Для работы проектов iXBT.com нужны файлы cookie и сервисы аналитики.
Продолжая посещать сайты проектов вы соглашаетесь с нашей
Политикой в отношении файлов cookie
Небольшой обзор на хлебопечку для больших буханок хлеба: 1000/1250/1500 гр. Речь пойдет про модель HYBM-M0815 – топовую в линейке HYUNDAI. Хлебопечь представляет собой достаточно крупную модель с алюминиевыми панелям поверх корпуса, с закаленным смотровым окном в крышке и 16 программ для управления, энергонезависимой памятью, а также сдвоенным механизмом для замешивания теста. Основное преимущество модели — простота использования для начинающего и легкость ухода, а также качественный результат с первого раза.
Хлебопечь HYUNDAI HYBM-M0815 (официальный сайт HYUNDAI)
Хлебопечь HYUNDAI HYBM-M0815 (Яндекс.Маркет)
Давно искал себе большую хлебопечь, чтобы нормально пропекала (мощная, с хорошей термоизоляцией) и качественно промешивала. Далеко не все модели, даже известных брендов, могут похвастаться качественной выпечкой хлеба. Стабильно хороший результат дают «народные» Panasonic SD-2500/2501, но в последнее время цена на них удвоилась, если не утроилась. Достаточно долго «мониторил» предложения, остановился на модели HYUNDAI HYBM-M0815 — достаточно крупной хлебопечки со смотровым окошком и чашей для больших буханок. Пользователю предлагается выбирать граммовку будущей буханки: 1000/1250/1500. Для качественного промешивания предусмотрены сразу две лопаточки. Постараюсь чуть подробнее рассказать о данной модели.
Характеристики:
Бренд: Hyundai
Модель: HYBM-M0815
Тип: хлебопечка
Потребляемая мощность: 850 Вт
Масса буханки (Выпечки): 1000/1250/1500 г
Количество программ выпечки: 16
Защита формы: антипригарное покрытие
Количество лопаток: 2
Упакована в достаточно большую коробку в строгом черном дизайне. Информация на коробке на русском языке, все предельно понятно. Указана 2-летняя гарантия.
Всего в данной модели предусмотрено три варианта размера выпекаемого хлеба. Речь идет про буханки условной массой 1.0, 1.25 и 1.5 кг. Это достаточно крупный хлеб, другие модели бюджетных хлебопечек пекут хорошо если 600-700 граммовые буханки. Из-за этого хлебопечь чуть крупнее аналогичных, более вытянутая. Сетевой шнур длиной примерно 1.2 метра, с евровилкой.
Внешний вид хлебопечки HYUNDAI HYBM-M0815 представлен на фотографиях ниже. Хлебопечь с вертикальной загрузкой — под откидной крышкой скрывается съемная чаша-форма для теста. Верхняя панель и крышка имеют полированные алюминиевые накладки, которые смотрятся гораздо интереснее и практичнее, чем глянцевый пластик в дешевых моделях.
В транспортном положении внутри упакован остальной комплект. Аккуратно извлекаем, чтобы не испортить антипригарное покрытие чаши.
Прямо на панели управления нанесена расшифровка всех 16 программ для выпечки и замешивания теста, а также дополнительных режимов. Дисплей небольшой, для управления служат 6 кнопок.
В комплекте, помимо самой хлебопечи и чаши-формы, поставляются две лопатки для замешивания теста, мерный стаканчик, мерная ложка, инструмент для извлечения лопаток, а также подробное руководство пользователя.
Предусмотренные программы выпечки: основной режим, быстрый режим выпечки, режим французский хлеб, цельнозерновой хлеб, сладкий хлеб, хлеб с низким содержанием углеводов, безглютеновый хлеб, режим торт, режим только замеса теста, тесто для пиццы, тесто для пасты, режим йогурт, режим только выпечки. Также доступен полностью ручной режим с самостоятельной установкой всех временных интервалов. Также встроена функция подогрева выпеченного хлеба — хлебопечка автоматически поддерживает тепло после окончания основной программы (до 60 мин).
Отмечу, что в данной модели хлебопечки верхняя крышка сделана отдельным съемным модулем, что крайне удобно для мытья внутренних поверхностей. Также предусмотрено прозрачное окошко с закаленным стеклом для контроля процесса на всех этапах.
На задней стороне расположены специальные отверстия для обмена воздухом. В режиме выпечки данная зона, а также верхняя крышка — достаточно прилично нагреваются.
Пару слов про чашу. Если полностью откинуть верхнюю крышку, то можно будет извлечь чашу-форму. Для этой операции предусмотрена ручка-скоба на чаше. Фиксируется с небольшим усилием, в специальных захватах.
Контейнер для выпечки, вернее — специальная чаша с ручкой, выполнена в виде формы для буханки большого размера, чуть вытянутая, имеет специальное антипригарное покрытие. Таким образом, тесто не пригорает во время выпечки и буханка легко извлекается из формы. В самой форме предусмотрены посадочные валы для лопаточек.
Если потянуть на себя за ручку и извлечь чашу, то мы увидим внутреннюю поверхность хлебопечки, нагревательный ТЭН внизу по контуру, а также два привода для лопаточек. Чаша плотно удерживается в этих лепестках фиксаторов.
Обе лопаточки одинаковые, типовой формы и размера, как и у большинства хлебопечек. Также имеют антипригарное покрытие. Сразу две лопаточки ускоряют замес теста, что крайне важно для выпечки хлеба большого размера (от 1 до 1,5 кг).
Внутри установлены два привода для двух лопаточек. Перед замешиванием следует установить их, в определенном положении (по шлицу).
Управляющая электроника имеет резервную энергонезависимую память на 10 минут. Если случайно выключится свет при работе, или вы решили отключить и перенести устройство, то после включения программа продолжит работу.
Мерный стаканчик обеспечивает засыпку и заливку большинства ингредиентов по рецептам из книжки, а мерная ложка универсальная — и чаяная, и столовая (5/15 г). Очень удобно, особенно на первое время, пока пробуете рецепты в первый раз.
При выборе программы старайтесь внимательно следовать таблице рецептов. В зависимости от размера будущей буханки (1000/1200/1500 г. ). Также следует соблюдать очередность закладки ингредиентов для правильного замеса. Для первого раза рекомендую выбрать самый простой вариант («быстрый хлеб»), и потренироваться.
Для простого варианта потребуется: Мука пшеничная (брать получше, высшего сорта, никаких «первый сорт»), хлебопекарские (быстрые) дрожжи, соль/сахар, вода или молоко, масло. В качестве опциональных ингредиентов можно взять зелень, орехи, отруби или семечки — тут смотрите самостоятельно.
Каждая кнопка на панели имеет свою функцию — выбор программы, выбор размера буханки, тип пропекания корочки, запуск и остановка программы.
Главным критерием правильного замеса является формирование однородного «колобка» теста. Если тесто без комков, не жидкое и не сухое, то вы все сделали правильно. Далее дело за дрожжами. Кстати, далеко не все бюджетные хлебопечки правильно формируют колобок, да и далеко не все рецепты из комплектных книг являются оптимальными. Иногда нужно опробовать и найти «свой» вариант рецепта. На формирование теста могут оказывать влияние качество используемых пекарских дрожжей, молока, масла, муки, а также их соотношение.
Отмечу, что на последней фазе непосредственно выпечки заметно частое щелканье механического силового реле ТЭНа. Это следствие некорректно реализованного PID-регулятора нагрева, и в дальнейшем может сказаться на быстром износе силовой части. Надеюсь, производитель учтёт и исправит эту ошибку. Такое ощущение, что управляющая плата была сделана под твердотельное реле, а из-за экономии поставили электромеханическое. Ну что ж.
Правда выпекает как надо. Корочка не пропаливается, подрумянивается. Внутри хлеб пропекается. Если требуется внести различные добавки — дожидаемся сигнала в определенный момент, открываем крышку, засыпаем «начинку». Программа продолжает работать дальше.
После окончания программы прозвучит звуковой сигнал. Аккуратно достаем чашу, извлекаем хлеб. Не забываем, что лопатки практически всегда остаются внутри запеченного хлеба — их нужно вытащить специальным крючком — инструментом из комплекта.
Хлеб с семечками получился вкусный, плотный, ароматный. Именно какой и должен быть.
Модель хлебопечи HYUNDAI HYBM-M0815 хорошо впишется в любой интерьер, будет уместна не только для тех, кто хочет экономии, но и для тех, кто желает качественный хлеб, выпечку и сопутствующие продукты. Напомню, что данная модель умеет выпекать буханки от 1 до 1.5 кг, что подходит для большой семьи. Уход за хлебопечкой элементарный — чаша и лопатки с антипригарным покрытием легко моются, остальное нужно просто содержать в чистоте.
С другими тестами и обзорами техники, умных-часов, смартфонов, а также подборками гаджетов и инструмента вы можете ознакомиться по ссылкам ниже и в моем профиле.
Общие характеристики
Максимальный вес выпечки
1500 г
Количество размеров выпечки
1000/1250/1500 г
Регулировка веса выпечки
ДА
Антипригарное покрытие формы
ДА
Программы
Программ приготовления
16
Хлеб из безглютеновых смесей
ДА
Выпечка, кексы, шарлотки
ДА
Особенности
Поддержание температуры
ДА
Окно контроля процесса
ДА
Таймер отсрочки старта
15 ч
Особенности
Отдельная кнопка вкл./выкл. сбоку корпуса для удобства пользования. Приятная белая подсветка дисплея. 2 лопасти для равномерного замеса теста большой выпечки. размер корзины для хлеба 22х12,4х15,3 cm
Корпус
Дополнительный цвет
серебристый
Габариты упаковки (ед) ДхШхВ
0.48×0.32×0.36 м
Всем здравствуйте!
Я из тех хозяек, которые не дружат с тестом. Ставить опару, вымешивать, оставлять для расстойки — много возни, а результат меня не всегда устраивает (( Но сейчас у меня получается отменный домашний хлеб, вкуснейшая пицца, пышные пирожки. И все это благодаря моей кухонной помощнице — Хлебопечка HYUNDAI HYBM-M0815.
Немного общей информации:
- Полное наименование — Хлебопечь HYUNDAI HYBM-M0815
- Где можно купить — Яндекс маркет
- Цена — в районе 6-7 тысяч рублей
- Вес прибора — 7,2 кг
От производителя:
Отдельная кнопка вкл./выкл. сбоку корпуса для удобства пользования. Приятная белая подсветка дисплея.
2 лопасти для равномерного замеса теста большой выпечки.
Оформление:
Хлебопечка HYUNDAI HYBM-M0815 была доставлена мне курьером. Вот такую солидных размеров коробку мне вручили.
На упаковке указана основная информация: название и модель прибора, характеристики, изготовитель. Внутри сама хлебопечь была дополнительно защищена вставками из пенопласта плюс плотный полиэтиленый пакет.
Вот так выглядит хлебопечь HYUNDAI HYBM-M0815. Корпус пластиковый, прочный, внешне без каких-либо повреждений и дефектов.
Цветовое исполнение удачное (серебристый/белый), хлебопечь в таких светлых тонах отлично впишется в любую кухню.
Инструкция по эксплуатации содержит массу ценной информации: от устройства хлебопечи до возможных неполадок и способов их устранения.
Но самое главное — здесь есть рецепты приготовления с указанием массы всех ингредиентов. Также тут есть табличка с указанием режимов и этапов, в процессе которых готовится тот или иной рецепт.
Теперь рассмотрим саму хлебопечь. Выглядит стильно и современно.
В основании есть ножки, благодаря которым прибор не скользит по поверхности.
Плюс там есть заводская наклейка с характеристиками хлебопечи.
По бокам есть вентиляционные отверстия.
Шнур оптимальный по длине, прочный, не перекручивается.
Крышка снабжена смотровым окном из жаропрочного стекла.
Через это можно наблюдать за тем, что происходит внутри — смешивание ингредиентов, замес и расстройка теста, процесс выпечки и так далее)). Крышка поднимается без проблем, за специальные выступы по бокам.
Также на крышке расположена панель управления. Управление осуществляется с помощью кнопок. Интуитивно все просто и понятно. На экране будет видно, какой режим выбран и сколько времени до окончания приготовления осталось.
Программ приготовления — 16
Программ для теста — 4
Замес теста — ДА
Хлеб из безглютеновых смесей — ДА
Варение, джемы — ДА
Выпечка, кексы, шарлотки — ДА
Программы выпечки — 2
Программы замеса теста — 2
Так, можно выбрать и цвет корочки, и вес хлеба. А есть и функция отсроченного старта.
Пекарная камера снабжена ручкой, плюс с антипригарным покрытием.
Это здорово, ведь выпечка не прилипает, не пригорает, и легко достаётся. Пекарная камера довольно вместительная, максимально в ней можно испечь хлебушек на целых 1,5 килограмма.
Помимо хлебопечи, в комплекте есть и две лопатки для замеса теста, мерная ложка, мерный стакан. Мерная ложка двухсторонняя, с одной стороны по объёму как чайная, а с другой — столовая. Ложка глубокая, удобная.
Мерный стакан с разметкой, им удобно и просто отмерить нужное количество жидкости или сыпучих продуктов.
Крюк для извлечения лопатки — нужная вещь, тоже есть в комплекте. С его помощью можно извлечь лопатки для замеса теста из горячей выпечки, без риска обжечься.
Впечатления:
Если выразиться в двух словах: просто супер! Но расскажу все подробнее. В хлебопечи можно не только испечь обычный хлеб. Есть ещё Режимы чисто для замеса теста. Я решила замесить тесто для пиццы. Так как пиццу в моей семье обожают все, и ребёнок особенно. А вот готовить ее я не умею, точнее вся загвоздка — в тесте. Теперь такой проблемы нет. Я просто добавлю в пекарную камеру нужные компоненты — воду, растительное масло, дрожжи, муку, соль-сахар (в рецепте все пропорции указана) и выставляю нужный режим.
Наливаем воду
Насыпаем дрожжи
Смесь готова
Через 40 минут тесто готово. И вуаля — домашняя пицца как результат.
Съедена была почти моментально. Тесто пышное, не клеклое.
Ну и как же без хлеба?! В хлебопечи Hundai можно испечь, помимо обычного, сладкий хлеб, или цельнозерновой, или французский. Я захотела обычный хлеб. Рецепт с указанием всех компонентов имеется. Вес выбрала на 1 кг, со светлой слабо зажаристой корочкой. Все также просто — налила в пекарную камеру воды и масла, добавила сухие ингредиенты, выбрала нужный режим, цвет корочки и всё, ушла с ребёнком гулять!
А через три часа и три минуты хлеб был готов. По истечении приготовления хлебопечь издаёт звуковой сигнал, довольно громкий.
Аромат на кухне в процессе приготовления стоит просто потрясающий, как из пекарни. Вот такая буханка у меня получилась. Пышный, ароматный, вкусный.
И это мой хлеб, приготовленный самостоятельно! По вкусу как качественный магазинный хлеб, но лучше. Режется легко, не крошится, мякиш ноздреватый.
А сейчас у меня в планах приготовить в хлебопечи джем, ведь сейчас как раз пора всяких ягод и фруктов.
После приготовления я мою пекарную камеру и лопатки, сушу и все, хлебопечь снова готова к работе. Кстати, об уровне шума. Прибор не шумный. Естественно, в процессе замешивания теста раздаётся такое интересное жужжание, но совсем не критично.
Подытожу:
Хлебопечь HYUNDAI HYBM-M0815 — кухонный гаджет, который лично для меня стал нужным. Ведь свежую домашнюю выпечку, думаю, любят все, особенно дети. А с хлебопечью можно готовить не только хлеб, и выпечку по своему собственному рецепту, или чисто замешивать тесто, или варить вкуснейший джем или варенье.
Прибор прост в эксплуатации, все рецепты с пропорциями даны в книге по эксплуатации. Управлять хлебопечью, выставлять нужный режим — тоже проще простого. В общем, это один из наиудачнейших гаджетов, который теперь есть на моей кухне.
Рекомендую!
❤️❤️❤️
Примечание
Хлебопечь HYUNDAI HYBM-M0815 обладает энергонезависимой памятью. В случае отключения электроэнергии во время работы программы приготовления, настройки сохраняются в памяти прибора в течение 10 минут. При возобновлении электропитания выполнение программы будет автоматически продолжено. В случае отсутствия питания более 10 минут настройки сбрасываются. При повторном подключении к электросети прибор перейдет в режим ожидания. Следует учитывать, что в случае повторного запуска программы качество приготовленного хлеба может не соответствовать желаемому.
1. ОСНОВНОЙ
Это базовая функция для выпекания белого или смешанного хлеба, включает все три стадии приготовления хлеба: замес, расстой (ферментация) и выпечка.
2. ФРАНЦУЗСКИЙ
Используется для выпекания легкого французского хлеба с хрустящей корочкой. Предусматривает длительные замес и расстойку теста.
3. ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ
Приготовление дрожжевого хлеба, который готовится в значительной части из цельной пшеничной муки (50% и более). Цельнозерновой хлеб является более питательным, ароматным и полезный, т. к. в муке содержатся отруби и проростки пшеницы, получается от коричневого до темно-коричневого цвета, более плотный по консистенции и меньшего объема. Время предварительного нагрева увеличено чтоб зерно могло впитать воду. Не рекомендуется использовать таймер отсрочки.
4. СЛАДКИЙ ХЛЕБ
Режим для выпечки хлеба с большим количеством сахара, благодаря чему хлеб получается более темный, но при этом легким и воздушным. Программа отлично подходит если вы хотите добавить кусочки сухих фруктов, кокосовую крошку или шоколад,
5. НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ ХЛЕБ
Используйте эту программу для приготовления хлеба с низким содержанием углеводов.
6. БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ
Для приготовления диетического хлеба, должна быть использована рисовая, кукурузная или гречневая мука, так же можно использовать специальные готовые смеси.
7. БЫСТРЫЙ РЕЖИМ
Как и базовая версия включает все три стадии приготовления, но хлеб готовится быстрее, получается меньшего объема с более плотным мякишем.
8. ТОРТ
Используйте эту программу для приготовления торта/кекса/пирожного по вашему рецепту.
9. ЗАМЕС ТЕСТА
Отдельный режим для замешивания теста, без ферментации или возможности изменить время.
10. ТЕСТО
Данный режим используется для замеса и расстойки (ферментации) теста без дальнейшего автоматического выпекания.
11. ПАСТА
15 минутный режим приготовления теста для пасты, включает только стадию перемешивания.
12. ПИЦЦА
45 минутный режим приготовления теста для пиццы, включает две стадии замеса и 2 стадии ферментации теста.
13. ЙОГУРТ
Режим для приготовления йогурта.
14. ДЖЭМ
Для приготовления варенья, джемов, топпингов и соусов к выпечке. Благодаря постоянному перемешиванию консистенция получается однородной и хорошо приготовленной.
15. ВЫПЕЧКА
Программа только для выпекания и не предусматривает замес теста. Можно использовать для доведения недостаточно пропеченного хлеба или для выпекания из сырого теста, используя клавиши +/- установив нужное время 1-60 минут.
16. РУЧНОЙ РЕЖИМ
Данный режим позволяет самостоятельно задать время для перемешивания, расстоя (ферментации) теста, выпечки и поддержания температуры, выбор цвета корочки и вес выпечки не активны.
С помощью клавиши «МЕНЮ» выберете программу 16.
Нажмите клавишу «ЦВЕТ», откроется меню с восьмью подпрограммами, которые вы можете настроить индивидуально.
Выберете любой номер подпрограммы для настройки клавишей «ЦВЕТ».
Для настройки времени работы в каждом из режимов (подогрев/замес1/расстой1/замес2/расстой2/расстой3/выпечка/поддержание температуры) нажмите клавишу «ВЕС». Поочерёдный выбор режимов происходит при нажатии на «ВЕС», установка времени производится с помощью клавиш «ВРЕМЯ»(< >).
Для подтверждения установок нажмите «СТАР» один раз.
Установите с помощью клавиш «ВРЕМЯ» таймер отсрочки старта до 15ч если необходимо.
Нажмите и удерживайте кнопку «СТРАТ» 2-3сек. Для запуска подпрограммы, или нажмите «МЕНЮ» для выхода в основное меню.
Представленные на нашем сайте руководства по эксплуатации хлебопечек компании Hyundai помогут Вам разобраться со всеми тонкостями настройки устройств.
Бумажное руководство, даже если имеется, не всегда удобно в использовании, поэтому мы собрали некоторое количество инструкций на нашем сайте. Вы можете абсолютно бесплатно скачать любую из инструкций в формате pdf или воспользоваться просмотром в браузере.
Инструкции по моделям
Вернуться
Хлебопечки