Инструкция по эксплуатации для электроплиты Мечта 1203, 12-06-03, 12-06, 12-06-02
Комплектующие для плиты
Фотографии мастеров и покупателей для Мечта 12-06-03
Конфорки
| Расположение | Конфорки | фото |
|---|---|---|
| Задняя левая | Конфорка для электроплиты 180 мм, 1.5 кВт, 220 В |  |
| Задняя правая | Конфорка для электроплиты 145 мм, 1 кВт, 220 В |  |
| Передняя левая | Конфорка для электроплиты 145 мм, 1 кВт, 220 В | |
| Передняя правая | Конфорка для электроплиты 180 мм, 1.5 кВт, 220 В | |
| Конфорки | фото |
|---|---|
| ТЭН конфорки для электроплиты Мечта 1.0 кВт |  |
Оригинальные переключатели для Мечта 1203, 12-06-03, 12-06, 12-06-02
| Расположение | Модель переключателя | фото |
|---|---|---|
| Для конфорки | Переключатель ПМ 16-7 для плиты Мечта, вал 19 мм |  |
| Для духовки | Переключатель мощности ПМ-16-5-06 для духовки Мечта |  |
Аналоги переключателей для конфорки и жарочного шкафа
| Расположение | Модели | фото |
|---|---|---|
| Для конфорки | Переключатель ПМЭ-27-2375 П, вал 23 мм (ПМ-7 856) |  |
| Для жарочного шкафа | Переключатель ПМЭ-27-2353 П, 5 позиций, вал 23 мм (ПМ-5 880) |  |
Провод для электрической плиты
| Модель | фото |
|---|---|
| Провод для эл. плиты КГ 3х2,5 с РШ/ВШ (175 см. черный) |  |
Тэны для жарочного шкафа
| Модель | фото |
|---|---|
| ТЭН ДУХОВКИ 1800W/700W, 230V |  |
| Расположение | Изделие | Фото |
|---|---|---|
| Жарочный шкаф | Лампа подсветки |  |
| Жарочный шкаф | Лампа подсветки с плафоном |  |
Мы рады, что вы приобрели электроплиту «Мечта» модели 12-03 нашего производства. Вы выбрали электроплиту, которая великолепно готовит, экономична и надежна в работе, удобна в управлении и обслуживании. Она гармоничновпишется в интерьер Вашей кухни и будет хорошей помощницей. Электроплита предназначена только для приготовления пищи в домашних условиях: варки, жарения, тушения различных блюд, выпечки мучных изделий, сушки грибов, фруктов, овощей и ягод.
ВНИМАНИЕ: НE ДОПУСКАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ В КОММЕРЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ С ДЛИТЕЛЬНЫМИ ПЕРИОДАМИ ВКЛЮЧЕНИЙ (В СТОЛОВЫХ, КАФЕ, БАРАХ, РЕСТОРАНАХ И Т.П.)!
Несмотря на то, что обслуживание электроплиты довольно просто, мы просим Вас перед началом её эксплуатации внимательно прочесть данное руководство по эксплуатации и в дальнейшем соблюдать все наши рекомендации. Благодаря этому, приобретенная Вами электроплита будет служить Вам долго и доставит радость.
1. ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ
1.1. Уважаемый покупатель! Вы приобрели электроплиту марки «Мечта» модели 12-03, соответствующую электроприборам класса I, исполнения УХЛ4 ГОСТ 15150-69 типа ЭБТШ 5-4-5,8-220 по ГОСТ 14919-83, класса энергоэффективности А. Электроплиту необходимо подключать к электрической сети, рассчитанной на потребляемый ток не менее 25 А напряжением 220 В.
ПОМНИТЕ: ЭЛЕКТРОПЛИТА ЯВЛЯЕТСЯ ЭЛЕКТРОПРИБОРОМ, РАБОТАЮЩИМ ПОД НАДЗОРОМ!
ВНИМАНИЕ:
— ПРИ ПОКУПКЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ТРЕБУЙТЕ ОТ ПРОДАВЦА ОБЯЗАТЕЛЬНОГО ЗАПОЛНЕНИЯ СВЕДЕНИЙ О ПРОДАЖЕ В РАЗДЕЛЕ «СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ И ПРОДАЖЕ» И ЗАПОЛНЕНИЯ ГАРАНТИЙНЫХ ТАЛОНОВ!
— ТРЕБУЙТЕ ПРОВЕРКИ В ВАШЕМ ПРИСУТСТВИИ ИСПРАВНОСТИ И КОМПЛЕКТНОСТИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ, РАБОТОСПОСОБНОСТИ ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЯ!
— ПРЕТЕНЗИИ О НЕКОМПЛЕКТНОСТИ, К ВНЕШНЕМУ ВИДУ И РАБОТОСПОСОБНОСТИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ПРИНИМАЮТСЯ ТОЛЬКО ОТ ТОРГУЮЩИХ ОРГАНИЗАЦИЙ!
1.2. Перед началом эксплуатации внимательно ознакомьтесь с настоящим руководством и следуйте его рекомендациям.
1.3. БЕЗ ЗАЗЕМЛЕНИЯ ЭЛЕКТРОПЛИТУ НЕ ВКЛЮЧАЙТЕ!
1.4. В связи с постоянной работой предприятия-изготовителя по совершенствованию электроплиты, повышающей надежность и улучшающей условия эксплуатации, в конструкцию могут быть внесены незначительные изменения, не отражённые в настоящем руководстве по эксплуатации.
1.5. Предприятие-изготовитель с благодарностью рассмотрит Ваши предложения по усовершенствованию электроплиты.
1.6. БОЛТЫ М 6X30 ОТ ДЕРЕВЯННОГО ОСНОВАНИЯ УПАКОВКИ НЕ ВЫБРАСЫВАТЬ! ПРИ УСТАНОВКЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ОНИ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ В КАЧЕСТВЕ РЕГУЛИРОВОЧНЫХ ОПОР.
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
2.1. Технические данные и характеристики приведены в таблице 1.
Таблица 1
| Наименование показателей | Технические характеристики электроплиты модели 12-03 |
| Тип электроплиты | ЭБТШ5-4-5,8-220 ГОСТ 14919-83 |
| Тип прибора (электроплиты) по степени защиты от пожара | X |
| Номинальное напряжение питающей сети, В | 220 |
| Род тока | переменный |
| Установленная мощность, кВт, не более | 5,8 |
| Единовременно потребляемая мощность, кВт, не более | 5,8 |
| Количество электроконфорок | 4 |
| Тип электроконфорок | ТЭН-конфорка |
| Номинальная потребляемая мощность каждой электроконфорки, кВт, не более | 1 |
| Мощность электронагревателей жарочного электрошкафа, кВт: | 1,8 |
| Регулирование мощности электроконфорок и электронагревателей жарочного электрошкафа | ступенчатое |
| Поддержание заданной температуры внутри жарочного электрошкафа термостатом. °с | от 50 до 300 |
| Внутренние размеры жарочного электрошкафа, мм: | |
| ширина х глубина х высота | 400 х 420 х 290 |
| Внешние размеры электроплиты, мм: ширина х глубина х высота | 500 х 600 х 850 |
| Масса, кг, не более | 30,5 |
| Содержание серебра: | |
| а) в одном переключателе мощности, г | 0,331385 |
| б) в термостате, г | 0,426768 |
| Общее содержание серебра, г | 2,085 |
| Общее содержание алюминия и алюминиевых сплавов, г | 180 |
| Общее содержание меди и сплавов на медной основе, г | 650 |
3. КОМПЛЕКТНОСТЬ
3.1. Комплект поставки в соответствии с таблицей 2.
Таблица 2
| Наименование | Количество, шт. |
| Электроплита | 1 |
| Руководство по эксплуатации | 1 |
| Перечень сервисных центров, уполномоченных на обслуживание и ремонт электроплит | 1 |
| Крестовина (установлена в электроконфорке) | 4 |
| Решётка | 1 |
| Противень | 1 |
| Колпачок | 4 |
| Розетка | 1 |
| Индивидуальная упаковка | 1 |
4. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
4.1. Электроплита «Мечта» модели 12-03 соответствует требованиям безопасности и имеет соответствующий сертификат.
4.2. При работе с любыми электрическими приборами помните о некоторых основных правилах:
— не касайтесь приборов мокрыми руками;
— не тяните за провод, чтобы вынуть вилку из розетки;
— не используйте приборы не по назначению;
— не оставляйте работающие приборы без присмотра;
— не разрешайте детям или людям, незнакомым с правилами, пользоваться прибором.
4.3. ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
ОСТАВЛЯТЬ БЕЗ НАДЗОРА ЭЛЕКТРОПЛИТУ С ВКЛЮЧЕННЫМИ НАГРЕВАТЕЛЬНЫМИ ЭЛЕМЕНТАМИ;
ДЕРЖАТЬ ИЛИ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВБЛИЗИ ВКЛЮЧЕННОЙ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ЛЕГКОВОСПЛАМЕНЯЮЩИМИСЯ ВЕЩЕСТВАМИ;
УСТРАНЯТЬ ЛЮБЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ НА ВКЛЮЧЕННОЙ В ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ СЕТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТЕ И НЕОСТЫВШИХ ЭЛЕКТРОКОНФОРКАХ;
ПРОИЗВОДИТЬ КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ В КОНСТРУКЦИИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ;
ПРОВЕРЯТЬ НАГРЕВ ЭЛЕКТРОКОНФОРОК И НАГРЕВАТЕЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ЖАРОЧНОГО ЭЛЕКТРОШКАФА ПРИКОСНОВЕНИЕМ РУКИ;
ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТУ ДЛЯ ОБОГРЕВА ПОМЕЩЕНИЯ И СУШКИ БЕЛЬЯ.
ВНИМАНИЕ: КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПОДВЕРГАТЬ ЛЮБОЙ НАГРУЗКЕ ОТКРЫТУЮ ДВЕРЦУ ЭЛЕКТРОШКАФА ЖАРОЧНОГО. ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ЭЛЕКТРОКОНФОРКИ И РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ СТАНОВЯТСЯ ГОРЯЧИМИ, ПОЭТОМУ НЕ ДОПУСКАЙТЕ ПРИСУТСТВИЯ МАЛЕНЬКИХ ДЕТЕЙ ВБЛИЗИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ!
4.4. ВНИМАНИЕ. ГАРАНТИЙНЫЙ И ТЕКУЩИЙ РЕМОНТ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ МОГУТ ПРОИЗВОДИТЬ ТОЛЬКО КВАЛИФИЦИРОВАННЫЕ СПЕЦИАЛИСТЫ СЕРВИСНЫХ ЦЕНТРОВ, УПОЛНОМОЧЕННЫХ НА ОБСЛУЖИВАНИЕ И РЕМОНТ ЭЛЕКТРОПЛИТОК!
ПРИ ОБНАРУЖЕНИИ НЕИСПРАВНОСТИ В ЭЛЕКТРОПЛИТЕ, НЕОБХОДИМО ОТКЛЮЧИТЬ ЕЁ ОТ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ. НЕИСПРАВНАЯ ЭЛЕКТРОПЛИТА НЕ МОЖЕТ ОБЕСПЕЧИВАТЬ ЗАЛОЖЕННЫХ В ЕЁ КОНСТРУКЦИЮ ТРЕБОВАНИЙ БЕЗОПАСНОСТИ И ЯВЛЯЕТСЯ ПОТЕНЦИАЛЬНО ОПАСНОЙ!
ДОСТУПНЫЕ ЧАСТИ ЖАРОЧНОГО ЭЛЕКТРОШКАФА МОГУТ СИЛЬНО НАГРЕВАТЬСЯ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ. НЕ ДОПУСКАЙТЕ БЛИЗКО ДЕТЕЙ!
4.5. ПОМНИТЕ: ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЖАРОЧНЫЙ ЭЛЕКТРОШКАФ СИЛЬНО НАГРЕВАЕТСЯ. ОПАСАЙТЕСЬ ПРИКОСНОВЕНИЯ К НАГРЕВАТЕЛЬНЫМ ЭЛЕМЕНТАМ ВНУТРИ ЖАРОЧНОГО ЭЛЕКТРОШКАФА!
ПАРОВУЮ ЧИСТКУ ПЛИТЫ НЕ ИСПОЛЬЗУЮТ!
4.6. ЗАПРЕЩАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЖЁСТКИЕ АБРАЗИВНЫЕ ОЧИСТИТЕЛИ ИЛИ ЖЁСТКИЕ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ СКРЕБКИ ДЛЯ ЧИСТКИ СТЕКЛА ДВЕРЦЫ ЖАРОЧНОГО ЭЛЕКТРОШКАФА, ТАК КАК ОНИ МОГУТ ПОЦАРАПАТЬ ПОВЕРХНОСТЬ, КОТОРАЯ В РЕЗУЛЬТАТЕ МОЖЕТ РАЗБИТЬСЯ НА ОСКОЛКИ.
4.7. ЗАПРЕЩАЕТСЯ УСТАНАВЛИВАТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТУ НА ПОДСТАВКУ.
5. УСТРОЙСТВО ЭЛЕКТРОПЛИТЫ
5.1. Общий вид электроплиты в соответствии с рисунком 1.
5.2. Электроплита выполнена в виде напольного металлического шкафа, несущей конструкцией которого является каркас. На каркас электроплиты крепятся жарочный электрошкаф, дверца жарочного электрошкафа, блок управления, плита, боковые и задние стенки, шкаф выдвижной или отсек.
Для приготовления пищи электроплита оснащена четырьмя электроконфорками с трубчатыми электронагревателями (ТЭН). Электроконфорки имеют пять режимов работы, устанавливаемые посредством поворота ручки переключателя мощности (рис.3) в любую сторону.
5.3. Для расширения потребительских свойств электроплита оснащена жарочным электрошкафом, имеющим комбинированное управление нагревом: ручкой (рисунок 4) переключателя мощности и автоматическое поддержание внутри жарочного электрошкафа температуры, заданной при помощи ручки (рисунок 5) термостата.
5.3.1. Жарочный электрошкаф оснащён двумя видами электронагревательных элементов: ТЭНами (плоскими электронагревателями) или ТЭНами (трубчатыми электронагревателями) в зависимости от комплектации. ТЭНы установлены с наружной стороны жарочного электрошкафа, а ТЭНы: верхний — внутри жарочного электрошкафа, нижний — снаружи жарочного электрошкафа. ТЭНы и ТЭН, устанавливаемые с наружной стороны жарочного электрошкафа изолированы от окружающей среды теплоизоляционными экранами.
5.3.2. Внугри жарочного электрошкафа на боковых стенках расположены две выштамповки, позволяющие устанавливать противень и решетку жарочного электрошкафа при приготовлении блюд на желаемом уровне.
5.3.3. Для удобства наблюдения за приготовлением блюда внутреннее пространство жарочного электрошкафа освещается лампой подсвета, которая включается и отключается одновременно с включением и отключением жарочного электрошкафа 
и устанавливается на задней стенке жарочного электрошкафа.
5.4. Дверца жарочного электрошкафа имеет двойное остекленение термостойким стеклом, что позволяет визуально контролировать процесс приготовления блюда, не открывая ее.
5.5. Шкаф выдвижной или отсек, предназначенный для хозяйственных нужд, расположен в нижней части электроплиты.
5.6. Панель блока управления электроплиты выполнена в соответствии с рисунком 2, принадлежность органов управления и смысловое значение символов на панели блока управления приведены в таблице 3.
6. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
6.1. Перед включением электроплиты в электрическую сеть необходимо:
а) в основании электроплиты ввернуть 4 болта М 6×30 от деревянного основания упаковки, надев на них полиэтиленовые колпачки, входящие в комплектацию;
б) шнур соединительный освободить, для чего снять нижнюю заднюю стенку (нижняя задняя стенка в строительном варианте — отсутствует), извлечь шнур соединительный из выдвижного шкафа или отсека и, пропустив его между верхней и нижней задними стенками (для чего в задней стенке выполнена выдавка под шнур соединительный), установить заднюю стенку на прежнее место.
в) установить электроплиту в месте удобном для пользования и с помощью регулировочных болтов с надетыми на них колпачками, предварительно убрав выдвижной шкаф, обеспечить горизонтальность рабочей поверхности плиты.
ВНИМАНИЕ: ПРИ УСТАНОВКЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ В МЕСТЕ, УДОБНОМ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАНИЯ, НЕОБХОДИМО ОБЕСПЕЧИТЬ РАССТОЯНИЕ ОТ БОКОВЫХ СТЕНОК ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ДО ВЕРТИКАЛЬНЫХ СТЕНОК КУХОННОГО ОБОРУДОВАНИЯ ИЛИ СТЕН ПОМЕЩЕНИЯ, НАХОДЯЩИХСЯ НА УРОВНЕ РАБОЧЕЙ ПОВЕРХНОСТИ ПЛИТЫ И ВЫШЕ НЕ МЕНЕЕ 150 ММ!
6.2. Установить ручки органов управления на панели блока управления в положение «0» (отключено), при этом захваты ручек располагаются вертикально.
6.4. Во время первого включения электроплиты может появиться специфический запах сгораемых пыли и консервационной смазки.
Для быстрого удаления запаха и испарения влаги (возможно скопившейся во время транспортирования и хранения) необходимо в течение 1 часа прогреть электроконфорки плиты без установки посуды на минимальной мощности, а электрошкаф жарочный прогреть на максимальной мощности в течении 30 минут.
7. ПОРЯДОК РАБОТЫ
7.1. Для быстрого приготовления пищи посуда должна иметь плоское дно, хорошо прилегающее к поверхности электроконфорки. Диаметр посуды должен равняться или быть немного больше диаметра электроконфорки в соответствии с рисунком 6.
Во время приготовления накрывайте кастрюли крышками и выбирайте такой режим работы электроконфорок, чтобы не приходилось приоткрывать или снимать крышку, если этого не требует технология приготовления блюда.
Пользование скороварками и посудой из улучшенных теплопроводящих материалов значительно сократят время приготовления и сэкономят электроэнергию.
| Обозначение положений на ручке | Потребляемая мощность электроконфорок, Вт | Температура на поверхности электроконфорок, °С |
| 0 | Отключено | — |
| 1 | 250 | 250 — 450 |
| 2 | 400 | 450 — 550 |
| 3 | 600 | 550 — 650 |
| 4 | 1000 | 650 — 750 |
7.2. Изменение потребляемой мощности электроконфорок достигается поворотом ручки переключателя мощности в любую сторону до фиксированного положения и соответствует значениям, указанным в таблице 4.
7.3. При включении электроконфорок, на панели блока управления загорается сигнальная лампа (рисунок 2), которая гаснет при отключении электроконфорок.
7.4. С помощью переключателей мощности электроконфорок, имеющих пять позиций, можно более точно регулировать нагрев электроконфорок и благодаря этому устанавливать оптимальную температуру для каждого вида приготавливаемого блюда (продукта).
7.5. Для быстрого разогрева электроконфорок и приготавливаемого продукта необходимо ручку переключателя мощности (рисунок 3) установить на максимально потребляемую мощность (положение на ручке «4»), После закипания или несколько раньше, необходимо переключить электроконфорку на минимальную или среднюю мощность (положение на ручке «1, 2, 3»). За 5-10 минут до окончания приготовления блюда переключатель мощности электроконфорки установить в положение «0» (отключено). Тепла разогретой конфорки хватит для окончательного приготовления блюда, а Вы при этом значительно сэкономите электроэнергию.
7.6. Управление работой жарочного электрошкафа осуществляется с помощью:
а) термостата, которым задается температура внутри жарочного электрошкафа (рисунок 5);
При использовании жарочного электрошкафа необходимо предварительно разогреть его в течение 15-20 минут не загруженным на максимальной температуре. Дальнейший температурный режим выбирайте в зависимости от вида приготовляемого блюда (продукта).
7.7. По достижению заданной температуры внутри жарочного электрошкафа термостат отключает жарочный электрошкаф и сигнальная лампа включения электронагревателей погаснет
При понижении температуры в жарочном электрошкафу ниже заданной термостат автоматически включает электронагреватели и сигнальная лампа включения электронагревателей загорается.
Процесс будет повторяться автоматически до тех пор, пока жарочный электрошкаф принудительно не отключат либо переключателем режимов работы, либо термостатом, повернув ручки данных приборов в положение «0» (отключено).
7.8. Выбор режимов работы жарочного электрошкафа осуществляется поворотом ручки переключателя в любую сторону до фиксированного положения.
В таблице 5 приведены положения ручки переключателя режимов работы жарочного электрошкафа.
для контроля процесса приготовления изделии внутреннее пространство освещается лампой, которая включается и выключается одновременно с включением и отключением жарочного электрошкафа переключателем мощности.
Для приготовления отдельных видов блюд и мучных изделий в жарочном электрошкафу рекомендуются режимы, указанные в таблице 6.
Рекомендации по приготовлению пищи в жарочном электрошкафу являются ориентировочными. Ваш собственный опыт и вкус внесут необходимые изменения в рекомендуемые режимы.
Таблица 6
| Наименование изделия | Рекомендуемая температура, °С | Время приготовления |
| Жаркое из говядины | 150-160 | 3-3,5 часа |
| Жаркое из свинины | 175 | 1 час |
| Жаркое из баранины | 150 | 1 -1,5 часа |
| Котлеты | 190 | 1,5-2 часа |
| Курица | 175 | 1-1,5 часа |
| Утка | 175 | 1 -1,5 часа |
| Рыба | 200 | 30-40 мин. |
| Торт простого приготовления | 160 | 45 мин. |
| Шоколадный торт | 175 | 35 мин. |
| Фруктовый торт | 125 | 60 мин. |
| Слоёный торт t | 200 | 20 мин. |
| Мелкие пироги и пирожки | 190 | 30 мин. |
| Изделия из песочного теста | 200 | 20 мин. |
| Бисквит | 150 | 20 мин. |
Жарочный электрошкаф может использоваться для выпечки, жарения, тушения, стерилизации, консервирования и т.п.
Приёмы приготовления некоторых видов продуктов, предлагаемые Вашему вниманию, являются рекомендуемыми.
Мы будем рады, если наши рекомендации помогут молодой хозяйке освоить первые навыки кулинарного искусства с использованием электроплиты «Мечта», а хозяйке, имеющей опыт, дополнить свои знания.
7.10.1. Выпечка.
Напоминаем Вам, что перед тем, как поставить изделие на выпечку, жарочный электрошкаф необходимо прогреть в соответствии с рекомендацией п.7.7.
Высокие торты, например кекс в высокой форме, ставят на решётку, задвигая её в нижние пазы. Для того, чтобы торт не подгорел сверху, следует включать нижний нагрев. При выпекании тортов и бисквитов средней высоты, включают верхний нагрев и ставят в средние пазы. При выпекании печенья и низких тортов противень задвигается также в средние пазы, но здесь уже необходим верхний и нижний нагрев (по необходимости чередующийся).
При некоторых специальных процессах выпекания и жарения в передней части жарочного электрошкафа может появиться конденсат, но это не нарушает функций электроплиты.
Необходимо обратить внимание на следующее:
— при тонко раскатанном тесте устанавливается сравнительно высокая температура, т.к. выпекается быстро;
— более жидкое тесто и толстые его слои требуют большего времени для выпекания при низкой температуре;
— тонкое, относительно жидкое тесто, требует более длительного времени, тугое и сухое пропекается быстрее.
Для проверки готовности изделия можно воспользоваться следующим способом — взять остро заточенную деревянную палочку и проткнуть изделие (желательно в незаметном месте). Пирог считается пропечённым, если тесто не прилипает к палочке.
7.10.2. Жарение.
В жарочном электрошкафу имеется возможность приготовлять любые жареные мясные блюда. Не рекомендуется жарить мясо в количестве менее 1 кг в электрошкафу. Для этого предназначены электроконфорки.
Электрошкаф предварительно прогревается. Вымытое и слегка подсушенное мясо солят непосредственно перед тем, как поставить в духовку (т.к. мясо «вытекает»). Постное мясо для жарки предварительно шпигуют салом или применяют для этого жир и кроме того, жир кладут еще в сковородку (жирное мясо можно жарить без добавки жира)
Крупные куски мяса и птицы кладут на решетку и для улавливания жира подставляют противень с высокими бортами.
Куски мяса средней величины лучше всего жарить в обычных сковородах (кроме алюминиевых).
Температура жарения зависит прежде всего от величины и вида мяса. Чем больше кусок мяса, тем больше требуется времени для приготовления при относительно низкой температуре (около 200 °С). Маленькие куски мяса требуют меньшего времени дпя приготовления при более высокой температуре (около 250 °С).
Если жаркое становится слишком тёмным, следует добавить воды или перевести ручку термостата на более низкую температуру. Более полезным является понижение температуры, быстрее снизить температуру мяса удается добавлением воды.
7.10.3. Тушение.
Жарочный электрошкаф особенно предпочтителен к использованию для тушения мяса, овощей, фруктов и т.п. При этом сохраняется большинство полезных питательных веществ в приготовляемом продукте.
Подготовленное в фарфоровой или глиняной посуде блюдо ставится на решётку и задвигается с ней в нижние пазы жаоочного электрошкафа, который предварительно разогрет до температуры 170…200 °С. Процесс тушения производить при постоянной температуре. При тушении овощей в блюдо добавляют небольшое количество воды. Для сохранения большего количества питательных веществ время тушения должно быть минимальным и достаточным.
7.10.4. Консервирование.
В противень с высокими бортами залить воды до половины его высоты и поставить туда банки с консервируемыми продуктами. Банки должны быть заполнены не до самого верха.
При консервировании включают только нижний нагреватель. Необходимо применять банки одного размера и с одинаковым содержимым. Банки не должны касаться друг друга и стенок жарочного электрошкафа.
Процесс консервирования начинается с момента начала кипения и продолжается при температуре 180…200 °С: для ягод 5-10 мин, для косточковых и семечковых плодов 15-30 мин. После чего выключить электрошкаф и дать охладиться вместе со шкафом около 30 минут. Перед выключением необходимо убедиться в том, что содержимое банок находится в кипящем состоянии. Овощи консервируются при температуре 150 °С ориентировочно в течение 30 минут.
8. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
8.1. Срок службы электроплиты 10 лет. После 5 лет эксплуатации и в дальнейшем, не реже одного раза в 2,5 года, рекомендуется вызывать специалиста уполномоченного сервисного центра для технического обслуживания и ремонта.
В случае невыполнения профилактических работ возможно возникновение опасности пожара из-за короткого замыкания, старения электропроводки и электроарматуры.
По окончании срока службы электроплита подлежит утилизации путём сдачи в металлолом.
8.1.1. Транспортирование электроплит может проводиться всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки груЭЬв действующими на транспорте данного вида.
При транспортировании должна быть исключена возможность перемещения электроплит внутри транспортных средств.
8.2. Плита должна храниться в сухом отапливаемом помещении при температуре 5…40 °с.
8.3. Электроплиту следует содержать в чистоте, особенно электроконфорки, не допуская загрязнения их пищей. От содержания электроплиты в чистоте зависит срок её службы, безопасность использования и экономичность работы.
8.4. Очистку эмалированных поверхностей производить слабым содовым раствором или мыльной водой, а затем вытирать насухо. Так же очищается смотровое стекло жарочного электрошкафа и стекло для лампы подсвета. Осадки жира на стенках жарочного электрошкафа легче очищаются, если электрошкаф остывает с открытой дверцей.
8.5. После каждого использования электроплиты пятна и подтёки следует удалять с поверхности немедленно до их присыхания. Кусочки пищи, пригоревшие к поверхности плиты и конфорок, следует удалять лезвием ножа, после предварительного смачивания теплым мыльным раствором.
Не допускается, для очистки поверхности плиты, особенно ТЭН электроконфорок, использовать наждачную бумагу и другие царапающие средства чистки.
8.6. Для чистки поддона электроконфорки необходимо ТЭН повернуть в вертикальное положение (в соответствии с рисунком 7), снять крестовину. ТЭН удерживать в вертикальном положении до окончания очистки, после чего установить крестовину и повернуть ТЭН в рабочее положение.
9. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ
9.1. Возможные характерные неисправности, их причины и методы устранения приведены в таблице 7.
Таблица 7
| Возможные неисправности | Вероятная причина | Метод устранения |
| Не горит лампа подсвета жарочного электрошкафа | Перегорела лампа | Отключить электроплиту. Снять заднюю стенку электроплиты и заменить лампу мощностью 15 Вт. Лампа должна быть с малым цоколем (Е 14) и малой колбой, рассчитанной на высокие температуры |
Примечание — 1 Неисправности, вызванные отказом (не работает электроконфорка, не работают нагреватели жарочного электрошкафа, отсутствует электропитание, вышли из строя переключатели мощности и т.п.), устраняют только специалисты уполномоченных сервисных центров предприятий, обслуживающих электробытовые приборы.
2 Замену поврежденного шнура соединительного производят специалисты уполномоченных сервисных центров. Шнур соедини-
тельный можно приобрести в сервисных центрах, уполномоченных на обслуживание и ремонт электроплит или на предприятии-изготовителе.
ВНИМАНИЕ: Неквалифицированный ремонт может вызвать нарушение электробезопасности, пожарной безопасности и технических параметров электроплиты!
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Убедитесь что электроплита отключена, прежде чем проводить замену лампы, чтобы избежать опасности поражения электрическим током!
10. СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЁМКЕ И ПРОДАЖЕ
Электроплитка ЭБТШ 5-4-5,8-220 соответствует ГОСТ 14919-83
Дата выпуска Смена
Штамп ОТК (клеймо приёмщика)
Цена договорная.
Продана Дата продажи
наименование предприятия торговли
11. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
11.1. Предприятие-изготовитель гарантирует соответствие электроплиты требованиям ГОСТ 14919-83 при соблюдении потребителем условий эксплуатации, хранения,транспортирования и установки.
Гарантийный срок эксплуатации электроплиты 2 года или 12 месяцев при поставке на экспорт со дня продажи.
Данная гарантия распространяется только на изделия, использующиеся в некоммерческих, личных, семейных или домашних целях, иначе гарантийный срок составляет 6 месяцев с момента приобретения.
11.2. Даю продажи должна быть отмечена в руководстве по эксплуатации в разделе «Свидетельство о приемке и продаже» и талонах на гарантийный ремонт и заверена штампом предприятия торговли.
При отсутствии штампа и даты продажи гарантийный срок исчисляется с момента изготовления плиты.
11.3. Ремонт в течение гарантийного срока выполняется бесплатно уполномоченным на обслуживание и ремонт сервисным центром.
Любые претензии по качеству изделия рассматриваются только после проверки уполномоченным на обслуживание и ремонт сервисным центром, с выдачей соответствующего заключения.
Гарантия не распространяется:
— на отказы и неисправности, вызванные транспортными повреждениями, небрежным обращением или плохим уходом;
— на неисправности, которые вызваны независящими от производителя причинами, такими как перепады напряжения питания, явления природы и стихийные бедствия;
— на лампу подсвета жарочного электрошкафа.
11.4. В случае отсутствия специализированных предприятий по ремонту бытовых приборов следует обращаться на предприятие-изготовитель или к продавцу при поставке на экспорт, прилагая к письму гарантийный талон.
11.5. При ремонте электроплиты отрывные талоны на гарантийный ремонт заполняются и изымаются работником сервисного центра, уполномоченным на обслуживание и ремонт. Владелец электроплиты должен требовать заполнения корешка талона при изъятии талона на гарантийный ремонт.
11.6. В случае утери руководства по эксплуатации с талонами на гарантийный ремонт владелец электроплиты лишается прав на гарантийный ремонт.
Дубликаты руководства по эксплуатации и талонов на гарантийный ремонт не выдаются.
11.7. Гарантийные обязательства предприятия-изготовителя никак не ограничивают Ваших прав, предусмотренных законодательством.
В случае, если Вы не получили удовлетворительного гарантийного обслуживания, пожалуйста, сразу же сообщите письменно или позвоните на предприятие-изготовитель тел./факс (3513) 63-84-55 (кроме экспорта).
Электроплита должна быть заземлена. Незаземленная электроплита является потенциально опасной.
Производитель не несет ответственность за ущерб здоровью и собственности, если это вызвано несоблюдением норм установки, использованием неисправной электроплиты.
Для установки, подключения и по всем вопросам, связанным с техническим обслуживанием, обращаться только в специализированные сервисные центры. Информация об уполномоченных на обслуживание и ремонт сервисных центрах прилагается отдельным списком и входит в комплектность плиты.
Инструкции электрических плит МЕЧТА
Данный раздел представляет большой выбор инструкций по эксплуатации электрических плит фирмы МЕЧТА. Если Вы утратили инструкцию из комплекта, то, надеемся, без труда сможете найти ее на нашем сайте и бесплатно скачать.
Если, по каким-то причинам, Вы не смогли найти нужное руководство, не стесняясь пишите запрос нам.
Инструкции по моделям
Вернуться
Электрические плиты
Обновлено: 25.04.2023
надежна в работе, удобна в управлении и обслуживании. Она гармонично впишется в интерьер Вашей кухни и будет хорошей помощницей .
Электроплита предназначена только для приготовления пищи в домаш них условиях: варки, жарения, тушения различных блюд, выпечки мучных изделий, сушки грибов, фруктов, овощей и ягод .
ВНИМАНИЕ: НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ В
КОММЕРЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ С ДЛИТЕЛЬНЫМИ ПЕРИОДАМИ ВКЛЮЧЕНИЙ (В
СТОЛОВЫХ, КАФЕ, БАРАХ, РЕСТОРАНАХ И Т.П.)!
Несмотря на то, что обслуживание электроплиты довольно просто, мы просим Вас перед началом её эксплуатации внимательно прочесть данное руководство по эксплуатации и в дальнейшем соблюдать все наши реко мендации .
Благодаря этому, приобретенная Вами электроплита будет служить Вам долго и доставит радость .
1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ
модели 15М, соответствующую электроприборам класса I, исполнения УХЛ4 ГОСТ 15150 69 типа ЭСТШ 5 2 3,2/2, 2 220 по ГОСТ 14919 83, класса энергоэффективности А .
Электроплиту необходимо подключать к электрической сети, рассчи танной на потребляемый ток не менее 10 А напряжением 220 В .
ПОМНИТЕ: ЭЛЕКТРОПЛИТА ЯВЛЯЕТСЯ ЭЛЕКТРОПРИБОРОМ, РАБО
ТАЮЩИМ ПОД НАДЗОРОМ!
ВНИМАНИЕ:
— ПРИ ПОКУПКЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ТРЕБУЙТЕ ОТ ПРОДАВЦА ОБЯЗА
ТЕЛЬНОГО ЗАПОЛНЕНИЯ СВЕДЕНИЙ О ПРОДАЖЕ В РАЗДЕЛЕ «СВИДЕ
— ТРЕБУЙТЕ ПРОВЕРКИ В ВАШЕМ ПРИСУТСТВИИ ИСПРАВНОСТИ И
КОМПЛЕКТНОСТИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ, РАБОТОСПОСОБНОСТИ ЭЛЕКТРО
ОБОРУДОВАНИЯ!
— ПРЕТЕНЗИИ О НЕКОМПЛЕКТНОСТИ, К ВНЕШНЕМУ ВИДУ И РАБОТО
СПОСОБНОСТИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ПРИНИМАЮТСЯ ТОЛЬКО ОТ ТОРГУЮ
ЩИХ ОРГАНИЗАЦИЙ!
1.2 Перед началом эксплуатации внимательно ознакомьтесь с настоя щим руководством и следуйте его рекомендациям .
1.3 БЕЗ ЗАЗЕМЛЕНИЯ ЭЛЕКТРОПЛИТУ НЕ ВКЛЮЧАЙТЕ!
1.4 В связи с постоянной работой предприятия изготовителя по совер шенствованию электроплиты, повышающей надежность и улучшающей ус ловия эксплуатации, в конструкцию могут быть внесены незначительные изменения, не отражённые в настоящем руководстве по эксплуатации .
1.5 Предприятие изготовитель с благодарностью рассмотрит Ваши предложения по усовершенствованию электроплиты .
2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
2.1 Общие характеристики электроплиты представлены в таблице 1 .
Таблица 1 Наименование показателей Технические данные Тип прибора по степени защиты от пожара
4 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
ЭЛЕКТРОПЛИТА ДОЛЖНА ПОДКЛЮЧАТЬСЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ
ЧЕРЕЗ 10 АМПЕРНУЮ ДВУХПОЛЮСНУЮ РОЗЕТКУ С ЗАЗЕМЛЯЮЩИМ
ПЕРЕД ВКЛЮЧЕНИЕМ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ В ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ СЕТЬ ВИ
ЗУАЛЬНО УБЕДИТЕСЬ В ИСПРАВНОСТИ СОЕДИНИТЕЛЬНОГО ШНУРА И
ДОСТУПНЫЕ ЧАСТИ ЭЛЕКТРОШКАФА ЖАРОЧНОГО МОГУТ СИЛЬНО
НАГРЕВАТЬСЯ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ. НЕ ДОПУСКАЙТЕ
БЛИЗКО ДЕТЕЙ!
ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРИБОР СИЛЬНО НАГРЕВАЕТСЯ. ОПАСАЙТЕСЬ
ПРИКОСНОВЕНИЯ К НАГРЕВАТЕЛЬНЫМ ЭЛЕМЕНТАМ ВНУТРИ ЭЛЕКТРО
ШКАФА ЖАРОЧНОГО!
ВСЕ РАБОТЫ ПО РЕМОНТУ И ЧИСТКЕ ПРОИЗВОДИТЬ ПРИ ОТКЛЮЧЕН
НОЙ ЭЛЕКТРОПЛИТЕ ОТ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ!
ПАРОВУЮ ЧИСТКУ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ НЕ ИСПОЛЬЗУЮТ!
НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПОПАДАНИЕ ВЛАГИ ВНУТРЬ ПЛИТЫ!
ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЖЁСТКИЕ АБРАЗИВНЫЕ ОЧИСТИТЕЛИ ИЛИ ЖЁСТКИЕ
МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ СКРЕБКИ ДЛЯ ЧИСТКИ СТЕКЛА ДВЕРЦЫ ЭЛЕКТРОШКА
ФА ЖАРОЧНОГО, ТАК КАК ОНИ МОГУТ ПОЦАРАПАТЬ ПОВЕРХНОСТЬ, КО
ТОРАЯ В РЕЗУЛЬТАТЕ МОЖЕТ РАЗБИТЬСЯ НА ОСКОЛКИ .
ВО ИЗБЕЖАНИЕ ПОЖАРА ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТУ ДЛЯ ОБО
ГРЕВА ПОМЕЩЕНИЯ .
ОСТАВЛЯТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТУ БЕЗ НАДЗОРА С ВКЛЮЧЕННЫМИ НАГРЕ
ВАТЕЛЬНЫМИ ЭЛЕМЕНТАМИ .
ДЕРЖАТЬ ВБЛИЗИ ВКЛЮЧЕННОЙ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ЛЕГКОВОСПЛАМЕ
НЯЮЩИЕСЯ ВЕЩЕСТВА .
ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ЗАЗЕМЛЕНИЯ ЭЛЕМЕНТЫ: ВОДОПРОВОДА,
ОТОПЛЕНИЯ, КАНАЛИЗАЦИИ, А ТАКЖЕ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ СТОЯКИ .
ПРИ ВКЛЮЧЕННОЙ В ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ СЕТЬ ОДНОВРЕМЕННО ПРИ
КАСАТЬСЯ К ЭЛЕКТРОПЛИТЕ И УСТРОЙСТВАМ, ИМЕЮЩИМ ЕСТЕСТВЕН
НОЕ ЗАЗЕМЛЕНИЕ (ГАЗОВЫЕ ПЛИТЫ, РАДИАТОРЫ ОТОПЛЕНИЯ, ВОДО
ПРОВОДНЫЕ КРАНЫ И ТРУБЫ, МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ТРУБЫ КАНАЛИЗАЦИИ И
УСТРАНЯТЬ ЛЮБЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ НА ВКЛЮЧЕННОЙ В ЭЛЕКТРИ
ЧЕСКУЮ СЕТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТЕ .
ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЭЛЕКТРОПЛИТОЙ ЛИЦАМ, НЕ ЗНАЮЩИМ ПРАВИЛ
ОБРАЩЕНИЯ С НЕЙ, И МАЛОЛЕТНИМ ДЕТЯМ .
ПОДВЕРГАТЬ ЛЮБОЙ НАГРУЗКЕ ОТКРЫТУЮ ДВЕРЦУ ЭЛЕКТРОШКАФА
5 УСТРОЙСТВО ЭЛЕКТРОПЛИТЫ
5.1 Общий вид электроплиты в соответствии с рисунком 1 .
1 — плита с электроконфорками; 2 — панель управления; 3 — электрошкаф жароч ный; 4 — подставка .
Рисунок 1— Общий вид электроплиты
5.2 Для приготовления пищи электроплита оснащена двумя электрокон форками с трубчатыми электронагревателями (ТЭН) рисунок 1 .
5.3 Электроплита оснащена электрошкафом жарочным позиция 3 (ри сунок 1) .
5.3.1 Дверца электрошкафа жарочного имеет двойное остекление термо стойким стеклом, позволяющим визуально контролировать приготовление пищи .
5.4 Расположение органов управления на панели управления электро плиты в соответствии с рисунком 2 .
C 1 — пятипозиционный переключатель мощности левой электроконфорки; 2 — термостат; 3 — сигнальная лампа включения электроконфорок; 4 — сигнальная лам па включения электрошкафа жарочного; 5 — пятипозиционный переключатель мощ ности электрошкафа жарочного и включения лампы подсвета; 6 — пятипозиционный переключатель мощности правой электроконфорки .
Рисунок 2 — Панель управления
6 ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
6.1 Перед включением электроплиты в электрическую сеть необходимо установить электроплиту в месте, удобном для пользования, на расстоянии не менее 150 мм от стены помещения до боковой стенки электроплиты и закрепить в соответствии c рисунком 6 .
20. 525 803 Рисунок 6
ВНИМАНИЕ: ЗАПРЕЩАЕТСЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ БЕЗ
ЗАКРЕПЛЕНИЯ!
Горизонтальное устойчивое положение электроплиты достигается с по мощью опорных регулировочных болтов, устанавливаемых в резьбовые от верстия опоры подставки .
Примечание — При эксплуатации электроплиты без подставки, уста новить ножки (пята, опора) в крайние угловые отверстия днища .
6.2 Установите ручки переключателей мощности и термостат в нулевое положение .
6.3 Вставьте вилку шнура соединительного в розетку .
6.4 Во время первого включения может появиться специфический запах сгораемых пыли и консервационной смазки. Для его устранения следует включить электроконфорки последовательно друг за другом примерно на пять минут на максимальный нагрев без установки посуды .
Электрошкаф жарочный, разогреть до максимальной температуры, не загружая его, выдержать при таких режимах в течение 30 минут. Запах из помещения удалить проветриванием. Испаряющиеся вещества не являют ся вредными для здоровья .
6.5 Сборка подставки: предварительно зафиксировав положение ТЭНов и дверцы электрошкафа жарочного, электроплиту уложить на любую из боковых стенок. Установку и закрепление в днище электроплиты четырёх опор и полки производить согласно рисунку 6а .
Рисунок 6а — Сборка подставки
7 ПОРЯДОК РАБОТЫ
7.1 ДЛЯ СНИЖЕНИЯ РАСХОДА ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ, УСКОРЕНИЯ ПРО
ЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ И УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА СЛУЖБЫ ЭЛЕКТ
РОКОНФОРОК РЕКОМЕНДУЕТСЯ:
— для быстрого разогрева электроконфорок и приготовления продукта необходимо ручку соответствующего переключателя установить на макси мальную потребляемую мощность (таблица 4, положение ручки 4), после чего процесс приготовление пищи производить на пониженной потребляе мой мощности (положение ручки 1, 2, 3);
— пользоваться посудой, имеющей плоское и ровное дно диаметром равным или несколько большим диаметра электроконфорки в соответст вии с рисунком 7;
— использовать крышки для посуды, что на 20% снижает расход элект роэнергии .
7.3 Не рекомендуется ставить на одну электроконфорку посуду общей массой, превышающей 10 кг .
7.5 Потребляемая мощность, при различных режимах нагрева указана в таблице 5 .
Таблица 5 Условное Потребляемая мощ обозначение ность нагревателя Режим нагрева на ручке ми электрошкафа жарочного, Вт
7.6 Температура в электрошкафу жарочном, необходимая для приго товления того или иного продукта, поддерживается термостом (рисунок 5), от 50 до 300 ОС .
При максимальной температуре в электрошкафу жарочном погреш ность показаний температуры может быть до 50 ОС .
При достижении внутри электрошкафа жарочного заданной температу ры термостат отключает электропитание. Лампочка, сигнализирующая о ра боте нагревателей электрошкафа, отключается. После снижения темпера туры внутри электрошкафа жарочного ниже заданной,термостат включает электропитание и лампочка включается .
Внутреннее пространство электрошкафа жарочного освещается лам пой, которая включается и отключается одновременно с включением и от ключением электрошкафа жарочного переключателем мощности .
ПОМНИТЕ: УПРАВЛЕНИЕ РАБОТОЙ ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЕЙ ЭЛЕКТ
РОШКАФА ЖАРОЧНОГО КОМПЛЕКСНОЕ (ДВУМЯ РУЧКАМИ): УСТАНОВКА
РЕЖИМА НАГРЕВА И УСТАНОВКА ТРЕБУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ. ПРИ УСТА
НОВКЕ ЛЮБОЙ ИЗ РУЧЕК В ПОЛОЖЕНИЕ 0 (ОТКЛЮЧЕНО) ЭЛЕКТРОНА
ГРЕВАТЕЛИ ОТКЛЮЧАЮТСЯ ОТ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ!
С целью исключения перегрузок в электрической сети в электроплите предусмотрена блокировка, при включении электрошкафа жарочного пра вая электроконфорка автоматически отключается, но горит сигнальная лампа включения электроконфорок .
7.7 Для приготовления отдельных видов блюд и мучных изделий в элект рошкафу жарочном рекомендуются температурные режимы, указанные в таблице 6. В процессе приготовления выпечки рекомендуется производить разворот выпекаемого изделия на 180о. Рекомендации по приготовлению пи щи в электрошкафу жарочном являются ориентировочными. Ваш собствен ный опыт и вкус внесут необходимые изменения в рекомендуемые режимы .
Таблица 6 Вид блюд и кулинарных изделий Рекомендуемая температура, ОС
7.8 Электрошкаф жарочный может использоваться для выпечки, жаре ния, тушения, стерилизации, и т.п .
Приёмы приготовления некоторых видов продуктов, предлагаемые Ва шему вниманию, являются рекомендуемыми .
Напоминаем Вам, что перед тем, как поставить изделие на выпечку,эле ктрошкаф жарочный необходимо прогреть в соответствии с рекомендаци ей п.7.4 .
Рекомендуемый порядок выпечки мучных блюд в электрошкафу жароч ном — при выпекании булочек противень лучше установить в верхние на правляющие, а при выпекании пирогов — в нижние .
Высокие торты, например кекс в высокой форме, ставят на решётку, ус танавливая её в нижние направляющие. Для того, чтобы торт не подгорел сверху, следует включать нижний нагрев. При выпекании тортов и бискви тов средней высоты, включают верхний нагрев и устанавливают в нижние направляющие .
При некоторых специальных процессах выпекания и жарки в передней части электрошкафа жарочного может появиться конденсат, но это не на рушает функций электроплиты .
Необходимо обратить внимание на следующее:
— при тонко раскатанном тесте устанавливается сравнительно высокая температура, т.к. выпекается быстро;
— более жидкое тесто и толстые его слои требуют большего времени для выпекания при низкой температуре;
— тонкое, относительно жидкое тесто требует более длительного вре мени, тугое и сухое пропекается быстрее .
Для проверки готовности изделия можно воспользоваться следующим способом — взять остро заточенную деревянную палочку и проткнуть изде лие (желательно в незаметном месте). Пирог считается пропечённым, если тесто не прилипает к палочке .
В электрошкафу жарочном имеется возможность приготавливать лю бые жареные мясные блюда. Не рекомендуется жарить мясо в количестве менее 1 кг в электрошкафу жарочном. Для меньшего количества мяса це лесообразно использовать электроконфорки .
Крупные куски мяса и птицы кладут на решетку и для улавливания жира подставляют противень .
Куски мяса средней величины лучше всего жарить в обычных сковоро дах (кроме алюминиевых) .
Температура жарения зависит прежде всего от величины и вида мяса .
Чем больше кусок мяса, тем больше требуется времени для приготовления при относительно низкой температуре (около 200 ОС). Маленькие куски мя са требуют меньшего времени для приготовления при более высокой тем пературе (около 250 ОС) .
Если жаркое становится слишком тёмным следует добавить воды или перевести ручку термостата на более низкую температуру. Более полез ным является понижение температуры, но быстрее снизить температуру мяса удается добавлением воды .
Электрошкаф жарочный особенно предпочтителен к использованию для тушения мяса, овощей, фруктов и т.п. При этом сохраняется большин ство полезных питательных веществ в приготовляемом продукте .
Подготовленное в фарфоровой или глиняной посуде блюдо ставится на решётку и задвигается с ней в нижние направляющие электрошкафа жа рочного, который предварительно разогрет до температуры 170. 200 ОС .
Процесс тушения производить при постоянной температуре. При тушении овощей в блюдо добавляют небольшое количество воды. Для сохранения большего количества питательных веществ время тушения должно быть минимальным и достаточным .
8 ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ .
ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
8.1 Срок службы электроплиты 10 лет. После 5 лет эксплуатации и в дальнейшем, не реже одного раза в 2,5 года рекомендуется вызывать спе циалиста уполномоченного сервисного центра для технического обслужи вания и ремонта .
В случае невыполнения профилактических работ, возможно возникно вение опасности пожара из за короткого замыкания, старения электропро водки и электроарматуры .
По окончании срока службы электроплита подлежит утилизации путём сдачи в металлолом .
8.2 Транспортирование электроплит может проводиться всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта .
При транспортировании должна быть исключена возможность переме щения электроплит внутри транспортных средств .
8.3 Электроплита должна храниться в отапливаемом помещении при температуре от плюс 5 до плюс 40 ОС .
8.4 Электроплиту следует содержать в чистоте. Эмалированные поверх ности следует протирать мягкой салфеткой. От содержания электроплиты в чистоте зависит срок ее службы, безопасность, экономичность .
8.5 Пригоревшие места на эмалированных поверхностях и поддоне эле ктроконфорки следует предварительно смачивать мыльным раствором, используя для чистки загрязненных поверхностей чистящие средства, предназначенные для чистки эмалированных изделий .
8.6 Для чистки поддона электроконфорки ТЭН повернуть в вертикаль ное положение, в соответствии с рисунком 8, снять крестовину, ТЭН удер живать в вертикальном положении до окончания очистки, после чего уста новить крестовину и повернуть ТЭН в рабочее положение .
ТЭН — трубчатый электронагреватель
9 ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ
9.1 Возможные характерные неисправности, их причины и методы их устранения приведены в таблице 7 .
Таблица 7 Возможные Вероятная причина Методы устранения неисправности
Примечания — 1 Неисправности, вызванные отказом (не работает эле ктроконфорка, не работают электронагреватели электрошкафа жарочного, отсутствует электропитание, вышли из строя переключатели мощности и т.п.), устраняют только специалисты уполномоченных сервисных центров .
2 Замену поврежденного шнура соединительного произ водят специалисты уполномоченных сервисных центров. Шнур соедини тельный (специальный) можно приобрести в гарантийных мастерских или на предприятии изготовителе .
ВНИМАНИЕ! НЕКВАЛИФИЦИРОВАННЫЙ РЕМОНТ МОЖЕТ ВЫЗВАТЬ
НАРУШЕНИЕ ЭЛЕКТРОБЕЗОПАСНОСТИ, ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И
ТЕХНИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ .
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Чтобы избежать опасности поражения электри ческим током при замене лампы, убедитесь, что электроплита выключена .
10 СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЁМКЕ И ПРОДАЖЕ
Электроплита ЭСТШ 5 2 3, 2/2, 2 220 соответствует ГОСТ 14919 83 .
Дата выпуска Смена Штамп ОТК (клеймо приёмщика) Цена договорная Продана Дата продажи наименование предприятия торговли
11 ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
11.1 Предприятие изготовитель гарантирует соответствие электропли ты требованиям ГОСТ 14919 83 при соблюдении потребителем условий эксплуатации, хранения, транспортирования и установки .
Гарантийный срок эксплуатации электроплиты 2 года или 12 месяцев при поставке на экспорт со дня продажи .
Данная гарантия распространяется только на изделия, использующие ся в некоммерческих, личных, семейных или домашних целях .
При отсутствии штампа и даты продажи гарантийный срок исчисляется с момента изготовления плиты .
11.3 Ремонт в течение гарантийного срока выполняется бесплатно уполномоченным на обслуживание и ремонт сервисным центром .
Любые претензии по качеству изделия рассматриваются только после проверки уполномоченным на обслуживание и ремонт сервисным центром, с выдачей соответствующего заключения .
Гарантия не распространяется:
— на отказы и неисправности, вызванные транспортными повреждени ями, небрежным обращением или плохим уходом;
— на неисправности, которые вызваны независящими от производите ля причинами, такими как перепады напряжения питания, явления природы и стихийные бедствия;
— на царапины, трещины или аналогичные механические повреждения возникшие в процессе эксплуатации;
— на лампу подсвета электрошкафа жарочного .
11.4 В случае отсутствия специализированных предприятий по ремонту бытовых приборов следует обращаться на предприятие изготовитель или к продавцу при поставке на экспорт, прилагая к письму гарантийный талон .
11.5 При ремонте электроплиты отрывные талоны на гарантийный ремонт заполняются и изымаются работником сервисного центра, уполномоченным на обслуживание и ремонт. Владелец электроплиты должен требовать за полнения корешка талона при изъятии талона на гарантийный ремонт .
11.6 В случае утери руководства по эксплуатации с талонами на гарантий ный ремонт владелец электроплиты лишается прав на гарантийный ремонт .
Дубликаты руководства по эксплуатации и талонов на гарантийный ре монт не выдаются .
11.7 Гарантийные обязательства предприятия изготовителя никак не ограничивают Ваших прав, предусмотренных законодательством .
В случае, если Вы не получили удовлетворительного гарантийного об служивания, пожалуйста, сразу же сообщите письменно или позвоните на предприятие изготовитель тел./факс (3513) 63 84 55 .
Электроплита должна быть заземлена. Незаземленная электроплита является потенциально опасной .
Предприятие изготовитель не несет ответственность за ущерб здоро вью и собственности, если это вызвано несоблюдением норм установки, использованием неисправной электроплиты .
Для установки, подключения и по всем вопросам, связанным с техниче ским обслуживанием, обращаться только в специализированные сервис ные центры. Информация об уполномоченных на обслуживание и ремонт сервисных центрах прилагается отдельным списком и входит в комплект ность электроплиты .
Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 2-3 рабочих дней удалим его.
Живём в частном доме, газа пока нет. Так как семья большая, готовлю каждый день и не по разу. Регулярно бывают запеченные блюда и всякие пироги, булочки и печеньки.
Раньше была электроплитка Мечта с двумя комфорками и электродуховкой, ещё бабушка покупала ее в 1976 году. Но к настоящему времени почти перестала работать правая комфорка и начала «умирать» левая. Задумались о покупке новой помощницы.
Выбор пал снова на «Мечту» т.к. многолетний опыт использования говорил сам за себя.
Итак: электроплита «Мечта» модель 29.
Размеры: ширина 50 мм, высота 850 мм, глубина 430 мм.
1. Две электрических комфорки типа тэн, с регулировкой температуры в 4 положениях;
2. Духовой шкаф 400х285х290 мм, с диапазоном температур от 50 до 300 градусов;
3. Имеется в комплекте один противень и решетка для духовки;
4. В духовке есть подсветка;
5. Есть возможность регулирования нагрева духового шкафа ( можно включить как нагрев сверху и снизу одновременно, так и по отдельности верхний и нижний тэны);
6. Внизу, под духовкой есть отдел для хранения посуды.
В результате непрерывной двухмесячной эксплуатации, сложились следующие выводы:
1) Комфорки нагреваются моментально;
2) Духовка печет хорошо, но неравномерно — приходится выпечку поворачивать, что не очень удобно;
3) В отсеке для хранения можно хранить разве что сковородки, т.к. при включении духовки там очень высокая температура;
4) Внешне плита выглядит довольно современно;
5) Ручка у духового шкафа слабовата и болтается;
6) Уплотнительные резинки в духовом шкафу держатся на крючках и порой отпадывают;
7) Комфорки откидываются делая удобным чистку плиты;
Довольно сильно нагреваются внешние стенки духовки, что делает невозможным установку вплотную к стене.
В общем со своими функциями справляется хорошо. Несмотря на некоторые недочеты плита вполне рабочая и удобна для кухни с очень ограниченным пространством. И тем более за цену в 7 тысяч рублей, более приемлемого варианта не найти.
надежна в работе, удобна в управлении и обслуживании. Она гармонично впишется в интерьер Вашей кухни и будет хорошей помощницей .
Электроплита предназначена только для приготовления пищи в домаш них условиях: варки, жарения, тушения различных блюд, выпечки мучных изделий, сушки грибов, фруктов, овощей и ягод .
ВНИМАНИЕ: НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ В
КОММЕРЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ С ДЛИТЕЛЬНЫМИ ПЕРИОДАМИ ВКЛЮЧЕНИЙ (В
СТОЛОВЫХ, КАФЕ, БАРАХ, РЕСТОРАНАХ И Т.П.)!
Несмотря на то, что обслуживание электроплиты довольно просто, мы просим Вас перед началом её эксплуатации внимательно прочесть данное руководство по эксплуатации и в дальнейшем соблюдать все наши реко мендации .
Благодаря этому, приобретенная Вами электроплита будет служить Вам долго и доставит радость .
1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ
модели 15М, соответствующую электроприборам класса I, исполнения УХЛ4 ГОСТ 15150 69 типа ЭСТШ 5 2 3,2/2, 2 220 по ГОСТ 14919 83, класса энергоэффективности А .
Электроплиту необходимо подключать к электрической сети, рассчи танной на потребляемый ток не менее 10 А напряжением 220 В .
ПОМНИТЕ: ЭЛЕКТРОПЛИТА ЯВЛЯЕТСЯ ЭЛЕКТРОПРИБОРОМ, РАБО
ТАЮЩИМ ПОД НАДЗОРОМ!
ВНИМАНИЕ:
— ПРИ ПОКУПКЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ТРЕБУЙТЕ ОТ ПРОДАВЦА ОБЯЗА
ТЕЛЬНОГО ЗАПОЛНЕНИЯ СВЕДЕНИЙ О ПРОДАЖЕ В РАЗДЕЛЕ «СВИДЕ
— ТРЕБУЙТЕ ПРОВЕРКИ В ВАШЕМ ПРИСУТСТВИИ ИСПРАВНОСТИ И
КОМПЛЕКТНОСТИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ, РАБОТОСПОСОБНОСТИ ЭЛЕКТРО
ОБОРУДОВАНИЯ!
— ПРЕТЕНЗИИ О НЕКОМПЛЕКТНОСТИ, К ВНЕШНЕМУ ВИДУ И РАБОТО
СПОСОБНОСТИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ПРИНИМАЮТСЯ ТОЛЬКО ОТ ТОРГУЮ
ЩИХ ОРГАНИЗАЦИЙ!
1.2 Перед началом эксплуатации внимательно ознакомьтесь с настоя щим руководством и следуйте его рекомендациям .
1.3 БЕЗ ЗАЗЕМЛЕНИЯ ЭЛЕКТРОПЛИТУ НЕ ВКЛЮЧАЙТЕ!
1.4 В связи с постоянной работой предприятия изготовителя по совер шенствованию электроплиты, повышающей надежность и улучшающей ус ловия эксплуатации, в конструкцию могут быть внесены незначительные изменения, не отражённые в настоящем руководстве по эксплуатации .
1.5 Предприятие изготовитель с благодарностью рассмотрит Ваши предложения по усовершенствованию электроплиты .
2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
2.1 Общие характеристики электроплиты представлены в таблице 1 .
Таблица 1 Наименование показателей Технические данные Тип прибора по степени защиты от пожара
4 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
ЭЛЕКТРОПЛИТА ДОЛЖНА ПОДКЛЮЧАТЬСЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ
ЧЕРЕЗ 10 АМПЕРНУЮ ДВУХПОЛЮСНУЮ РОЗЕТКУ С ЗАЗЕМЛЯЮЩИМ
ПЕРЕД ВКЛЮЧЕНИЕМ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ В ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ СЕТЬ ВИ
ЗУАЛЬНО УБЕДИТЕСЬ В ИСПРАВНОСТИ СОЕДИНИТЕЛЬНОГО ШНУРА И
ДОСТУПНЫЕ ЧАСТИ ЭЛЕКТРОШКАФА ЖАРОЧНОГО МОГУТ СИЛЬНО
НАГРЕВАТЬСЯ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ. НЕ ДОПУСКАЙТЕ
БЛИЗКО ДЕТЕЙ!
ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРИБОР СИЛЬНО НАГРЕВАЕТСЯ. ОПАСАЙТЕСЬ
ПРИКОСНОВЕНИЯ К НАГРЕВАТЕЛЬНЫМ ЭЛЕМЕНТАМ ВНУТРИ ЭЛЕКТРО
ШКАФА ЖАРОЧНОГО!
ВСЕ РАБОТЫ ПО РЕМОНТУ И ЧИСТКЕ ПРОИЗВОДИТЬ ПРИ ОТКЛЮЧЕН
НОЙ ЭЛЕКТРОПЛИТЕ ОТ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ!
ПАРОВУЮ ЧИСТКУ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ НЕ ИСПОЛЬЗУЮТ!
НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПОПАДАНИЕ ВЛАГИ ВНУТРЬ ПЛИТЫ!
ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЖЁСТКИЕ АБРАЗИВНЫЕ ОЧИСТИТЕЛИ ИЛИ ЖЁСТКИЕ
МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ СКРЕБКИ ДЛЯ ЧИСТКИ СТЕКЛА ДВЕРЦЫ ЭЛЕКТРОШКА
ФА ЖАРОЧНОГО, ТАК КАК ОНИ МОГУТ ПОЦАРАПАТЬ ПОВЕРХНОСТЬ, КО
ТОРАЯ В РЕЗУЛЬТАТЕ МОЖЕТ РАЗБИТЬСЯ НА ОСКОЛКИ .
ВО ИЗБЕЖАНИЕ ПОЖАРА ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТУ ДЛЯ ОБО
ГРЕВА ПОМЕЩЕНИЯ .
ОСТАВЛЯТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТУ БЕЗ НАДЗОРА С ВКЛЮЧЕННЫМИ НАГРЕ
ВАТЕЛЬНЫМИ ЭЛЕМЕНТАМИ .
ДЕРЖАТЬ ВБЛИЗИ ВКЛЮЧЕННОЙ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ЛЕГКОВОСПЛАМЕ
НЯЮЩИЕСЯ ВЕЩЕСТВА .
ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ЗАЗЕМЛЕНИЯ ЭЛЕМЕНТЫ: ВОДОПРОВОДА,
ОТОПЛЕНИЯ, КАНАЛИЗАЦИИ, А ТАКЖЕ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ СТОЯКИ .
ПРИ ВКЛЮЧЕННОЙ В ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ СЕТЬ ОДНОВРЕМЕННО ПРИ
КАСАТЬСЯ К ЭЛЕКТРОПЛИТЕ И УСТРОЙСТВАМ, ИМЕЮЩИМ ЕСТЕСТВЕН
НОЕ ЗАЗЕМЛЕНИЕ (ГАЗОВЫЕ ПЛИТЫ, РАДИАТОРЫ ОТОПЛЕНИЯ, ВОДО
ПРОВОДНЫЕ КРАНЫ И ТРУБЫ, МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ТРУБЫ КАНАЛИЗАЦИИ И
УСТРАНЯТЬ ЛЮБЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ НА ВКЛЮЧЕННОЙ В ЭЛЕКТРИ
ЧЕСКУЮ СЕТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТЕ .
ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЭЛЕКТРОПЛИТОЙ ЛИЦАМ, НЕ ЗНАЮЩИМ ПРАВИЛ
ОБРАЩЕНИЯ С НЕЙ, И МАЛОЛЕТНИМ ДЕТЯМ .
ПОДВЕРГАТЬ ЛЮБОЙ НАГРУЗКЕ ОТКРЫТУЮ ДВЕРЦУ ЭЛЕКТРОШКАФА
5 УСТРОЙСТВО ЭЛЕКТРОПЛИТЫ
5.1 Общий вид электроплиты в соответствии с рисунком 1 .
1 — плита с электроконфорками; 2 — панель управления; 3 — электрошкаф жароч ный; 4 — подставка .
Рисунок 1— Общий вид электроплиты
5.2 Для приготовления пищи электроплита оснащена двумя электрокон форками с трубчатыми электронагревателями (ТЭН) рисунок 1 .
5.3 Электроплита оснащена электрошкафом жарочным позиция 3 (ри сунок 1) .
5.3.1 Дверца электрошкафа жарочного имеет двойное остекление термо стойким стеклом, позволяющим визуально контролировать приготовление пищи .
5.4 Расположение органов управления на панели управления электро плиты в соответствии с рисунком 2 .
C 1 — пятипозиционный переключатель мощности левой электроконфорки; 2 — термостат; 3 — сигнальная лампа включения электроконфорок; 4 — сигнальная лам па включения электрошкафа жарочного; 5 — пятипозиционный переключатель мощ ности электрошкафа жарочного и включения лампы подсвета; 6 — пятипозиционный переключатель мощности правой электроконфорки .
Рисунок 2 — Панель управления
6 ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
6.1 Перед включением электроплиты в электрическую сеть необходимо установить электроплиту в месте, удобном для пользования, на расстоянии не менее 150 мм от стены помещения до боковой стенки электроплиты и закрепить в соответствии c рисунком 6 .
20. 525 803 Рисунок 6
ВНИМАНИЕ: ЗАПРЕЩАЕТСЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ БЕЗ
ЗАКРЕПЛЕНИЯ!
Горизонтальное устойчивое положение электроплиты достигается с по мощью опорных регулировочных болтов, устанавливаемых в резьбовые от верстия опоры подставки .
Примечание — При эксплуатации электроплиты без подставки, уста новить ножки (пята, опора) в крайние угловые отверстия днища .
6.2 Установите ручки переключателей мощности и термостат в нулевое положение .
6.3 Вставьте вилку шнура соединительного в розетку .
6.4 Во время первого включения может появиться специфический запах сгораемых пыли и консервационной смазки. Для его устранения следует включить электроконфорки последовательно друг за другом примерно на пять минут на максимальный нагрев без установки посуды .
Электрошкаф жарочный, разогреть до максимальной температуры, не загружая его, выдержать при таких режимах в течение 30 минут. Запах из помещения удалить проветриванием. Испаряющиеся вещества не являют ся вредными для здоровья .
6.5 Сборка подставки: предварительно зафиксировав положение ТЭНов и дверцы электрошкафа жарочного, электроплиту уложить на любую из боковых стенок. Установку и закрепление в днище электроплиты четырёх опор и полки производить согласно рисунку 6а .
Рисунок 6а — Сборка подставки
7 ПОРЯДОК РАБОТЫ
7.1 ДЛЯ СНИЖЕНИЯ РАСХОДА ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ, УСКОРЕНИЯ ПРО
ЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ И УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА СЛУЖБЫ ЭЛЕКТ
РОКОНФОРОК РЕКОМЕНДУЕТСЯ:
— для быстрого разогрева электроконфорок и приготовления продукта необходимо ручку соответствующего переключателя установить на макси мальную потребляемую мощность (таблица 4, положение ручки 4), после чего процесс приготовление пищи производить на пониженной потребляе мой мощности (положение ручки 1, 2, 3);
— пользоваться посудой, имеющей плоское и ровное дно диаметром равным или несколько большим диаметра электроконфорки в соответст вии с рисунком 7;
— использовать крышки для посуды, что на 20% снижает расход элект роэнергии .
7.3 Не рекомендуется ставить на одну электроконфорку посуду общей массой, превышающей 10 кг .
7.5 Потребляемая мощность, при различных режимах нагрева указана в таблице 5 .
Таблица 5 Условное Потребляемая мощ обозначение ность нагревателя Режим нагрева на ручке ми электрошкафа жарочного, Вт
7.6 Температура в электрошкафу жарочном, необходимая для приго товления того или иного продукта, поддерживается термостом (рисунок 5), от 50 до 300 ОС .
При максимальной температуре в электрошкафу жарочном погреш ность показаний температуры может быть до 50 ОС .
При достижении внутри электрошкафа жарочного заданной температу ры термостат отключает электропитание. Лампочка, сигнализирующая о ра боте нагревателей электрошкафа, отключается. После снижения темпера туры внутри электрошкафа жарочного ниже заданной,термостат включает электропитание и лампочка включается .
Внутреннее пространство электрошкафа жарочного освещается лам пой, которая включается и отключается одновременно с включением и от ключением электрошкафа жарочного переключателем мощности .
ПОМНИТЕ: УПРАВЛЕНИЕ РАБОТОЙ ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЕЙ ЭЛЕКТ
РОШКАФА ЖАРОЧНОГО КОМПЛЕКСНОЕ (ДВУМЯ РУЧКАМИ): УСТАНОВКА
РЕЖИМА НАГРЕВА И УСТАНОВКА ТРЕБУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ. ПРИ УСТА
НОВКЕ ЛЮБОЙ ИЗ РУЧЕК В ПОЛОЖЕНИЕ 0 (ОТКЛЮЧЕНО) ЭЛЕКТРОНА
ГРЕВАТЕЛИ ОТКЛЮЧАЮТСЯ ОТ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ!
С целью исключения перегрузок в электрической сети в электроплите предусмотрена блокировка, при включении электрошкафа жарочного пра вая электроконфорка автоматически отключается, но горит сигнальная лампа включения электроконфорок .
7.7 Для приготовления отдельных видов блюд и мучных изделий в элект рошкафу жарочном рекомендуются температурные режимы, указанные в таблице 6. В процессе приготовления выпечки рекомендуется производить разворот выпекаемого изделия на 180о. Рекомендации по приготовлению пи щи в электрошкафу жарочном являются ориентировочными. Ваш собствен ный опыт и вкус внесут необходимые изменения в рекомендуемые режимы .
Таблица 6 Вид блюд и кулинарных изделий Рекомендуемая температура, ОС
7.8 Электрошкаф жарочный может использоваться для выпечки, жаре ния, тушения, стерилизации, и т.п .
Приёмы приготовления некоторых видов продуктов, предлагаемые Ва шему вниманию, являются рекомендуемыми .
Напоминаем Вам, что перед тем, как поставить изделие на выпечку,эле ктрошкаф жарочный необходимо прогреть в соответствии с рекомендаци ей п.7.4 .
Рекомендуемый порядок выпечки мучных блюд в электрошкафу жароч ном — при выпекании булочек противень лучше установить в верхние на правляющие, а при выпекании пирогов — в нижние .
Высокие торты, например кекс в высокой форме, ставят на решётку, ус танавливая её в нижние направляющие. Для того, чтобы торт не подгорел сверху, следует включать нижний нагрев. При выпекании тортов и бискви тов средней высоты, включают верхний нагрев и устанавливают в нижние направляющие .
При некоторых специальных процессах выпекания и жарки в передней части электрошкафа жарочного может появиться конденсат, но это не на рушает функций электроплиты .
Необходимо обратить внимание на следующее:
— при тонко раскатанном тесте устанавливается сравнительно высокая температура, т.к. выпекается быстро;
— более жидкое тесто и толстые его слои требуют большего времени для выпекания при низкой температуре;
— тонкое, относительно жидкое тесто требует более длительного вре мени, тугое и сухое пропекается быстрее .
Для проверки готовности изделия можно воспользоваться следующим способом — взять остро заточенную деревянную палочку и проткнуть изде лие (желательно в незаметном месте). Пирог считается пропечённым, если тесто не прилипает к палочке .
В электрошкафу жарочном имеется возможность приготавливать лю бые жареные мясные блюда. Не рекомендуется жарить мясо в количестве менее 1 кг в электрошкафу жарочном. Для меньшего количества мяса це лесообразно использовать электроконфорки .
Крупные куски мяса и птицы кладут на решетку и для улавливания жира подставляют противень .
Куски мяса средней величины лучше всего жарить в обычных сковоро дах (кроме алюминиевых) .
Температура жарения зависит прежде всего от величины и вида мяса .
Чем больше кусок мяса, тем больше требуется времени для приготовления при относительно низкой температуре (около 200 ОС). Маленькие куски мя са требуют меньшего времени для приготовления при более высокой тем пературе (около 250 ОС) .
Если жаркое становится слишком тёмным следует добавить воды или перевести ручку термостата на более низкую температуру. Более полез ным является понижение температуры, но быстрее снизить температуру мяса удается добавлением воды .
Электрошкаф жарочный особенно предпочтителен к использованию для тушения мяса, овощей, фруктов и т.п. При этом сохраняется большин ство полезных питательных веществ в приготовляемом продукте .
Подготовленное в фарфоровой или глиняной посуде блюдо ставится на решётку и задвигается с ней в нижние направляющие электрошкафа жа рочного, который предварительно разогрет до температуры 170. 200 ОС .
Процесс тушения производить при постоянной температуре. При тушении овощей в блюдо добавляют небольшое количество воды. Для сохранения большего количества питательных веществ время тушения должно быть минимальным и достаточным .
8 ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ .
ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
8.1 Срок службы электроплиты 10 лет. После 5 лет эксплуатации и в дальнейшем, не реже одного раза в 2,5 года рекомендуется вызывать спе циалиста уполномоченного сервисного центра для технического обслужи вания и ремонта .
В случае невыполнения профилактических работ, возможно возникно вение опасности пожара из за короткого замыкания, старения электропро водки и электроарматуры .
По окончании срока службы электроплита подлежит утилизации путём сдачи в металлолом .
8.2 Транспортирование электроплит может проводиться всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта .
При транспортировании должна быть исключена возможность переме щения электроплит внутри транспортных средств .
8.3 Электроплита должна храниться в отапливаемом помещении при температуре от плюс 5 до плюс 40 ОС .
8.4 Электроплиту следует содержать в чистоте. Эмалированные поверх ности следует протирать мягкой салфеткой. От содержания электроплиты в чистоте зависит срок ее службы, безопасность, экономичность .
8.5 Пригоревшие места на эмалированных поверхностях и поддоне эле ктроконфорки следует предварительно смачивать мыльным раствором, используя для чистки загрязненных поверхностей чистящие средства, предназначенные для чистки эмалированных изделий .
8.6 Для чистки поддона электроконфорки ТЭН повернуть в вертикаль ное положение, в соответствии с рисунком 8, снять крестовину, ТЭН удер живать в вертикальном положении до окончания очистки, после чего уста новить крестовину и повернуть ТЭН в рабочее положение .
ТЭН — трубчатый электронагреватель
9 ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ
9.1 Возможные характерные неисправности, их причины и методы их устранения приведены в таблице 7 .
Таблица 7 Возможные Вероятная причина Методы устранения неисправности
Примечания — 1 Неисправности, вызванные отказом (не работает эле ктроконфорка, не работают электронагреватели электрошкафа жарочного, отсутствует электропитание, вышли из строя переключатели мощности и т.п.), устраняют только специалисты уполномоченных сервисных центров .
2 Замену поврежденного шнура соединительного произ водят специалисты уполномоченных сервисных центров. Шнур соедини тельный (специальный) можно приобрести в гарантийных мастерских или на предприятии изготовителе .
ВНИМАНИЕ! НЕКВАЛИФИЦИРОВАННЫЙ РЕМОНТ МОЖЕТ ВЫЗВАТЬ
НАРУШЕНИЕ ЭЛЕКТРОБЕЗОПАСНОСТИ, ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И
ТЕХНИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ .
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Чтобы избежать опасности поражения электри ческим током при замене лампы, убедитесь, что электроплита выключена .
10 СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЁМКЕ И ПРОДАЖЕ
Электроплита ЭСТШ 5 2 3, 2/2, 2 220 соответствует ГОСТ 14919 83 .
Дата выпуска Смена Штамп ОТК (клеймо приёмщика) Цена договорная Продана Дата продажи наименование предприятия торговли
11 ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
11.1 Предприятие изготовитель гарантирует соответствие электропли ты требованиям ГОСТ 14919 83 при соблюдении потребителем условий эксплуатации, хранения, транспортирования и установки .
Гарантийный срок эксплуатации электроплиты 2 года или 12 месяцев при поставке на экспорт со дня продажи .
Данная гарантия распространяется только на изделия, использующие ся в некоммерческих, личных, семейных или домашних целях .
При отсутствии штампа и даты продажи гарантийный срок исчисляется с момента изготовления плиты .
11.3 Ремонт в течение гарантийного срока выполняется бесплатно уполномоченным на обслуживание и ремонт сервисным центром .
Любые претензии по качеству изделия рассматриваются только после проверки уполномоченным на обслуживание и ремонт сервисным центром, с выдачей соответствующего заключения .
Гарантия не распространяется:
— на отказы и неисправности, вызванные транспортными повреждени ями, небрежным обращением или плохим уходом;
— на неисправности, которые вызваны независящими от производите ля причинами, такими как перепады напряжения питания, явления природы и стихийные бедствия;
— на царапины, трещины или аналогичные механические повреждения возникшие в процессе эксплуатации;
— на лампу подсвета электрошкафа жарочного .
11.4 В случае отсутствия специализированных предприятий по ремонту бытовых приборов следует обращаться на предприятие изготовитель или к продавцу при поставке на экспорт, прилагая к письму гарантийный талон .
11.5 При ремонте электроплиты отрывные талоны на гарантийный ремонт заполняются и изымаются работником сервисного центра, уполномоченным на обслуживание и ремонт. Владелец электроплиты должен требовать за полнения корешка талона при изъятии талона на гарантийный ремонт .
11.6 В случае утери руководства по эксплуатации с талонами на гарантий ный ремонт владелец электроплиты лишается прав на гарантийный ремонт .
Дубликаты руководства по эксплуатации и талонов на гарантийный ре монт не выдаются .
11.7 Гарантийные обязательства предприятия изготовителя никак не ограничивают Ваших прав, предусмотренных законодательством .
В случае, если Вы не получили удовлетворительного гарантийного об служивания, пожалуйста, сразу же сообщите письменно или позвоните на предприятие изготовитель тел./факс (3513) 63 84 55 .
Электроплита должна быть заземлена. Незаземленная электроплита является потенциально опасной .
Предприятие изготовитель не несет ответственность за ущерб здоро вью и собственности, если это вызвано несоблюдением норм установки, использованием неисправной электроплиты .
Для установки, подключения и по всем вопросам, связанным с техниче ским обслуживанием, обращаться только в специализированные сервис ные центры. Информация об уполномоченных на обслуживание и ремонт сервисных центрах прилагается отдельным списком и входит в комплект ность электроплиты .
Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 2-3 рабочих дней удалим его.
Трудно найти кухню без электрической или газовой духовки. Вкуснейшие и полезные блюда, нежное запеченное мясо, ароматная выпечка — это все возможно сделать в духовом шкафу.
Чтобы он служил долго, оставался чистым и не стал причиной возгорания, важно знать, как пользоваться духовкой, как за ней правильно ухаживать.
В этом помогут советы профессионалов и рекомендации производителей кухонной техники, которые мы собрали в этом небольшом гайде-инструкции для газовых и электрических моделей.
Газовый духовой шкаф
Самый привычный, бюджетный и классический вариант, где процесс готовки пищи начинается с розжига горелки в нижней части духового шкафа. Более дорогие модели оснащены гриль-конструкцией — так называется дополнительная горелка в верхней части, которая позволяет готовить пропеченные, но не пригоревшие блюда.
Самое современное слово техники — газовые духовки с кулерами, которые равномерно распределяют нагретый воздух по всему пространству.
Как разжечь газовую духовку?
В большинстве моделей доступно два режима розжига:
- Электрический. Простой и безопасный, без участия человека. Вы просто нажимаете кнопку, поворачиваете рычажок — подается электрическая искра, конфорка зажигается.
- Ручной. Вы открываете подачу газа, затем подносите зажигалку к конфорке и пускаете искру.
Инструкции для обоих случаев несложны.
Вот как надо пользоваться духовым шкафом с электророзжигом:
- Передвиньте рукоятку подачи газа на максимум.
- Зажмите кнопку розжига на 3-5 секунд.
- Проверьте, что горит пламя, после чего отпустите клавишу, поставьте требуемый температурный режим.
Если у вас модель с ручным разжиганием, вот как правильно пользоваться духовкой:
- Откройте духовой шкаф — проветрите его в продолжение пары минут.
- Найдите газовую конфорку.
- Зажгите спичку, щелкните зажигалкой — поднесите пламя поближе к запальнику.
- Поверните ручку подачи газа.
- Дождитесь, пока появится пламя — закройте дверцу и отрегулируйте температуру.
Если вам не удалось разжечь духовку, не повторяйте сразу. Откройте духовой шкаф, откройте окно — пусть выпущенный газ выветрится.
Первое использование газового духового шкафа
Перед тем, как непосредственно готовить в новом приобретении пищу, духовой шкаф нужно подготовить к эксплуатации:
Дополнительные опции
В своем большинстве, газовые духовки — бюджетные модели с одной-единственной опцией: запекать пищу с более-менее равномерным прогревом.
Но вы можете выбрать для себя и более дорогой, более функциональный духовой шкаф с полезными допрежимами:
- Микроволновка. Доступна для комбинированных моделей — и с газовым, и с электрическим источником. Опция поможет сэкономить и деньги, и место на кухне — не надо покупать СВЧ-печь.
- Пароварка. В устройстве (от электричества) работает парогенератор, позволяющий готовить на горячем или влажном пару диетические полезные блюда.
- Вертел. Отличное достоинство газовых моделей — возможность установки вовнутрь прута с нанизанным мясом. Вертел автоматически вращается, продукт равномерно прожаривается со всех сторон до аппетитной корочки.
- Гриль. Функция доступна за счет наличия верхнего нагревателя. Мясо, овощи, рыбка по внешнему виду и вкусу не отличаются от приготовленных на профессиональных гриль-устройствах. Как пользоваться грилем в духовом шкафу? Достаточно лишь активировать режим и поместить внутрь продукты на открытом противне.
Если вы не хотите тратить время на утомительное отмывание духового шкафа, не экономьте деньги на приобретении агрегата с возможностью самоочистки:
- Гидролизная. В устройстве есть специальный отсек, куда вы заливаете чистящее вещество. Затем запускаете духовой шкаф работать в специальном режиме. Даже самые сложные и старые загрязнения размокают — их можно снять простой влажной тряпкой.
- Каталитическая. Духовой шкаф изнутри покрыт специальной разновидностью эмали. При высоких температурах на такой поверхности жировые наросты быстро разлагаются на углерод и воду.
- Пиролитическая. Такой опцией оборудованы дорогостоящие модели. После того, как блюдо приготовлено, агрегат разогревается до максимальной температуры — весь жир, крошки и прочие загрязнения начисто сгорают. Вам останется лишь вычистить пепел.
Основные правила использования устройства
Газовый агрегат, в целом, очень прост в использовании — вот инструкция, как пользоваться духовкой:
Техника безопасности при эксплуатации
Чтобы правильно пользоваться духовым шкафом, не забывайте о простых правилах его эксплуатации:
- Не используйте агрегат в качестве нагревательного прибора.
- Время от времени следите за пламенем — оно должно быть голубоватым и равномерным. Красный или оранжевый оттенок — тревожный признак, что газ не сгорает полностью. Причина может быть как в низком качестве топлива, так и в неисправности духового шкафа. Срочно выключите технику и проветрите кухню.
- После приготовления блюда проветрите и духовку, и кухонное помещение от побочных продуктов горения.
- Если духовой газовый шкаф неисправен, не пытайтесь отремонтировать его самостоятельно. Вызовите специалистов газовой службы, которые проверят и обеспечат 100 % герметичности подачи газа.
Правильный уход за газовой духовкой
Если вы купили устройство без функции самоочистки, то проще всего ухаживать за агрегатом при помощи специальных средств для духовых шкафов от Amway, Top House, Frosch и пр.
Здесь можно и сэкономить — использовать не менее эффективные народные средства, которые есть в каждом доме:
- Лимонный сок. Вам понадобится экстракт одного среднего цитруса. Разведите сок небольшим объемом воды и, обмакивая губку в этом растворе, вымойте ею внутренние поверхности духового шкафа. Есть и более простой способ: опустите в емкость с водой несколько лимонных долек, поставьте в агрегат и включите его ненадолго. После этого также протрите влажной материей внутренние стенки духовки.
- Уксус. Смешайте вещество с водой 1:1. Обработайте раствором внутренние поверхности, раскалите духовку до 15 градусов. Выключите, оставьте на 15 минут и смойте водой.
- Спирт нашатырный. В жаропрочную емкость налейте немного воды, добавьте нашатырного спирта. Разогрейте духовку, оставьте в ней миску с раствором на 30 минут. Затем промойте мыльной и обычной водой.
- Сода + уксус + гель для посуды. Смешайте все компоненты — нанесите раствор на 15 минут на стенки духовки даже при самых старых и въевшихся загрязнениях. Затем просто протрите влажной тряпкой, обмакивая ее в теплую воду.
Как пользоваться электрической духовкой?
Более современный духовой шкаф — электрический.
Ему отдают заслуженное предпочтение по ряду причин, но также есть минусы.
Способ нагрева позволяет получить равномерно пропеченую пищу, готовить одномоментно сразу несколько блюд.
Как включить электрический духовой шкаф
Пункт, по которому электромодели заметно выигрывают на фоне газовых — вам не нужно заморачиваться по поводу розжига.
Правильно пользоваться электрической духовкой нужно так:
- Вставьте вилку от агрегата в розетку.
- Выставьте нужный температурный режим.
- Как только закончите приготовление блюда, верните регулятор температуры обратно на 0, отключите технику от сети.
Также читайте: ТОП-25 лучших электрических духовых шкафов: рейтинг 2021 года и какую встраиваемую модель выбрать
Режимы использования
Перед тем как пользоваться электрическим духовым шкафом, учтите, что у него может быть целый список режимов выпечки:
Основные правила использования
Эксплуатация во многом напоминает использование газовых моделей.
Вот как пользоваться электрической духовкой:
Техника безопасности
Также читайте: На что стоит обратить внимание при выборе духового шкафа: советы по выбору лучшей модели
Хоть электромодель проще и безопаснее газовой, эксплуатировать такую технику нужно осторожно и внимательно:
- Перед тем как пользоваться встроенным духовым шкафом: не включайте устройство без наличия заземления. Если многоквартирный объект сдается в эксплуатацию без газового обеспечения, система заземления предусмотрена изначально. Но если ваш дом газифицирован, а вы собрались самостоятельно заменить стандартную печку на электрическую, со схемой заземления нужно поработать вам самим.
- Не включайте одновременно и духовку, и конфорки — это серьезная нагрузка на слабую или ветхую проводку.
- Не используйте духовой шкаф в качестве дополнительного отопительного прибора.
- Не готовьте блюда в пластиковой таре.
- Если в плите есть функция микроволновки, не разогревайте еду в тарелках с блестящими элементами. Они будут искриться, что может стать причиной короткого замыкания.
Уход за электродуховкой
Электрические модели удобны тем, что практически все снабжены функцией самоочистки — достаточно активировать ее, а затем, когда устройство остынет, просто протереть внутренние стенки влажной салфеткой.
Но можно воспользоваться и советами по ручной уборке:
- Стекло на дверце отлично очищается средством для окон. Если у вас нет его, приготовьте домашнюю замену — смешайте немного нашатырного спирта с водой.
- Чтобы почистить алюминиевые элементы, обработайте их растительным маслом, а затем помойте с чистящим средством.
- Для нержавеющей стали и эмали лучше использовать специальные моющие вещества. Не чистите эмаль жесткими абразивными губками, не используйте кислоту — даже лимонный экстракт.
Читайте также:
- Панель управления вентиляторами стойки
- Как сделать гоголь моголь без миксера
- Модуль управления для посудомоечной машины zanussi
- Настройка кофемашины jura a1
- Холодильник без фреона как называется