Газовая плита камелия инструкция по эксплуатации

Related Manuals for Parkinson Cowan CAMELIA

Хозяйками в домашних условиях часто используется духовка газовой плиты. Блюда в ней получаются очень полезными и вкусными. Наверное, в каждом доме есть газовая духовка. Как пользоваться ею? Эта информация есть в правилах эксплуатации.

Правила использования

Перед приготовлением пищи необходимо ознакомиться с правилами использования прибора. Инструкция по эксплуатации газовой духовки присутствует у каждого оборудования. Если учесть все нюансы, то техника будет служить очень долго.

Как правильно пользоваться газовой духовкой при выпечке? Для этого нужно соблюдать несколько несложных рекомендаций:

• внутри шкафа во время приготовления пищи не должно быть кухонной утвари, в нем может находиться только решетка;
• перед приготовлением пищи нужно установить необходимый уровень, а затем его не следует менять;
• необходимо предварительно разогреть духовку, а для этого достаточно 10 минут, после чего можно готовить блюдо;
• во время приготовления не следует часто открывать дверь, чтобы не уходило много тепла.

Во многих домах применяется именно газовая духовка. Как пользоваться ей, поможет несложная инструкция. Соблюдение всех правил позволит безопасно пользоваться оборудованием.

Зажигание духовки

Газовая духовка по сравнению с электрической быстро нагревается, что нужно для скорого приготовления блюд. Оборудование служит для подогрева пищи, даже если в доме отключен свет.

Как зажечь газовую духовку? Сначала следует проверить, подключено ли оборудование к газовой системе. Также необходимо ознакомиться с изображениями на плите. Нужно выдвинуть на себя металлическое дно. Внутри будет горелка с изогнутыми отверстиями для выхода пламени. Для зажигания предназначено 1 или 2 отверстия. К ним подносится спичка, и одновременно поворачивается реле.

Как зажечь газовую духовку, если у нее есть кнопка поджига. Кран горелки надо повернуть, установив необходимую температуру. Потом следует нажать кнопку запуска подачи газа. А огонь подключается другой кнопкой, которая находится в боковой части панели. Если несколько секунд газа нет, то следует отключить оборудование, и повторить процедуру.

Температура

Есть нюансы, благодаря которым будет правильно работать газовая духовка. Как пользоваться ей, чтобы она прослужила долго. Температуру нужно установить на основе вида теста, размера и формы блюда. Этот показатель может быть:

• умеренным – 130 – 180 градусов;
• средним – 180 – 220;
• высоким – 220 – 270.

Способы определения температуры

Как определить температуру в газовой духовке? Важно знать, как выполняется эта процедура, чтобы правильно приготовить блюдо. Необходимо бросить немного муки на противень. Если она стала румяной, то температура равна около 230 градусов. Золотистый цвет свидетельствует о показателе 170. Когда мука долгое время не изменяется, то температура около ста градусов.

Чтобы можно было определять температуру, нужно приобрести специальный термометр. Также она измеряется другим методом – листочком бумаги. Его нужно поместить на низ духовки. При медленном пожелтении установлен средний уровень, а если лист быстро стал коричневым, то установлена высокая температура.

Выбор уровня

На качество блюд во многом влияет, на каком уровне работает газовая духовка. Как пользоваться ей, чтобы получилась вкусная пища. Во многих рецептах не указано, какой уровень работы оборудования надо устанавливать для приготовления блюд. Можно ориентироваться на общепринятые методы.

К универсальному относится средний уровень, когда блюда качественно пропекаются со всех сторон, в том числе верхний и нижний нагрев. Если требуется создать румяную корочку, то в конце приготовления следует установить высокий уровень. Когда необходимо для пропекания нижней части блюда, то необходим минимальный показатель. Газовые плиты «Гефест» с газовой духовкой оснащены необходимыми функциями, чтобы приготовление пищи было комфортным.

Установка режима

Желательно для приготовления пищи выбирать равномерный нагрев сверху и снизу. Этот режим идеален для выпечки, запекания рыбы, мяса. Многие современные приборы имеют несколько режимов, одним из которых является сильный нагрев нижнего ТЭНа и стандартный нагрев верхнего.

Оборудование по средней и высокой цене оснащено вентилятором на задней стенке. Его применяют для равномерного прогревания пищи. Обычно техника используется для запекания целых кусков мяса, рыбы.

Режим нижнего нагрева необходим для создания блюд, которые сверху покрыты фруктами или сыром, чтобы не было подгорания. Он подходит для разогрева готовых продуктов. Верхний нагрев используется для создания сочных блюд. Газовая плита «Индезит» с газовой духовкой оснащена несколькими режимами, позволяющими готовить разную пищу.

Некоторые виды оборудования имеют слабый нагрев, в котором функционируют оба ТЭНа. Режим подходит для размораживания пищи, сушки продуктов. Современная техника оснащена режимом гриль, с которым продукты можно готовить так, как будто они жарились на костре.

Виды духовок

Сейчас продается много видов газового оборудования. Каждое из них оснащено своими функциями, необходимыми для качественной работы. К популярным маркам относят:

• газовые плиты «Гефест» с газовой духовкой: имеют привлекательный дизайн, компактные размеры и безопасность использования;
• производитель Gorenje выпускает оборудование классического вида с панелью управления и варочной поверхностью из эмали;
• продукция марки DeLuxe популярно надежной и удобной эксплуатацией, наличием эмалированных решеток, выдвижного ящика для посуды;
• продукция фирмы Beko имеет механический электроподжиг, защиту от случайного включения, а также функцию «минимальный огонь»;
• оборудование под названием Zanussi оснащено газ-контролем духовки, электроподжигом, а поверхность изготовлена из эмали легкой чистки.

Газовая плита «Индезит» с газовой духовкой имеет механическое управление, эмалированную панель. Компактные размеры позволяют установить оборудование в нужном месте.

Функции духовки

Если духовка не имеет режима «Гриль», то не менее вкусное блюдо можно получить универсальным нагревом. Когда запекаются крупные куски мяса или рыбы, то нужно во время готовки пищи надо контролировать процесс. Куски надо поливать выделяющимся соком.

Кроме классического метода, можно запекать блюда в духовке, применяя искусственную оболочку, например, фольгу или пакет. Первый материал используется для готовки мяса, рыбы, овощей. Если применяется фольга, то важно соблюдать несложное правило: блестящая поверхность должна быть повернута к блюду, а матовая – наружу.

Пакет отлично подходит для запекания блюда вместе с гарниром, только заранее в его стенках надо сделать дырочки. Подобная процедура позволяет приготовить пищу сочной и мягкой. В духовке можно готовить кашу и суп, благодаря чему блюдо обретает прекрасный вкус.

Как выбрать газовую плиту?

Чтобы оборудование служило много лет, его необходимо правильно выбрать. Сначала следует определить, какой шкаф необходим – зависимый или независимый. В первом случае духовка встроена в варочную панель. Независимые шкафы встраивают в любое место кухни.

Также важно определиться с размером и объемом техники. Высота и глубина почти всех шкафов одинаковая. Только ширина может быть разной – 45 см, 60 или 90. По объему оборудование бывает от 56 до 74 л. Размер техники следует определять на основе количества людей в семье, частоты приготовления пищи, площади помещения.

Оборудование будет выглядеть намного лучше, если его выбрать на основе дизайна комнаты, гарнитура. Основными цветами являются белый, черный, серебристый.

Желательно приобрести технику с конвекцией, поскольку она оснащена вентилятором, выполняющим циркуляцию воздуха. Благодаря этому происходит равномерное запекание блюд. Также можно готовить пищу на 2 противнях вместе.

В оборудовании не помещает функция самоочистки. Эти духовки имеют катализатор, которые размягчает и разрушает остатки пищи. Если функция не работает, то на поверхности будет налет, который можно стирать тряпкой.

Важно убедиться, что плита имеет необходимые функции. Это может быть подсветка, газ-контроль, электроподжиг. Правильно выбранное оборудование будет лучшим помощником в приготовлении вкусной и здоровой пищи. Нужно лишь соблюдать правила эксплуатации.

Температуру в духовом шкафу указывает индикатор температур. На шкале индикатора цифрами «1»-«6» соответствуют значения температур — «1» — 140 град. , «2» — 170 град. , «3» — 200 град. , «4» — 230 град. , «5» — 260 град. , «6» — 290 град. Допускаемое отклонение температуры от показания индикатора +/- 20 град.

Положите на белой бумажке в духовку кусочек сахара, и очень медленно повышайте температуру. Когда сахар, расплавившись, растечется, то это соответствует 180°. Это наиболее приемлемая температура выпечки дрожжевого теста. Обычно это 6

7 деление, но не обязательно. Деления на газовой плите ничего не значат, так как газ может быть метан или пропан, а они дают разную температуру.

А еще можно в ближайшем ресторанчике у повара попросить термометр на время и отградуировать.

газовые (деление термостата) электрические С*

Скидка 10% на комплект из 3-х единиц крупной бытовой техники разных товарных групп

Узнать подробнее» style=»background: #1e88e5; color: #ffffff;»> Скидка 10% на комплект КБТ

• Описание
• Характеристики
• Модификации (2)
• Аксессуары
• Инструкции
• Отзывы (23) +1000 бонусов за отзыв!

Газовая плита De Luxe 5040.38г станет идеальным выбором для современной хозяйки!

Для самых оригинальных рецептов

С 4 газовыми конфорками готовка не займет много времени и сил.

Самое приятное, что De Luxe 5040.38г оснащена конфоркой быстрого разогрева, которая отличается большей мощностью.

В духовом шкафу объемом 43 литра вы приготовите выпечку на всю семью.

За счет функции «газ-контроль» подача газа прекратится автоматически, если пламя по каким-либо причинам погаснет.

Плита в эксплуатации уже около года, все как новенькая. Конфорки и духовка работают исправно. Считаю, что плита оправдывает свою стоимость, и нисколько не хуже более дорогих моделей.

В комплектации нет решетки для духовки, что бывает не очень удобно. В первые дни пользования откололась эмаль на верхней панели, но это не критично (на остальной поверхности эмаль крепкая).

Так как плита компактная, то в один ряд можно поставить только небольшие кастрюли — либо ставить по диагонали, если объемные. Меня полностью устраивает.

Плита отличная. Во-первых, очень хорошая доставка, доставили прямо домой. Так как я был на работе, и встречала доставку жена, мне не пришлось уезжать с работы, а это огромный плюс! Сама плита хорошего качества. Духовка отлично печёт, очень удобно сделаны конфорки (одна большая, две средние и одна маленькая). Есть крышка, и это тоже огромный плюс! Цена отличается от самой дешёвой в магазине совсем на чуть-чуть, а качеством намного лучше! Вообще, я доволен! Спасибо большое.

Отдельное спасибо за доставку! Сколов и повреждений не обнаружено. Перед доставкой позвонили, хорошо проконсультировали, и пытались даже подстроиться на удобное время! Большое спасибо.

Супер плита. Очень выгодная цена. Духовка хорошо держит температуру, не сушит выпечку, не жжёт низ пирогов и т.д. На плите 4 конфорки: одна большая, две средние, одна маленькая (очень удобно). И на вид она очень аккуратная, компактная.

Использование плиты уже пару месяцев. Мне очень нравится. Газ легко включается, удобные выключатели. Также и легко включить духовку для поджигания: специальная лунка, так скажем. Всем рекомендую.

Сразу отказал газ контроль духовки, духовка не работала сразу не проверили а там и две недели прошли пока подключили. Решили по гарантии не сдавать а просто газовое отключили газ контроль

Проверяйте газ контроль

Компактная газовая плита, для маленькой кухни самый лучший выбор. Духовка на 5 с плюсом. Легка при подключении.

нет решетки для духовки

Хороший выбор за такую цену

Приобретали для квартирантов. Плита им понравилась, только положительные впечатления

Отлично все, я приобрел стиральную машинку и был счастлив покупкой. Тихая, много программы включая ту которая помогает от аллергии, пуховик стирается, электроэнергии потребуется немного и цена +++

Пока не обнаружил

Рекомендую данную машинку.

Отличный выбор, хорошее сочетание цены и возможностей! Качество не отличается от аналогичных дорогих моделей). Бери, не сомневайся.

Если хочешь сэкономить, то этот вариант отличный!

Нашей семье очень нравится. Прекрасная газовая плита

Рекомендую всем этот бюджетный вариант.

с основными функциями справляется отлично

нет решётки и подсветки в духовке

самая наипростейшая модель, без каких либо дополнений. Размеры для маленькой кухни ,самое то.

бюджетная,духовка печет очень хорошо,при подключении покупайте шланг с двумя наружными концами,горелки как у хансы

боковые стенки плиты очень тонкие пока несли с коридора на кухню ударилась об угол и стенка плиты помялась

компактная и удобная,нам очень нравиться,хотя недорогая нас не разочаровала,советуем приобрести кто еще выбирает

недорогая, легко моется

нет решетки, рассекатель на маленькой комфорке не встает на свое место, и как следствие маленькая комфорка не работает.

Не знаю где накосячили: на производстве или в магазине, но рассекатель (железная крышечка) на маленькой комфорке явно не от этой плиты, не встает на место. пока временно маленькая комфорка работает с рассекателем от старой плиты, но ищу оригинальный рассекатель. Пятилитровая кастрюля и сковорода одновременно встают на плиту только по диагонали.

Газовая плита удобна в эксплуатации, легко регулируется пламя на газовой конфорке. Красивая внешне, компактна на маленькой кухне. Плотно закрывается дверь духовой камеры, что обеспечивает лучшее приготовление еды. Легко моется, качественная эмаль.

Плохо поднимается выпечка, неравномерно выпекает.

Оптимальное соответствие цены и качества.

Бюджетный вариант, стандартные габариты, которые подойдут для любой кухни.

Со временем решетка прогибается к центру, узкий край спереди.

В эксплуатации около полугода, по началу устраивало все — месяца два. Потом начались проблемы с духовой (стала обманывать на 10-15 гр), решетка стала прогибаться к центру плиты (было бы неплохо производителю сделать опору в этом месте), хотя максимальный объем кастрюль 5л. Неудобно, что передний край рабочей поверхности узкий, получается, что когда ставишь большую кастрюлю на самую большую конфорку, то её края выступают с плиты, есть риск падения. В общем и целом неплохой вариант, если бюджет ограничен.

Газовые плиты

Этот раздел содержит инструкции по эксплуатации газовых плит от разных производителей. Выберите нужное Вам устройство и бесплатно скачайте любое руководство.

Принцип работы бытовых газовых плит достаточно прост — газ из баллона или централизованной сети смешивается в горелке с кислородом из атмосферы и после поджига получается открытый огонь. Многие хозяйки откровенно заявляют, что пища, приготовленная на газовой плите отличается лучшим вкусом. Это является одной из причин, почему готовка на газе будет распространена достаточно долго.

Современные газовый плиты имеют множество функций, как защитных, так и для удобства, которые сводят к минимуму риск использования природного газа. Чтобы научиться правильно использовать все предусмотренные производителем функции, требуется внимательно ознакомиться с документацией по использованию плиты.

Для Вашего удобства все устройства распределены по брендам. Каждый мануал от любого производителя доступен для просмотра в браузере или для бесплатного скачивания.

Инструкции по производителям

Плита бытовая “Камелия“

• Сравнение шкал измерения
• Как узнать температуру в духовке по меткам
• Методы определения температуры без термометра
  • Бумага
  • Сахар
  • Мука
• Заключение

Показать содержание статьи

Опытные кулинары, которые на протяжении многих лет готовят одни и те же блюда и пользуются одной духовкой, легко определяют температуру нагрева, даже не обращая внимания на метки терморегулятора. Достаточно установить ручку в привычном положении и через несколько минут насладиться полученным результатом. Но если печь новая или рецепт требует точного соблюдения температурного режима, а термометр не работает или вовсе отсутствует, тогда придется разбираться со шкалой терморегулятора, на которой полностью отсутствуют какие-либо обозначения.

Сравнение шкал измерения

При наличии паспорта на печь и инструкции по эксплуатации определить, сколько градусов в духовке вашей газовой плиты при определенном положении ручки регулятора не составит труда. Эти данные имеются в соответствующих документах. Если же речь идет о плите, изготовленной более 20 лет назад, инструкция к которой затерялась еще в прошлом веке, ориентироваться приходиться только на усредненные показатели, а также собственный опыт.

Газовые плиты старого образца мало чем отличаются друг от друга. Максимальный нагрев духовки в этих моделях ограничивается 280 °С, минимальный — 150 °С. Шкала регулирующей ручки имеет 8 делений. Исходя из этих параметров получаем разметку со следующими данные:

1. Одно деление соответствует примерно 20 °С;
2. Чтобы получить жар в 200-220 °С (оптимальная температура для готовки мяса и других блюд), ручка регулятора должна находиться на цифре 4-5. Бисквит готовят при 180 °С, ручку переводят в 3 положение;
3. Создать температуру менее 150 °С с помощью регулятора невозможно. Но если надо уменьшить жар, например, для приготовления безе или сушки зелени, дверцу духовки приоткрывают и таким образом регулируют нагрев.

Эти параметры являются средними и применимы для большинства газовых плит, но не являются прямым руководством к действию. К тому же, длительная эксплуатация кухонной техники может внести определенные корректировки, уровень жара может сильно понизиться или значительно превышать указанные параметры.

Совет: при отсутствии термометра внутри духовки рекомендуется не реже 1 раза в год экспериментально проверять точность работы терморегулятора.

Как узнать температуру в духовке по меткам

Как определить температуру в духовке по меткам, без термометра, если минимальные и максимальные показатели не подходят под категории «средние»? К тому же, у некоторых моделей предусмотрена более точная регулировка температуры и количество делений на ручке достигает 9 или 10 единиц. В других может быть всего 5 делений и выбрать наиболее точную температуру достаточно сложно. Именно поэтому производители некоторых газовых плит прилагают к своим изделиям таблицы, которые помогут разобраться, если в духовке должно быть 180 градусов, сколько это единиц на регуляторе.

Разбивка по шкале предлагается и по другим, наиболее востребованным в кулинарии температурным режимам.

t_min — 170, t_max — 266, количество делений: 5

Деление на ручке-регуляторе	t, °С
1	170
2	230
3	236
4	253
5	266

t_min — 135, t_max — 270, количество делений: 7

Деление на ручке-регуляторе	t, °С
1	135-165
2	150-180
3	170-200
4	180-215
5	205-235
6	220-250
7	240-270

t_min — 135, t_max — 250, количество делений: 8

Деление на ручке-регуляторе	t, °С
1	135
2	150
3	165
4	180
5	195
6	210
7	230
8	250

t_min — 150, t_max — 280, количество делений: 8

Деление на ручке-регуляторе	t, °С
1	150
2	160
3	180
4	200
5	220
6	240
7	260
8	280

t_min — 140, t_max — 280, количество делений: 9

Деление на ручке-регуляторе	t, °С
1	140
2	150
3	160
4	180
5	200
6	220
7	240
8	260
9	280

Совет! Подходящую таблицу лучше всего разместить на кухне, чтобы можно было без труда определить температуру в вашей духовке.

Методы определения температуры без термометра

Если на плиту не осталось каких-либо документов и нет возможности определить температуру в газовой духовке по цифрам на регуляторе, так как отсутствуют параметры минимального и максимального нагрева, можно использовать несколько простых, но действенных методов. Их основная суть — определить, какая температура пламени внутри газовой плиты при определенном положении терморегулятора.

Это своеобразная проверка, с помощью которой можно убедиться, правильно ли выбран режим для приготовления определенных блюд.

Бумага

Это может быть обычная белая офисная бумага или тетрадный лист. Газеты, салфетки и пекарская бумага для этих целей не подойдут. Погрешность в показателях составит 5-10 °С. Лучше всего опыт провести несколько раз, чтобы избежать грубых ошибок и неточностей.

1. Духовой шкаф включают, установив регулятор в нужном положении;
2. Через 10-15 минут, когда духовка нагреется и достигнет нужных параметров, внутрь укладывается лист бумаги. Его надо положить на противень или решетку в той зоне, где обычно располагаются продукты.
3. Необходимо дождаться, когда бумага начнет обугливаться. На этом этапе важно контролировать время. В таблице представлено соотношение температуры к периоду времени, которое лист находился внутри шкафа.

t, °С	Время
менее 180	более 10 минут
180-200	5 минут
200	1 минута
230-250	30 секунд
250-270	15 секунд
270-300	5 секунд

Если даже после 15 минут нахождения внутри духового шкафа бумага не обуглилась, а лишь слегка поменяла свой цвет, то внутри духовки не более 150 градусов.

Сахар

Как определить температуру в уже работающей духовке, если туда загружены продукты. Например, внутри стоит шарлотка и есть подозрения, что пирог зарумянивается слишком быстро. Для этого используют кусковой сахар, который укладывают на лист или фольгу и помещают внутрь на противень или решетку, в непосредственной близости от пирога. Температура плавления сахара — 180 °С. Соответственно, если кусочки начали таять, значит уровень нагрева внутри шкафа выше этого показателя.

На заметку! Данный метод наиболее удобен для проверки температуры при приготовлении выпечки. Для того, чтобы она не сгорела и хорошо пропеклась, рекомендуется нагреть духовку до 180-200 °С.

Не беда, если отсутствует кусковой сахар, его вполне может заменить сахар-песок. Температура их плавления совершенно одинакова. Используя оба вида сахара, можно достаточно точно определить, в каком температурном диапазоне работает духовка. За счет более высокой плотности кусковой сахар будет таять с небольшой задержкой, в то время, как сахар-песок потечет сразу. Если же температура внутри шкафа очень высокая, более 200 °С, оба вида сахара начнут таять мгновенно.

Мука

Как можно узнать температуру в духовке без термометра, имея в наличии только муку? Метод так же прост, как и два предыдущих. С той лишь разницей, что с помощью муки можно определить максимальный нагрев духового шкафа:

• сначала противень застилают пекарской бумагой, на которую небольшим слоем насыпают муку. Духовку включают и прогревают в течение 10 минут, после этого противень помещают внутрь. Далее остается засечь время, через которое мука начнет менять свой цвет;
• если по истечение 1 минуты мука не изменила цвет — температура ниже 200°С;
• легкое пожелтение через 30 секунд — температура около 200°С;
• резко пожелтела через 15 секунд и постепенное потемнение — нагрев около 250°С;
• через несколько секунд после помещения противня в шкаф мука почернела — духовка работает на максимум, температура внутри более 280°С.

  

Несмотря на простоту метода, она имеет некоторые особенности. Так, для проверки следует использовать только белую муку, по которой легко можно отследить изменение цвета. Количество муки также должно быть вымерено. Если ее будет очень много, потемнение будет неравномерным и сложно будет определить, в какой именно момент мука прогрелась до максимальной температуры.

Заключение

Независимо от того, как вы решили определить градусы в духовке — по цифрам, используя средние значения или народные методы, эти параметры всегда будут очень приближенными. Они прекрасно подойдут для приготовления большинства блюд, но для некоторых видов выпечки отклонение на 5 градусов может быть критичным.

Тем, кто решил освоить кулинарное искусство, без точного термометра не обойтись. Идеально, если это будет встроенная техника, которая считывает информацию о нагреве сразу с нескольких точек внутри духовки. Эти термометры крепятся на смотровое стекло, что позволяет легко контролировать все процессы, не открывая духовку.

Если же предстоит покупать термометр отдельно, следует обратить внимание на такие детали:

1. У него должен быть металлический корпус и жаропрочное стекло (пластик);
2. Диапазон измерений — от минимальных до 300-350°С. Это позволит легко определять температуру в любых духовках, в том числе, если придется воспользоваться электрической духовкой или активировать гриль;
3. Лучше выбрать большой термометр, с четкой, хорошо читаемой шкалой;
4. Наличие подставки или крюка для подвешивания упростит задачу по монтажу термометра внутри духового шкафа.

Посмотрите видео о советах при готовке в духовке