Аэрогриль миллениум 757 инструкция на русском языке

Знаете, я сама немало удивилась, когда, пытаясь вспомнить в каком же году появилось у меня на кухне это чудо техники, поняла, что служит он мне верой и правдой уже целых 20 лет!

Вспомнила свои мысли, возникшие при взгляде на крышку прибора с надписью «Millennium»: «Надо же, до смены тысячелетия ещё 4 года, а прибор уже в честь него назвали!»

Значит, это был 1996 год, и в этом, 2016 году можно отмечать круглую дату.

Самое время рассказать об этом чудо — приборе.

Итак, что за зверь такой — аэрогриль и в чём его достоинства?

• аэрогриль состоит из стеклянной чаши и крышки со встроенным вентилятором, который создаёт постоянную циркуляцию раскалённого воздуха, в результате чего пища готовится равномерно;
• мясо и птица со всех сторон покрывается тонкой хрустящей корочкой, оставаясь внутри сочными и мягкими;
• в процессе приготовления мясных или рыбных блюд на решётке, жир от них стекает в чашу, в итоге получается более лёгкая для усваивания пища;
• в аэрогриле используются разноуровневые решётки, позволяющие готовить одновременно два блюда, к примеру, на верхней решётке мясо или птицу, на нижней — овощи;
• стеклянная чаша даёт возможность наблюдать за процессом приготовления. Приостановить его (для контроля готовности) можно в любой момент — просто поднять крышку — при опускании крышки процесс продолжится;
• простота в обращении — достаточно лишь установить время, температуру, скорость вентилятора, а при завершении процесса аэрогриль подаст звуковой сигнал;
• экономия электроэнергии за счёт более быстрого приготовления блюд;
• встроенная система очистки.

Аэрогриль может многое.

Здесь легче вставить цитату, описывающую его функциональные возможности:

Функции аэрогриля радуют своим разнообразием. Производители заявляют, что с его помощью можно:

• сварить суп и приготовить кашу;
• пользуясь решетками, запечь или поджарить птицу, рыбу, мясо, не используя при этом масла;
• потушить и сварить овощи, используя посуду или делая это на решетках;
• коптить рыбу и мясо горячим и холодным способом;
• выпекать дрожжевое, слоеное, бисквитное тесто, безе и другую выпечку;
• готовить паровые блюда и жарить шашлык;
• готовить так, как это делает фритюрница;
• производить сушку грибов, фруктов, овощей, ягод, зелени;
• консервировать и мариновать овощи и фрукты;
• приготовить творог и йогурт;
• разморозить замороженные продукты;
• подогреть пищу;
• приготовить глинтвейн;
• поднять дрожжевое тесто;
• сварить варенье и джем.

Аэрогриль выгодно отличается от микроволновки тем, что в нём можно использовать металлическую посуду.

В комплекте аэрогриля три металлические решётки, тонкостенные стеклянные горшочки для приготовления супов или каш, металлическое кольцо для увеличения объёма чаши, противень для запекания.

Какие блюда чаще всего готовим мы?

Вот лично мне нравятся горячие бутерброды из аэрогриля. Они получаются очень сочные, с хрустящей корочкой, совсем не такие, как в микроволновке.

Если на пороге внезапные гости — режешь батон, смазываешь ломтики чуть — чуть маслом, сверху колбаску, кетчуп, майонез, тёртый сыр, раскладываешь на три решётки и в аэрогриль. Через 10 минут можно наслаждаться. Не было ещё случая, чтобы не пришлось готовить вторую порцию — бутерброды всегда идут на «ура».

Моя дочка очень любит курочку из аэрогриля. Для её приготовления достаточно обмазать тушку солью, специями и толчёным чесночком, слегка сбрызнуть растительным маслом и положить на решётку аэрогриля.

А вот и результат. Разве не аппетитно выглядит?

Конечно, при приготовлении курочки, лишний жир стёкает на дно чаши. Но это не проблема.

Наливаем горячую воду на дно чаши, туда же кладём решётку, на которой лежала курочка, добавляем моющего средства и 10 минут горячий воздух будет гонять мыльную воду по чаше. Затем просто споласкиваем её водой.

А главе нашей семьи нравятся запечённые в фольге рыба или мясо.

Покупаем кусочек мяса, хорошенько обмазываем его специями с солью, сверху можно слегка помазать майонезом.

Заворачиваем мясо в фольгу, кладём в форму и ставим на нижнюю решётку аэрогриля.

Процесс длится достаточно долго, часа полтора, но контролировать его необходимости нет, аэрогриль всё сделает сам, да и результат стоит затраченного времени.

Мясо получается нежное, ароматное, равномерно прожаренное.

Не могу сказать, что за эти 20 лет я исследовала и испробовала все возможности аэрогриля, но могу сказать точно, что в период овощных заготовок на зиму это просто незаменимый помощник.

Как вспомню огромные тазы с кипящей водой на газовой плите — приспособление для стерилизации банок — жуть берёт!

А тут — загрузил пустые банки в чашу — и через 15 минут можно заливать в них заготовки и закатывать крышками. Причём, в чашу помещаются и поллитровые и литровые и даже трёхлитровые банки, если использовать увеличительное кольцо.

Зимой можно наслаждаться овощными вкусняшками — огурчики, помидорчики в собственном соку, лечо или перец в сладкой заливке (с рецептом):

По моему мнению, у аэрогриля один недостаток — для его хранения нужно место, это всё-таки достаточно объёмный прибор.

Но достоинства его неоспоримы, один лишь срок службы чего стоит!

Кстати, в одном из отзывов я прочитала, что аэрогриль нагревает воздух вокруг себя и, честное слово, была очень удивлена. Чаша нагревается, это естественно, но чтобы воздух вокруг нагревался… за 20 лет такого феномена не наблюдалось! Видимо, человеку попался некачественный прибор, просто не повезло.

Так что это чудо техники — аэрогриль смело могу рекомендовать!

Инструкция по эксплуатации аэрогриля

Прибор под названием аэрогриль способен с легкостью заменить много другой кухонной техники – от плиты с духовкой до шашлычницы и пароварки. При этом еда сохраняет все полезные вещества. Однако чтобы всё получилось, надо знать, как правильно работает такой аппарат.

Характеристики и возможности аэрогриля

Модели аэрогрилей различаются между собой набором функций, техническими характеристиками, внешним видом.  Цена приборов зависит от совокупности всех этих параметров, особенно от количества дополнительных опций.

1. Поддержание тепла: прибор работает на минимальном разогреве после окончания программы, просто для того, чтобы блюдо оставалось горячим некоторое время.
2. Наличие датчика температуры, контролирующего перегрев техники.
3. Регулировка скорости циркуляции воздуха при приготовлении.
4. Отложенный старт. Очень удобная функция, любима многими хозяйками. В электрических аэрогрилях, в зависимости от модели, можно выставить от 9 до 24 часов. Эта функция позволяет загрузить продукты в чашу и уйти по своим делам. Устройство само включится в назначенный час на заданный режим и приготовит еду.
5. Самоочистка. После отработки этого режима прибор достаточно просто протереть.
6. Копчение. Отличная возможность приготовить вкусные копченые деликатесы прямо дома. Мясо или рыбу предварительно маринуют. В отдел для щепы складывают щепу или ароматические смеси для копчения (обычно это опилки фруктовых деревьев), далее устанавливается емкость, куда будет уходить жир. На эту емкость размещают решетку для продуктов. Вкус и качество блюд получается таким же, как из полноценной коптильни.
7. Пароварка. Да, аэрогриль может готовить на пару. Но лучше этого не делать. Так как прибор внутри не герметичный, горячий влажный пар портит рабочие элементы устройства.
8. Некоторые модели оборудованы механическими мешалками. Продукты по время приготовления помешиваются автоматически, без участия повара.

Подготовка аэрогриля к работе

Перед первым включением устройства необходимо провести некоторые процедуры.

1. Убрать с колбы транспортировочное и другое вспомогательное оборудование.
2. Протереть ее внутри мягкой, рыхлой тряпкой или губкой.
3. Воткнуть вилку в розетку.
4. Закрыть колбу крышкой.

Перед приготовлением еды в аэрогриле, его надо прогреть.

1. Сначала надо отрегулировать таймер на 6 минут и выставить температуру 260 градусов. Прибор сам отработает эту мини-программку, нагреется и автоматически остановится. Первый раз может появиться запах гари – это сгорают остатки смазочных материалов, пыль. Это нормально, пугаться не надо.
2. Остудить прибор.
3. Повторно протереть колбу.

Все, аэрогриль можно использовать по назначению, он готов.

Обзор панели управления аэрогриля

Все органы управления аэрогрилем, все его регулировки и программы выведены на его лицевую сторону, чаще в единую панель управления. Она может быть сенсорной или механической (поворотные регуляторы). Также здесь обычно находится дисплей в более продвинутых моделях или рейка индикаторов, которые показывают прошедшее и оставшееся время приготовления, рабочую программу, скорость и температуру воздуха внутри.

Все режимы, в том числе предварительный разогрев, разморозка, а также самоочистка включаются с этой панели. На ней находятся:

• таймер;
• индикаторы температуры и скорости воздушного потока;
• кнопки для добавления или уменьшения времени;
• кнопки для добавления или уменьшения параметров (скорости, температуры и т.п.);
• клавиша сброса данных;
• кнопки для активации режимов: разогрев, скорость вентилятора, самоочистка, разморозка и пуск.

Контролируя показания таймера, время приготовления выставляется с помощью клавиш увеличить/уменьшить. Это значение может лежать в диапазоне 1 минута – 24 часа. Если нажимать клавишу не дискретно, а длительно, скорость «накрутки» времени увеличивается.

Общие правила использования

Мануал по эксплуатации идет в комплекте с самим устройством. Готовить в аэрогриле очень просто – достаточно следовать инструкции по использованию:

1. Включить прибор в сеть.
2. В ёмкость положить все исходные ингредиенты и плотно закрыть крышкой.
3. На встроенной панели установить необходимые параметры. Их набор невелик –скорость, время и температура.
4. Когда температура дошла до заданного указателя, включается вентилятор, который начинает гонять горячий воздух внутри аэрогриля.

По завершении процесса приготовления агрегат сам просигнализирует об этом звуком. Но не стоит спешить выдергивать его вилку из сети. Сделать это можно будет только тогда, когда аэрогриль остынет и произойдет окончательная остановка вентилятора.

Блюдо приготовлено. Теперь самое время задуматься над тем, как мыть «помощницу». Сделать это можно, включив самоочистку или при помощи посудомоечной машины. В первом варианте необходимо руководствоваться следующими действиями.

1. Налить средство для мытья посуды, и залить ёмкость очень горячей водой (остановиться на половине).
2. Закрыть крышку на 10 минут на температуру на 250 градусов.
3. Процесс завершен – колба внутри споласкивается, а крышка просто протирается полотенцем.
4. Во время этого процесса внутри можно оставить загрязненные решетки, противни, шампуры.

Помыть при помощи посудомоечной машины можно только саму колбу, предварительно вытащив её из корпуса. А вот саму крышку обрабатывать таким образом строго запрещается.

Посуда для аэрогриля

Аэрогриль в рабочем режиме может нагревать содержимое до температуры 260 градусов. При этом источник тепла здесь открытый. Поэтому для аэрогриля подходит только термостойкая посуда. Пластиковая и деревянная не подходит, даже если на ней есть маркировка «для микроволновки».

Купить универсальную емкость для всех блюд не получится. Правда, тотально менять посуду на кухне тоже не придется. Многие предметы подойдут для аэрогриля. Для разных блюд подойдут:

• запекание мяса, жаркое, супы – керамическая кастрюля;
• жарка мяса, картофеля, овощей – стеклянная емкость;
• выпечка – металлические формы, противни с антипригарным покрытием, силиконовые формочки.

В аэрогриле можно использовать алюминиевую посуду и фольгу, металлическую, керамическую и силиконовую утварь, чего нельзя делать в микроволновке.

В общих чертах процесс выбора посуды для аэрогриля может опираться на следующие пункты.

1. Посуда обязательно должна быть жаропрочной, термостойкой. Обычно на дне или на упаковке бывает соответствующая маркировка.
2. Важна и теплопроводность посуды. Если она хорошая, тепло быстро проникнет внутрь, и еда будет готовиться быстрее. Так, в стеклянной или алюминиевой емкости блюдо приготовится быстрее, чем в керамическом горшочке.
3. Толщина стенок. Для румяной корочки на блюде лучше брать тонкую посуду. Для медленного томления – толстую.
4. По размеру емкость не должна быть больше 25 см. Такой диаметр позволяет тепловым потокам спокойно гулять вокруг и равномерно готовить еду.

Рекомендации по безопасной эксплуатации

Эти полезные советы помогут всегда готовить самые вкусные и полезные блюда с помощью этого прибора.

1. Перед началом использования прибор следует прогреть.
2. Продукты укладываются не на дно, а на решетку внутри устройства.
   
3. Обязательно надо проверить, насколько плотно прилегает к устройству крышка.
4. Во избежание получения ожогов (как паровых, так и термических) следует быть осторожнее.
   
5. Крышку после завершения процесса надо класть только на специальную подставку – она горячая и может повредить поверхность стола.
6. Чистить прибор можно только после его полного остывания.

Чтобы прибор служил долго, готовил как надо и не требовал к себе лишнего внимания, надо следовать данным рекомендациям.

1. Через 15 минут после окончания цикла приготовления и остановки всех программ выключать прибор из сети.
2. При случайном  попадании воды в прибор (в панель) его надо полностью отключить от сети и просушить панель не менее 2,5 часов в сухом месте.
3. Колбу от аэрогриля нельзя использовать для каких-либо других нужд, например, на газовой или электроплите.
4. Нельзя включать аэрогриль без подставки под колбу.
5. Ухаживать за пластиком только мягкими средствами и губками без абразива.
6. Нельзя мыть решетки с помощью металлической мочалки и уж тем более щетки. Они испортят покрытие.
7. Колба боится температурного шока, т.е. резких перепадов температуры. Например, нельзя ставить горячую колбу под холодную воду, она лопнет.

Как правильно готовить в аэрогриле

Одна из особенностей этого прибора – его прозрачные стенки. Пользователь может сам наблюдать за тем, на каком этапе сейчас процесс приготовления.

Вне зависимости от модели, надо соблюдать общие правила взаимодействия продуктов и такой техники.

1. Для получения более зажаристого блюда процесс готовки следует немного продлить.
2. Находящиеся на верхних решетках продукты быстрее дойдут до готовности.
3. При приготовлении на пару продукты заливаются кипятком и накрываются крышкой.
4. Горшочки надо накрывать фольгой или специальной крышкой.
5. При приготовлении каш крупа заливается холодным молоком – саму ёмкость крышкой не накрывают.

Запекаем мясо

Любые запеченные блюда получаются в аэрогриле невероятно вкусными. Пользователь должен положить продукт на решетку и выбрать следующие настройки: сначала 15 минут при температуре 250 градусов, затем этот показатель убавляется до 200 градусов.

На вопрос, можно ли проводить запекание при помощи фольги, можно ответить положительно. Это материал предохранит блюдо от высыхания и защитит от пригорания.

Мясо в аэрогриле можно запекать целым куском. Вот несколько полезных советов по этому поводу.

1. Кусок мяса заворачивается в фольгу. Лучше сделать её в несколько слоев – так не будет вытекать сок.
2. Будущее блюдо располагается на решетке. После этого прибор можно закрывать крышкой и устанавливать настройки (они такие же, как и в случае с обычной выпечкой).
3. После звонка готовности, аэрогриль самостоятельно отключится. Осталось только вынуть мясо в фольге и дать остыть до комнатной температуры, не разворачивая его.
4. Затем остывшее блюдо необходимо убрать в холодильник, не доставая его из фольги.

Рекомендации по варке

В аэрогриле можно приготовить первые блюда. Для этого составляющие рецепта необходимо предварительно сложить в специальные порционные горшочки. После этого достаточно будет залить все ингредиенты кипятком. Что касается приправ, то суповые кубики можно положить уже в начале варки. А вот солят блюдо уже в самом конце.

Секреты копчения

Аэрогриль с уникальной функцией копчения позволяет получить соответствующие продукты, не выходя из дома. Для этого надо приготовить древесину (подойдут опилки с фруктовых деревьев или ветки черной смородины), которую будем размещать на дно чаши. Сверху ставится поддон для стекания жира, а сам продукт будет лежать на решетке.

Для каждого такого блюда есть свои рекомендации в приготовлении. Лидирующие позиции в копчении занимает рыба. Сначала её надо очистить и внутри, и снаружи. Чтобы ярче выразить вкус, рыба проходит обработку через маринад, соль и специи. Конечным результатом станет натирание жидким дымом, после которого продукт надо оставить промариноваться на сорок минут.

Если планируется работать с мясом курицы, то его стоит ненадолго замочить в любом выбранном маринаде, натерев сначала солью, а потом специями и жидким дымом. Готовится как целиком, так и кусочками – в любом случае, получится очень вкусно. Для копчения мяса другого сорта (например, свинины), продукт нарезается кусочками – это необходимо, чтобы оно в последующем поместилось на решетке. Перед аэрогрилем лучше всего замочить его на сутки в маринаде из томата.

Время приготовления определяет величина выбранного куска, но в среднем два часа (по часу с каждой стороны).

Пользоваться функцией копчения следует с соблюдением некоторых нюансов.

1. Установка решетки на самой нижней полке поможет блюду лучше пропитаться мясом.
2. Добавление воды в поддон сделает результат особенно сочным.
3. Можно выложить все продукты перед включением в сеть или подождать, пока техника нагреется.
4. И, конечно же, рекомендуется постоянно экспериментировать с маринадом, временем приготовления и настройками температуры.

Интересные мастер-классы для аэрогриля

Завершающих штрихом послужат несколько рецептов блюд, приготовленных в этом агрегате. Они найдут достойную оценку и применение у любящих готовить людей.

Запеченная курица

Первый этап в этом блюде – маринование свежей куриной тушки и заправка её различными специями. Далее птица укладывается на решетку внутри аэрогриля – останется только выбрать максимальные параметры температуры и ориентироваться на время приготовления в районе часа. Подробнее – в этом видео :

Мясо по-французски

Лучше всего готовить это блюдо в специальных горшочках. Берется небольшое количество свиного мяса, нарезается на кусочки и укладывается слоем на дно такого горшочка. Смазывается майонезом. Следующим слоем станет нарезанный картофель, наверху которого идут кольца лука и сыр. Посуду ставят на решетку, и блюдо готовится полчаса в максимальном режиме. Видео-инструкция здесь:

Слоеные пирожки

Сладкоежек немало порадует то, что в агрегате можно приготовить самые различные блюда – от пирогов до бисквитов и запеканок. Чтобы выпечка порадовала пользователей и домочадцев, первые 20 минут блюдо следует накрыть фольгой, а оставшиеся полчаса доходить в открытом виде. Приведем интересный рецепт выпечки слоеных пирожков в аэрогриле:

На вашей кухне появился аэрогриль. По своим характеристикам этот прибор не уступает духовке и мультиварке. А приготовленные блюда отличаются отменным вкусом, сохраняя витамины и полезные свойства продуктов. Готовить в аэрогриле просто и удобно. Да к тому же экономиться время, не надо подолгу стоять возле плиты, что-то помешивать, переворачивать. Встроенный таймер сам выключит прибор и оповестит звуковым сигналом. Как правильно готовить в аэрогриле, чтобы блюда оставались сочными и ароматными, подскажут наши эксперты.

Как пользоваться

Важно! Стекло прибора может сильно нагреваться при готовке. Устанавливайте его в безопасном месте, подальше от детей.

Аэрогриль представляет собой большую стеклянную колбу, объёмом 7–15 литров (при необходимости её можно увеличивать, добавляя новые конструкции), с встроенным в крышку нагревательным элементом и вентилятором. Работает по принципу конвекционных печей, когда тёплый воздух (температура нагрева 60–260 ^оС) равномерно распределяется внутри ёмкости, постоянно циркулируя (вдоль стенок к центру, снизу вверх). Внутри устанавливается решётка со сменными положениями, на нижнем идёт более сильный нагрев, блюдо готовится быстрее, верхнее больше подходит для выпечки и сушки.

Важно! Перед использованием включите устройство на 10 мин. на максимальную температуру без продуктов, чтобы прогреть его.

В зависимости от выбранного температурного режима и скорости вентилятора, которые регулируются с помощью панели, встроенной в крышку, можно получать различные вариации готовых блюд. Преимущества аэрогриля:

• Компактные размеры. Устройство занимает мало места на кухне, имеет понятную панель управления и возможность выбирать разные режимы приготовления.
• Блюдо не пригорает, не выкипает.
• Для готовки не нужен жир. Благодаря тёплому воздуху пища готовится равномерно, внутри не остаётся сырых продуктов. Блюда не пристают к стенкам форм, максимально сохраняя питательную ценность продуктов.
• Мультифункциональность. Подходит для приготовления первых и вторых блюд, копчения, сушки фруктов, семечек, гриль-овощей, стерилизации посуды.

Важно: посуду в приборе можно использовать любую, стеклянную, металлическую, деревянную, глиняную. Нет ограничений в плане материала и покрытия форм.

Исключения в работе

Но каким бы функциональным ни был прибор, всё же есть блюда, с которыми он не справится. К примеру, в аэрогриле невозможно сварить макароны или суп. Из-за того, что вода не кипит, продукты не варятся, а томятся. Процесс занимает много времени и расходуется больше электроэнергии. Процесс приготовления паровых блюд также вызывает затруднения, из-за отсутствия кипения воды. Но выход есть, сразу добавляя предварительно закипяченную воду. Возникнут проблемы с приготовлением чипсов, картошки фри с поджаренной, хрустящей корочкой, попкорна. Использовать аэрогриль для разогрева нецелесообразно и невыгодно.

Эксперты советуют

Практические советы при использовании аэрогриля:

• При готовке добавляйте горячую воду, так вы сэкономите на времени приготовления.
• Чтобы не пересушить готовое блюдо, выбирайте низкую скорость вентилятора. От пересыхания помогает ёмкость с водой, установленная на нижнюю решётку, запекание в фольге.
• Многие устройства позволяют готовить сразу несколько блюд. Но из-за перенасыщенности это займёт больше времени, чем приготовление каждого блюда в отдельной ёмкости и по частям. Используйте порционные чаши.
• Поначалу придётся потратить время, чтобы изучить способы готовки в приборе, потому что они могут существенно отличаться от заявленных в инструкции и зависят от индивидуальных характеристик устройства.
• Для выпечки подходят не все рецепты. Конвекционные потоки способствуют образованию корочки на поверхности сдобы и мешают ему подняться.

Готовьте с удовольствием, комбинируйте новые продукты и возможности аэрогриля. Прибор позволит наслаждаться здоровой пищей и освободит от кухонных обязанностей.