Инструкция машина посудомоечная универсальная мпу 700 01

МАШИНА ПОСУДОМОЕЧНАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ

МПУ-700-01
Руководство по эксплуатации

МПУ-700 00.00.000-01РЭ

Настоящее руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной универсальной МПУ-700-01 (далее — машина), правилами ее эксплуатации, технического обслуживания, монтажа и регулирования.

К обслуживанию и эксплуатации машины должен допускаться только специально обученный персонал.

В связи с постоянным усовершенствованием машины в ее конструкции могут быть изменения, не отраженные в настоящем издании и не влияющие на ее монтаж и эксплуатацию.

Машина соответствует требованиям технических нормативных правовых актов:

СТБ IЕС 60335-1-2008, СТБ МЭК 60335-2-58-2005, СТБ ЕН 55014-1-2005,

СТБ ЕН 55014-2-2005, ГОСТ 12.2.092-94, ГОСТ 14227-97, ГОСТ Р МЭК 335-1-94, ГОСТ Р 51374-99, ГОСТ Р 51318.14.1-2006, ГОСТ Р 51318.14.2-2006,

ГОСТ 27570.50-95 (кроме п. 7.1)*, ДСТУ СISРR 14-1:2004*.

Сертификат соответствия № ВY/112 03.03.020 01558.

Срок действия с 27 января 2009 г. по 27 января 2014 г.; выдан органом по сертификации «БЕЛЛИС», 220029, г. Минск, ул. Красная, 8.

Сертификат соответствия № РОСС ВY.РБ01.В18307.

Срок действия с 11.12.2006 г. по 07.02.2009 г.

Сертификат соответствия UА 1.003.0136552-08.

Срок действия с 01.10.2008 по 07.07.2013.

1 Описание и работа

1.1 Назначение изделия

Машина предназначена для мытья в кассетах тарелок, суповых мисок, стаканов, столовых приборов и подносов размером не более 530х325 мм на предприятиях общественного питания с числом посадочных мест до 50 с применением моющих средств, разрешенных Министерством здравоохранения. Машина работает как при горячем, так и при холодном водоснабжении.

Машина может эксплуатироваться в помещениях с температурой воздуха от 15 до 40 ºС и среднемесячной относительной влажностью 80 % при 27 ºС.

Машина должна устанавливаться в помещениях, не относящихся к взрывоопасным и пожароопасным зонам по ПУЭ.

1.2 Технические характеристики

1.2.1 Основные параметры и размеры машины приведены в таблице 1.
Таблица 1

Наименование параметра	Норма
1 Производительность теоретическая по основной программе, шт./ч, не менее	720*
2 Количество программ мытья	2
3 Продолжительность цикла, с: — основной программы — дополнительной программы	80 120

______________

* Применяются при поставке машины в Украину.
Продолжение таблицы 1

Наименование параметра	Норма
4 Единовременная загрузка в кассеты, шт., не более: — тарелок — стаканов — столовых приборов — подносов	18 36 60 6
5 Номинальная потребляемая мощность, кВт	16,3
6 Номинальное напряжение трехфазного переменного тока частотой 50 Гц, В	380
7 Температура, ºС, не менее: — моющего раствора — ополаскивающей проточной воды	40 85
8 Габаритные размеры с приставными столами, мм, не более: — длина — ширина — высота	1900 900 1500
9 Масса машины со столами, кассетами и запасными частями, кг	125±5
10 Срок службы, лет, не менее	8
* Производительность указана по тарелкам вместимостью 0,5 л и диаметром 240 мм.

1.2.2 По способу защиты от поражения электрическим током машина соответствует I классу по СТБ МЭК 60335-2-58-2005. По степени защиты от соприкосновения с токоведущими и движущимися частями и от проникновения воды – IР34 по ГОСТ 14254-96.

1.2.3 Сведения о содержании драгоценных металлов в машине приведены в таблице 2.

Таблица 2

Наименование и обозначение комплектующего изделия	Количество комплектующих изделий на машину	Масса металла в комплектующем изделии, г	Общая масса металла данного вида в одной машине, г
Серебро Ср 999 ГОСТ 6836-2002
Вставка плавкая ВП 2Б 6,3 А	6	0,029767	0,178602
Выключатель ВМ40-3ХВ 32 А	1	0,9196	0,9196
Резистор МЛТ-2-2 МОм	3	0,0103	0,0309
Микровыключатель МП 1306	1	0,4058	0,4058

1.3 Состав изделия

Комплект поставки машины приведен в таблице 3.

Таблица 3

Обозначение изделия	Наименование изделия	Кол., шт.	Примечание
МПУ-700 00.00.000-01	Машина посудомоечная универсальная МПУ-700-01	1
	Составные части
МПУ-700 01.00.000-01	Секция мытья	1
МПУ-700 00.00.800	Стол загрузки	1
МПУ-700 00.00.900	Стол разгрузки	1
МПУ-700 00.00.410	Кассета для тарелок	2
МПУ-700 00.00.420	Кассета для подносов	1
Кассета NК	Кассета для стаканов	1	Синяя
Кассета ВК	Кассета для приборов	1	Зеленая
МПФ 25.000	Сетка	1	К кассете для приборов
МПУ-700 00.00.270	Полка	2
	Съемные части
МПУ-700 00.00.530	Душирующее устройство	1	В стол загрузки
МПУ-700 01.00.200-01	Опора	8	4 шт. в столы 4 шт. в секцию мытья
Гофросифон	1	В стол загрузки
Гибкая труба	1	В секцию мытья
Корзина с емкостью для моющего средства	1	В секцию мытья
Гайка М6-6Н.4.019 ГОСТ 7798-70	8	По 4 шт. в стол загрузки
Шайба 6.65Г.019 ГОСТ 6402-70 Шайба 6.21 ГОСТ 11371-78	8 8	и по 4 шт. в стол разгрузки
	Запасные части
	Вставка плавкая 6,3 А	3
Вставка плавкая 0,25 А	2	Для блока управления
МПФ 07.003	Форсунка	4
МПУ-700 01.04.006	Кольцо	2
ЭВО 01.001	Прокладка	1	Для резервуара водонагревателя
	Кольцо 025-031-36-2-7 ГОСТ 18829-73	2	Для насоса
МПФ 66.000-02	Датчик температуры	2	На водонагреватель
R33-100-03-W3-S1	Термовыключатель	1
ТЭН-220V/5000W 16.202	Электронагреватель трубчатый	1
МПУ-700 01.03.040-01	Датчик уровня	1
МПУ-700 01.00.010-01	Датчик уровня	1	В ванне
МПУ-700 01.04.007	Кольцо	1	Для правого уплотнения насоса
МПУ-700 01.04.005	Кольцо	1
МПУ-700 01.04.083	Кольцо	1
МПУ-700 01.04.084	Шайба	1
МПУ-700 01.04.082	Пружина	1
МПФ 00.024	Гайка	1	Для патрубка слива
МПФ 06.001	Гайка	1	Для моющих душей
МПФ 06.002	Втулка	1
Эксплуатационная документация Руководство по эксплуатации 1 экз.

1.4 Устройство и работа

Устройство машины приведено на рисунке 1.

Машина состоит из стола для загрузки кассет 1, секции мытья 2 и стола для разгрузки кассет 3.

Ванна 4 секции мытья закрыта сверху подъемным кожухом 5. Кожух прикреплен к механизму уравновешивания 6. На боковых стенках внутри ванны закреплены кронштейны, в которые устанавливается подставка, служащая для установки в нее кассет с посудой в процессе мытья. При проведении санобработки ванны подставка снимается с кронштейнов.

Над подставкой и под ней в ванне установлены души моющие 7 и ополаскивающие 8. Ванна сверху закрыта фильтрующими сетками 9, исключающими возможность попадания крупных остатков пищи в ванну. На передней стенке ванны закреплен водонагреватель 10. На входе в водонагреватель установлен предохранительный клапан. На передней стенке ванны также расположены инжектор впрыска моющего средства в ванну и датчик уровня, контролирующий уровень моющего раствора в ванне. На дне ванны установлены переливная труба 11, служащая для перелива излишков моющего раствора в канализацию при работе машины и его слива по окончании работы, а также фильтр насоса 12, очищающий моющий раствор перед его подачей в моющие души. Слив моющего раствора из ванны в канализацию производится через трубу гибкую 13. Вместимость ванны составляет 47 л.

Под ванной на раме основания расположен насос 14 и трубопровод 15, на входе которого установлен фильтр осадочный 16.

Электрошкаф 17 закреплен на вертикальной стойке основания секции мытья.

Доступ к электрошкафу и водонагревателю с лицевой стороны закрыт передней облицовкой 18.

Ванна с боков закрыта съемными облицовками.

Под ванной с лицевой стороны закреплен насос-дозатор моющего средства. Насос-дозатор моющего средства осуществляет автоматическую подачу моющего средства в ванну. В состоянии поставки насос-дозатор отрегулирован на подачу дозы 3 мл. Регулировка дозы осуществляется поворотом, с помощью отвертки, винта на передней крышке насоса-дозатора против часовой стрелки для уменьшения и по часовой стрелке для увеличения дозы.

От насоса-дозатора через боковую облицовку выведена всасывающая трубка, которая вставляется в емкость 19 с моющим средством, установленную на этой же облицовке.

Для обеспечения более быстрого высыхания посуды и исключения налета солей жесткости воды на посуде, в машине предусмотрена возможность подвода ополаскивающего средства на вход водонагревателя от автономно устанавливаемого дозатора ополаскивающего средства (см. 3.2).

Стол для загрузки кассет выполнен в виде воронки, в нижней части которой установлен сборник для остатков пищи 20. На столе установлено душирующее устройство 21 для смыва мелких остатков пищи, а к нижней части воронки крепится гофросифон 22 для слива воды в канализацию. Сверху на стол крепится щит 23, служащий для отражения брызг воды.

Конструкция машины позволяет устанавливать ее у стены в линейном исполнении с направлением подачи посуды слева направо или справа налево, и угловом исполнении, при этом должно быть обеспечено удобство загрузки и выгрузки кассет.

То или иное исполнение осуществляется за счет перестановки столов для разгрузки и загрузки кассет. В нижней части приставных столов расположены полки 24, служащие для хранения кассет и инвентаря.

На передней облицовке закреплена панель управления 25, содержащая световую индикацию и кнопки управления машиной:

— светодиод » » (СЕТЬ) 26;

— светодиод » » (ГОТОВНОСТЬ К РАБОТЕ) 27;

— светодиод » » (НАГРЕВ) 28;

— кнопка » » (ВКЛ./ВЫКЛ.) 29;

— кнопка » I » 30 и светодиод над ней (ЗАПУСК ОСНОВНОЙ ПРОГРАММЫ ДЛИТЕЛЬНОСТЬЮ 80 с);

— кнопка » II » 31 и светодиод над ней (ЗАПУСК ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ДЛИТЕЛЬНОСТЬЮ 120 с);

— кнопка «А» 32 и светодиод над ней (АВТОМАТИЧЕСКИЙ ЗАПУСК СЛЕДУЮЩЕГО ЦИКЛА).

Панель управления шлейфом соединена с блоком управления.

Блок управления, установленный в электрошкафу, осуществляет автоматическое управление работой машины. Он обеспечивает подачу воды в машину, контроль ее наличия в ванне и водонагревателе, контроль температуры воды на ополаскивание, управление насосом-дозатором моющего средства, автоматическую работу машины по одной из заданных программ, остановку выполнения программы при поднятии кожуха и автоматическое ее продолжение при опускании кожуха.

Контроль наличия воды в водонагревателе осуществляется при помощи датчика «сухого хода», установленного на крышке водонагревателя над трубчатыми электронагревателями (ТЭН). Блок управления обеспечивает работу ТЭН только при уровне воды в водонагревателе выше датчика «сухого хода».

Контроль уровня воды в ванне осуществляется автоматически после каждого подъема и опускания кожуха или отключения и включения машины. При уровне воды в ванне ниже допустимого первоначально ТЭН нагреют воду в водонагревателе до 85 ºС, после чего включится соленоидный клапан и начнется подача воды в ванну до срабатывания датчика уровня.

Запрограммирован следующий цикл работы машины:

— мытье – 63 или 103 с;

— ополаскивание – 17 с.

Мытье производится с помощью насоса, который забирает моющий раствор из ванны и подает в моющие души.

Ополаскивание производится горячей проточной водой, поступающей из водонагревателя в души ополаскивания.
Между мытьем и ополаскиванием может быть пауза, если ТЭН водонагревателя за время мытья не успеют нагреть воду до температуры ополаскивания.

Контроль температуры воды на ополаскивание осуществляется при помощи датчика температуры, установленного в гильзе крышки водонагревателя.

Датчик температуры подключен к блоку управления, который включает-отключает ТЭН, обеспечивая температуру ополаскивающей воды не менее 85 ºС. Настройка температуры воды, при которой отключаются ТЭН, осуществляется потенциометром блока управления (рисунок 2) и произведена на заводе.

Рисунок 2 – Условное обозначение контактов блока управления
При вращении регулировочного винта потенциометра по часовой стрелке температура настройки увеличивается, против часовой стрелки – уменьшается.

На водонагревателе расположен термовыключатель без самовозврата, срабатывающий при кипении воды в водонагревателе и осуществляющий защиту ТЭН от перегрева при выходе из строя датчика температуры, а также при сбое настройки потенциометра или неисправности блока управления. При срабатывании термовыключателя необходимо отключить машину от сети, выявить и устранить причину его срабатывания. После того, как вода в водонагревателе охладится, привести термовыключатель в рабочее состояние, нажав кнопку на его корпусе.

Схема электрическая принципиальная приведена на рисунке 3.

Перечень элементов схемы электрической принципиальной

Поз. обозначение	Наименование	Кол.	Приме-чание
А1	Блок управления	1
А2	Панель управления	1
ВТ	Датчик температуры	1
BYЕ	Датчик «сухого хода» водонагревателя	1
BYН	Датчик уровня воды в ванне мытья	1
С1-С3	Конденсатор К73-28-1 500/220 В- 70А-1 мкФ	3
Е1-Е3	Электронагреватель трубчатый ТЭН-220V/5000W	3
F5-F7	Вставка плавкая ВП2Б с держателем FUSЕ	3	6,3А
М	Двигатель АИР71В2 380В	1
МР	Насос-дозатор моющего средства тип NBR 1.5	1
QF	Выключатель ВМ32-3ХВ 32А 230/400В	1
R1-R3	Резистор МЛТ-2-2 МОм	3
SК	Термовыключатель R33-100	1
SQ	Микровыключатель МП 1306	1
Y	Клапан соленоидный ZE-16 220V	1

Рисунок 3 – Схема электрическая принципиальная

Машина посудомоечная универсальная МПУ-700-01. Руководство по эксплуатации

Республиканское унитарное предприятие

«Гродненский завод торгового машиностроения»

МАШИНА ПОСУДОМОЕЧНАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ

Руководство по эксплуатации

Настоящее руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления с конструкцией машины посудомоечной универсальной МПУ-700-01 (далее — машина), правилами ее эксплуатации, технического обслуживания, монтажа и регулирования.

К обслуживанию и эксплуатации машины должен допускаться только специально обученный персонал.

В связи с постоянным усовершенствованием машины в ее конструкции могут быть изменения, не отраженные в настоящем издании и не влияющие на ее монтаж и эксплуатацию.

Машина соответствует требованиям нормативных документов:

ГОСТ 27570.0-87, ГОСТ 27570.50-95, СТБ МЭК 3,

СТБ МЭК 2005, ГОСТ Р МЭК , ГОСТ Р ,

ГОСТ 12.2.092-94, ГОСТ , СТБ ЕН 5,

СТБ ЕН 5, ГОСТ Р 51318.14.1-99, ГОСТ Р 51318.14.2-99,

Сертификат соответствия № ВY/АБ4581.

Срок действия с 07 февраля 2006 г. по 07 февраля 2009 г.; выдан органом по сертификации «БЕЛЛИС», .

Сертификат соответствия № РОСС ВY. РБ01.В18307.

Срок действия с 11.12.2006 г. по 07.02.2009 г.

Машина предназначена для мытья в кассетах тарелок, суповых мисок, стаканов, столовых приборов и подносов размером не более 530х325 мм на предприятиях общественного питания с числом посадочных мест до 50 с применением моющих средств, разрешенных Министерством здравоохранения. Машина работает как при горячем, так и при холодном водоснабжении.

Машина может эксплуатироваться в помещениях с температурой воздуха от 15 до 40 ºС и среднемесячной относительной влажностью 80 % при 27 ºС.

Машина должна устанавливаться в помещениях, не относящихся к взрывоопасным и пожароопасным зонам по ПУЭ.

1.2 Технические характеристики

1.2.1 Основные параметры и размеры машины приведены в таблице 1.

1 Производительность теоретическая по основной программе, шт./ч, не менее

2 Количество программ мытья

3 Продолжительность цикла, с:

4 Единовременная загрузка в кассеты, шт., не более:

5 Номинальная потребляемая мощность, кВт

6 Номинальное напряжение трехфазного переменного тока частотой 50 Гц, В

7 Температура, ºС, не менее:

— ополаскивающей проточной воды

8 Габаритные размеры с приставными столами, мм, не более:

9 Масса машины со столами, кассетами и ЗИП, кг

10 Срок службы, лет, не менее

* Производительность указана по тарелкам вместимостью 0,5 л и диаметром 240 мм.

1.2.2 По способу защиты от поражения электрическим током машина соответствует I классу по СТБ МЭК 2005. По степени защиты от соприкосновения с токоведущими и движущимися частями и от проникновения воды – IР34 по ГОСТ .

1.2.3 Сведения о содержании драгоценных металлов в машине приведены в таблице 2.

Наименование и обозначение

Количество комплектующих изделий на

в комплектующем изделии, г

металла данного вида в одной

Вставка плавкая ВП 2Б 6,3 А

Комплект поставки машины приведен в таблице 3

Корзина с емкостью для моющего средства

1

В стол загрузки

Руководство по эксплуатации 1 экз.

Устройство машины приведено на рисунке 1.

Машина состоит из стола для загрузки кассет 1, секции мытья 2 и стола для разгрузки кассет 3.

Ванна 4 секции мытья закрыта сверху подъемным кожухом 5. Кожух закреплен к механизму уравновешивания 6. На боковых стенках внутри ванны закреплены кронштейны, в которые устанавливается подставка, служащая для установки в нее кассет с посудой в процессе мытья. При проведении санобработки ванны подставка снимается с кронштейнов.

Над подставкой и под ней в ванне установлены души моющие 7 и ополаскивающие 8. Ванна сверху закрыта фильтрующими сетками 9, исключающими возможность попадания крупных остатков пищи в ванну. На передней стенке ванны закреплен водонагреватель 10. На входе в водонагреватель установлен предохранительный клапан. На дне ванны установлены переливная труба 11, служащая для перелива излишков моющего раствора в канализацию при работе машины и его слива по окончании работы, а также фильтр насоса 12, очищающий моющий раствор перед его подачей в моющие души. Слив моющего раствора из ванны в канализацию производится через трубу гибкую 13. На передней стенке ванны расположены штуцер подачи моющего средства в ванну и электрод датчика уровня, контролирующий уровень моющего раствора в ванне. Вместимость ванны составляет 47 л.

Под ванной на раме основания расположен насос 14 и трубопровод 15, на входе которого установлен фильтр осадочный 16.

Электрошкаф 17 закреплен на вертикальной стойке основания секции мытья.

Доступ к электрошкафу и водонагревателю с лицевой стороны закрыт передней облицовкой 18.

Ванна с боков закрыта съемными облицовками.

Под ванной с лицевой стороны расположен дозатор моющего средства. Дозатор моющего средства осуществляет автоматическую подачу в ванну дозы моющего средства за каждый цикл мытья. При первом запуске машины приблизительно 7,8 циклов необходимы дозатору для заполнения системы. Пределы регулирования дозы от 0,5 до 6,5 мл в зависимости от применяемого моющего средства. В состоянии поставки дозатор отрегулирован на подачу дозы 3±0,3 мл. Регулировка дозы осуществляется вращением центрального винта дозатора по часовой стрелке (уменьшение дозы) или против часовой стрелки (увеличение дозы).

От дозатора через боковую облицовку выведена трубка, которая вставляется в емкость 19 с моющим средством, установленную на этой же облицовке.

Стол для загрузки кассет выполнен в виде воронки, в нижней части которой установлен сборник для остатков пищи 20. На столе установлено душирующее устройство 21 для смыва мелких остатков пищи, а к нижней части воронки крепится гофросифон 22 для слива воды в канализацию. Сверху на стол крепится щит 23, служащий для отражения брызг воды.

Конструкция машины позволяет устанавливать ее у стены в линейном исполнении с направлением подачи посуды слева направо или справа налево, при этом должно быть обеспечено удобство загрузки и выгрузки кассет.

То или иное исполнение осуществляется за счет перестановки столов для разгрузки и загрузки кассет. В нижней части приставных столов расположены полки 24, служащие для хранения кассет и инвентаря.

На передней облицовке закреплена панель управления 25, куда встроены световая индикация и кнопки управления машиной:

— светодиод » » (ГОТОВНОСТЬ К РАБОТЕ) 27;

— светодиод » » (НАГРЕВ) 28;

— кнопка » » (ВКЛ./ВЫКЛ.) 29;

— кнопка » I » 30 и светодиод над ней (ЗАПУСК ОСНОВНОЙ ПРОГРАММЫ 80 с);

— кнопка » II » 31 и светодиод над ней (ЗАПУСК ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ 120 с);

— кнопка «А» 32 и светодиод над ней (АВТОМАТИЧЕСКИЙ ЗАПУСК СЛЕДУЮЩЕГО ЦИКЛА).

Панель управления шлейфом соединена с блоком управления.

Блок управления, установленный в электрошкафу, осуществляет автоматическое управление работой машины. Он обеспечивает контроль наличия воды в ванне и водонагревателе, контроль температуры воды на ополаскивание, автома-

тическую работу машины по одной из заданных программ, остановку выполнения программы при поднятии кожуха и автоматическое ее продолжение при опускании кожуха.

Контроль наличия воды в водонагревателе осуществляется при помощи датчика «сухого хода», установленного на крышке водонагревателя над трубчатыми электронагревателями (ТЭН). Блок управления обеспечивает работу ТЭН только при уровне воды выше датчика «сухого хода».

Контроль уровня воды в ванне осуществляется автоматически после каждого подъема и опускания кожуха или отключения и включения машины. При уровне воды в ванне ниже допустимого ТЭН нагреют воду в водонагревателе до 85 ºС, после чего включится соленоидный клапан и начнется подача воды в ванну до срабатывания датчика уровня.

Запрограммирован следующий цикл работы машины:

Мытье производится с помощью насоса, который забирает моющий раствор из ванны и подает в моющие души.

Ополаскивание производится горячей проточной водой, поступающей из водонагревателя в души ополаскивания.

Пауза между мытьем и ополаскиванием может быть длительнее, если ТЭН водонагревателя за время мытья не успеют нагреть воду до температуры ополаскивания.

Контроль температуры воды на ополаскивание осуществляется при помощи датчика температуры, установленного в гильзе крышки водонагревателя.

Датчик температуры подключен к блоку управления, который включает-отключает ТЭН, обеспечивая температуру ополаскивающей воды не менее 85 ºС. Настройка температуры срабатывания осуществляется потенциометром блока управления (рисунок 2) и произведена на заводе.

Рисунок 2 – Условное обозначение контактов блока управления

При вращении регулировочного винта потенциометра по часовой стрелке температура настройки увеличивается, против часовой стрелки – уменьшается.

На водонагревателе расположен термовыключатель без самовозврата, срабатывающий при кипении воды в водонагревателе и осуществляющий защиту ТЭН от перегрева при выходе из строя датчика температуры, а также при сбое настройки потенциометра или неисправности блока управления. При срабатывании термовыключателя необходимо отключить машину от сети, выявить и устранить причину его срабатывания. После того, как вода в водонагревателе охладится, привести термовыключатель в рабочее состояние, нажав кнопку на его корпусе.

Схема электрическая принципиальная приведена на рисунке 3.

Перечень элементов схемы электрической принципиальной

Источник

Датчик уровня 01.03.040-01 водонагревателя посудомоечной машины МПФ МПУ-700 ММУ-1000М ММУ-2000

Описание товара

Транспортные расходы и время ожидания клиента сведены к минимуму! Забрать товар можно самовывозом с собственных складов компании или со склада регионального дилера без ожидания доставки из Москвы и оплаты перевозки.

Датчик уровня 01.03.040-01 водонагревателя посудомоечной машины МПФ МПУ-700 ММУ-1000М ММУ-2000 Характеристики:

Подходит для: (4)

Похожие товары (8)

Copyright 2013-2021 © Ресторан Комплект — Профессиональное оснащение объектов торговли и общепита

Наш адрес: 140005 Московская обл. г. Люберцы Ул. Красноармейская 21 Посмотреть на карте

Вся представленная на сайте информация, касающаяся характеристик продуктов, наличия на складе, стоимости товаров, носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и (или) услуг, пожалуйста, обращайтесь к менеджеру сайта по телефону 8 (499) 110-34-55.

Нашли ошибку на сайте — выделите ее и нажмите CTRL+ENTER

Источник

Обзор посудомоечной машины МПУ 700

Посудомоечная машина МПУ 700 устанавливается в организациях общепита с максимальным количеством обеденных мест до пятидесяти человек, для удобства работы тарелки и столовые приборы помещаются в специальные кассеты.

Предназначение техники

Каждая организация, деятельность которой связана с грязной посудой, владеет надежным устройством для ее мытья, отличающимся хорошим уровнем производительности. Купольная машина МПУ 700 отлично моет посуду, при этом габариты любого из предметов не должны превышать 53 на 32.5 см.

Технические характеристики машины, ее комплектация

В течение одного часа посудомоечная машина МПУ 700 качественно отмывает до семи сотен позиций, при этом обычный рабочий цикл не превышает полутора минут. Остальные технические параметры устройства тоже неплохие:

• одна кассета способна вместить восемнадцать тарелок, шесть подносов, шесть десятков приборов либо тридцать шесть стаканов,
• вода с моющим составом подогревается до сорока градусов, ополаскивание выполняется при температурном режиме в 85 градусов,
• приставные столы посудомоечной машины придают ей следующие параметры – 190 на 90 на 150 см. Общий вес агрегата с полным комплектом оборудования достигает 125 кг,
• расчетный эксплуатационный период МПУ 700 – до восьми лет.

Комплектация машины бывает разной, но чаще всего она состоит из:

• одной секции для мытья,
• двух столов для кассет – под закладку и выгрузку,
• двух полок, сетки, пяти кассет,
• шести опорных элементов,
• гофрированного сифона, душа, подвижной трубки,
• отсека с емкостью под средство для мытья,
• набора гаек и шайб,
• форсунок и плавкой вставки,
• запасных мембран, манжет, прокладок и колец.

Души для мойки и ополаскивания посуды сделаны из стального нержавеющего материала, что облегчает процесс чистки и ухода за МПУ 700.

Принцип работы МПУ 700

В инструкции на посудомоечную технику сказано, что она имеет три рабочих цикла:

• процесс мытья – до 65 сек,
• пауза – продолжительностью около 5 сек,
• ополаскивание – 10 сек.

Мойка посуды происходит за счет специального насоса, забирающего из ванны средство для мытья и передающего его в разбрызгивающую установку. Ополаскивание посуды выполняется подаваемой горячей водой, поступающей из водонагревательного бака.

Пауза необходима, чтобы переключить поток воды с моющим составом и подать горячую чистую жидкость. Система, отвечающая за управление, способна продлить действие паузы, если водонагревательный элемент не справился с задачей по подогреву воды. Как правило, такое случается во время интенсивного использования машины МПУ. Температурный датчик контролирует нагрев, препятствуя подаче холодной жидкости для ополаскивания.

Заводская настройка позволяет поддерживать температуру воды в пределах восьмидесяти пяти градусов, но с помощью специального винта потенциометра этот показатель уменьшается или увеличивается. Вращение винта для этого выполняется либо по направлению движения стрелки часов, либо в обратную сторону.

Порядок установки

Посудомоечная машина МПУ 700 подключается только опытными специалистами. В первую очередь снимается упаковочный материал, проверяется комплектность агрегата. Устанавливается загрузочный стол, сквозь специальную втулку пропускается гибкая подводка, соединяемая с разбрызгивательным элементом. Посудомоечная машина устанавливается вертикально, ровность проверяется уровнем. Разрешенный перепад не должен превышать двух градусов.

После этого монтируются столы для загрузки и выгрузки кассет, их крепят к помывочной секции. Высота столов может регулироваться с помощью специальных опорных элементов. Особое внимание уделяется наклонному уровню стола, на котором выполняется выемка чистой посуды из кассет, вода при этом под наклонным углом стекает в ванну. Для хранения кассет имеются специальные полки.

Заключительный этап подразумевает удаление защитной пленки с комплектующих элементов, подключение посудомоечной машины МПУ 700 к водопроводу, канализационному стоку и электросети. Для этого используют рекомендации, приведенные в руководстве по эксплуатации устройства.

Посудомоечная машина МПУ 700 оснащена электронным программированием, работает от подачи горячей воды или подогревает ее самостоятельно. Модели могут иметь определенные отличия, которые необходимо учитывать в момент установки:

• МПУ 700-01М. Ванна сварного типа, теплообменный отсек и дозатор для ополаскивателя отсутствуют. Для закладки кассет может поставляться дополнительный стол,
• МПУ 700М 40 000 (42 000). Моечная часть цельнотянутая, имеется душирующее приспособление,
• модель МПУ 700М 41 000 имеет дополнительный стол для разгрузки кассет.

На стенке кожуха спереди имеется смотровое окошечко, моечный отсек подсвечивается для удобства зрительного контроля за рабочим процессом.

Следует отметить, что комплектация оказывает влияние на окончательную цену посудомоечной машины.

Заключение

Промышленное устройство для мытья тарелок МПУ 700 отличается простотой и надежностью конструкции, может прекрасно справляться со своей задачей продолжительный период. Стоимость устройства доступная, модель легко собирается и подключается ко всем системам. Посудомоечная машина МПУ 700 представляет собой удачное решение для малых и средних форм бизнеса.

Источник

Скачать инструкцию к HARPER HDT2-1110

ЗАГРУЗИТЬ