Прикупил тут точилку ruixin pro iii на Алиэкспресс! Представьте себе у вас есть огурец и помидор, в голове отличная идея превратить это в салат. В руках любимый нож устремляется в мякоть помидора, но вот прокол. Вместо ровных, аппетитных долек из-под лезвия валятся кривые ошметки, а сам процесс напоминает каторгу. Я предлагаю свою инструкцию на русском и обзор точилки для ножей, ибо все должны быть счастливы получая истинное удовольствие от нарезки продуктов!
Что мы узнаем сегодня?!
- Сроки доставки, упаковка или в таможни России есть фетишисты.
- Комплектация точилки ruixin pro iii
- Инструкция на русском по сборке девайса, ибо в комплекте отсутствует.
- Выводы.
Начнем обзор товара из Китая!
Срок, упаковка!
Выбранный мной продавец алиэкспресс, предлагает самый дешевый вариант, отправляет заказ транспортной компанией CDEK. Если верить трек номеру разница от почты России минимальна, везут долго, внешний вид пакета активирует фантазию, где жирная тетка в легинсах надругается над моей посылкой отплясывая на ней джигу — дрыгу.
Внимательный читатель спросит – «А где таможня?». По свертку видно, посылку вскрывали. Так как нано технологии для России чужды, а руки работников таможни кривы, посылку кое как собрали скотчем и чьей-то матери, честно говоря получилось коряво!
Комплектация.
Конкретно, что – то описывать смысла нет. У нас есть некий конструктор из него мы соберём одно целое об этом в следующем пункте обзора покупок из Китая. Плюсом является наличие четырех камней разной градации прямо из упаковки. Каждый камень по тактильному ощущению хорош, жалко не алмазный.
Минус отсутствие какой-либо инструкции на русском напрочь, это косяк косяков со стороны производителя, китайский гад. Попробую своим отзывом решить эту проблему!
Собираем устройство, пробуем заточить нож!
После нескольких попыток, я собрал все во едино, процесс сложный только в первый раз. Как собрать смотри ниже.
Прикручиваем штырь к основанию
Берем две эти направляшки
И с помощью вот этого отверстия
Собираем в одну палку толкалку
Собираем ручку
Пружинка, шайбы, ручка
Готовая ручка
Вставляем брусок, предварительно выемочный в воде
Приспосабливаем держак для напровляшки
Собираем в одну приблуду
Закреплена на штыре
Готовая конструкция
Точить я буду поварской любимый нож с заправки. Для более наглядного примера посмотрите видео инструкцию.
Готов к заточке
Точилка ruixin pro видео инструкция:
Общие выводы и наблюдения.
Начнем с минусов.
- Конструкцию сложно собрать в первый раз.
- Некоторые узлы хлябают.
- Встречаются заедания механизма.
- Упаковка как из жопы, хорошо камни целы.
- Нет разметки для установки угла
- Неудобное хранение
Плюсы.
- Отличное железо, крепкое не гнется
- Цена просто сказка, с учетом стоимости оригинала
- Точильные камни в наборе.
- Отличный результат без особых затрат сил.
В общем к покупке рекомендую. Если вы еще думаете нужна ли вам точилка для ножей, зря, спешите купить! Не большой лайфхак. При заказе через приложение Алиэкспресс цена дешевле, плюсом у продавца есть купоны за монетки.
Ссылки и данные о товаре, продавце.
- Ссылка на товар Точилка Ruixin pro iii
- Цена на момент покупки: 1226 рублей.
- Доставка: за 30 дней
- Оценка: 9 из 10
- Магазины России и СНГ
- OZON.RU
- Инструменты
- Ножи
- Цена: 2800 руб.
- Перейти в магазин
Это не полноценный обзор точилки RX-009. Можно сказать, это первые впечатления, мое субъективное мнение стала ли новая точилка лучше предыдущей Ruixin Pro RX-008, которая меня уже давно не устраивала. Мне проще – я могу сравнивать и даже комбинировать/компилировать из двух устройств. А вот тем, кто первый раз покупает заточное устройство нужно подумать.
В моем городе цены на эти две точилки различаются в 400 рублей. И конечно 009 не хуже 008, но и не лучше намного. Но, если цена вопроса и разница в 1000 рублей, то решение зависит от задач, которые будущий пользователь ставит перед собой. Для меня вот эта покупка PX-009 – это еще один шаг к системе для заточки ножей TSPROF Pioneer, и вот теперь уже точно без вариантов.
Сама покупка опять-таки была спонтанной, понравилась цена и сразу же вопрос – почему бы не попробовать. Точу я для себя, друзей, знакомых, родственников, т.е. это просто хобби, результатом которого являются острые ножи. Подкупило конечно в новой точилке система крепления клинка двумя зажимами. В старой 008 было очень трудно точить маленькие клинки, в новой эта проблема была решена. Новизна есть, но так ли она нужна, удобна и эффективна. Попробую кратко мои впечатления.
Начну с упаковки. Новая точилка 009 теперь уже в кейсе, правда без ручки для переноски.
Ручка кстати не помешала. Зато в кейсе в двух половинках в ложементы уложены все составляющие точилки, которая состоит из следующих узлов:
— станина с поворотным механизмом и струбциной для фиксации устройства на столе для работы
— вертикальная штанга с шарнирным механизмом, шар металлический
— штанга с устройством держателей бланков и камней, с регулируемой рукояткой
— набор водных камней без пластмассовых бланков
— ключ шестигранник в виде ключа
— инструкция в которой сразу сравниваются два устройства 008 и 009:
Да все на английском, но есть картинки.
И сразу же фотки для сравнения:
Теперь фиксатор с винтом имеет треугольное овальное отверстие. Наверное, это правильно и удобно, но я не ощутил каких-то однозначных преимуществ.
Планка поворотного механизма держит два зажима, которые своими губками удерживают клинок.
Для губок существуют резиновые наконечники, они позволяют более бережно держать плоскость клинка не повреждая его. Зажимы двигаются по планке и фиксируются винтами с насечкой.
Вполне возможно вставить маленький и тонкий клинок для заточки в один зажим и работать с ним. В старой точилке как раз этого мне и не хватало.
У моих зажимов не все губки были чисто обработаны, вот на одном такие наплывы металла, пришлось самому убирать.
Так что резиновые наконечники явно лишними не будут. Один даже запасной.
В держатель бланков ввели эксцентриковый механизм.
Мне он не понравился, очень сырая конструкция. Возможно это касается только меня и моей работы с бланками при заточке. Я применяю и алмазные бланки с гальваническим напылением, веневские двухсторонние алмазы, бланки с кожей.
Усилие пружины регулируется задним креплением со стороны рукоятки.
В моем случае получается, что гальваника работает со старым креплением держателей, а веневские алмазы с новым креплением. Для меня это и оперативно, и удобно.
Теперь самое основное. У меня три точилки 008: дом, дача, походы. И только в одной из них (самой старой) угол при повороте на 180 градусов стабилен, у остальных есть расхождения до градуса. Пробую новую точилку. Чудес не произошло, но я и не ждал. Расхождение при повороте в 0,2-0,3 градуса. Что в принципе конечно это не критично.
Понравилось, что я не смог вкрутить в станину вертикальную тягу с шаровым устройством.
Оказалось, что в резьбе находится винт, так сказать для защиты резьбы при транспортировке.
Нет люфтов в шаровом механизме. Новый шаровой механизм однозначно лучше старого.
Введена проволочная парковка. Наверное, нужна, но мне все равно.
Введена площадка, для компенсации бланков различной толщины.
Первая заточка меня не впечатлила. На 008 я все поджимал маленькими плоскогубцами для надежности фиксации. В 009 при зажатии фиксирующих винтов от руки они разбалтываются во время работы, и это неприятно – появляются люфты где не ждал. Придется опять применять плоскогубцы. При заточке кухонных ножей никаких преимуществ я не почувствовал. Маленькие еще не точил.
Ощущения от новой точилки двоякое: вроде бы какие-то элементы стали удобнее, дизайн получше, но принципиально ничего особенно не изменилось. Что однозначно плюс:
— новая система крепления клинка зажимами;
— новое шаровое устройство с металлическим шариком;
— улучшен кое-где дизайн.
Чтобы хотелось? Чтобы сами зажимы и новое шаровое устройство можно было купить отдельно.
Мог бы я порекомендовать начинающему заточнику это устройство. Наверное да, но если вас это увлечет и потребуется более точное и удобное, то это к TSPROF Pioneer. Покупать ли 008 или 009? Если разница в цене большая – 008, если незначительная — 009.
Правильного выбора и удачи!
Планирую купить
+21
Добавить в избранное
Обзор понравился
+70
+106
Китайские деятели не чуждаются подделывать что угодно. К великому удивлению, в данном случае точилка Ruixin, третьего поколения имеет свои доработки. Предыдущие две версии были абсолютными клонами Apex. Рассмотрим особенности конструкционной революции китайцев.
Содержание
- Точилка Ruixin Pro 3
- Комплектация точилки
- Абразивы в комплекте
- Сборка изделия
- Заточка ножей
- Достоинства и недостатки изделия
- Рекомендуемые доработки
Точилка Ruixin Pro 3
Непременным достоинством точилки для ножей Ruixin Pro III является – её цена. Это решающий фактор, на который поддаётся множество покупателей. Стоимость изделия колеблется от 800 до 1200 рублей.
Уже на этом этапе стоит задуматься, как такой конструктивно сложный агрегат, стоит реально небольших денег. Профессионалы заточки ножей – ругаются и плюются. Простые смертные, судя по отзывам – довольны и таким результатом.
Единственное все утверждают, что её необходимо самостоятельно доработать и внести конструкторские изменения.
Смысл непонятен, хочешь дополнительной возни – купи Ruixin Pro 3. Слоган невольно вышел. Под отрицательными отзывами, стоят рекомендации к покупке, довольно странно. Моё дело обзор – попробуем разобраться с китайской точилкой для ножей Ruixin Pro 3.
Комплектация точилки
Предыдущие варианты точилки были выполнены из пластика, что сказывалось на недолговечности. В третьем поколении она изготовлена полностью из металла. Коробка из картона, не претерпела изменений, а наша почта её превратила в фарш.
Внутри три пупырчатых пакета и маленький «зиплок» с содержимым:
- Основной элемент упора – основание выполнено из металла с никелированным покрытием, это проглядывается в царапинах на ней. Изготовлена она из 2 мм стали, что придаёт явной жёсткости конструкции. Длина основания составляет 20 см, форма изогнутая, видна не идеальность линий изгибов. На нём по четырём сторонам просверлены отверстия, для закрепления к чему-либо.
- К основанию сразу прикручены барашковыми винтами две пластины. Они явно из нержавеющей стали. На них будет ложиться основная нагрузка. Одна – для удержания клинка за обух, вторая – для упора ножа.
- Две направляющие, диаметром в 0,7 см – вертикальная и горизонтальная. Первый вариант крепится к основанию на барашковом креплении, и имеет на себе шарнирное крепление. Оно предназначено для перемещения в вертикальной плоскости, находя необходимый угол заточки.
Составляющие точилки Ruixin Pro 3. - Горизонтальная направляющая несёт на себе крепления для абразивов и рукоять для затачивающих движений. В версии точилки Ruixin Pro 3 появилась для удобства пружина. Оттянув фиксатор камня, легко заменить его. Это ноу-хау – слизано с системы Apex.
- Маленький зиплок пакетик содержит: распорку, болт и шестигранник.
Инструкций в комплекте никаких не имеется. Деталей для сборки агрегата чуть меньше, чем в предыдущих версиях. Отверстия для креплений элементов имеют не обработанный вид. Напильником поправить придётся обязательно.
Абразивы в комплекте
Камни идут в комплекте, но сказать о них хочется отдельно. В наличии 4 шт: 120, 320, 600 и 1500 грит, для домашнего использования вполне достаточно. По длине и ширине очень приближаются к абразивам Apex. При желании реально попробовать хорошие камни. А теперь о том, что в комплекте.
Абразивы приклеены к пластиковым основаниям, 600 грит отклеился прямо в руках, а 320 – держится наполовину. Придётся довести их до необходимого состояния для заточки. Приклеив и посмотрев на камни в поперечнике – сразу видно их кривизну.
Приглядевшись к зернистости камней, становится понятным, что 600 и 1500 – клинок испортить легко. Возмущению нет предела – это же доводочные камни, а их самих ровнять необходимо. Абразивы безобразно приклеены и кривые. Необходимо собрать это чудо техники.
Сборка изделия
Китайская точилка для ножей Ruixin Pro 3 состоит из трёх основных частей: основание, и две направляющих. Они собраны, остаётся скрепить их между собой:
- На основании присутствует отверстие отличное от четырёх других, о которых сказано выше. Оно по диаметру и резьбе совпадает с вертикальной направляющей. Вкрутив её, следует деталь законтрогаить барашковым креплением. Крепится надёжно.
- Горизонтальная направляющая состоит из двух частей и рукояти. Собрав их, получим цельное изделие.
- Соединение деталей производится через шарнирный крепёж на вертикальном элементе, в него необходимо просунуть горизонтальную направляющую и закрепить все болты. Остаётся снарядить абразивом и установить клинок.
Люфт, появляющийся со временем использования точилки, появляется именно в шарнире. Он присутствует и на этапе сборки, дальше будет только хуже. Точилка готова к работе.
Заточка ножей
На вертикальной направляющей отсутствуют отметки угла заточки. Определять его следует самому. Транспортир, электронный угломер или программка на телефоне, вполне пригодятся для этой цели.
Но, чтобы не испортить режущую кромку ещё не совсем тупого ножа, следует воспользоваться маркером и прочертить её по всей длине.
Закрепив клинок в точилку , начинаются очередные проблемы. Сложность прижима ножа поражает воображение. Ненужное нагромождение пластин, друг на друга и закручивание винтов. Учитывая постоянную необходимость менять сторону лезвия, начинает постепенно выводить из себя.
По отметкам на режущей кромке поймав угол, делайте небыстрые движения от себя. Формируя заусенец, затем переворачиваем клинок и продолжаем работу. Итак от большего зерна камня к меньшему. Быстрое изнашивание абразивов влияет на угол заточки, он будет меняться. Следите за ним.
От засаливания камней спасёт мыльная вода и тряпочка. Первый опыт заточки – не совсем положительный. Но приноровившись и внеся конструктивные изменения, получится круче.
Достоинства и недостатки изделия
Противоречивый раздел, какие достоинства могут быть у точилки Ruixin Pro 3, а они имеются. Несмотря на все недочёты, плюсы есть, как и минусы:
ценовая категория;
заточка различных инструментов;
быстрая замена абразивов с помощью пружинного механизма;
надёжное металлическое основание, направляющие и пластины из нержавейки;
предусмотрено крепление к поверхности.
абразивы реально плохие;
крепление ножа неудобное;
малый ход камня;
тонкие и малые клинки нереально закрепить;
отсутствие инструкции и схемы сбора;
плохое качество изготовления всего приспособления;
требуется реальная доработка изделия.
Минусов больше и они значительные. Много времени затрачивается на переворачивание ножа. Точилка – точит, но дорогие клинки не спешите засовывать в неё. Про возможные доработки изделия дальше.
Рекомендуемые доработки
Довести до ума точилку Ruixin Pro 3, потребует немалого времени и конструкторской смекалки. Но дело стоит результата. В итоге появляется универсальная китайско-русская точилка. Которой под силу заточить все что угодно. Рекомендации:
- Необходимо закрепить станок на твёрдую подвижную поверхность. Банальная дощечка размерами немного более основы девайса и толщиной не менее 1 см подойдёт идеально. Важный момент – от заднего края основания до края доски, оставьте запас в 5-6 см. Дальше поймёте зачем. Прикручиваем точилку. На обратной стороне доски придумайте прорезиненное основание или ножки. Это предотвратит скольжение всей конструкции.
Ruixin Pro 3 прикручена к доске. - При работе, абразив на несколько сантиметров не доходит до своего края. Износ происходит неравномерный. Исправить этот недочёт несложно. Запас в доске для этих целей и нужен. Вертикальную направляющую следует перенести на деревянную поверхность. Отмеряем 4 см от центра крепления её на основании и насверливаем отверстие в доске. Закрепляем родным барашком и гайкой снизу.
Смещение направляющей на доску. - Горизонтальная направляющая не имеет ограничителя, и при неловком движении выскакивает из паза. Решается проблема надеванием на её конец любого пластикового кольца подходящего по диаметру.
- При заточке ножа с малым углом, абразив задевает за барашек удерживающий пластину с клинком. Его следует заменить на винт с головкой-шестигранником, который идёт в комплекте вместе с ключом.
- Для избегания люфта в шарнирном элементе, его следует заменить на подшипник, подходящего диаметра. При работе не забывайте, немного смазывать машинным маслом место скольжения направляющей.
Это перечень основных доработок. По мелочам точилку для ножей Ruixin Pro 3, реально доделывать до бесконечности. Многим мастерам нравится заниматься конструкторской деятельностью, купив дешёвое изделие. Кому не нравится, предложений более дорогостоящих изделий предостаточно.
Предлагаю сегодня немного отвлечься от темы высоких технологий и посмотреть на довольно полезную в хозяйстве вещь — на точилку для ножей Ruixin Pro, при помощи которой можно сделать ножи очень острыми, даже если у вас, как и у меня руки растут не из того места в плане заточки.
Сразу оговорюсь, я не являюсь ножеманом или маньяком заточником, поэтому что-то могу сказать неправильно, что-то могу не сказать, да и вообще обзор будет довольно обывательский. Но не сделать его я не могу, т.к. пользуюсь точилкой уже года полтора и до сих пор, при использовании, и главное после использования испытываю восторг.
Покупал точилку тут.
Бруски – тут.
Угломер – тут.
Также не забывайте про кэшбэк.
Приезжает станок в разобранном виде, и состоит он из основной площадки-струбцины, на которой находится поворотное крепление для ножей, двух штанг, и держателя для камней.
В комплекте также идёт сумка, для удобного и компактного хранения этого хозяйства, ключ-отвертка, инструкция и опционально — набор камней разной зернистости. Лично мне не очень понравились обычные китайские камни, из-за возьми с ними, поэтому я позже заказал комплект алмазных брусков. Там тоже есть свои нюансы, например появление глубоких царапин на финишной обработке и т.д., но зато их не нужно ни замачивать, ни чистить после работы.
Собирается точилка довольно просто — нужно прикрутить струбцину к столу, затем на неё нужно надеть ограничитель, шаровую направляющую и накрутить вертикальную штангу. Вторая штанга соединяется с держателем для камней, и вставляется в направляющую. Желательно на неё также одеть ограничитель.
Струбцина выполнена из алюминиевого сплава. Площадки, которые контактируют со столом покрыты мягким пластиком, поэтому мебель по идее не должна будет пострадать при зажиме.
Держатель для ножей представляет из себя поворотный механизм, с довольно мощной пружиной и винтом с обратной стороны, который желательно иногда подтягивать.
Нож зажимается между двух пластин при помощи трёх шестигранных винтов, если будете вставлять очень толстый нож — то можно немного увеличить зазор ослабив крестовые винты.
Если вставлять обычный нож грани, которого как бы параллельны то он держится идеально, но вот если закреплять толстый нож, у которого отпуск имеет приличный угол по всему клинку, то адекватно зажать его не получится — он всегда будет шататься в зажиме.
Высота пластин примерно полтора — два миллиметра. Это с одной стороны добавляет жесткости конструкции, с другой усложняет закрепление маленьких ножей или ножей у которых довольно маленький по высоте клинок, т.к. при чрезмерно близком расположении режущей кромки к пластине камень будет елозить не по ножу, а именно по пластине.
Также толстая пластина делает практически невозможной заточку под очень маленькими углами, но как мне кажется большинству это и не потребуется (вы же не собираетесь точить скальпели или опасные бритвы?)).
Поворот осуществляется вытягиванием держателя на себя, после чего усики держателя попадают в пазы и тем самым механизм фиксируется.
Шаровая направляющая пластиковая, если не дорабатывать — есть небольшой люфт, но для меня — не критичный. Если кому, то это важно, то ее можно разобрать и немного сточить прижимные кольца, чтобы прижим был более плотным.
Камни очень быстро меняются, за счет того, что держится в держателе за счет прижима пружиной.
Для выставления угла в идеале необходим угломер, но может сгодиться и телефон, с любой программой измеряющей угол, например — угломер. Сперва необходимо сбросить угол на площадке с держателем ножей, после чего положив угломер на держатель камней добиться требуемого угла поднимая или опуская штангу. После этого она фиксируется винтом и ограничителем (их по-хорошему неплохо бы заменить на барашков, или затягивать плоскогубцами, чтобы все держалось нормально) и можно приступать.
Если вы так же, как я далеки от всех этих заточных штук, то ставьте угол в 15 градусов, тем самым нож будет заточен на 30 градусов, что вроде как относительно оптимально для кухонных и универсальных ножей.
Кстати, по крайней мере у меня — при 15 градусах штанга практически всегда параллельна полу, так что в принципе можно и не мерить угол, а просто воспользоваться каким-нибудь уровнем.
Во время работы всплывает минус — в работе задействуется не весь брусок, а только чуть больше половины, что ведет, во-первых, к повышенному износу части камня, а во-вторых, к увеличению времени работы.
На все про все у меня уходит около 40 минут на большой нож. Но доводить до сильной остроты кухонные ножи смысла особого нет, соответственно если не заморачиваться дальше зернистости в 1000-1500, то процесс займёт поменьше времени. Все конечно зависит от качества стали, думаю и так понятно, что ножи из пластилиновой стали заточатся значительно быстрее, чем нож из супертвёрдого материала.
Результат может получиться весьма впечатляющим после заточки. Нож может резать не только стандартный газетный лист, а даже бумажные полотенца, что как мне, кажется, может свидетельствовать о его остроте (попробуйте своими ножами порезать то же бумажное полотенце).
Волосы срезает он тоже на ура. Чего уж говорить о всяких помидорах и прочих продуктах. И это с учетом озвученных ранее нюансов про люфт шаровой направляющей и отличие углов на разных сторонах.
Да, для какой-то профессиональной деятельности, такая точилка вряд ли сгодиться из-за минусов. Но для личного использования, как мне кажется — это крайне хороший инструмент. Особенно учитывая его цену — сравните стоимость не китайских профессиональных точилок, там каких-нибудь апексов и им подобных, для сравнения.
В общем, как уже говорил, пользуюсь точилкой больше полутора лет, и до сих пор испытываю восторг после использования. За счёт остроты ножей готовка, во-первых, занимает меньше времени, а во-вторых, нарезка продуктов банально приносит удовольствие.
Кстати, если раньше жена ругалась, что ножи были тупые, то недавно после очередной заточки — сказала, что я рехнулся, и что бы так остро ножи не точил, говорит тупи обратно)))
Говоря за себя — я бы точно не смог так заточить ножи вручную, руки не из того места в этом плане растут, и поэтому ещё раз этот станок я бы себе однозначно купил. А вы, как говориться, решайте сами.
