Мпт 2000 руководство по эксплуатации - Arganabio.ru - инструкции по эксплуатации и многое другое

background image

МПТ-2000(л) с. 2

НАЗНАЧЕНИЕ

Машина посудомоечная туннельная электрическая МПТ-2000, МПТ-2000л (далее по

тексту — машина) предназначена для мытья тарелок, стаканов, столовых приборов, подносов,
чашек, салатниц с применением жидких моющих и ополаскивающих средств, разрешенных к
применению ФС «Роспотребнадзора».

Конструкция машины позволяет использовать ее как при горячем, так и при холодном

водоснабжении.

Машины имеют сертификат соответствия № TC RU.C-RU.MH10.B.00043. Срок действия

с 18.10.2013 по 17.10.2018.

Машины

соответствуют

требованиям

ТР

ТС

020/2011

«Электромагнитная

совместимость технических средств» (Декларация о соответствии
TC

№RU Д-RU.АЛ16.B.23376. Срок действия с 20.11.2013 по 19.11.2018).

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Технические данные приведены в таблице 1.

Таблица 1

Наименование параметра

Величина

параметра
МПТ-2000;

МПТ-2000л

Номинальная потребляемая мощность, кВт

46,4

Номинальное напряжение, В

400

Род тока

3N ~

Частота тока, Гц

Номинальная мощность ТЭН-ов бойлера, кВт

24,0

Номинальная мощность ТЭН-а ванны, кВт

12,0

Номинальная мощность ТЭН-а сушилки, кВт

6,9

Номинальная мощность электродвигателя насоса мойки, кВт

2,2

7.1

Номинальная мощность электродвигателя конвейера, кВт

0,18

Номинальная мощность электродвигателя теплообменника, кВт

0,18

8.1

Номинальная мощность электродвигателя сушилки, кВт

0,75

Номинальная мощность моющего дозатора, Вт

3,5

9.1

Номинальная мощность ополаскивающего дозатора, Вт

3,5

Производительность машины, кассет/час (тарелок/час), шт./ч*

111 (1998)

Единовременная загрузка в кассеты, шт., не более:
—

тарелок**;

—

стаканов;

—

столовых приборов;

18
36

140

Количество программ мытья

Расход электроэнергии для поддерживания в рабочем режиме,
кВт · ч, не более, при температуре воды, поступающей из
водопроводной сети:
—

5°С;

— 50

°С

32,0
22,0

Расход воды, поступающей из водопроводной сети, на мойку
одной кассеты, л, не более***

Продолжительность цикла мойки и ополаскивания (для одной
кассеты), с:

Расход моющего средства на мойку одной кассеты, мл

16.1

Подача моющего средства

автоматическая

Расход ополаскивающего средства, мл, на ополаскивание
одной кассеты

2,5

17.1

Подача ополаскивающего средства

автоматическая

Источник

Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 34,4
Номинальное напряжение, В 400
Температура мойки, °С, не менее +55
Температура ополаскивания, °С, не менее +85
Температура водопроводной сети, °С, не менее +5
Количество программ мойки 3
Производительность 111/1998 кассет/тарелок в час
3 программы мойки (скорости конвейера)
Продолжительность цикла мойки и ополаскивания (для одной кассеты на 3 скорости) 82 с
Подача моющего средства автоматическая
Подача ополаскивающего средства автоматическая
Габаритные размеры, мм 2145x770x1965
Масса, кг 310

Туннельная посудомоечная машина МПТ-2000 предназначена для мытья тарелок, стаканов, чашек, столовых приборов на малых и средних предприятиях общественного питания. Выпускается в правом (движение посуды справа налево) и левом (движении посуды слева направо) исполнении.
Производительность кассет/тарелок в час — 111/1998 шт. Машина имеет раздельные системы циркуляции воды для мытья и ополаскивания. Корпус двухстенный с теплоизолирующим зазором 15 мм. Может эксплуатироваться как при горячем водоснабжении, так и при холодном водоснабжении.

Система рекуперации энергии использует имеющееся тепло машины для предварительного нагрева подаваемой холодной воды, что существенно экономит электроэнергию.

Принцип работы теплообменника (рекуператора) МПТ-2000: рекуператор забирает тепло пара, создаваемого во время ополаскивания в камере тунельной машины, и передает его воде, которая поступает в бойлер, что обеспечивает непрерывную работу посудомоечной машины не только при горячем, но и при холодном водоснабжении. Это позволяет экономить электроэнергию и использовать меньшую мощность ТЭН-ов бойлера. Таким образом, использование теплообменника окупится за 3-4 месяца.

Система сушки обеспечивает нагрев выходящей посуды, что сокращает время ее окончательного высыхания.

Скругленные углы ванны облегчают гигиеническую уборку машины. Разборная конструкция разбрызгивателей позволяет производить их чистку. Металлические детали машин, контактирующие с водой, а также облицовка, изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Моющие и ополаскивающие разбрызгиватели изготовлены из нержавеющей стали марок AISI 304 и AISI 321. Управление работой машины осуществляется с кнопочной электронной панели.

Обеспечивается автоматическое наполнение ванны водой и поддержание её уровня. Емкость ванны — 100 литров. Осуществляется постоянный контроль температуры и уровня воды в ванне и бойлере. Двойная система фильтров в моечной ванне.

Машина стандартно комплектуется:
— 4-мя кассетами для мытья тарелок;
— 2-мя кассетами для стаканов и чашек;
— кассетой для столовых приборов;
— металлической сеткой (рамкой в сборе) для мытья легких предметов и приборов;
— дозатором ополаскивающего средства;
— дозатором моющего средства.

Сколько по времени длится цикл мойки в туннельной посудомоечной машине МПТ-2000, когда загружаешь кассеты с тарелками, чашками и столовыми приборами?

Продолжительность цикла мойки и ополаскивания для одной кассеты (на 3 скорости) в туннельной посудомоечной машине МПТ-2000 составляет 82 с.

В МПТ-2000 предусмотрены 3 программы мойки (скорости конвейера): 1, 2 и 3.

Производительность машины МПТ-2000 составляет 111 кассет/час или 1998 тарелок/час (на 3 скорости).

Чем отличается правое исполнение туннельных посудомоечных машин Abat от левого?

Туннельные посудомоечные машины Abat изготавливаются в двух исполнениях:

— правое — загрузка кассет с грязной посудой осуществляется справа: движение кассеты внутри машины
осуществляется справа налево (если смотреть на машину спереди);

— левое — загрузка кассет с грязной посудой осуществляется слева: движение кассеты внутри машины
осуществляется слева направо (если смотреть на машину спереди).

Можно ли в ваших купольных посудомоечных машинах мыть стандартные подносы размером 35,5х48,5 мм?

Да. Все купольные посудомоечные машины позволяют мыть данного вида подносы.

ПАМЯТКА для посудомоечных машин с ручной подачей моющего средства (МПК-700К-01 и МПК-500Ф)

1) Выбор моющего средства зависит от жесткости воды, подведенной к посудомоечной машине.

2) Расход моющего средства для машин МПК-700К-01 и МПК-500Ф зависит от значения дозировки ( N мл/ 1л воды), указанного в характеристиках конкретного моющего средства и расхода холодной воды в литрах за 1 цикл мойки (для посудомоечных машин ОАО «Чувашторгтехника» расход холодной воды за 1 цикл мойки составляет не более 2 л., при температуре поступающей воды 5°С).

3) С учетом объема ванны машины МПК-700К-01, равного 30л (23,5л – для МПК-500Ф) и значения дозировки средства «Neodisher Аlka 220» («Neodisher Аlka 400w») перед началом эксплуатации (после наполнения ванны водой) поднять купол (открыть дверь – для МПК-500Ф) и залить в ванну с наполненной водой 60-90 мл моющего средства для МПК-700К-01 (47-70 мл – для МПК-500Ф).

4) С учетом расхода холодной воды 2л за цикл – добавлять моющее средство в объеме 45-90 мл каждые пять циклов моек.

Моющие и ополаскивающие средства, рекомендуемые для использования с посудомоечными машинами АО «Чувашторгтехника».

АО «Чувашторгтехника» для посудомоечных машин рекомендует использовать следующие средства (или их аналоги):

1) От Abat:
— Abat DW — жидкое моющее средство для мытья стеклянной, фарфоровой, фаянсовой посуды, а также посуды из нержавеющей стали и пластмассы.
— Abat DW/AntiCaramel — жидкое моющее средство для удаления сахарных пригаров
— Abat DW / AL — жидкое моющее средство для алюминиевой посуды
— Abat DR — жидкое ополаскивающее средство

2) От компании «Chemisch Fabrik Dr.Weigert», Германия:
а) моющее средство «Neodisher Аlka 220» – для мойки стеклянной, фарфоровой посуды, а также посуды из нержавеющей стали и пластмассы; не подходит для алюминия, анодированного алюминия и сплавов легких металлов; используется в сочетании с ополаскивающим средством «Neodisher TS»;
либо универсальное моющее средство «Neodisher Аlka 2» – для мойки стеклянной, фарфоровой посуды, а также посуды из нержавеющей стали, пластмассы, алюминия и алюминиевых сплавов; посуду из анодированного алюминия необходимо тестировать на устойчивость к средству; используется в сочетании с ополаскивающим средством «Neodisher TS»;
либо моющее средство «Neodisher Аlka 400w» — для воды любой жесткости; не подходит для поверхностей из алюминия, элоксаля и сплавов легких металлов;
б) ополаскивающее средство «Neodisher TS» — для ополаскивания.

3) От компании «Технология Чистоты XXI», г. Москва:
а) моющее средство «Биоль ПМ-автомат» – для мойки стеклянной, фарфоровой, фаянсовой посуды, а также посуды из нержавеющей стали и пластмассы; используется в сочетании с ополаскивающим средством «Биолайт ОП-95ПМ»; при мойке посуды из алюминия и его сплавов, цветных металлов применять моющее средство после предварительной проверки;
б) ополаскивающее средство «Биолайт ОП-95ПМ» — для ополаскивания.

3) От компании «ЭКОХИММАШ», г. Буй (Россия):
а) моющее средство «Катрил-Люкс для ПММ» — для мойки стеклянной, фарфоровой посуды, а также посуды из нержавеющей стали, пластмассы и резины; не подходит для мойки посуды из алюминия и других цветных металлов; используется в сочетании с ополаскивающим средством «РОМ-ФОС марка Б для ПММ».
б) ополаскивающее средство «РОМ-ФОС марка Б для ПММ» — для ополаскивания.

Подскажите максимальный диаметр тарелок, которые можно мыть в посудомойках МПК?

Во фронтальной посудомойке МПК-500Ф диаметр тарелок не должен превышать 25 см., глубина 5 см.

В купольных посудомойках при загрузке тарелок в два ряда их диаметр не должен превышать 25 см. При загрузке в один ряд — 32 см. Глубина тарелок — 5 см.

Можем ли мы подключить Вашу МПК, если канализация находится не на уровне?

Для нормальной работы купольных посудомоек МПК высота расположения канализации не должна превышать 450 мм.

Можно ли установить стол к посудомоечной машине МПК-700К с фронтальной стороны?

Да, можно. Конструкция посудомоечных машин купольного типа МПК-700К, МПК-700К-01, МПК-1100К, МПК-1400К позволяет устанавливать столы с фронтальной стороны. Для беспрепятственного перемещения корзины под углом 90 градусов предусмотрена съемная планка ограничителя для кассет.

Какие габариты имеют посудомоечные машины в упаковке?

Габаритные размеры в упаковке посудомоечных машин МПК-700К, МПК-700К-01, МПК-1100К — 840х930х1705 мм

Какое количество тарелок можно загрузить в кассету посудомоечной машины 500х500 мм?

Максимальное количество тарелок — 18 штук диаметром 240 мм., стаканов — 36 штук, столовых приборов -140 штук.

Какая высота посудомоечной машины МПК-700К с поднятым куполом?

Высота с поднятым куполом у посудомоечных машин МПК-700К, МПК-700К-01, МПК-1100К составляет 1920 мм.

Как и какими средствами можно производить мойку и чистку посудомоечной машины МПК?

Необходимо ежедневно после окончания работы производить очистку посудомоечной машины. Для этого необходимо снять внутренние металлические и пластиковые фильтры, очистить их от остатков пищи. Снять трубку перелива и промыть струёй воды (из душа) ванну и борта столешницы. С применением жидкого моющего средства Abat DW протереть губкой внутренние поверхности машины и сполоснуть проточной водой. Промытые фильтры и трубку перелива установить в штатные места.

Работают ли посудомоечные машины при подключении к холодной воде?

Да. Посудомоечные машины оснащаются мощными нагревательными элементами, которые способны быстро нагреть холодную воду.

Как предмоечные и раздаточные столы крепятся к посудомоечной машине?

Крепление к посудомоечной машине осуществляется с помощью верхнего и нижних зацепов.

Из какого материала выполнены форсунки?

Форсунки полностью изготавливаются из нержавеющей стали.

Какова вместимость бойлера посудомоечных машин?

Вместимость бойлера купольных посудомоечных машин составляет 10 литров. У фронтальных 5.7 литра.

Оснащаются МПК ли кассетами и какой их размер?

Посудомоечные машины стандартно комплектуются 1 кассетой для мытья тарелок, 1 кассетой для мытья стаканов и чашек и 1 стаканом для мытья столовых приборов. Размер кассет 500х500х90 мм., размер стакана 115х115х130 мм.

В чем разница между моделями посудомоек МПК-700К и МПК-700К-01?

— МПК-700К оснащается двумя насосами: насос для мойки и повышающий насос. МПК-700К-01 имеет только один насос для мойки.

— МПК-700К имеет два дозатора: моющего средства и ополаскивающего средства. МПК-700К-01 оснащается только дозатором ополаскивающего средства.

— МПК-700К оснащена лампой освещения внутри моечной камеры и обзорным стеклом на куполе.

Какую же из них предпочесть?

Если в водопроводе давление нормальное (в пределах 2-6 атм), то можно отдать предпочтение посудомоечной машине МПК-700К-01, т.к. она дешевле ввиду отсутствия повышающего насоса (предназначенного для залива воды в мойку под нужным давлением). Но необходимо учитывать, что у МПК-700К-01 нет обзорного стекла, и она имеет лишь дозатор ополаскивающего средства (а моющее средство необходимо заливать вручную в саму ванну). Таким образом МПК-700К-01 является упрощенной вариацией популярной посудомойки МПК-700К.

МПК-700К имеет не только насос для мойки, но и насос повышающий. У неё имеется обзорное стекло, есть 2 дозатора — моющего и ополаскивающего, т.е. моющее и ополаскивающее средства подаются через дозаторы — прямо из канистр.

Прошу помочь с расчетом производительности посудомоечной машины исходя из данных. За 3 часа необходимо перемыть в среднем: тарелок разного диаметра — 900 шт. (в час 300 шт.) стаканов — 350 шт. (в час 115 шт.) столовых приборов — 600 шт. (в час 200 шт.) Пр

Единовременная загрузка в кассеты, шт., не менее:
— тарелок — 18
— стаканов — 36
— столовых приборов — 140

Исходные данные
Тарелок — 300 шт/час
Стаканов — 115 шт/час
Столовых приборов 200 шт/час

РАСЧЕТ

За время на перестановку кассет принято брать 10 секунд.

Рассчитаем количество загрузок тарелок:
300/18~17 загрузок
Рассчитаем количество загрузок стаканов:
115/36~4 загрузки
Рассчитаем количество загрузок стол. приборов:
200/140~2 загрузки

Общее кол-во загрузок равно 17+4+2=23 загрузки

Расчет произведем для машин МПК-700К и МПК-700К-01.
Выдержка из паспорта для машин МПК-700К и МПК-700К-01:
Продолжительность цикла мойки и ополаскивания, в сек
— основной программы — 80
— дополнительной программы — 150

Рассчитаем общее время мойки при работе на основной программе (80 сек)
23*(80+10)/60=34,5 мин

Рассчитаем общее время мойки при работе на дополнительной программе (150 сек)
23*(150+10)/60=61,3 мин

Таким образом, при имеющейся загрузке (см. исходные данные) наиболее приемлемо приобрести машину с производительностью 700 тарелок — модели МПК-700К или МПК-700К-01.

Для справки: производительность машины МПК-1100К достигается путем снижения времени мойки основной программы до 60с. Итак МПК-1100К имеет три режима
мойки: 60, 120, 180 секунд.

Два года назад нам была поставлена посудомоечная машина МПК-700К. Сейчас необходимо заменить термопару в бойлере (термоизмеритель). Приобрели термоизмерители в бойлер и в ванну моечную. Вопрос: какой термоизмеритель ставится в бойлер и на какие клеммы кон

Термопреобразователь (от ванны) к контроллеру подключается к разъему Х3. При подключении термопары необходимо соблюдать полярность. Вывод термопары одетый в красный (черный) изолятор необходимо подключать к контакту «+». На разъеме(на плате контроллера условно показан знак «+».

Второй вывод подключать ко второму контакту Х3.

Термопреобразователь (от бойлера) к контроллеру подключается к разъему Х2. При подключении термопары необходимо соблюдать полярность. Вывод термопары одетый в красный (черный) изолятор необходимо подключать к контакту «+». На разъеме(на плате контроллера условно показан знак «-».

Второй вывод подключать ко второму контакту Х2.

В случае неправильного подключения термопары машина не будет работать.

Подходит ли посудомоечная машина МПТ-1700 для мытья мелкого технического инвентаря?

Преимущество туннельной посудомоечной машины в том, что она не имеет мертвых зон при мойке, поэтому промывает всю посуду, установленную на кассету, в отличие от купольной посудомоечной машины. Особенность конструкции купольной машины в том, что в ней используются вращающиеся разбрызгиватели и мойка посуды, находящейся в самом углу кассеты проходит несколько хуже, чем мойка посуды, находящейся в центральной части кассеты, так как вода от вращающихся разбрызгивателей при мойке попадает в угол кассеты в меньших количествах, чем в центральную часть кассеты.
Это касается купольных посудомоечных машин любого производителя.
Таким образом, МПТ-1700 идеально подходит для мойки мелкого кухонного инвентаря, если он помещается в кассету для мытья. Размеры кассеты 500х500 мм.

В чем разница между туннельными посудомоечными машинами МПТ-1700 и МПТ-1700-01?

В отличие от туннельной посудомоечной машины МПТ-1700 у МПТ-1700-01 есть рекуператор тепла (теплообменник).

Принцип работы теплообменника (рекуператора) МПТ-1700-01: рекуператор забирает тепло пара, создаваемого во время ополаскивания в камере тунельной машины, и передает его воде, которая поступает в бойлер, что обеспечивает непрерывную работу посудомоечной машины не только при горячем, но и при холодном водоснабжении. Это позволяет экономить электроэнергию и использовать меньшую мощность ТЭН-ов бойлера. Таким образом, использование теплообменника окупится за 3-4 месяца.

Каков пиковый объем сброса воды у МПК-1100? Информация необходима нам для подбора стационарного жироулавлителя.

При подсчете общего объема сточной воды за один рабочий день следует учитывать:
1) Сколько раз за рабочий день будет сливаться вода из ванны. Рекомендуется через каждые три часа непрерывной работы посудомоечной машины (в зависимости от загрязнения ванны) производить смену воды в ванне.
2) Расход воды за весь рабочий день, зная, что расход воды за один цикл мойки для МПК-1100К равен 3л, а самый меньший цикл мойки для МПК-1100К составляет 60 секунд.

Исходя из вышеуказанных данных производительность для жироулавливателя должна быть не менее 180 л/час.

Сброс вод в пиковый период рабочего времени (фактически смена воды в ванне) равен объему ванны. Для МПК-1100К объем ванны равен 30 л.

Вопрос по посудомоечной машине МПТ-2000: сушка автоматически не включается? ее надо каждый раз запускать, как только кассета выходит из зоны ополаскивания? сколько по времени сушится посуда и при какой температуре?

Если нужна сушка, кнопку сушки надо нажать один раз при включении машины в сеть. Каждый раз ее нажимать при прохождении кассеты не надо. Сушка будет автоматически включаться и выключаться прохождении кассеты.

Согласно ГОСТу 14227-97 машина обеспечивает автоматическое поддержание температуры не менее 90 °С при сушке посуды горячим воздухом.

Мне нужно посчитать расход воды за 1 цикл. Это количество воды в ванне+ополаскивание? Или вода в ванне меняется не в каждом цикле мойки?

При работе машины вода в ванне не меняется. При расчете расхода воды берется только этап ополаскивания. На расход воды влияет давление в водопроводной сети. Расход воды указан в паспорте на конкретную машину при давлении в водопроводной сети 4 кгс/см²? (400 кПа).

МПК не всегда хорошо смывает жир с тарелок, расход моющего и ополаскивающего средства идет не заметно. В чем причина? сказал, что дело в том, что ёмкости для средств стоят на полу, а должны находиться на верхнем уровне машины. Так ли это?

АО «Чувашторгтехника» и ООО «ФРОСТО» для посудомоечных машин рекомендуют использовать следующие проверенные средства (или их аналоги):

1) От Abat:
— Abat DW — жидкое моющее средство для мытья стеклянной, фарфоровой, фаянсовой посуды, а также посуды из нержавеющей стали и пластмассы;
— Abat DW/AntiCaramel — жидкое моющее средство для удаления саха0ных пригаров;
— Abat DW / AL — жидкое моющее средство для алюминиевой посуды;
— Abat DR — жидкое ополаскивающее средство.

1) От компании «Chemisch Fabrik Dr.Weigert», Германия:
а) моющее средство «Neodisher Аlka 220» – для мойки стеклянной, фарфоровой посуды, а также посуды из нержавеющей стали и пластмассы; не подходит для алюминия, анодированного алюминия и сплавов легких металлов; используется в сочетании с ополаскивающим средством «Neodisher TS»; Дозировка – 2 — 4мл/ 1л воды.
либо универсальное моющее средство «Neodisher Аlka 2» – для мойки стеклянной, фарфоровой посуды, а также посуды из нержавеющей стали, пластмассы, алюминия и алюминиевых сплавов; посуду из анодированного алюминия необходимо тестировать на устойчивость к средству; используется в сочетании с ополаскивающим средством «Neodisher TS»;
либо моющее средство «Neodisher Аlka 400w» — для воды любой жесткости; не подходит для поверхностей из алюминия, элоксаля и сплавов легких металлов;
б) ополаскивающее средство «Neodisher TS» — для ополаскивания.

2) От компании «Технология Чистоты XXI», г. Москва:
а) моющее средство «Биоль ПМ-автомат» – для мойки стеклянной, фарфоровой, фаянсовой посуды, а также посуды из нержавеющей стали и пластмассы; используется в сочетании с ополаскивающим средством «Биолайт ОП-95ПМ»; при мойке посуды из алюминия и его сплавов, цветных металлов применять моющее средство после предварительной проверки; Дозировка 0,5 — 5 мл/ 1л воды.
б) ополаскивающее средство «Биолайт ОП-95ПМ» — для ополаскивания.

4) От компании «АиС», Московская область, г. Долгопрудный:
а) моющее средство «Агент П auto» — для мойки всех видов поверхностей (нержавеющей стали, стекла, керамики, пластика, полиэтилена от комбинированных масло-жировых, белковых загрязнений.
б) ополаскивающее средство «Агент П finish-К» — для ополаскивания.

При смене производителя моющего/ополаскивающего средства обязательно надо промывать трубки дозаторов от старого средства, иначе трубки дозаторов забиваются (старое средство может вступить в реакцию с новым средством и закристаллизоваться. Итог — пробка).

Внимательно изучите рекомендации по эксплуатации для конкретной МПК приведенные в Руководстве по эксплуатации.

Проверить работу дозаторов: снять переднюю/ заднюю стенку (в зависимости от машины) и посмотреть визуально на дозатор. Крестовина (за прозрачной стенкой дозатора) должна вращаться, а также убедиться не засорены ли входные трубки обоих дозаторов, для этого: налить чистую воду в стакан, вынуть из бачков (емкостей) со средствами концы трубок и опустить их в стакан с водой; при работе дозатора уровень воды должен уменьшаться.

Если приобретена машина с одним дозатором (ополаскивающим) (МПК-500Ф, 700К-01, 700К-03, МПТ-1700 (выпуск до 14.07.2015), МПТ-1700-01(выпуск до 14.07.2015) — внимательно следите за тем, чтобы моющее средство через равные промежутки времени вручную заливалось равными порциями в ванну (в каком объеме и каким образом описано в руководстве по эксплуатации — см. на сайте для конкретной машины).

Проверьте давление в трассе. Машины без проблем работают при давлении от 2 до 6 атмосфер (200…600 кПа).

Если указанные выше рекомендации выполняются, то рекомендуем поднять температуру мойки с 40 до 55-60 градусов через настройку контроллера (инструкция приведена в руководстве по эксплуатации).

Если по-прежнему проблема не устранится — обратитесь на горячую линию компании АО «Чувашторгтехника» по телефону (8352) 24-03-11.

Емкости со средствами могут ставиться в любое место, так как в машине установлены насосы — дозаторы; емкости обычно ставятся на пол, поэтому мастер не прав.

Какие из фронтальных посудомоечных машин (МПК-500Ф, МПК-500Ф-02, МПК-500Ф-01) торговой марки Abat можно ставить под предмоечный стол СПМФ-7-1?

Ставить на пол (под стол СПМФ-7-1) можно любую из этих фронтальных посудомоечных машин. Если нет уверенности в уровне канализации на объекте, а машина будет ставиться на пол (либо использоваться совместно со столом СПМФ-7-1) — лучше приобретать машину МПК-500Ф-01 (с насосом слива).

МПК-500Ф (насоса слива нет, уровень канализации должен быть не выше 10 см от пола)
МПК-500Ф-02 (насоса слива нет, уровень канализации должен быть не выше 10 см от пола)
МПК-500Ф-01 (есть насос слива, уровень канализации должен быть не выше 100 см от пола)

Не стоит забывать, что для фронтальных машин разработана подставка ПФПМ-6-1. В частности, если известно, что уровень канализации высокий (не выше 60 см), посудомоечные машины МПК-500Ф и МПК-500Ф-02, у которых нет насоса слива, лучше устанавливать на данную поставку.

Каков реальный расход воды в час у посудомоечной машины МПТ-2000?

Количество кассет в час для машин МПТ-1700, 1700-01, 2000 указано в паспорте.

Для МПТ-2000: 111 кассет в час. На ополаскивание одной кассеты (см. паспорт на МПТ) уходит 4 литра чистой воды. Если не будем учитывать уже залитую в ванну воду (100 л), то расход чистой воды (происходит при ополаскивании) будет 111*4=444 литров.

Наша организация заказывает оборудование Abat, в том числе МПК-1100К. В данный момент мы используем МПК-700К. В здании, в котором будет работать МПК-1100К, стоит водонагреватель на 3000 л. Он нагревает в ночное время, когда есть свободные мощности, холодн

Номинальные потребляемые мощности машин МПК-700К и МПК-1100К указаны в паспорте на эти машины. На данный момент (июнь 2020) у МПК-700К — 10,5 кВт, у МПК-1100К — 13,5 кВт. То есть разница по мощностям — 3 кВт.

Касательно вопроса. Да, конечно можно подключить к машине уже подогретую до 45 градусов воду, но при этом будет работать не только ТЭН бойлера (для МПК-1100К мощность ТЭНов бойлера 12 кВт), но и ТЭН ванны, так как рабочая температура в ванне у машин МПК-700К и МПК-1100К на данный момент (июнь 2020) составляет 55 градусов, а температура подводимой воды 45 градусов, поэтому ТЭН ванны (для МПК-1100К мощность ТЭНа ванны 3 кВт) будет включаться при прогреве воды (в ванне).

Можно ли подключить Посудомоечную машину МПК-500Ф-01 на 220В?

Cпециально для эксплуатации фронтальных МПК с подключением от бытовой электросети, мы разработали следующий вариант:

710000006042 — Машина посудомоечная МПК- 500Ф-01-230 фронтальная (с насосом принуд. слива, 2 дозатора, напряж 230 В)

Имеется ли на моющих форсунках МПК-500Ф повышающий давление насос? У данной модификации нет насоса для слива воды, в связи с чем просим описать, как ее сливать.

В машине МПК-500Ф только один насос — моющий, он забирает воду из ванны и направляет ее через моющие разбрызгиватели на посуду, тем самым вода снова попадает в ванну. Для моющих разбрызгивателей больше никаких дополнительных насосов не нужно. Также в машине есть ополаскивающие разбрызгиватели, давление воды на выходе из которых напрямую зависит от давления в системе водоснабжения.

В машинах МПК-500Ф и МПК-500Ф-02 нет насоса слива. Вода в таких машинах сливается из ванны самотеком при следующих условиях:
— машина стоит на столе или на подставке, при условии, что уровень канализации не выше уровня основания стола или подставки;
— машина стоит на полу, при условии, что уровень канализации не более 10 см от пола.

Скажите, какими параметрами отличаются следующие модификации машин: 1) МПК- 500Ф-01 2) МПК- 500Ф-01-230, 230 В. Снижается ли производительность?

Отличия машины МПК-500Ф-01-230 от МПК-500Ф-01:

— МПК-500Ф-01-230 подключается исключительно к сети питания 230В, в то время как МПК-500Ф-01 только к 380В.

— В машине МПК-500Ф-01-230 реализована новая логика: общее время мойки зависит от температуры воды, подведенной к машине, и не может быть ниже установленных значений (120 и 180 с), при этом этап мойки продолжается до тех пор, пока температура воды в бойлере не достигнет значения (плюс) 85ºС.

Примечание — обе машины могут подключаться как к системе холодного, так и горячего водоснабжения.

Выдержки из паспорта МПК-500Ф-01-230:
1. Производительность 500 тарелок в час указана по тарелкам вместимостью 0,5 л. и диаметром 240 мм при использовании кассет 500х500 мм при подключении к системе горячего водоснабжения с температурой воды не ниже (плюс) 55°С.
2. Общее время мойки зависит от температуры воды, подведенной к машине, и не может быть ниже установленных значений (120 и 180 с), при этом этап мойки продолжается до тех пор, пока температура воды в бойлере не достигнет значения (плюс) 85ºС.
При подключении машины МПК-500Ф-01-230 к системе холодного водоснабжения производительность будет составлять ориентировочно 180-200 тар/час или 360-400 стаканов /час. Это связано с тем, что мощность ТЭНов в данной машине ниже, чем у машины МПК-500Ф-01. Поэтому время мойки будет варьироваться от 5 до 6 минут с учетом времени года: летом время мойки будет составлять около 5 минут (если вода в трассе +15 градусов Цельсия), зимой время мойки будет приближаться к 6 минутам (если вода в трассе +5 градусов Цельсия).

Можно ли у Вас заказать машину туннельную МПТ-1700-01, чтобы её можно было бы при заносе в помещение разобрать на 2 – 3 части?

Разобрать машину по частям теоретически возможно, но только до габаритов 1300, 770, 1490 мм. Если эти габариты все равно слишком большие для проноса машины по помещению, разбирать ее смысла нет. Перед тем как начать разбирать машину рекомендуем фотографировать узлы, подвергаемые разборке, для облегчения сборки в последующем. Порядок разборки:

1. Отсоединить две направляющие – находятся внутри машины, по ним ходит кассета.
2. Отсоединить две боковины (если необходимо) – крепятся болтами М6. Дополнительно поверхности прилегания промазаны герметиком в форме перевернутой буквы П. При монтаже необходимо это учесть и также промазать герметиком.
3. Открыть крышку панели управления, сфотографировать и отсоединить проводку. Снять панель управления.
4. Снять вытяжку и короб. При монтаже вытяжку также посадить на герметик.
5. Произвести действия в обратном порядке.

Подскажите, пожалуйста, каков объем вытяжки от котломоечной машины МПК-65-65? Кроме того, с одной стороны в Руководстве по эксплуатации, п. 2, рис. 1, указан выход для подключения к системе вентиляции (согласно Техническим параметрам — диаметром 135 мм),

Машина МПК 65-65 может быть подключена к системе вентиляции одним из следующих способов:
1) установкой машины под вытяжной зонт производительностью минимум 600 куб.м/час, причем передняя часть зонта должна выступать минимум на 30 см, чтобы при открытии дверки пар устремлялся в зонт;
2) соединив гофрированную трубу диаметром 135мм системы вентиляции с трубой машины, расположенной на крыше, обеспечив отвод воздуха с производительностью 150-200 куб.м/час.

У нас потребность ежедневно отмывать 400 шт. гастроемкостей размером GN-1/1H-200. Какую посудомоечную машину рекомендуете нам использовать для решения этой задачи? Какова будет производительность туннельных машин? У Вас в ассортименте имеется котломоечная

В МПК-65-65 вмещается две гастроемкости таких размеров. Время мойки выбирается от 3 до 12 минут в зависимости от загрязнения. Следовательно, минимум 10 гастроемкостей в час, максимум 40 в час.

Также можем Вам рекомендовать отмывать гастроемкости в нейтральной кассете в туннельной посудомойке МПТ (от 95 до 112 гастроемкостей в час).

Подскажите пожалуйста по посудомоечной машине МПК700К-01. У нее в паспорте указан диапазон давления в водопроводной сети 200-600 кПа. Чем объясняются столь высокие значения? Ведь в устройстве самой машины, если я правильно понял, есть насос, осуществляющи

Данный диапазон давления в водопроводной сети 200-600 кПа необходим для качественного ополаскивания, где насос мойки не участвует. После этапа мойки осуществляется ополаскивание горячей водой, а точнее ополаскивающим кислотным раствором, нагретым в бойлере до 85 градусов. Если значение будет меньше 200 кПа ополаскивание может быть неудовлетворительным.

Необходима рекомендация по использованию котломойки МПК-65-65. Посуда не полностью промылась. Ставим по несколько раз, но все равно посуда по окончании грязная. Должны ли такие загрязнения полностью смываться? Если да, то какие параметры мойки должны быть

С целью лучшего качества мойки необходимо повысить температуру в ванне до 70 С (см. руководство по эксплуатации). Объем заливаемого в ванну перед мойкой моющего средства рекомендуем увеличить до 150 мл. Попробуйте использовать более длительные циклы 9 и 12 мин. Посуду с пригаром необходимо предварительно замачивать – см. рекомендации в руководстве по эксплуатации. Моющие рукава другой конструкции не предусмотрены для данной машины.

Просим сообщить данные по расходу воздуха от машин моечных МПТ-1700-01 и МПК-65-65 для правильного подключения их к системе вентиляции столовой и Ваши рекомендации по способу удаления.

МПТ-1700, 1700-01:

Подключить машину к системе вентиляции (во избежание накопления пара в помещении) одним из следующих способов:
— установив машину под вытяжной зонт производительностью 1000 м3/ч; желательно, чтобы он захватывал зону входа и выхода (предпочтительнее) посуды из машины;
— соединив гофрированную трубу диаметром 140 мм системы вентиляции с трубой машины (располагается на крыше), обеспечив отвод воздуха с производительностью 500-600 м3/ч.

МПК-65-65:

Подключить машину к системе вентиляции (во избежание накопления пара в помещении) одним из следующих способов:
— установив машину под вытяжной зонт производительностью 600 м3/ч, причем передняя часть зонта должна выступать минимум на 30 см, чтобы при открытии дверки пар устремлялся в зонт;
— соединив гофрированную трубу диаметром 140 мм системы вентиляции с трубой машины (располагается на крыше), обеспечив отвод воздуха с производительностью 150-200 м3/ч.

Добрый день! Пожалуйста, помогите разобраться Машина посудомоечная МПК-700К (725х830х1490мм, 700тар/ч, 10,5кВт, 380В) подносы размером 360х465 можно мыть? Сколько шт. их войдет? Я пыталась понять сама Корзина для тарелок 500х500 (внутри 470х470 у нас есть

Поднос ставится под углом в кол-ве 9шт на одну кассету, поэтому размер подноса 36 см вмещается, другой размер подноса 46,5 см — тоже может поместиться, потому что точные внутренние размеры кассеты 46,6 х 46,6 см.

Можно ли разобрать туннельную посудомоечную машину МПТ-2000 на несколько частей для того, чтобы занести ее в помещение, или отсоединить модуль для сушки?

Разобрать машину МПТ-2000 по частям можно до размеров 1300 (длина) х 770

(ширина) х 1490 (высота). Перед тем как начать разбирать машину

рекомендуется фотографировать узлы, подвергаемые разборке, для облегчения

сборки в последующем.

Порядок разборки:

1. Отсоединить две направляющие – находятся внутри машины, по ним ходит

кассета.

2. Отсоединить две боковины (если необходимо) – крепятся болтами М6. Первая

боковина находится под модулем сушки, вторая — выступающая часть машины с

другой стороны. Дополнительно поверхности прилегания боковин и основного

корпуса промазаны герметиком в форме перевернутой буквы П. При последующем

монтаже необходимо это учесть, старый герметик удалить и нанести новый

герметик.

3. Открыть крышку панели управления, сфотографировать и отсоединить

проводку. Снять модуль панели управления.

4. Демонтировать модуль теплообменника (в верхней части имеет вытяжку). При

последующем монтаже вытяжку также установить на герметик.

5. Демонтировать модуль сушки.

6. Для сборки изделия произвести действия в обратном порядке.

Машина подключается к горячему и холодному водоснабжению, только нет нигде четкого указания что к чему подсоединять. Что произойдет, если в процессе работы отключится холодная/горячая вода?

Машина МПТ-2000 может быть подключена как к горячему, так и холодному водоснабжению (данная информация приведена в паспорте на изделие). У машины (см. руководство по эксплуатации, рис. 4, с. 21) имеется два подвода воды (в ванну и бойлер). С целью уменьшения времени на подготовку машины к работе рекомендуется подсоединять машину к системе горячего водоснабжения (обе точки: залив в ванну и бойлер). При подключении машины к холодному водоснабжению (обе точки, либо одну из точек: залив в ванну или бойлер) увеличивается время на подготовку машины к работе, продолжающуюся до тех пор, пока ТЭНы не прогреют воду до заданной температуры. Весной, в мае, на некоторых объектах происходит отключение горячей воды (с целью экономии, по другим причинам). Конкретно для этого случая, рекомендуется подвести к машине две трассы: холодную — для эксплуатации машины на случай отключения горячей воды и горячую — как рекомендация для эксплуатации машины. Если в процессе работы произойдет отключение подведенной к машине воды (холодной/горячей), работа машины будет остановлена с выводом на панель управления информации об ошибке.

Подскажите марку подходящего средства от накипи для посудомоечной машины МПК-700К. В инструкции есть только моющие и ополаскивающие средства.

Вы можете применить любое средство от накипи для посудомоечных машин, которое подходит для нержавеющей стали и пластиков. Однако настоятельно не рекомендуем Вам пользоваться агрессивными средствами, не предназначенными для посудомоечных машин, т.к. они могут вызвать коррозию даже нержавеющей стали.

Какой расход воды (м3/час) для посудомоечной машины МПТ-1700?

При расходе воды необходимо учитывать:
1) Воду, заливаемую в ванну и используемую на этапе «Мойка». Объем ванны — 100 л (0,1 куб.м). Вода в ванне меняется в зависимости от степени
загрязнения, обычно через каждые 2-3 часа при непрерывной мойке.
2) Воду, заливаемую в бойлер и используемую на этапе «Ополаскивание».
Согласно паспортным данным МПТ-1700:
— расход воды для ополаскивания одной кассеты на максимальной (3й) скорости
составляет 4 л при давлении в водопроводной сети 4 кгс/см?;
— производительность составляет 95 кассет/час при непрерывной мойке.

Получаем расход воды 4х95=380 л/час = 0,38 куб.м/час.

Полный расход воды составит, если воду в ванне менять каждые два часа, —
0,1/2 + 0,38 = 0,43 куб.м/час.

Источник

Туннельная посудомоечная машина ABAT МПТ-2000 с теплообменником предназначена для мытья тарелок, чашек, бокалов, столовых приборов, подносов, салатниц и другой посуды. Рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания среднего и крупного форматов.

Теплообменник (рекуператор) забирает тепло пара, создаваемого во время ополаскивания, и использует его для предварительного нагрева подаваемой холодной воды. Это позволяет существенно экономить электроэнергию и эксплуатировать оборудование как при горячем, так и при холодном водоснабжении.

Модель представлена в двух вариантах: с левосторонней и правосторонней загрузкой посуды.

Подходит для эксплуатации совместно со столами:

Предмоечным (входным) СПМП-7-4
Раздаточным (выходным) СПМР-6-2

Комплектация:

Кассеты 500х500 мм для мытья тарелок – 4 шт.
Кассеты 500х500 мм для мытья стаканов и чашек – 2 шт.
Кассета 500х500 мм для столовых приборов
Металлическая сетка для кассеты (рамка в сборе)
2 дозатора: для моющего и ополаскивающего средства
Насос мойки
Заливной шланг G 3/4″ 1,5 м – 2 шт.

Настройки и функции:

Кнопочная электронная панель управления
3 режима мытья
Автоматическое наполнение ванны водой
Автоматическое поддержание температуры и уровня воды в ванне и бойлере

Ключевые особенности:

Номинальная производительность – 111 кассет или 1998 тарелок в час; более подробная информация о производительности указана в паспорте модели
Облицовка и металлические детали, контактирующие с водой, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, основные детали разбрызгивателей – из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 321
Двустенный корпус с теплоизолирующим зазором 15 мм
Система сушки обеспечивает нагрев выходящей посуды, что уменьшает время её высыхания
Раздельные системы циркуляции воды для мытья и ополаскивания
Двойная система фильтров
Цельнотянутый моечный бак с закруглёнными углами, предотвращающими скапливание грязи по краям стенок
Разборная конструкция разбрызгивателей способствует их простой и быстрой очистке
Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные опции (приобретаются отдельно):

Стакан для столовых приборов

Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа, уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону 8-495-215-20-44 или по электронной почте info@abat.shop.

Источник

Модель: МПТ-2000 правая и левая

Артикул: 335

Производитель: Abat

В наличии, на складе!

Цена: 566 240 руб.

Технические характеристики

Тех. характеристики
Подача ополаскивающего средства	автоматическая
Подача моющего средства	автоматическая
Количество режимов мойки	1
Температура водопроводной сети, °С, не менее	5
Температура ополаскивания, °С, не менее	85
Температура мойки, °С, не менее	40
Материал изделия	нержавеющая сталь AISI 304
Номинальное напряжение, В	400
Номинальная потребляемая мощность, кВт	46,4
Габаритные размеры, мм	2145x770x1965
Корпус	двухстенный с теплоизолирующим зазором 15 мм
Контроль температуры и уровня воды в бойлере	автоматическая
Наполнение и поддержание уровня воды в ванной	автоматическая
Производительность кассет/тарелок в час	111/1998
Емкость ванны	100 литров
Система фильтров в моечной ванне	двойная
Система циркуляции воды	раздельные для мытья и ополаскивания
Логистическая информация
Масса, кг	310
Стандартная комплектация
Дозатор ополаскивающего средства	+
Кассета для мытья тарелок	4
Кассета для мытья стаканов и чашек	2
Дозатор моющего средства	+

Внимание! Пожалуйста, сверяйте информацию о данном товаре с информацией на официальном сайте производителя и уточняйте спецификацию, наличие на складе и цену товара у менеджеров нашей компании. Внешний вид изделия, его комплектация и характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления. Указанная цена не является публичной офертой.

Источник

Машина посудомоечная МПТ-2000 туннельная левая производства Abat (Чувашторгтехника).

Система рекуперации энергии использует имеющееся тепло машины для предварительного нагрева подаваемой холодной воды, что существенно экономит электроэнергию.

Система сушки обеспечивает нагрев выходящей посуды, что сокращает время ее окончательного высыхания.

Особенности:

Машина имеет раздельные системы циркуляции воды для мытья и ополаскивания
Корпус двухстенный с теплоизолирующим зазором 15 мм
Раздельные системы циркуляции воды для мытья и ополаскивания
Эксплуатируется при холодном и горячем водоснабжении
Скругленные углы ванны облегчают гигиеническую уборку машины
Разборная конструкция разбрызгивателей позволяет производить их чистку
Металлические детали разбрызгивателей, моющие и ополаскивающие рукава изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 430
Управление работой машины осуществляется с кнопочной электронной панели
Обеспечивается автоматическое наполнение ванны водой и поддержание её уровня
Осуществляется постоянный контроль и поддержание температуры воды в ванне и бойлере
Двойная система фильтров в моечной ванне.

Дополнительная характеристика:

Емкость ванны — 100 литров
Температура мойки: 40 °С
Температура ополаскивания: 85 °С
Температура водопроводной сети: 5°С
Количество программ мойки: 1
Производительность кассет/тарелок в час: 111/1998
Подача моющего средства: автоматическая
Подача ополаскивающего средства: автоматическая

Машина стандартно комплектуется:
4-мя кассетами для мытья тарелок
2-мя кассетами для стаканов и чашек
дозатором ополаскивающего средства
дозатором моющего средства.

Источник

Особенности посудомоек «Абат»
Технические характеристики
Сравнение с конкурентами
Комплектующие
Программы и режимы мойки
Плюсы и минусы
Инструкция по эксплуатации
Посудомойки фронтального типа
МПК-400Ф
МПК-500Ф-02
ПММ купольного типа
МПК-700К
МПК-1100К
МПК-1400К
Машины тоннельного типа
МПТ-1700-01
МПТ-2000
Посудомойка для инвентаря (котломоечные)
Выводы и видео

Особенности посудомоек «Абат»

Российский производитель представляет машины купольного, фронтального и туннельного типа.

Фронтальные ПММ рассчитаны на небольшие заведения, их компактный корпус не крадет лишнее пространство на кухне. Отлично подходят для ухода за стаканами, тарелками, столовыми приборами.
Купольные могут комбинироваться со столами. В кассету устанавливается посуда, после чего накрывается куполом. Когда он поднимается, система автоматически останавливает подачу воды.
Машины для мойки кухонного инвентаря.
Туннельные ПММ обеспечивают беспрерывный процесс мойки. Они справляются с высокими нагрузками и покрывают всю поверхность камеры, не оставляя «мертвых зон». Дополнительно машины могут оснащаться столами. Так, предмоечная зона с душем очищает посуду от остатков пищи, не позволяя им засохнуть.

Преимущества посудомоек Abat:

Вода для мойки и полоскания циркулирует отдельно.
Нагреватели выполнены из нержавеющего материала. Эффективная эксплуатация обеспечена, как при холодном, так и при горячем подключении.
Округлый бесшовный бак. Больше загрязнения не будут скапливаться по углам.
Распылители и основные детали сделаны из нержавеющей стали.
Двойная система фильтрации.

Рассмотрим подробнее отдельные модели.

Технические характеристики

Посудомоечная машина купольного типа MPK700K оборудована моечной камерой, которая закрывается подвижным куполом со смотровым окном. Чехол вместе с уравновешивающим грузом перемещается по направляющим. В камере смонтированы распылительные форсунки и фильтрующие элементы, отделяющие загрязнение от моющего раствора. Конструкцией предусмотрена сливная магистраль, удаляющая излишки раствора в канализацию. На боковых стенках смонтированы держатели для установки кассет с посудой, предусмотрена подсветка рабочей зоны.

Боковые стенки изготовлены из стали, для управления функциями применена панель пленочного типа. Микропроцессор фиксирует уровень воды и моющего состава, температуру жидкости в емкостях, управляет дренажным насосом и электромагнитными клапанами распределения воды. Для определения уровня жидкости в ванне использованы 2 электрода, электрический ТЭН прогревает воду в бойлере до 85°С (на модификации машины МПК Абат 700К-03 — до 60°С).

Технические характеристики машины купольного типа Abat МПК-700К:

напряжение питания — 400 В (3-фазный ток);
мощность — 10,5 кВт;
энергопотребление бойлера — 9 кВт;
мощность нагревателя в моечной ванне — 1,1 кВт;
производительность работы — 700 тарелок в час;
вместимость кассеты — 18 тарелок;
расход моющего состава — 9 мл на цикл;
вместимость бойлера — 10 л;
объем моечной ванны — 30 л;
высота корпуса (с поднятым куполом) — 1920 мм;
ширина — 830 мм;
глубина — 725 мм;
вес — 107 кг.

Сравнение с конкурентами

Конкуренты оборудования МПК:

ГродТоргМаш МПУ 700-01, выпускаемая в Беларуси. Оборудование очищает посуду, размещенную в кассетах, производительность достигает 720 тарелок за 1 час работы. Для цепей управления применен постоянный ток напряжением 24 В, машина подключается к линиям горячего или холодного водоснабжения.
Viatto CLP, собираемая в Италии. Машина отличается повышенной, до 900 тарелок в час, производительностью. Для изготовления корпуса использована нержавеющая сталь, мощность установки достигает 9,71 кВт.

Комплектующие

Подробная деталировка МПК-700К:

головное устройство, упакованное в пакет из плотного полиэтилена;
кассета для загрузки тарелок;
нейтральный лоток для укладки стаканов или чашек;
контейнер для размещения столовых приборов;
защитная сетка с рамкой для установки на нейтральном лотке;
магистраль слива жидкости;
прокладки для герметизации стыков;
кожух разбрызгивателя ополаскивающей жидкости;
плавкие предохранители с номиналом 2 и 5 А;
документация по эксплуатации и паспорт оборудования;
копия сертификата соответствия.

Купольная посудомоечная машина Abat МПК-700К-01 упакована в тару, предохраняющую корпус от повреждений. Каждый экземпляр оснащается упаковочным листом с перечнем компонентов и формуляром свидетельства о приемке, в котором указаны серийный номер, дата выпуска и номер контроллера, одобрившего изделие.

Программы и режимы мойки

Оборудование купольного типа МПК предусматривает цикл очистки посуды, состоящий из 3 этапов:

Отделение загрязнений от поверхности подачей моющего раствора, нагретого до 55°С. Помпа прокачивает жидкость из ванны через форсунки, расположенные на нижней и верхней части камеры. Распылители смонтированы на поворотных опорах и обеспечивают равномерную очистку посуды.
После активной фазы оборудование временно отключается, моющий состав стекает с поверхности посуды, распылителей и стенок рабочей камеры.
Для удаления следов мыльного раствора и грязи активируется ополаскивание. Вода забирается из нагревателя (бойлера) и подается через распылительные форсунки. В нагревателе установлен специальный датчик температуры, не позволяющий подавать холодную воду для ополаскивания.

Плюсы и минусы

Преимущества купольной посудомойки:

доступность запасных частей и развитая сеть сервисного обслуживания;
высокое качество очистки посуды;
компактные размеры;
возможность приобретения дополнительных элементов.

Недостатки оборудования Абат:

большой вес (по сравнению с конкурентами);
повышенное потребление энергии;
выход из строя электронных компонентов и соединительных кабелей.

Инструкция по эксплуатации

К эксплуатации посудомоечной машины допускается персонал, прошедший инструктаж по технике безопасности и знакомый с устройством оборудования. Запрещается включать изделие с поврежденным контуром заземления, замена компонентов и обслуживание выполняются только после отключения питания. Инструкция по применению не допускает прикасаться к нагревательным элементам в течение 20 минут после остановки машины.

Перед запуском оборудования пользователь визуально проверяет наличие чистящего средства и ополаскивателя, а также положение заборных рукавов. После включения питания оператор выбирает стартовую точку цикла очистки и опускает купол, активируя блоки прогрева воды в бойлере и ванне. После включения контрольного сигнализатора купол поднимается и устанавливается кассета с грязной посудой или столовыми приборами. После повторного опускания купола автоматически стартует цикл очистки изделий.

После очистки и ополаскивания посуды включается сигнальная лампа, пользователь вручную поднимает экран и удаляет кассету с очищенными изделиями. На штатное место ставится следующий лоток, предварительно заполненный тарелками. После установки купола в крайнее нижнее положение цикл очистки повторяется. Документация рекомендует очищать фильтры и сливать грязную воду из ванны через каждые 3 часа эксплуатации.

В инструкции по эксплуатации приведен список чистящих веществ, рекомендованных изготовителем оборудования.

На части модификаций оборудования (700К-01 и -03) применена ручная дозировка подачи чистящего реагента. Состав заливается в воду, находящуюся в ванне, в процессе работы запас реагента пополняется в соответствии с рекомендациями, приведенными на заводской упаковке чистящего вещества.

Посудомойки фронтального типа

Используются для мытья стаканов, блюдец, чашек, приборов.

МПК-400Ф

Небольшой корпус 49x54x86,5 см может располагаться под баром или столешницей. Подключается к горячему и холодному водопроводу. Габариты кассет: 400х400 мм, поэтому машина может обрабатывать до 700 стаканов и 500 тарелок в час.

ТЭН и распылители из нержавеющего материала. Последние снимаются и разбираются.
Температура воды регулируется пользователем, все показатели отображаются на дисплее панели.
Три программы мойки на выбор.

Включает дозаторы средств для мытья и полоскания, сливную помпу.

Стоимость — от 80 000 рублей.

МПК-500Ф-02

Машина фронтального типа обрабатывает 500 предметов в час. Одновременно можно загрузить 36 стаканов, 18 тарелок, 140 приборов. Подключение двух видов: к однофазной сети 230 В и трехфазной 400 В. Внутренние и внешние части корпуса, так же как и детали, выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Эта машина знает, как отмыть стаканы: предусмотрено два режима мойки длительностью 120 и 180 секунд. Бак наполняется водой автоматически, система поддерживает постоянную температуру. Габариты: 59х64х86,4 см.

Цена — от 90 000 рублей.

ПММ купольного типа

Большинство моделей оснащено обзорными окнами для наблюдения за процессом мойки.

МПК-700К

Работоспособность купольной посудомойки «Абат» составляет 700 предметов в час. Это могут быть глубокие тарелки, противни, стаканы, подносы. Размеры корпуса: 72,5х83х149 см.

При ополаскивании используется отдельный насос, поэтому качество работы не зависит от силы давления в водопроводе. Техника подключается к воде из горячего и холодного источника. Моющая камера оборудована подсветкой. Нагреватель из нержавеющей стали установлен в бойлере.

Предусмотрено два дозатора для жидкого моющего средства и ополаскивателя. Программ мойки тоже две, продолжительностью 80 и 150 секунд. Фильтр, форсунки, кнопки на панели сделаны из нержавейки. Комплектуется: двумя корзинами (500х500 мм) и лотком для стаканов.

Стоимость — от 100 000 рублей.

МПК-1100К

Производительность машины данной модели по тарелкам – 1100, а по стаканам – 2200 штук за 60 минут. Её габариты – 72,5х83х149 см, вес составляет 107 кг.

Посудомойка используется для очищения стаканов, приборов, тарелок, кастрюль и различных кухонных ёмкостей. Держатели, контейнер, а также сетка поставляются в комплекте.

Данная модель оснащена тремя режимами мойки и прочими характеристиками МПК-1400К, от которой она отличается, пожалуй, только меньшей производительностью и размерами.

МПК-1100К продаётся по цене от 160000 руб.

МПК-1100К

МПК-1400К

Посудомойка подойдет для крупных организаций. Размеры корпуса: 132х84х149 см, за один час помоет 1400 предметов. В лотки помещаются 18 тарелок, 36 стаканов, 140 мелких приборов.

Очищать предметы помогут три программы, которые включают мойку, выдержку и ополаскивание:

60 секунд;
120 секунд;
180 секунд.

Встроено два насоса для полоскания и основной мойки. Подсоединение может выполняться к горячему и холодному водопроводу одновременно. Ванная цельная, бесшовная, что способствует быстрой и постой очистке.

Может использоваться в общепитах с численностью 50 человек и более. Главное, чтобы количество приборов не превышало производительность ПММ. Цена — от 190 000 рублей.

Машины тоннельного типа

Модели выполнены в двух вариантах: лента может двигаться в левую и правую сторону. В некоторых моделях предусмотрена технология рекуперации тепла. Специальный резервуар с водой — теплообменник — нагревается в течение мойки. Затем он отдает тепло воде при полоскании, поэтому ТЭН не задействуется и электричество сохраняется.

МПТ-1700-01

Двухстенный корпус обеспечивает хорошую теплоизоляцию с зазором 15 мм. Вода для мойки и полоскания не смешивается и циркулирует отдельно. Можно организовать подачу горячей и холодной воды.

Бак объемом 100 литров наполняется автоматически. Система контролирует оптимальный уровень и температуру воды. Все детали, которые постоянно контактируют с водой, изготовлены из нержавейки типа AISI 304. Коромысла разборные, что облегчает процесс чистки.

Работоспособность внушительная — 95 кассет в час или 1700 предметов. Технология рекуперации энергии предусматривает встроенный теплообменник и экономию электроэнергии.

Комплектация включает 4 лотка для тарелок, 2 для чашек, 1 для приборов поменьше, дополнительная сетка для небольших предметов.

Стоимость — от 300 000 рублей.

МПТ-2000

Туннельная машина для посуды с габаритами 214,5x77x196,5 см. Подойдет для малых и средних предприятий. Может быть лево- и правосторонней (конвейерное движение). Справляется с очисткой как обычных приборов, так и больших блюд и подносов размером 530х325 мм.

Конструкция также предусматривает теплообменник, который сначала поглощает, а потом отдает тепло при полоскании. Особенность данной модели является сушка. Система нагревает посуду перед выходом, что позволят ей быстрее обсохнуть.

Комплектация такая же, как и в предыдущем случае, а вот степень загрузки выше — 111 лотков или 1998 предметов.

Цена — от 390 000 рублей.

Посудомойка для инвентаря (котломоечные)

Линейка представлена одной моделью: МПК-65-65. Большой размер камеры — 650х780х650 мм — позволяет загружать крупногабаритные приборы: емкости, контейнеры, котлы, кастрюли. За один час можно помыть 19 котлов размерами 600х600 мм.

Есть 4 режима мойки продолжительностью 3, 6, 9, 12 минут. Подключение выполняется к холодному и горячему источнику. Электронное управление с дисплеем и индикацией времени до окончания цикла. Предусмотрены съемные держатели для удобного размещения подносов и блюд. Имеются два дозатора для моющего и ополаскивателя.

Стоимость техники — от 200 000 рублей.

Кроме посудомоечной машины «Абат», вы можете приобрести дополнительную комплектацию: столы, корзины, держатели. Несложный монтаж: можно направить конвейеры в левую и правую сторону. Качественные материалы и новые технологии окупят себя через несколько лет, тогда как техника прослужит вам минимум 20 лет.

Выводы и видео

Очевидно, что для предприятий общепита мытьё посуды вручную давно уже стало нецелесообразным. Установка моющего агрегата сокращает затраты не только времени, но и денег, учитывая постоянный рост тарифов.

Определиться с тем, какая техника подойдёт тому или иному заведению общепита, можно по таким показателям, как:

производительность;
функциональность;
допустимые габариты;
стоимость.

Фронтальные машины – самые компактные по размеру, их можно устанавливать под стол или барную стойку. Такая посудомойка подойдёт для не очень просторной рабочей площадки и небольшого потока людей.

Небольшие кафе часто устанавливают купольные посудомойки, при этом используя фронтальную машину как дополнительное приспособление для мытья стаканов. Для удобства потребителей компания предлагает также аксессуары для своей техники: дополнительные ёмкости и держатели для посуды.

Источники

https://cosmo-frost.ru/posudomoechnye-mashiny/brendy/obzor-posudomoechnyx-mashin-abat-abat-xarakteristiki/
https://Tehno.expert/posudomoechnaya-mashina/abat-mpk-700k-01.html
https://RemontCMA.ru/posudomoechnye-mashiny/vidy-posudomoek/pmm-rossijskogo-proizvodstva-abat-kupolnye-frontalnye-kotlomoechnye/

[свернуть]

Источник