Получение арганового масла – очень трудоемкий и кропотливый процесс. До сегодняшнего дня этим традиционно занимаются только женщины, добывая и обрабатывая масло вручную.

Для выжимки пищевого масла собранные косточки предварительно обжаривают на легком огне, чтобы придать им характерный ореховый аромат. Из 100 кг свежих фруктов получается примерно 60 кг сухих плодов, из которых можно получить всего 30 кг косточек, из которых в результате получают 3 кг семян. Из 3 кг семян выделяют около одного литра масла. То есть для получения одного литра арганового масла нужно собрать урожай с 6–7 деревьев.

Производство-800