Art color пищевой краситель инструкция по применению

Всем добрый день)

Недавно я занялась десертами, выпечкой, и вот мне захотелось начать осваивать декорирование тортиков, капкейков. И, конечно, тут дело не обходится без пищевых красителей. Начала я своё знакомство с бренда красителей ART COLOR.

Пищевой краситель гелевый водорастворимый ART COLOR

У меня цвета: белый и бирюзовый. Сама палитра их цветов очень огромная, плюс можно смешивать, поэтому каждый найдется свой цвет по душе.

Объем: 100 гр.

Стоимость: около 150 руб. за флакончик

Где купить: кондитерские магазины, онлайн магазины, маркетплейсы.

______________________________________________

Что говорит производитель?

Краситель используется для окрашивания пищевых продуктов — тортов, кремов, напитков, яиц на Пасху и т.д., а также для творчества — изготовления мыла (краситель мигрирующий, но при соблюдении дозировок миграция не существенна), изделий из эпоксидной смолы, слаймов и бомбочек для ванн.
Краситель Art Color Pro универсальный, подойдет для окрашивания шоколада, кроме шоколада на основе лаурина (если не уверены в составе — предлагаем для пробы окрасить небольшой объем). Для окрашивания какао-масла и шоколада на основе лаурина советуем приобрести добавку Flo-coat Код товара: 279560218
Флагманская линейка Art Color Pro включает более 40 цветов, где увеличены объем и концентрация красителей. Каждый краситель расфасован в удобный флакон 15 мл с мерным носиком.
Можно не беспокоиться за безопасность детей: все флаконы оснащены защитным механизмом, который препятствует случайному или нежелательному вскрытию.
Краситель является морозостойким, не теряет своих свойств после заморозки/разморозки, не меняет вкус и запах блюда.
Срок годности красителей 36 месяцев с даты изготовления, после вскрытия 12 месяцев, дата изготовления указана на этикетке красителя.
Перед применением взболтать!

______________________________________________

Вид флакончика:
Пластмассовый флакончик, который предназначен с защитой от детей. Капельный, дозатор очень удобный. Упаковка затемненная, прозрачная от солнечных лучей. Храню в обычной полочке.

Консистенция:

Консистенция красителя жидкая, как цветная, чуть густоватая водичка.

Как применять?

Рекомендуемая дозировка:
5 — 10 капель красителя на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,20 грамм на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,20 % от массы продукта.

Я обычно ориентируюсь на цвет, но вообще краситель очень яркий, поэтому спустя несколько капель уже видно как крем очень яркий.

Я сама использую краситель только для крем-чиза.

Бирюзовый цвет я использовала для покраски бенто-торта. Цвет мне очень понравился, яркий, однородный.

Белый цвет я использовала для надписей (красный краситель здесь другого бренда).

Состав:

Растительный глицерин; пищевые красители кармуазин, синий патентованый.

Сам производитель не пишет состав подробно, но на каждом цвете индивидуально написан состав из различных Е-шек. Состав безумно химозный, поэтому теперь я даже задумалась, может чтобы дома поесть и без красителей лучше, чтобы не травиться. В следующий раз буду пробовать натуральные красители.

Рекомендую ли Я?

Как краситель — да, вполне хорошо себя ведет, очень красивые, яркие, сочные цвета. По вкусу не чувствуются, но всё же состав напрягает. Поэтому лучше им красить яйца, мыло, подделки, но для еды всё же попробовать натуральные красители, что и сделаю)

Всех рада была видеть, до новых встреч!

Описание

Краситель пищевой высококонцентрированный, Маджента, 15 мл (Art Color)

Пищевой высококонцентрированный гелевый краситель для кулинарных экспериментов. Удобный флакон 15 мл с мерным носиком и контролем первого вскрытия.
Используется для окрашивания продуктов питания и различных кондитерских изделий (теста, мастики, айсинга, марципанов, кремов и т.д.). Также можно использовать для творчества (мыловарение, слаймы и т.д.)

Перед применением взболтать!

Рекомендуемая дозировка:
5 — 10 капель красителя на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,15 грамм на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,15 % от массы продукта.

Характеристики:
Объем — 15 мл
Страна-производитель — Россия
Состав: влагоудерживающий агент (Е422), красители пищевые (Е122; Е124), вода.
Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.

Желтый (Art Color Oil Candy) — сухой жирорастворимый пищевой краситель, 10 гр. 

Сферы применения — пищевые продукты: шоколад, шоколадная глазурь, какао-масло, масляный крем, велюр, зеркальная глазурь, ганаш, дизайн корпусных конфет и шоколадных фигурок; творчество: мыло ручной работы, восковые и парафиновые свечи.

Для окрашивания шоколада или глазури 0,001% — 0,01%. 
Ввести сухой краситель-лак в небольшую часть основного продукта, перемешать вручную или пробить ручным блендером до полного растворения. Ввести в основную массу. Для наружного покрытия изделий, смешать с небольшим количеством растопленного какао-масла. Для профессионального использования.

Для получения новых оттенков, экспериментируйте с количеством красителя-лака или смешивайте с другими цветами линейки ART COLOR oil candy.

Состав: краситель-лак пищевой (Е102). Содержит красители, которые
могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание
детей!

Срок годности в невскрытой таре ‒ 5 лет, во вскрытой таре ‒ 3 года.

Описание:

Гелевые высококонцентрированные красители ART COLOR ELECTRIC подходят для окрашивания теста, мастики, марципана, крема, айсинга и т.д.

Рекомендуемая дозировка: 5-10 капель красителя на 100 грамм продукта (0,10 — 0,15 грамм на 100 грамм продукта; 0,10 — 0,20% от массы продукта). Перед применением взболтать.

Преимущества:

• Цветовая палитра включает в себя 10 насыщенных оттенков, которые отличаются высокой концентрацией красящего пигмента, особенной яркостью и чистотой цвета.
• Флакон с мерным носиком и контролем первого вскрытия.
• Обозначение цвета красителя по таблице Pantone 199С.
• Краситель без вкуса и запаха.

Цвет: красный.

Условия хранения: хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 70%.

Срок годности: в закрытой таре — 36 мес., во вскрытой — 12 мес.

Упаковка: 10 мл.

Производство: Россия.