Хлебопечка мулинекс serie b01 a инструкция по применению

www.moulinex.com

XXXXXXXXX • 03/2009

Pусский

p. 2 — 20

Укpaїнський

p. 21 — 39

JPM & Associés • marketing-design-communication

Pусский

Страница

1 ПЕРЕД ПЕРВЫМ ПОЛЬЗОВАНИЕМ

2

2 УKАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ

3

3 ПЕРЕД ПЕРВЫМ ПОЛЬЗОВАНИЕМ

4

4 ПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧКОЙ

5

5 ОЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ

10

6 ЦИКЛЫ

10

7 ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

12

8 ПОДГОТОВКА И ВЫПЕКАНИЕ ХЛЕБА ПО ИНДИВИДУАЛЬНЫМ РЕЦЕПТАМ

13

9 РЕЦЕПТЫ

1. Классические рецепты хлеба

15

2. Индивидуальные рецепты хлеба

17

10 КАК УЛУЧШИТЬ ВАШИ РЕЗУЛЬТАТЫ

20

11 ГАРАНТИЯ

20

12 ЗАЩИТА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

20

Укpaїнський

сторінка

1 ОПИС

21

2 ЗАХОДИ БЕЗПЕКИ

22

3 ПЕРЕД ПЕРШИМ ВИКОРИСТАННЯМ

23

4 ВИКОРИСТАННЯ

24

5 ЧИЩЕННЯ ТА ОБСЛУГОВУВАННЯ

29

6 ЦИКЛИ

29

7 ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ

31

8 ПРИГОТУВАННЯ ТА ВИПІЧКА ДОМАШНЬОГО ХЛІБУ

32

9 РЕЦЕПТИ

1. Рецепти класичних хлібів

35

2. Рецепти хлібів домашнього приготування

36

10 ІНСТРУКЦІЯ З УСУНЕННЯ ТЕХНІЧНИХ НЕСПРАВНОСТЕЙ

39

11 ГАРАНТІЯ

39

12 НАВКОЛИШНЄ СЕРЕДОВИЩЕ

39

2

5

4a

4b

4c

4d

4

3

4f

4g

4e

6

8

9b

9a

10

11

12

7

1

2

Контейнер для хлеба
Мешалки
Крышка со смотровым отверстием
Приборная панель
a. Жидкокристаллический дисплей

a1. Индикатор веса
a2. Индикатор выбранной программы
a3. Цвет корочки
a4. Запрограммированный старт
a5. Таймер

b. Выбор программ
c. Выбор веса
d. Кнопки управления

запрограммированным запуском и
установки времени для программ 7 и 15.

e. Индикатор работы
f. Кнопки запуска в различных режимах
g. Выбор цвета корочки

1.
2.
3.
4.

5.
6.

7.

8.
9.

10.
11.
12.

4.a5

4.a4

4.a1

4.a2

4.a3

1

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ПОЛЬЗОВАНИЕМ

Подставка
2 формы для приготовления багетов с
антипригарным покрытием
2 противня с антипригарным покрытием для
выпекания хлеба по индивидуальным рецептам
Насадки:
Нож
a. Столовая ложка
b. Чайная ложка
“крючок” для вынимания мешалок
Кисточка
Мерный стакан

3

Меры предосторожности

В целях вашей безопасности данный прибор соответствует существующим нормам и правилам
(Нормативные акты, касающиеся низкого напpяжения, электромагнитной совместимости, материалов,
соприкасающихся с продуктами, охраны окружаюющей среды…).

• Этот прибор не предназначен для использования с внешним таймером и не управляется отдельной

системой дистанционного управления.

• Все приборы проходят жёсткий контроль на заводе-изготовителе. Практические испытания проводятся

на случайно выбираемых экземплярах — этим объясняется возможное наличие следов использования.

Условия использования

Прибор не предназначен для использования лицами (включая детей) с пониженными физическими,
чувственными или умственными способностями или при отсутствии у них жизненного опыта или знаний, если
они не находятся под контролем или не проинструктированы об использовании прибора лицом,
ответственным за их безопасность. Дети должны находится под контролем для недопущения игры с прибором.
Следите за тем, чтобы дети не играли с устройством.

• Ваша хлебопечка предназначена для эксплуатации исключительно в домашних условиях и внутри

помещений.

• Не оставляйте хлебопечку, шнур или разъём питания в воде или любой другой жидкости.
• Акустический уровень шума прибора составляет 55 дБа.

Важно

• Будьте внимательны — при открытии крышки по окончании работы программы или во время её работы

из хлебопечки может вырываться струя пара.

• При работе программы № 19 (варенье, компот) берегитесь струй пара и горячего воздуха,

которые могут вырываться при открытии крышки.

• Не превышайте никогда максимальное количество, указанное в рецептах.

Не кладите более 1500 г теста в контейнер и более 900 г теста на противни.
Не кладите более 450 г муки и 2,5 ч.л. дрожжей для выпекания по индивидуальным рецептам.
Не кладите более 900 г муки и 5 ч.л. дрожжей для выпекания по классическим рецептам.

Рекомендуется

• Отключайте хлебопечку от сети электропитания, если она не используется, и на время мойки.
• По окончании цикла, если ломтики хлеба застряли между решетками, перед тем, как их извлечь, отключите

аппарат и дождитесь, пока он остынет.

• Нож, поставляемый в комплекте, имеет очень острое лезвие. После использования необходимо

положить нож в футляр и убрать в безопасное место.

• По окончании работы программы всегда пользуйтесь кухонными перчатками для манипуляций

с чаном или горячими частями хлебопечки. Части прибора и аксессуары для приготовления
багетов сильно нагреваются в процессе работы.

Не рекомендуется

• Не пользуйтесь прибором, если:

— шнур питания неисправен или поврежден.
— прибор упал и имеет заметные повреждения или сбои в работе.

В таких случаях во избежание опасности любого рода прибор следует направить в ближайший
сервисный центр. Обратитесь к гарантийный документам вашего изделия.

• Любое обслуживание, кроме мойки и ежедневного ухода, должно осуществляться уполномоченным

сервисным центром.

• Не помещайте прибор, шнур питания и вилку шнура в воду или любую другую жидкость.
• Не оставляйте шнур питания в доступном для детей месте.
• Не помещайте подставку в духовку.
• Не двигайте прибор во время функционирования.
• Не пользуйтесь хлебопечкой если шнур или разъем питания повреждены. Во избежание

опасности, обязательно замените их через уполномоченный сервисный центр (их список
имеется в техническом паспорте).

• Не используйте контейнер для приготовления пищи в печи или духовке.
• Не ставьте прибор на другие электроприборы.
• Не используйте прибор для приготовления других блюд, кроме хлеба и варенья.
• Не используйте хлебопечку в качестве нагревательного прибора.
• При воспламенении деталей прибора запрещается тушить их водой. Отключите прибор от сети.

Погасите пламя мокрой тряпкой.

• В целях безопасности используйте только те приспособления и запасные части, которые предназначены

для Вашей хлебопечки.

• Никогда не закрывайте вентиляционные отверстия.

2

УKАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ

4

Электропитание и шнур

• Убедитесь, что напряжение в Вашей сети соответствует напряжению, указанному на хлебопечке.

В противном случае производитель не несет ответственности по гарантии изделия.

• Включайте хлебопечку только в заземлённую розетку. Несоблюдение этого условия может привести к

поражению электрическим током и тяжёлым травмам. Для Вашей безопасности необходимо, чтобы
заземление соответствовало действующим в Вашей стране правилам эксплуатации
электроустановок. Если у Вас нет розетки с заземлением, обратитесь в уполномоченную организацию,
для приведения сети электропитания в соответствие с предъявляемыми требованиями.

• Не касайтесь смотрового отверстия во время работы прибора и сразу после ее окончания.

Смотровое отверстие может быть горячим. Не отключайте прибор от сети за шнур питания.

• Пользуйтесь только исправным удлинителем с заземлением и проводом сечением не менее

сечения прилагаемого шнура питания.

• Шнур питания ни в коем случае не должен соприкасаться с горячими частями хлебопечки,

находиться вблизи источников тепла или острых углов.

Ремонт

• Ремонт должен быть произведен только квалифицированными мастерами с использованим

запасных частей Moulinex. Попытки самостоятельно отремонтировать прибор могут
представлять опасность для пользователя.

1. Распаковка

• Распакуйте прибор, сохраните гарантийный талон и

внимательно прочтите инструкцию по эксплуатации, прежде
чем начнете пользоваться прибором.

• Установите прибор на устойчивую поверхность. Удалите из

прибора все аксессуары (мерный стаканчик, нож и т.д.)

Предупреждение

• Данный предмет (нож) –

очень острый. Пользуйтесь
им с осторожностью.

NO

OK

2. Очистка чана

• Протрите чан влажной тряпкой.

Высушите.

При первом

использовании может
появиться легкий запах.

3

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ПОЛЬЗОВАНИЕМ

5

1. Перед

использованием
хлебопечки

• Выньте чан для хлеба,

немного наклонив его на бок
и выдвинув.

• Затем установите мешалки.

Процесс замешивания
можно улучшить, если
повернуть мешалки друг
к другу.

2. Добавьте ингредиенты

• Заложите ингредиенты в контейнер в указанном порядке

(см. Полезные советы на стр. 12)

• Убедитесь в том, что все ингредиенты отмерены точно.

3. Начало работы

• Вставьте контейнер

в

хлебопечку.

• Нажмите на контейнер

сначала с одной, затем с
другой стороны для фиксации
на валу, так, чтобы стопоры с
обеих сторон надежно
удерживали контейнер.

1

2

4

ПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧКОЙ

• Выньте шнур и подключите

его к заземленной розетке.

• После звукового сигнала по

умолчанию на дисплее
появляется программа 1 и
средняя степень
подрумянивания.

Чтобы ознакомиться с Вашей хлебопечкой, советуем Вам сначала испечь первый
хлеб по рецепту БЕЛОГО ХЛЕБА. Обратитесь к разделу «ПРОГРАММА ВЫПЕКАНИЯ
ТРАДИЦИОННОГО ХЛЕБА» на странице

15.

6

4. Выберите программу

(характеристики программ можно посмотреть в таблице внизу)

• Для каждой из программ высвечивается индикация установки по умолчанию. Поэтому точные

установки выбираются вручную.

• При выборе программы включается последовательность этапов, которые выполняются один

за другим.

Программы,
доступные в меню

Описание

Выпекание хлеба по индивидуальным рецептам

Дополнительные указания по раскладыванию теста помогут Вам при выпекании хлеба по
особым рецептам, которым соответствуют программы с 1 по 6. Приготовление такого
хлеба происходит в несколько этапов, и процесс выпекания следует за процессом
замешивания.

1.

Программа багет позволяет приготовить багеты и маленькие
булочки с хрустящей корочкой.

2 .

Программа 2 дает возможность выпекать популярный
итальянский хлеб, с нежной и воздушной мякотью, который
является отличной основой для сэндвичей.

3.

Программа приготовления хрустящего хлеба основана на
рецепте тонких, длинных и сухих хлебцев.

4.

Программа 4 предназначена для выпекания лавашей с влажной и
пористой мякотью, наподобие традиционных турецких лепешек
«Pide», являющихся отличной основой для сэндвичей.

5.

Программа 5 идеальна для приготовления 8 белых, круглых
булочек с нежной и легкой мякотью.

6.

Программа 6 позволяет выпекать сдобные булочки с легкой
консистенцией наподобие популярных испанских «ensaimadas».

7.

Программа 7 дает возможность сохранить теплым или выпекать в
течение времени от 10 до 35 минут хлеб, приготовленный по любой
из программ с 1 по 6. Регулируется с шагом 5 минут. Не оставляйте
хлебопечку без присмотра во время выполнения программы 7.
Чтобы прервать программу до ее окончания, нажмите и
удерживайте кнопку

.

• Нажмите кнопку “menu” для выбора программы. Для того

чтобы перейти от программы 1 к программе 19,
последовательно нажимайте кнопку “menu”.

• На экране автоматически высветится время

приготовления, соответствующее выбранной программе.

7

Классические рецепты хлеба

8.

Программа 8 позволяет выпекать белый хлеб по большинству
традиционных рецептов с использованием пшеничной муки.

9.

Программа 9 соответствует рецепту традиционного
французского белого хлеба, с пористой текстурой.

10.

Программа 10 необходима, когда используется мука для
цельнозернового хлеба.

11.

Программа 11 предназначена для выпекания по рецептам с
большим количеством жирных ингредиентов и сахара. При
выпекании сладких булочек или молочного хлеба не превышайте
общую массу теста в 1000 г. Для первого выпекания булочек
рекомендуется светлая степень подрумянивания корочки.

12.

Программа 12 – для рецептов быстрого приготовления хлеба,
которые Вы можете найти в книге рецептов. Температура воды
не должна превышать 35°С.

13.

В Вашей хлебопечке есть специальный рецепт приготовления и
выпечки бородинского хлеба (для большей информации
смотрите книгу рецептов).
Программа “Бородинский хлеб” печет традиционный для русской
кухни бородинский хлеб, на основе заварки и закваски
ингредиентов, ржаной муки и солода.

14.

Уменьшение потребления соли позволяет снизить риск
сердечно-сосудистых заболеваний.

15.

Программа выпекания рассчитана на время от 10 до 70 мин.,
регулируется с шагом 10 мин., степень подрумянивания корочки
– светлая, средняя или темная. Используется самостоятельно
или в сочетании с другими программами:
а) с программой выпекания дрожжевого теста,
b) чтобы подогреть или сделать хрустящей корочку

приготовленного и остывшего хлеба,

c) чтобы закончить выпекание при длительном перебое в

электроснабжении. Данная программа не дает
возможности выпекать по особым рецептам. Не
оставляйте хлебопечку без присмотра во время
выполнения программы 15. Чтобы прервать программу
до ее окончания, нажмите и удерживайте кнопку

.

16.

Программа «дрожжевое тесто» не для выпекания. Она
предназначена для замешивания и подъема любого дрожжевого
теста, например, теста для пиццы.

17.

Программа 17 только замешивает тесто. Предназначена для
приготовления бездрожжевого теста. Например: лапша.

18.

Программа 18 позволяет готовить кондитерские изделия и
пироги с использованием разрыхлителей. Только для этой
программы возможен вес в 1000 г.

19.

Программа 19 автоматически готовит джем в контейнере.
Фрукты необходимо крупно порезать и очистить от косточек.

Выбор веса хлеба, Выбор цвета корочки, Запуск программы

Запуск программы по таймеру

• Изображение
• Текст

8

5. Выбор веса хлеба

• По умолчанию устанавливается вес хлеба в 1000 г. Этот вес

— ориентировочный.

• За дополнительной информацией обратитесь к деталям

рецептов.

• Выбор веса невозможен в программах с 1 по 7 и 13 15 16

17 18 19.

• Для установки веса теста нажимайте клавишу

для

выбора 750, 1000 или 1500 г. Рядом с нужным весом
загорается огонёк индикатора.

6. Выбор цвета корочки

• По умолчанию устанавливается средняя золотистая корочка.
• Выбор степени подрумянивания невозможен в программах

7 15 16 17 19.

Возможен выбор из трех степеней

подрумянивания — СВЕТЛАЯ КОРОЧКА / СРЕДНЯЯ КОРОЧКА
/ ТЁМНАЯ КОРОЧКА [CLAIR/MOYEN/FONCE].

• Для установки выбора нажимать на кнопку

до

высвечивания на индикаторе нужной степени
подрумянивания.

7. Запуск программы

• Для того чтобы запустить выбранную программу, нажмите на

кнопку старт

. Загорается световой индикатор, и 2

лампочки таймера начинают мигать. Начинается выполнение
программы. На дисплее появляется время, соответствующее
выбранной программе.

8. Запуск программы по таймеру

• Вы можете запрограммировать свою хлебопечку так, чтобы Ваша выпечка была готова к

выбранному времени, на срок до 15 часов.
Запуск программы по таймеру возможен только для программ с 1 по 7 и 12 13 15 16 17 18 19.

Этот этап вводится в действие после выбора программы, степени подрумянивания и веса. На индикаторе
указывается время исполнения программы. Рассчитайте время между запуском программы и сроком, к
которому Вы хотите получить свою выпечку. Хлебопечка автоматически запрограммирована на все циклы
программы. Кнопками

и

выберите время(

увеличение и

уменьшение времени). Короткими

нажатиями время изменяется промежутками по 10 минут. Длинными нажатиями время изменяется
промежутками по 10 минут непрерывно.
Например, сейчас 20:00, а Вы хотите, чтобы Ваш хлеб был готов в 7:00 завтрашнего дня. Установите 11 часов
кнопками

и

. Нажмите на кнопку

.

Подается звуковой сигнал. На дисплее появляется выбранная программа, и 2 лампочки таймера начинают
мигать. Загорается индикатор работы. Если Вы ошиблись, и хотите изменить установку времени, нажмите
и удерживайте кнопку

до звукового сигнала. На индикатор выводится время по умолчанию. Установите

нужное время заново. Убедитесь, что отдельные ингредиенты не являются скоропортящимися продуктами.
Не пользуйтесь отсроченным режимом при приготовлении блюд, содержащих сырые яйца, йогурт, сыр,
свежие фрукты.

Комментарии

Popular manuals

136 pages

Home Bread OW5000 Instructions Manual

176 pages

HOME BREAD Manual

32 pages

Home Bread Baguette Manual

21 pages

Bread Maker User Manual

130 pages

Pain Dore OW210 Manual

13 pages

ABKEP 1 Instructions For Use Manual

23 pages

Baguette and Co Manual

132 pages

Pain & Delices OW220830 Manual

115 pages

PAIN DORE OW2101 Manual

135 pages

home bread baguette xxl Manual

35 pages

abke Instruction Manual

140 pages

OW 3101 User Instruction

95 pages

Home Bread Baguette Manual

14 pages

ow-3000 Manuals

108 pages

OW250110 Manual

200 pages

Nutribread Manual

78 pages

NEO OW120101 Manual

162 pages

home bread Manual

218 pages

home bread OW110E30 Manual

131 pages

Pain & Delices OW240E Manual

Models

Document Type

A

abke

Instruction Manual

ABKEP 1

Instructions For Use Manual

ABKEP1

Instructions For Use Manual

B

Baguette and Co

Manual

Bread & Baguettines

Manual

Bread Maker

User Manual

H

HOME BREAD

Manual   •   Manual

Home Bread Baguette

Manual   •   Manual

home bread baguette xxl

Manual

home bread OW110E30

Manual

Home Bread OW5000

Instructions Manual   •   Manual

M

MLX-OW5020

User Manual

N

NC00015197

Manual

NEO OW120101

Manual

Nutribread

Manual

O

OW 3101

User Instruction

ow-3000

Manuals

OW210130

Manual   •   Owner’s Manual

OW2101CH

Manual

OW2208

Manual

OW250110

Manual

OW3020

Manual

OW3022

Manual

OW302200

Manual

OW310E Uno Metall

Manual

OW310E30

Manual

OW500300

Manual

OW500333

Manual

OW5020

Manual

OW5023

Manual

P

Pain & Delice OW240E30

Manual

Pain & Delices OW220830

Manual   •   Manual

Pain & Delices OW240E

Manual

Pain Dore OW210

Manual

PAIN DORE OW2101

Manual

Pain Plaisir Series

Manual

U

Uno

User Manual   •   Manual   •   Manual

---

---

---

• Главная
  ►
• Форум
• ►
  Хлебопечки — выбор и эксплуатация
• ►
  Выбор и эксплуатация хлебопечек
• ►
  Хлебопечка Moulinex
• ►
  Инструкция к хлебопечке Мулинекс B01-A