ОПИСАНИЕ РЕЖИМОВ НАГРЕВА И ТАБЛИЦЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Gorenje BO637ORAB
ОПИСАНИЕ РЕЖИМОВ НАГРЕВА И
ТАБЛИЦЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Если в таблицах приготовления вы не нашли необходимое блюдо, ориентируйтесь на данные похожего
блюда.
Данные приведены для приготовления на одном уровне.
В таблице температура указана в диапазоне от минимального до максимального значения. В первый
раз установите минимальную температуру, и если блюдо не достаточно приготовится, в следующий раз
увеличьте температуру.
Время приготовления указано ориентировочно и может меняться в зависимости от условий
приготовления.
Знак звездочка * означает, что духовку необходимо предварительно нагреть на данном режиме
нагрева.
Предварительный нагрев духовки требуется, если это указано в рецепте или в таблице приготовления
в данной инструкции. На нагрев пустой духовки расходуется много электроэнергии, поэтому вы можете
сэкономить электроэнергию, если будете выпекать мелкую выпечку и пиццу один противень за другим,
так как духовка уже разогрета.
Используйте темные эмалированные или покрытые силиконом противни, так как они хорошо проводят
тепло.
При использовании бумаги для выпечки, убедитесь, что она устойчива к высоким температурам.
При одновременном приготовлении большого количества выпечки или запекании большого куска мяса
в духовке образуется большое количество пара, которое может конденсироваться на дверце духовки.
Это нормально и не влияет на работу прибора. По окончании приготовления насухо протрите дверцу и
стекло дверцы.
Вы можете выключить духовку за 10 минут до окончания приготовления, чтобы использовать
образовавшееся тепло и сэкономить электроэнергию.
Не охлаждайте блюда в духовке, чтобы избежать образования конденсата.
602133
23
РЕЖИМЫ ДУХОВКИ
КЛАССИЧЕСКИЙ НАГРЕВ (СВЕРХУ + СНИЗУ)
Верхний и нижний нагревательные элементы
равномерно излучают тепло внутрь духовки.
2
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА
Вы можете использовать эмалированную посуду, посуду из огнеупорного стекла, глиняную и чугунную
посуду. Не используйте противни из нержавеющей стали, так как они отражают тепло.
При приготовлении мяса необходимо добавлять жидкость, чтобы жир и мясной сок не пригорали. Во
время приготовления переверните мясо. Если мясо запекать под крышкой, оно останется более сочным.
Вид продукта Вес, г Уровень
Тем-ра,
Время
(снизу)
°С
приготов.,
мин.
МЯСО
Жаркое из свинины 1500 2 190-200 120-130
Свиная лопатка 1500 2 190-200 120-140
Свиной рулет 1500 2 190-200 120-140
Жаркое из фарша 1500 2 200-210 60-70
Жаркое из говядины 1500 2 190-210 120-140
Ростбиф, хорошо
1000 2 200-210 40-60
прожаренный
Рулет из телятины 1500 2 180-200 90-120
Спинка ягненка 1500 2 190-200 100-120
Спинка зайца 1500 2 190-200 100-120
Нога косули 1500 2 190-200 100-120
Пицца
/ 2 220 25
Цыпленок 1500 2 200 80
РЫБА
Тушеная рыба 1000 2 210 50-60
Готовьте цыпленка при этом режиме нагрева, если духовка не имеет режима
.
Готовьте пиццу при этом режиме нагрева, если духовка не имеет режима .
602133
24
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ
Используйте только один уровень направляющих и темные противни. В светлых противнях выпечка
пропекается хуже, так как тепло отражается от светлых стенок.
Формы устанавливайте на решетку. Извлеките решетку, если вы используете противень, прилагаемый в
комплекте к духовке. Предварительный разогрев духовки уменьшает время приготовления.
Вид продукта Уровень
Тем-ра,
Время
(снизу)
°С
приготов.,
мин.
ВЫПЕЧКА
Овощная запеканка 2 190-200 30-35
Сладкая запеканка 2 190-200 30-35
Булочки* 2 200-220 30-40
Хлеб* 2 180-190 50-60
Белый хлеб* 2 180-190 50-60
Гречишный хлеб* 2 180-190 50-60
Цельнозерновой хлеб* 2 180-190 50-60
Ржаной хлеб* 2 180-190 50-60
Полбяной хлеб* 2 180-190 50-60
Потица (ореховый рулет) 2 180 55-60
Бисквитный торт* 2 160-170 25-30
Чизкейк 2 170-180 65-75
Кексы, капкейки 2 170-180 25-30
Мелкая выпечка из слоеного теста 2 200-210 25-30
Пирожки с капустой 2 185-195 25-40
Фруктовый пирог 2 150-160 40-50
Безе 2 90 120
602133
25
СОВЕТ ПРИМЕНЕНИЕ
Как узнать, что выпечка
• Проткните выпечку в самом высоком месте деревянной палочкой.
пропеклась?
Если на палочке нет сырого теста, выпечка готова.
• Можно выключить духовку и использовать остаточное тепло.
Выпечка осела?
• Проверьте рецепт.
• В следующий раз добавьте в тесто меньше жидкости.
• Соблюдайте время замешивания теста, особенно при
использовании кухонных приборов.
Выпечка снизу слишком
• В следующий раз используйте темную форму.
светлая?
• Поставьте выпечку на один уровень ниже или в конце
приготовления включите нижний нагревательный элемент.
Выпечка с сочной начинкой
• В следующий раз уменьшите температуру и увеличьте время
не совсем готова?
приготовления.
Глубокий противень при приготовлении выпечки нельзя устанавливать на
1-й уровень направляющих.
602133
26
БОЛЬШОЙ ГРИЛЬ, ГРИЛЬ
При большом гриле включаются верхний
нагревательный элемент и инфранагреватель,
расположенные под потолком духовки.
При гриле работает инфранагреватель, который
является частью большого гриля.
Инфранагреватель необходимо предварительно прогреть в течение 5 минут.
Постоянно следите за приготовлением в режиме гриля, так как из-за очень высокой температуры мясо
может быстро подгореть!
Гриль подходит для приготовления нежирных колбасок, кусков мяса и рыбы (стейк, шницель, лосось и т.
д.), для запекания бутербродов и тостов.
При приготовлении мяса на решетке смажьте решетку растительным маслом, чтобы мясо не
пригорало, и установите на 4-й уровень. Под решетку на 1-й или 2-й уровень установите противень для
сбора жира.
При приготовлении мяса необходимо добавлять жидкость, чтобы жир и мясной сок не пригорали. Во
время приготовления переверните мясо.
Каждый раз после приготовления на гриле очищайте духовку и принадлежности.
Приготовление с МАЛЫМ ГРИЛЕМ
Вид продукта Вес, г Уровень
Тем-ра,
Время
(снизу)
°С
приготов.,
мин.
МЯСО
Отбивные из говяжьего
180 г/шт. 3 240 18-21
филе, с кровью
Шницели из свиной шейки 180 г/шт. 3 240 18-22
Отбивные на косточке 180 г/шт. 3 240 20-22
Колбаски для гриля 100 г/шт. 3 240 11-14
ТОСТЫ
Тосты / 4 240 3-4
Горячие бутерброды / 4 240 5-7
602133
27
Приготовление с БОЛЬШИМ ГРИЛЕМ
Вид продукта Вес, г Уровень
Тем-ра,
Время
(снизу)
°С
приготов.,
мин.
МЯСО
Отбивные из говяжьего
180 г/шт. 3 240 14-16
филе, с кровью
Отбивные из говяжьего
180 г/шт. 3 240 18-21
филе, прожаренные
Шницели из свиной шейки 180 г/шт. 3 240 19-23
Отбивные на косточке 180 г/шт. 3 240 20-24
Шницели из телятины 180 г/шт. 3 240 19-22
Колбаски для гриля 100 г/шт. 3 240 11-14
Мясной хлеб 200 г/шт. 3 240 9-15
РЫБА
Стейки из лосося 600 3 240 19-22
Стейки из лосося
6 кусков белого хлеба / 4 240 1.5-3
4 куска хлеба из различных
/ 4 240 2-3
сортов муки
Горячие бутерброды / 4 240 3.5-7
При приготовлении мяса необходимо добавлять жидкость, чтобы жир и мясной сок не пригорали. Во
время приготовления переверните мясо.
Форель обсушите бумажным полотенцем. Внутрь положите петрушку, соль и чеснок и смажьте сверху
растительным маслом. Положите рыбу на решетку, во время приготовления не переворачивайте.
Приготовление на гриле производится при закрытой дверце духовки.
Из-за высокой температуры нагревательные элементы, решетка и
другие принадлежности и части духовки сильно нагреваются, поэтому
используйте кухонные рукавицы или прихватки и специальные щипцы для
мяса!
602133
28
Приготовление на вертеле (в некоторых моделях)
Максимально допустимая температура при приготовлении на вертеле 240°С.
Установите рамку вертела на 3-й уровень
1
снизу, а на 1-й уровень вставьте глубокий
противень для сбора жира.
Подготовленное мясо насадите на вертел
2
и с двух сторон закрепите его вилками.
Закрутите винты на вилках.
Прикрутите ручку к вертелу. Острый конец
3
вертела вставьте в муфту мотора (отверстие
на задней стенке духовки справа), которая
закрыта крышкой. Переднюю часть вертела
установите в выемку в передней части рамки.
Прежде чем закрыть дверцу духовки,
4
открутите ручку вертела.
Включите режим «Большой гриль».
Приготовление на гриле производится при закрытой дверце духовки.
602133
29
ГРИЛЬ + РАБОТА ВЕНТИЛЯТОРА
Одновременно работают верхний нагревательный
элемент, инфранагреватель и вентилятор.
Предназначен для приготовления мяса, рыбы,
овощей.
См. описание и советы для ГРИЛЯ.
Вид продукта Вес, г Уровень
Тем-ра,
Время приготов.,
(снизу)
°С
мин.
МЯСО
Утка* 2000 2 150-170 80-100
Жаркое из свинины 1500 2 160-170 60-85
Свиная лопатка 1500 2 150-160 120-160
Свиная рулька 1000 2 150-160 120-140
Половина цыпленка 600 2 180-190 25 (с одн. стор.),
20 (с др. стор.)
Цыпленок 1500 2 190 30 (с одн. стор.),
30 (с др. стор.)
РЫБА
Форель* 200 g/kom 2 170-180 45-50
602133
30
НАГРЕВ СНИЗУ + ВЕНТИЛЯЦИОННЫЙ НАГРЕВ
Одновременно работают нижний нагревательный
элемент, нагревательный элемент вокруг
вентилятора и вентилятор.
Лучше всего этот режим подходит для
приготовления пиццы, яблочного пирога и
фруктовых тортов.
2
См. описание и советы для КЛАССИЧЕСКОГО
НАГРЕВА.
Вид продукта Уровень
Тем-ра,
Время приготов.,
(снизу)
°С
мин.
Чизкейк, песочное тесто
2 150-160 65-80
Пицца*
2 200-210 15-20
Киш лорен, песочное тесто
2 180-200 35-40
Яблочный пирог, дрожжевое
2 150-160 35-40
тесто
Яблочный штрудель,
2 170-180 45-65
вытяжное тесто
602133
31
ВЕНТИЛЯЦИОННЫЙ НАГРЕВ
Одновременно работают нагревательный элемент
вокруг вентилятора и вентилятор. Вентилятор
создает постоянную циркуляцию горячего воздуха
вокруг мяса или выпечки.
2
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА
Вы можете использовать эмалированную посуду, посуду из огнеупорного стекла, глиняную и чугунную
посуду. Не используйте противни из нержавеющей стали, так как они отражают тепло.
При приготовлении мяса необходимо добавлять жидкость, чтобы жир и мясной сок не пригорали.
Во время приготовления переверните мясо. Если мясо запекать под крышкой, оно останется более
сочным.
Вид продукта Вес, г Уровень
Тем-ра,
Время
(снизу)
°С
приготов.,
мин.
МЯСО
Жаркое из свинины с
1500 2 170-180 140-160
кожицей
Свиная грудинка 1500 2 170-180 120-150
Утка 1700 2 160-170 120-150
Гусь 4000 2 150-160 180-200
Индейка 5000 2 150-170 180-220
Куриная грудка 1000 2 180-190 70-85
Фаршированная курица 1500 2 170-180 100-120
602133
32
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ
Рекомендуется предварительно разогреть духовку.
Выпекайте мелкую выпечку в мелких противнях одновременно на нескольких уровнях (2-й и 3-й).
Время приготовления может отличаться даже для одинаковых противней. Возможно, верхний
противень придется извлечь из духовки раньше, чем нижний.
Формы устанавливайте на решетку. Извлеките решетку, если вы используете противень, прилагаемый
в комплекте к духовке. Мелкая выпечка, например, пирожки, должна быть по возможности одинаковой
величины. Разная по размеру выпечка пропечется неравномерно!
Вид продукта Уровень (снизу) Тем-ра, °С Время приготов.,
мин.
ВЫПЕЧКА
Пирог 2 150-160 45-60
Пирог из сдобного теста 2 150-160 25-35
Пирог с обсыпкой 2 160-170 25-35
Фруктовый пирог, сдобное тесто 2 150-160 45-65
Вишневый пирог 2 150-160 30-40
Бисквитный рулет* 2 160-170 15-25
Фруктовый торт, песочное тесто 2 160-170 50-70
Плетенка, дрожжевое тесто 2 160-170 35-50
Яблочный штрудель 2 170-180 40-60
Пышные булочки с начинкой 2 170-180 30-35
Песочное печенье* 2 150-160 15-25
Отсадное печенье* 2 150-160 15-28
Мелкая выпечка из дрожжевого теста 2 170-180 20-35
Выпечка из слоеного теста 2 170-180 20-30
Йогурт 2 40 240
ВЫПЕЧКА ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ
ПОЛУФАБРИКАТОВ
Яблочный, творожный штрудель 2 170-180 50-70
Пицца 2 170-180 20-30
Картофель для запекания в духовке* 2 170-180 20-35
Крокеты для духовки 2 170-180 20-35
Пирожные с кремом 2 180-190 25-45
Глубокий противень при приготовлении выпечки нельзя устанавливать на
1-й уровень направляющих.
602133
33
НАГРЕВ СНИЗУ + РАБОТА ВЕНТИЛЯТОРА
Этот режим подходит для приготовления низко
поднимающейся выпечки и консервирования
овощей и фруктов. Используйте 2-й уровень
направляющих снизу и низкие формы
для выпечки, чтобы нагретый воздух мог
2
беспрепятственно циркулировать над
готовящимся блюдом.
Вид продукта Уровень
Тем-ра,
Время приготов.,
(снизу)
°С
мин.
ФРУКТЫ
Клубника 2 180 20-30
Фрукты с косточками 2 180 25-40
Яблочное пюре 2 180 25-40
ОВОЩИ
Маринованные огурцы 2 180 25-40
Фасоль, морковь 2 180 25-40
КОНСЕРВИРОВАНИЕ
Банки и продукты для консервирования подготовьте, как обычно.
Используйте обычные банки с резиновыми прокладками и стеклянной крышкой. Не используйте банки
с закручивающимися и металлическими крышками, а также металлические банки. Лучше всего брать
банки одинакового размера, наполненные одинаковыми продуктами. Плотно закройте банки.
В глубокий противень налейте 1 литр подогретой воды (прибл. 70°С) и поставьте в него 6 банок так,
чтобы они не касались друг друга и стенок духовки. Установите противень с банками на 2-й уровень
снизу.
Во время консервирования наблюдайте за продуктами, пока жидкость в банках не закипит (появятся
пузырьки). Соблюдайте указанное в таблице время консервирования.
602133
34
Вид продукта Кол-во, л Т = 170-180°С
После
Время
до появления
появления
выдержки в
пузырьков, мин.
пузырьков
духовке, мин.
ФРУКТЫ
Клубника 6 шт.х1 л 40-55 выключить 25
Фрукты с косточками 6 шт.х1 л 40-55 выключить 30
Яблочное пюре 6 шт.х1 л 40-55 выключить 35
ОВОЩИ
Маринованные огурцы 6 шт.х1 л 40-55 выключить 30
Фасоль, морковь 6 шт.х1 л 40-55 переключить на
30
120°С, оставить
на 60 мин.
602133
35
КЛАССИЧЕСКИЙ НАГРЕВ + РАБОТА ВЕНТИЛЯТОРА
Режим используется для приготовления выпечки,
размораживания продуктов, сушки овощей
и фруктов. Прежде чем поставить блюдо в
4
духовку, подождите, пока лампочка-индикатор
погаснет. Наилучший результат достигается при
приготовлении на одном уровне.
2
Духовку необходимо предварительно нагреть.
Используйте 2-й или 4-й уровень снизу.
Таблица приготовления при режиме «Классический нагрев снизу + работа вентилятора»
Вид продукта Уровень
Тем-ра,
Время
(снизу)
(v °C)
приготов.,
мин.
Мраморный пирог, баба с изюмом
2
140-150 45-55
Пирог в четырехугольном противне
2
130-140 45-55
Чизкейк 2
130-140
55-65
Фруктовый торт, песочное тесто
2
140-150 35-45
Бисквитный торт 2
130-140
20-30
Пирог с обсыпкой 2
140-150
25-35
Фруктовый пирог, сдобное тесто
2
130-140 35-45
Бисквитный рулет 2
140-150
18-23
Плетенка, дрожжевое тесто 2
140-150
25-35
Рождественский пирог 2
130-140
50-60
Яблочный штрудель 2
140-150
45-55
Пышные булочки с начинкой 2
150-160
25-35
Баба из дрожжевого теста 2
130-140
40-50
Песочное печенье 2
140-150
18-25
Отсадное печенье* 2
130-140
10-15
Мелкая выпечка из дрожжевого
2
140-150
15-20
теста
Хлеб 2
170-180
45-55
Пицца 2
180-190
13-20
Киш-лорен
2
150-160 35-45
602133
36
Вид продукта Уровень
Тем-ра,
Время
(снизу)
(v °C)
приготов.,
мин.
ВЫПЕЧКА ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Яблочный штрудель 2
150-160
40-50
Пицца 2
160-170
15-23
Выпечка из слоеного теста 2
150-160
18-25
602133
37
РАЗМОРАЖИВАНИЕ
В этом режиме воздух циркулирует без включения нагревательных элементов.
Этот режим подходит для размораживания тортов со сливками и масляным кремом, пирогов и выпечки,
хлеба и булочек, а также фруктов глубокой заморозки.
Установите ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ РЕЖИМА НАГРЕВА в
положение «Размораживание».
Нажмите на сенсор СТАРТ/СТОП, чтобы начать
программу.
В большинстве случаев рекомендуется вынуть продукты из упаковки (обязательно снимите
проволочные скрепки).
По прошествии половины времени переверните продукты, перемешайте их или разделите кусочки,
примерзшие друг к другу.
602133
38
Оглавление
Топ 10 инструкций
Другие инструкции
Инструкция по эксплуатации к духовым шкафам Gorenje станет верным советчиком и помощником. С её помощью вы сможете освоить все возможности духовки и устранить ошибки при её эксплуатации.
Как подключить духовой шкаф Горенье
Установку лучше всего доверить сотрудникам сервисного центра. Если их услуги вам по каким-либо причинам недоступны, и у вас есть опыт работы с бытовой техникой, то можете сделать это сами. Источник электропитания должен находиться рядом, не используйте удлинители. Перед установкой осмотрите духовку на предмет повреждений. Дверца должна открываться беспрепятственно. Обязательно проверьте, что прибор подходит по размерам в предназначенную для него нишу. Сама мебель должна быть термостойкой и выдерживать температуру нагрева 100 градусов. Если есть сомнения, то лучше установить на стенки теплоизолирующие накладки.
-
Подготовьте необходимые инструменты: отвёртки — крестовую и плоскую.
-
Не отклоняйтесь от пунктов инструкции по установке.
-
Технический зазор между задней стенкой и плоскостью, на которую будет установлена духовка, оставляйте не меньше 15 мм. А между задней стенкой прибора и кухонной стеной — не менее 20 мм. Только это обеспечит необходимую вентиляцию. Она нужна, чтобы техника и окружающие поверхности не перегревались.
-
Духовка может занять своё привычное место под столешницей, варочной поверхностью или в шкафу-колонне. Не закрывайте её декоративной дверцей.
-
Вставляйте технику в нишу параллельно полу, не наклоняйте её, чтобы не повредить её и мебель.
-
Проверьте качество крепления духовки к гарнитуру.
-
Проконтролируйте, чтобы в зоне нагрева не оказались шнуры электропитания духового шкафа или другой техники.
Если выбрана газовая духовка, то её подключение должен осуществлять специалист службы.
Как включить духовой шкаф
Вы уже проверили провода на целостность перед установкой. Сейчас пора убедится, что характеристики напряжения и частоты духовки подходят для вашей розетки. Соблюдение мер электробезопасности очень важно. Если источник электропитания находится в некотором удалении, присмотритесь к моделям с подходящей длиной шнура. После включения техники на панели управления должны загореться датчики.
Как пользоваться духовым шкафом Gorenje
Итак, духовка установлена и подключена. Теперь открываем инструкцию по эксплуатации к духовым шкафам Gorenje. В любом случае дайте технике отстояться в вашем доме не менее двух часов, это позволит ей принять температуру помещения. Откройте дверцу, убедитесь, что там нет посторонних предметов, упаковки. Промойте внутреннюю поверхность и все противни тёплой водой с моющим средством. Затем ополосните чистой водой. Во время первого прогрева (поставьте на 180–200 градусов) начнёт обгорать заводская смазка. Поэтому будет специфический запах. Просто проветрите помещение.
Как настроить духовой шкаф
Вы можете выбрать духовку Горенье с механическим или электронным управлением. Выбор режима нагрева позволит вам приготовить качественно пищу. Дополнительные функции: таймер с выключением, будильник (без отключения), автоматическая очистка, быстрый разогрев.
Как пользоваться режимами духового шкафа
Модели снабжаются двумя вариантами режимов: автоматическим и полуавтоматическим. Первый позволит программировать время начала и окончания выпекания. Здесь используется таймер. Сначала задаётся длительность приготовления, а потом время выключения, режим и температура. Как блюдо будет готово, духовка подаст сигнал и отключится. Полуавтоматический режим поможет готовить блюдо нужное количество минут или к заданному времени (длительность ожидания до 10 часов).
Как готовить в духовом шкафу Gorenje
Для приготовления блюд из различных ингредиентов и веса нужен свой температурный режим приготовления. Поэтому вы можете выбрать привычный классический вариант (нагрев сверху и снизу). При этом температура держится в пределах 180–200 градусов. Тогда блюдо будет пропекаться равномерно. Не используйте посуду из нержавеющей стали — она отражает тепло. Второй вариант — гриль, большой гриль, с вентиляцией и без, вертел (есть не во всех моделях). Здесь нагрев идёт сверху. Не забудьте поставить вниз поддон, чтобы капли жира попадали туда. Блюдо готовится при температуре 240 С. Интересен режим разморозки. Это позволит грамотно дефростировать продукты.
Как почистить духовку
Здесь есть два варианта: привычный, режим «акваклин» и пиролиз PyroClean.
-
Первый способ — чистка поверхностей мягкой тряпочкой или губкой с чистящим жидким средством (пены, гели, спреи). Категорически запрещены абразивные вещества и губки. Они могут повредить верхний слой. Саму камеру при сильном загрязнении можно мыть со снятой дверцей. Но лучше не допускать этого и промывать духовку после каждого применения влажной тряпочкой, пока поверхность ещё тёплая.
-
Самоочистка «акваклин» осуществляется на специальном режиме с использованием воды.
-
Пиролиз PyroClean работает при температуре свыше 400 градусов. На это время дверца блокируется, чтобы вы не получили ожог. Все имеющиеся загрязнения, в том числе и жировые отложения, превращаются в пепел. Когда прибор остынет, дверца автоматически разблокируется. И вы сможете протереть остатки тряпочкой.
Как включить самоочистку
Режим Aquaclean. Поставьте в духовой шкаф противень на нижний ярус. Налейте в него 0,6 л воды. Выберите нужный режим. При этом температуру выставите на 70 градусов. Через 30 минут жир размокнет, станет мягким и податливым. И можно промыть стенки духовки влажной губкой со средством для мытья посуды.
Как установить время на духовом шкафу
При включении часы показывают 12:00. Чтобы их правильно выставить нажмите на кнопку Menu. Замигает индикатор. С помощью + и — выберите правильный час и минуты. Через пять секунд функция активируется, и индикатор перестанет мигать.
Как отключить духовой шкаф
Инструкция по эксплуатации к духовым шкафам Gorenje описывает автоматическое отключение техники при окончании работы в любом режиме. После этого раздастся звуковой сигнал. Газовая духовка отключается поворотом регулятора температуры в положение «0».
Как разблокировать духовой шкаф
Блокировка кнопок помогает не сбиться режимам в процессе приготовления. Чтобы разблокировать духовку, удерживайте в течении 5–6 секунд одновременно кнопки «вверх» и «вниз».
Ошибки духовок Горенье
Если техника не работает, проверьте подключение к электросети и наличия электричества в доме. Возможно, сработали предохранители в распределительном щитке. Если причина не в этом, то воспользуйтесь советами, находящимися ниже.
Перед началом ремонта обязательно отключите прибор от электросети, выкрутив предохранитель или нажав на главный выключатель или вынув вилку из сетевой розетки.
Основные ошибки и неисправности духовых шкафов Gorenje:
-
cенсоры не реагируют, информация на дисплее не меняется — отключите духовку от электросети на несколько минут (предохранитель или главный выключатель), затем снова подключите к электросети и активируйте.
-
не работает освещение — скорее всего требуется замена лампочки, алгоритм замены описан в руководстве по эксплуатации, которая идёт в комплекте с вашим прибором.
-
выпечка плохо пропеклась — возможно была неправильно установлена температура или режим нагрева, либо
неплотно закрыта дверца. -
на дисплее высвечивается ошибка (Е1, Е2, Е3…) — в случае неисправной работы программного модуля отключите прибор от электросети на несколько минут (предохранитель или главный выключатель), затем снова подключите и установите текущее время. Если ошибка повторяется, обратитесь в сервисный центр.
-
предохранитель бытовой электропроводки постоянно отключается — требуется вызов специалиста сервисного центра!
При невозможности устранить неисправность в соответствии с приведенными рекомендациями обратитесь в сервисный центр. Гарантия на неисправности, связанные с неправильным монтажом, подключением и использованием прибора, не распространяется. Потребитель сам оплачивает расходы по устранению таких неисправностей.
Опубликовано: 20.05.2021
-
Инструкции
-
Духовые шкафы
- Gorenje
Инструкция к Gorenje BCMS598S19X
PDF, 4.09 Мб
Схема встраивания с размерами
JPEG, 268.81 Кб
Инструкция к Gorenje BO6717E03X
PDF, 1.98 Мб
Руководство по установке
PDF, 657.62 Кб
Схема встраивания с размерами
JPEG, 65.24 Кб
Инструкция к Gorenje BOS6737E03WG
PDF, 2.38 Мб
Схема встраивания с размерами
JPEG, 65.24 Кб
Инструкция к Gorenje BOS6737E09WG
PDF, 2.38 Мб
Схема встраивания с размерами
JPEG, 65.24 Кб
Инструкция к Gorenje BO6717E03BG
PDF, 1.98 Мб
Руководство по установке
PDF, 657.62 Кб
Схема встраивания с размерами
JPEG, 346.12 Кб
Инструкция к Gorenje BO735E11X
PDF, 5.38 Мб
Руководство по установке
PDF, 674.7 Кб
Инструкция к Gorenje BO735E11B
PDF, 5.38 Мб
Руководство по установке
PDF, 674.7 Кб
Инструкция к Gorenje BO735E11W
PDF, 5.38 Мб
Руководство по установке
PDF, 674.7 Кб
Инструкция к Gorenje BO74SYB
PDF, 5.07 Мб
Руководство по установке
PDF, 674.7 Кб
Инструкция к Gorenje BO758ORAW
PDF, 5.81 Мб
Руководство по установке
PDF, 674.7 Кб
Инструкция к Gorenje BO737ORAB
PDF, 5.4 Мб
Руководство по установке
PDF, 674.7 Кб
Инструкция к Gorenje BO74SYW
PDF, 5.07 Мб
Руководство по установке
PDF, 674.7 Кб
Инструкция к Gorenje BO717ORAB
PDF, 4.48 Мб
Руководство по установке
PDF, 674.7 Кб
Инструкция к Gorenje BO717ORAW
PDF, 4.48 Мб
Руководство по установке
PDF, 674.7 Кб
Инструкция к Gorenje BO737ORAW
PDF, 5.4 Мб
Руководство по установке
PDF, 674.7 Кб
Инструкция к Gorenje BOS6737E06FBG
PDF, 2.38 Мб
Схема встраивания с размерами
JPEG, 65.24 Кб
32 страницы подробных инструкций и пользовательских руководств по эксплуатации
01:45
Стеклокерамическая варочная поверхность Bosch PKE 611B17E
03:13
Электрический духовой шкаф Gorenje ВО635Е20B
09:27
Путешествие товаров. Блендер Gorenje B800E. Review.Test.Обзор.Тест
08:04
Блендер GORENJE отличный бюджетный вариант
08:20
Обзор: МОЩНЫЙ БЛЕНДЕР Gorenje B800HC ДЛЯ СЫРОЕДОВ! КОЛЕТ ЛЕД. Svetlana Müller
08:02
Обзор бленда Gorenje HBX884QE
05:54
Духовой шкаф GORENJE BO 735 E20BG-M и варочная поверхность GORENJE ECT647BCSC
01:09
Огляд кухонного комбайну Gorenje MMC1000W // Обзор кухонного комбайна Gorenje MMC1000W
в 9000… ЕУР 454-441 Е
Таблица приготовления для выбранного блюда
Блюдо
Символ
Темпе
ратура
(°С)
Время
(ч/мин)
Количе
ство
(кг)
Направля
ющая
(снизу)
Примечание
<2
Ребрышки
195
1:50
1
Приготовление в небольшом лротивне на
решетке (—).________________________
¿О
Котлеты,
рыба
250
0:25
4×0,2
Жарение на решётке (ниже решётки в
направляющую помещён противень для
сбора капающего жира и мясного сока)
при закрытой дверце. По истечении
половины установленного времени,
следует перевернуть мясо на другую
сторону ([!]).________________________
Цыплёнок
170
1:00
Приготовление цыпленка на решетке в
средней направляющей, лротивень для
сбора капающего жира и мясного сока
находится в нижней направляющей (ЦЕ )
Пицца
200
0:10
1×0,4
Предварительный нагрев в течение 8
минут, запекание в мелком противне
Мелкая
выпечка,
печенье
160
0:25
2×0,3
2,4
Предварительный нагрев в течение 5-6
минут, жарение в низких противнях на
двух уровнях одновременно (@).______
ии’
Подъём
дрожжевого
теста
40
Предварительный нагрев в течение 3
минут. Тесто поднимается в посуде,
помещенной на решетке (!—Т
Баба
160
1:00
Приготовление в тёмной форме,
помещенной на решетке (—!).
Хлеб
200
1:15
1,5
Приготовление в мелком противне (ч
О
Жареная
говядина
220
1:50
Жарение или тушение мяса в закрытой
крышкой посуде, помещенной на
решетке (—________________ _
Оттаивание
Блюдо поместите на решетку, а
противень для сбора капающего жира и
мясного сока установите в нижнюю
направляющую (^Ф1)._______________
Очистка
50
0:30
0,4 л
воды
В глубокий противень налейте воду (
П редварительны й нагрев для
соответствую щ его режима нагрева
вклю чается перед установкой этого режима,
потому что предварительно установленное
время приготовления не вклю чает в себя
время, необходимое для предварительного
нагрева.
44
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
в
9000… ЕУР 454-441 Е
Важные предупреждения
® Н е вы стилайте духовку алю миниевой
ф ольгой, не ставьте противни и другую
посуду на дно духовки, так как эмаль может
повредиться из-за перегрева,
а Ф руктовы е соки, попав на эмаль, могут
вы звать неустранимы е пятна.
Режимы работы ; ‘
Духовка имеет следую щ ие режимы работы ;
й-
Освещение духовки
Вы можете вклю чать освещ ение духовки
отдельно без какой-либо другой ф ункции.
П рактическое применение; при очистке
духовки или при использовании остаточного
тепла в конце приготовления.
П ри вы боре остальны х режимов работы
освещ ение духовки вклю чится автоматически.
В некоторы х моделях для освещ ения духовки
предусмотрено две электрические лампочки:
одна установлена на задней стенке наверху, а
вторая — дополнительная боковая лампочка
находится в середине правой боковой стенки.
Верхний/нижний нагреватель
Н агреватели на верхней и нижней стороне
духовки равномерно излучаю т тепло вовнутрь
духовки. П риготовление мучны х изделий или
мяса возможно только на одном уровне.
□
п
Инфракрасный нагрев
Работает инф ракрасны й нагреватель, которы й
расположен сверху духовки.
Э тот режим лучш е всего подходит для
запекания небольш их кусков мяса, таких как
биф ш тексы , колбаса, ш ницели, рёбры ш ки и т.д.
Инфракрасный нагревФ
вентилятор
О дновременно работаю т инф ракрасны й
нагреватель и вентилятор. Э тот режим
предназначен для запекания мяса на гриле и
приготовления больш их кусков мяса или
птицы на одном уровне духовки. О н также
рекомендуется для приготовления блю д с
хрустящ ей корочкой.
Вентиляционный нагрев +
нижний нагреватель
в таком режиме одновременно работаю т
нижний нагреватель и нагреватель вентилято
ра. Более всего этот режим подходит для
приготовления пиццы , а также сочной вы печки
на 2 уровнях, или ф руктовы х пирожны х из
дрожжевого или рассы пчатого теста.
^
о
Вентиляционный нагрев
Вентилятор на задней стенке духовки создает
постоянную циркуляцию горячего воздуха
вокруг готовящ ихся блю д. Э тот режим
предназначен для запекания мяса и мучны х
изделий на нескольких уровнях.
%
Размораживание (работа
вентилятора)
в
этом режиме воздух циркулирует без
вклю чения нагревателей.
Данны й
режим
используется
для
постепенного
размораживания продуктов.
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
45
Таблица данных для выбранного продукта (с помощью сенсора 1)
в
9000… EVP 454-441 Е
Вид продукта
<2
&
•
^
^
в
•
0
п
*4
Ребры
Ш КИ
Котлеты,
рыба
Цыплё
нок
Пицца
Мелкая
выпечка,
печенье
Подъём
дрожже
вого
теста
Баба
Хлеб
Говяжье
жаркое
Отта
ивание
Очистка
Режим нагрева
духовки
5
17^
9
Предварительно
установленная
температура
(X)
195
250
170
200
160
40
160
200
220
50
Предварительно
установленное
время (ч/мин)
1:50
0:25
1:00
0:10
0:25
1:00
1:15
1:50
0:30
Максимально
возможная
установленная
температура
т
250
250
250
250
250
220
250
250
250
220
Количество (кт)
1
4×0,2
1
1×0,4
3×0,3
—
1
1.5
1
—
—
Выбор режима нагрева духовки
Э тот способ следует использовать тогда,
когда Вы хотите приготовить лю бой вид
продуктов в количестве по желанию . П ри этом
вы сами вы бираете режим нагрева,
температуру духовки, продолжительность
работы духовки, время заверш ения
приготовления, приготовление мясного блю да
с помощ ью термозонда, а также ф ункцию
«будильник».
П осле того, как Вы вы берете желаемы й
режим нагрева духовки и остальны е
желаемы е установки, следует в
течение последую щ их 15 секунд
прикосновением к сенсору вкл./вы кл.
(5) активировать работу духовки. В
противном случае все установки будут
отменены .
О тдельны ми нажатиями на сенсор вы бора
режима нагрева (2) можно вы брать желаемы й
режим нагрева духовки (на индикаторе
вы светится вы бранны й способ).
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
43
Нижний нагреватель + вентилятор, Нижний нагреватель, Aqua clean
Уровни приготовления : у, Оборудование духовки у, Нижний нагреватель/ aqua clean, Iril i /а у iir^ гз! 1 — pir
- Изображение
- Текст
в 9000… EVP 454-441 Е
Нижний нагреватель +
вентилятор
в этом режиме одновременно работаю т
нижний нагреватель и вентилятор.
И спользуется в основном для приготовления
вы печки из низко поднимаю щ егося
дрожжевого теста и консервирования овощ ей
и ф руктов.
П ротивень установите в нижние
направляю щ ие, причем не используйте очень
вы сокие ф ормы , поскольку нагреть^ воздух
должен циркулировать также сверху пищ и.
Нижний нагреватель/
Aqua clean
Работает только нагреватель, расположенны й
внизу духовки. Э тот режим вы бирайте в том
случае, если В ам необходимо запечь блю до
снизу (например, вы печка сочного мучного
изделия с ф руктовой начинкой). Н о кнопку для
регулировки температуры надо установить на
желаемую температуру.
Н ижний нагреватель — Aqua clean может
использоваться также при очистке духовки.
П одробности в связи с очисткой можете
прочитать в главе «Уход и обслуживание».
Уровни приготовления : у
О борудование (реш етка, мелкие и глубокие
противни) могут устанавливаться в духовку на
5 уровнях. В таблицах приготовления описаны
отдельны е уровни. О братите внимание на то,
что отсчет уровней производится снизу вверх!
Духовка может бы ть оборудована
рельеф ны ми, реш етчаты ми или
телескопическими направляю щ ими (в
зависимости от модели плиты ). М ожет бы ть 2,
3 или 5 телескопических направляю щ их. Для
реш етчаты х направляю щ их реш ётку и
противни необходимо всегда вставлять в
направляю щ ие.
(Г
………
7S-4S)——
—— N4
ir^
.ГТ^ ■
fCH: Л
н
Ч® у 1
JT^
— „,’гстг^—- ‘
VV…..
…..
■))
‘
75
—
(S)
———-
iril i /а у
iir^
ГЗ! 1 —
pir
—
Оборудование духовки у
(в зависимости от модели)
Реш етку используйте как подставку для
посуды , или для запекания продуктов
непосредственно на реш етке.
М елкий противень предназначен только для
приготовления вы печки.
Глубокий противень предназначен для
приготовления мяса и вы печки из дрожжевого
теста, а также как посуда для капаю щ его жира
и мясного сока при приготовлении блю д на
реш етке.
Задняя стенка духовки (в зависимости от
модели) покрьгга каталитической облицовкой,
которую может встроить или снять только
специалист или сервисны й мастер.
46
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
в 9000… ЕУР 454-441 Е
Телескопические направляющие
Внимание; Телескопические (вы движны е)
направляю щ ие и другие части оборудования
нагреваю тся во время работы духовки! П ри
извлечении посуды и противней используйте
рукавицы или подобную защ иту!
Телескопические направляю щ ие расположены
слева и справа в духовке — на трёх уровнях.
® П еред установкой реш етки, противня или
жирной сковородки необходимо сначала
вы двинуть направляю щ ие одного уровня.
0
Реш етку или противни установите на
извлеченны е направляю щ ие рельсы , и
затем задвиньте их рукой до конца. Дверцу
духовки можно закры ть только после этого.
Жировой фильтр
(только для некоторы х моделей)
Н а задней стенке духовки установлен жировой
ф ильтр, которы й защ ищ ает вентилятор,
круглы й нагреватель и духовку от загрязнений.
Ж ировой ф ильтр необходим, когда Вы
запекаете мясо или готовите с помощ ью
инф ракрасного нагревателя. Если Вы готовите
мучны е блю да, обязательно снимайте
жировой ф ильтр!
Запекание блю д из дрожжевого теста при
неснятом жировом ф ильтре может дать
плохие результаты .
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
47
Приготовление мучных изделий, Инструкции, Приготовление выпечки с помощью верхнего/нижнего
- Изображение
- Текст
в 9000… ЕУР454-441 Е
Приготовление мучных изделий
Для приготовления мучны х изделий Вы
можете использовать верхний/нижний
нагреватель или вентиляционны й нагрев.
П ри приготовлении вы печки необходимо
устранить жировой ф ильтр из духовки.
Инструкции
® П ри приготовлении вы печки учиты вайте
рекомендации по вы бору направляю щ их,
температуры и времени приготовления,
указанны е в таблице. Э ти значения для
приготовления вы печки установлены и
проверены специально для этой духовки.
® Е сли В ы не найдете необходимого блю да в
таблице приготовления, вы берите данны е
для похожего мучного изделия.
Приготовление выпечки с
помощью верхнего/нижнего
нагревателя
® И спользуйте только один уровень установки
противней.
® Р ежим ’’нагрев сверху/снизу“ лучш е всего
подходит для приготовления сухой вы печки,
хлеба и бисквита.
® И спользуйте тёмны е противни. В светлы х
противнях вы печка запекается
(подрумянивается) хуже, так как тепло
отражается от светлы х стенок.
® Ф ормы устанавливайте на реш етку. Е сли Вы
используете приложенны й противень,
извлеките реш етку.
® П редварительны й разогрев уменьш ает
время приготовления. Вы печку ставьте в
духовку после того, как будет достигнута
избранная температура, т.е. после того как
контрольная лампочка духовки погаснет в
первы й раз.
Приготовление выпечки с
помощью вентиляционного
нагрева
0
Э тот режим лучш е всего подходит для
приготовления печенья с начинкой и
ф руктовы х тортов на нескольких уровнях
духовки.
® В таком режиме приготовления Вы можете
использовать ф ормы из светлы х
материалов.
® Температура нагрева может бы ть ниже, чем
при приготовлении мучны х изделий с
помощ ью нагрева сверху/ снизу (см. также
’’Таблицу приготовления мучны х изделий“).
0
П ри приготовлении вы печки с сочной
начинкой в ф орме (например, ф руктовы й
торт) из-за больш ого количества влаги
можно использовать одновременно не более
двух уровней.
0
Вы можете готовить различны е виды
вы печки одновременно, если температура
их запекания приблизительно одинакова.
® В ремя приготовления для различны х
противней может бы ть различно. Возможно,
Вам придется извлечь один противень из
духовки раньш е другого.
® М елкая вы печка, как, например пирожки,
должна бы ть по возможности одинаковой
величины . Н еодинаковая вы печка
неравномерно пропечется!
® Е сли В ы готовите больш ое количество
вы печки одновременно, в духовке возникнет
больш ое количество пара, которое может
дать конденсат на дверце духовки.
Советы по приготовлению
мучных изделий
Как узнать, что выпечка полностью
пропеклась?
П роткните вы печку деревянной палочкой в
самом вы соком месте. Е сли на палочке не
останется теста, вы печка готова. Вы можете
вы клю чить духовку и использовать остальное
тепло.
Выпечка осела
П роверьте рецепт. В следую щ ий раз
используйте меньш е жидкости. Учиты вайте
время замеш ивания, особенно при
использовании кухонны х приборов.
Выпечка внизу слишком светлая
И спользуйте тёмную ф орму, ставьте вы печку
на уровень ниже или вклю чите нижний
нагреватель в конце приготовления.
Выпечка с сочной начинкой, например,
творожный торт, не совсем готова
В следую щ ий раз уменьш ите температуру и
увеличьте время приготовления.
Примечания к таблице
приготовления изделий из теста:
® Температура указана в интервалах. С начала
установите нижню ю температуру, если
вы печка не подрумянится достаточно, в
следую щ ий раз температуру увеличьте.
® В ремя приготовления дано ориентировочно
и может различаться в различны х условиях.
® Д анны е, вы деленны е жирны м ш риф том,
подскажут Вам наиболее подходящ ий режим
приготовления для отдельного вида
вы печки.
® Знак звездочка * означает, что духовка
может бы ть предварительно разогрета.
48
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
в 9000… EVP454-441
Е
Таблица приготовления мучных изделий
Тип выпечки
Уровень
(снизу)
Температура
(в-С)
□
Уровень
(снизу)
Температура
(в “С )
Время
приготовления
(в мин.)
Сладкая выпечка
М раморны й пирог,
баба
2
160-170
2
150-160
55-70
П ирог в
четы рехугольном
противне
2
160-170
2
150-160
60-70
П ирог в ф орме для
торта
2
160-170
2
150-160
45-60
Творожны й пирог в
ф орме для торта
2
170-180
3
150-160
60-80
Ф руктовы й торт,
песочное тесто
2
180-190
3
160-170
50-70
Ф руктовы й торт с
пропиткой
2
170-180
3
160-170
60-70
Бисквитны й торт*
2
170-180
2
150-160
30-40
П ирог с обсы пкой
3
180-190
3
160-170
25-35
ф руктовы й пирог,
сдобное тесто
3
170-180
3
150-160
50-70
С ливовы й пирог
3
180-200
3
150-160
30-50
Бисквитны й рулет*
3
180-190
3
160-170
15-25
П ирог из сдобного
теста
3
160-170
3
150-160
25-35
П летёнка, венец из
дрожжевого теста
2
180-200
3
160-170
35-50
Рождественский пирог
2
170-180
3
150-160
45-70
Я блочны й рулет
2
180-200
3
170-180
40-60
П ирожки
2
170-180
3
150-160
40-60
Пикантная выпечка
П ирог со ш кварками
2
180-190
3
170-180
45-60
П ицца*
2
210-230
3
190-210
30-45
Хлеб
2
190-210
3
170-180
50-60
Булочки*
2
200-220
3
180-190
30-40
Мелкая выпечка
П есочное печенье
3
170-180
3
150-160
15-25
М елкое печенье
3
170-180
3
150-160
20-30
М елкая дрожжевая
вы печка
3
180-200
3
170-180
20-35
Вы печка из слоеного
теста
3
190-200
3
170-180
20-30
П ирожное со взбиты ми
сливками/вы печка,
наполненная кремом
3
180-190
3
180-190
25-45
Замороженная
выпечка
Я блочны й, творожны й
рулет
2
180-200
3
170-180
50-70
Творожны й торт
2
180-190
3
160-170
65-85
П ицца
2
200-220
3
170-180
20-30
Картоф ель для
запекания в духовке *
2
200-220
3
170-180
20-35
Крокеты для духовки
2
200-220
3
170-180
20-35
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
49
Приготовление мясных блюд, Советы по использованию посуды, Примечания к таблице
Примечания, Таблице приготовления мясных блюд
- Изображение
- Текст
Приготовление мясных блюд
Для запекания мяса используйте режимы
нагрева снизу/сверху или вентиляционны й
нагрев.
Н аиболее подходящ ий режим нагрева в
соответствую щ ей посуде вы делен жирны м
ш риф том в таблице приготовления мяса.
При приготовлении мяса всегда
устанавливайте жировой фильтр.
Советы по использованию посуды
0
Вы можете использовать эмалированную
посуду, посуду из огнеупорного стекла,
глиняную или чугунную .
® Н е используйте противни из нержавею щ ей
стали, так как этот материал отражает тепло.
0
Если Вы будете запекать мясо под кры ш кой,
оно останется более сочны м, а духовка не
слиш ком испачкается.
0
В откры той посуде мясо запечётся бы стрее.
О чень больш ие куски печёного мяса лучш е
запекать на реш ётке вместе с глубоким
противнем для сбора капаю щ его жира и
мясного сока.
Примечания
к
таблице
приготовления мясных блюд
в
таблице приготовления мясны х блю д Вы
найдете данны е о температуре, уровне
установки противня и времени запекания. Так
как время приготовления зависит от вида,
веса и качества мяса, возможны отступления
от таблицы .
е Запекание мяса, птицы и ры бы экономично
только при весе вы ш е 1 кг.
® П ри запекании мяса необходимо добавлять
жидкость, чтобы не пригорали жир и сок. Э то
значит, что при продолжительном
приготовлении необходимо проверять
блю до и доливать жидкость.
® П о истечении половины времени
приготовления переверните куски мяса,
особенно при запекании в противне.
С оветуем Вам запекать мясо сначала
верхней стороной вниз, а затем перевернуть
куски.
0
П ри приготовлении больш их кусков мяса в
духовке может образоваться больш ое
количество пара и конденсата на дверце
духовки. Э то нормально и не влияет на
работу аппарата. П о окончании
приготовления насухо протрите дверцу и
стекло дверцы .
© Если Вы готовите мясны е блю да на
реш ётке, поставьте под неё глубокий
противень для скапливания сока. Р еш етку и
противень установите на телескопические
направляю щ ие или вставьте в рельеф ны е
или реш етчаты е направляю щ ие духовки.
© Н е охлаждайте блю да в закры той духовке,
во избежание конденсации
в 9000… ЕУР 454-441 Е
50
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
в 9000… EVP 454-441 E
Таблица приготовления мясных блюд
Вид мяса
Вес
(в г)
Уровень
(снизу)
Температура
(в °С)
□
Уровень
(снизу)
Температура
(в°С)
Время
приготов
ления
(в мин.)
Говядина
Запеченная говядина
1000
2
200-220
2
180-190
100-120
Запеченная говядина
1500
2
200-220
2
170-180
120-150
Ростбиф , средне
пропеченны й
1000
2
220-230
2
180-200
30-40
Ростбиф , хорош о
пропеченны й
1000
2
220-230
2
180-200
40-50
Свинина
С винина,запеченная с
кожей
1500
2
180-190
2
170-180
140-160
С виная грудинка
1500
2
190-200
2
170-180
120-150
С виная грудинка
2000
2
180-200
2
160-170
150-180
С виное плечо
1500
2
200-220
2
160-170
120-140
С виной рулет
1500
2
200-220
2
160-170
120-140
Рёбра
1500
2
180-200
2
160-170
100-120
Рублены й биф ш текс
1500
2
210-220
2
170-180
60-70
Телятина
Рулет из телятины
1500
2
180-200
2
170-190
90-120
Телячий окорок
1700
2
180-200
2
170-180
120-130
Баранина
Баранья лопатка
1500
2
190-200
2
170-180
100-120
Бараний окорок
1500
2
190-200
2
170-180
120-130
Дичь
Зайчатина (спинка)
1500
2
190-210
2
180-190
100-120
Бедро косули
1500
2
190-210
2
170-180
100-120
Бедро кабана
1500
2
190-210
2
170-180
100-120
Птица
Ц ы плёнок целиком
1200
2
200-210
2
180-190
60-70
Ж ирная курица
1500
2
200-210
2
180-190
70-90
Утка
1700
2
180-200
2
160-170
120-150
Гусь
4000
2
160-170
2
150-160
180-200
И ндю к, индейка
5000
2
150-160
2
140-150
180-240
Рыба
Ры ба целиком
1000
2
200-210
2
170-180
50-60
Запеканка из ры бы
1500
2
180-200
2
150-170
50-70
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
51
Приготовление с помощью инфракрасного нагревателя, Советы по приготовлению в, Приготовление на вертеле
Приготовление, На вертеле
- Изображение
- Текст
в 9000… ЕУР454-441 Е
Приготовление с помощью
инфракрасного нагревателя
е Будьте особенно внимательны при
приготовлении с помощью
инфракрасного нагревателя. Из-за
высокой температуры решётка и
остальные части в духовке очень сильно
нагреваются, поэтому используйте
защитные рукавицы и специальные
щипцы для мяса!
0
При разрезании мяса может брызнуть
горячий жир (например, из колбас). Во
избежание ожогов при попадании жира на
кожу или в глаза используйте щипцы для
мяса.
® Необходимо постоянно следить за
готовящимся блюдом в режиме
инфракрасного нагрева. Из-за очень
высокой температуры мясо может
пригореть.
© Не позволяйте детям приближаться к
работающей духовке!
Режим инф ракрасного нагрева подходит для
приготовления нежирны х колбас, кусков мяса
или ры бы (биф ш текс, ш ницель, лосось и т.д.),
для вы пекания хлеба и т.д.
Советы по приготовлению в
режиме инфракрасного нагрева
© При приготовлении в этом режиме
дверца духовки должна быть закрыта.
© В таблице приготовления в режиме
инф ракрасного нагрева указаны данны е о
температуре, уровне установки противня и
времени приготовления. Так как время
приготовления зависит от сорта, веса и
качества мяса. Вы можете отступать от
таблицы .
© Всегда устанавливайте жировой фильтр
при приготовлении в режиме
инфракрасного нагрева.
© И нф ракрасны й нагреватель необходимо
предварительно разогреть в течение около 3
минут.
© Если Вы печёте блю до на реш ётке, смажьте
её растительны м маслом, чтобы мясо не
пригорало к ней.
© Тонкие куски мяса положите на реш ётку.
П од реш ётку вставьте противень для сбора
капаю щ его жира и сока от мяса. Реш етку и
противень вместе установите на
телескопические направляю щ ие или
вставьте в рельеф ны е или реш етчаты е
направляю щ ие духовки.
© П о истечении половины времени
приготовления переверните мясо. Более
тонкие куски переверните только один раз, а
менее тонкие — несколько раз. П ри этом
используйте щ ипцы для мяса, чтобы не
вы текло слиш ком много сока.
® Тёмны е виды мяса бы стрее и сильнее
подрумяниваю тся, чем свинина или
телятина.
0
Кажды й раз после приготовления очистите
духовку и принадлежности, чтобы в
следую щ ий раз загрязнения не пригорели.
Приготовление
на вертеле
(только для некоторы х моделей)
© Комплект вращ аю щ егося вертела составлен
из вертела со снимаю щ ейся ручкой и двух
держателей для мяса с винтами.
© П ри использовании вертела сначала
установите опециальную подставку в
четверты й уровень снизу.
© П риготовленное мясо насадите на вертел, и
с обеих сторон воткните в мясо
приложенны е держатели так, чтобы мясо
бы ло хорош о закреплено. Затем завинтите
винты на держателях.
© П ривинтите ручку к передней части вертела.
О стры й конец вертела вставьте в отверстие
на правой стороне задней стенки духовки.
П ередню ю часть гриля насадите на самую
нижню ю часть рамки-носителя.
© Н а один уровень ниже установите глубокий
противень для сбора капаю щ его жира и сока
из мяса.
© Вертел вклю чается при установке режима
работы ’’И нф ракрасны й нагрев“.
© И нф ракрасны й нагреватель работает
термостатированно и только при закры той
дверце.
© П режде чем закры ть дверцу духовки,
отвинтите ручку вертела.
52
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
