Быстро. Экономит время приготовления обеда.
Высокая цена.
Овощерезкой немецкой фирмы Borner мы пользуемся очень давно, лет 12. А куплена она была ещё раньше, просто лежала без дела. Однажды попробовали её для нарезки овощей и уже больше не отказывались. Но за 12 лет непрерывной работы в этом наборе сломались, не выдержали пластмассовые детали тёрок. И судок откололся по верхнему краю. Было принято решение – повторить покупку овощерезки.
И вот у нас дома появился новый набор из модельного ряда «Классика». Набор упакован в красивую коробку оранжево-коричневого цвета, внутри которой аккуратно сложены тёрки. Все они ярко-оранжевого цвета. Думаю, что этот цвет известен всем, именно по нему узнают товары для кухни фирмы Borner.
В пакет вложена аннотация, подтверждающая, что товар изготовлен в Германии из качественных полимерных материалов и нержавеющей стали.
Производитель даёт гарантию на переработку 3-х тонн овощей. Прочитав это, мы начали подсчитывать, сколько же мы нарезали овощей на старом комплекте. Вряд ли 3 тонны, но за 12 лет использования вполне могли 1 тонну переработать. Мы поняли, что старая овощерезка сломалась не от количества продуктов, а просто от большого возраста. Видимо, пластмасса со временем теряет свои упругие свойства.
Инструкция по работе с овощерезкой Borner дана в современном формате, в виде QR-кодов с отсылкой на учебные видео, где можно посмотреть все возможности и приёмы работы на овощерезке.
Кроме набора «Классик» в обязательном порядке был куплен судок, представляющий собой пластмассовое корытце такого же оранжевого цвета.
Удивительно, что судок продаётся отдельно, потому что он жизненно необходим для работы овощерезки. По своему размеру он приспособлен для точного крепления тёрок, которые вставляются в прорези в ручках судка и тем самым закрепляются в нём.
Конечно, можно тёрки положить на широкую кастрюлю, но тогда они не будут крепиться, а будут постоянно съезжать и дёргаться. А это небезопасно, ведь мы работаем с острыми лезвиями, расположенными на тёрках. Судок подходит не только к «Классике», но и к моделям «Тренд» и «Профи». Стоит он на данный момент 540 рублей. Считаю, что нужно потратиться и купить судок, без него не будет того удобства в работе, которого мы хотим достигнуть.
Данный судок можно использовать просто как ёмкость для хранения и перемешивания любых других продуктов. Снизу у него имеются четыре резиновые ножки, не дающие судку скользить по столу.
В набор «Классика» входят следующие базовые компоненты. Это V-рама, в которую вставляются тёрки.
Безножевая вставка, которую мы используем для шинковки капусты прежде всего или для нарезки различных полосок.
Вставка с ножами 3,5 мм для нарезки мелкой соломкой или мелкими кубиками.
Вставка с ножами 7 мм для нарезки крупной соломкой или крупными кубиками.
Плододержатель. Он имеет движущуюся рукоятку жёлтого цвета и металлические штыри, на которые накалываются овощи.
Можно тереть овощи, держа их рукой, как на этом фото, но тогда есть риск порезаться о ножи. Плододержатель предотвращает такую опасность.
Морковь, нарезанная полосками.
Процесс нарезки лука на мелкой тёрке.
Процесс нарезки картофеля кубиками.
Процесс шинковки капусты полосками.
Все овощи компактно, без разбрасывания на столе, собираются в судок, откуда их можно легко пересыпать в кастрюлю для варки, тушения, закинуть в бульон.
Еще скажу об одном моменте, позволяющим безопасно пользоваться овощерезкой. Овощи обычно прилипают к деталям тёрок, к лезвиям. Чтобы не пораниться, мы приспособили для кухонных целей небольшую щётку, которой смахиваем овощи в судок, не притрагиваясь руками к ножам.
Мыть тёрки и судок очень легко, достаточно подставить их под струю воды. Все мелкие остатки овощей сразу вымываются из пазов. Вытирать не нужно, нужно только поставить сушить.
Процесс приготовления овощей с помощью овощерезки Borner занимает в два раза меньше времени, чем если бы овощи резали вручную кухонным ножом. Берегите своё время и пользуйтесь удобными кухонными приборами.
Содержание
- Описание бренда
- Преимущества и недостатки
- Разновидности
- Насадки
- Как выбрать?
- Эксплуатация и уход
- Отзывы
Овощерезки – одни из наиболее полезных приборов на кухне, которые помогут хозяйке ускорить процесс готовки и аккуратно нарезать овощи на ровные ломтики. Ручные модели хорошего качества могут заменить целый кухонный комбайн, а места займут значительно меньше. В данной статье мы расскажем про преимущества овощерезок Borner, рассмотрим наиболее популярные модели и отзывы о продукции, а также дадим советы по выбору и эксплуатации изделий.
Описание бренда
Немецкая фирма Borner занимает лидирующие позиции по производству кухонной продукции. В ассортименте бренда можно найти посуду для приготовления блюд, столовые приборы, овощечистки и многое другое, что поможет превратить готовку в настоящее удовольствие.
Компания была создана в Германии в 1956 году Альфредом Борнером, который изобрёл первые кухонные терки повышенного удобства и надежности. Товар распродавался в считаные часы после появления на полках магазинов, хозяйки в Западной Германии высоко оценили изобретение и с удовольствием им пользовались.
Постепенно бизнес стал разрастаться, и через несколько лет из стен небольшого цеха компания переехала на большую фабрику, чьи представительства появились в 54 странах мира.
В этот период под логотипом Borner выпускалась уже не только знаменитая терка, но и многие другие многофункциональные товары для резки овощей и фруктов с разнообразными насадками для нескольких видов нарезки.
На данный момент фабрика выпускает овощерезки нескольких моделей, изготовленных по запатентованной технологии. Есть несколько вариантов комплектаций, дополнительные насадки и отдельная терка для корейской морковки. Знаменитая оранжевая овощерезка Borner стала настоящим хитом, который по сей день занимает лидирующие места по продажам во всем мире.
Уже более 60 лет прибор, произведённый в местечке Ландшейд в Германии, радует домохозяек своим качеством и красотой получаемых блюд.
Преимущества и недостатки
Овощерезка Borner обладает большим количеством неоспоримых плюсов, которые подтверждают домохозяйки всего мира. Продукция бренда признана настоящим эталоном немецкого качества в сочетании с надежностью и высокими технологиями. Терки компании изготовлены из специального ABS-пластика, обладающего повышенной устойчивостью к ударам и механическим повреждениям.
Главным преимуществом овощерезок Borner являются очень острые ножи с функцией самозаточки, рассчитанные на резку около 5 тонн продуктов. Лезвия расположены буквой V, что придаёт прибору уникальные свойства.
Товары компании, изготовленные в Германии, имеют резиновые ножки, фиксирующие терку на любой ровной поверхности и предотвращающие скольжение. Благодаря данному пункту уменьшается нагрузка на плечевой пояс, а сама работа становится более безопасной.
Одним из главных доказательств высокого качества овощерезок является гарантия в 10 лет, предоставляемая заводом Borner. Однако некоторые домохозяйки пользуются товаром более 15 лет и утверждают, что лезвия до сих пор режут как в первый раз, без каких-либо нареканий. Такими показателями не сможет похвастаться ни одна электрическая модель.
Из особенностей тёрок Borner следует выделить высокую цену, которая в принципе вполне оправдана высочайшим качеством продукции и длительным эксплуатационным сроком.
Ножи очень острые, поэтому при неаккуратной работе можно серьезно порезаться. Это тоже следует учитывать во время готовки.
Разновидности
Овощерезки Borner представляют собой терку классической формы с V-образными металлическими лезвиями, изготовленными из высококачественной нержавеющей стали. Данный тип режущего элемента даёт возможность быстро нашинковать овощи и фрукты любой твердости. Если установить терку над контейнером, ломтики будут падать прямо туда. Клинки вставлены в раму из пластика травянисто-зеленого, оранжевого, фиолетового или вишневого цвета.
Изделия отличаются комплектацией в зависимости от количества насадок, которые регулируют толщину нарезки ломтиков.
- Classic. Данная модель имеет в комплекте раму, набор из трёх насадок с лезвиями и овощедержатель, который помогает натирать овощи, предотвращая возможность пореза. Толщина нарезаемых ломтиков регулируется путём изменения параметров лезвий, выставляя их на уровень 3,5 и 7 мм.
- Trend. Данная овощерезка считается усовершенствованным вариантов предыдущей модели – с более прочным корпусом. В комплект входят: рама, 3 насадки и овощедержатель. Изделие обеспечивает нарезку в 12 различных вариациях. При помощи Trend вы получите овощи, нарезанные тонкой и толстой соломкой, большими и маленькими кубиками, колечками, кружочками и прямоугольными брусками разной величины.
- Prima plus. Прибор даёт возможность самостоятельной регулировки толщины нарезки в зависимости от установленного режима, всего их четыре. Это ещё одна модель, являющаяся усовершенствованной Classic. Резиновые ножки повышают устойчивость модели, более удобная ручка лучше фиксируется в руке. Данное изделие считается овощерезкой-полуавтоматом. Обусловлено это тем, что расположение насадок можно менять прямо во ходе работы, а толщина нарезанных ломтиков регулируется кнопкой, установленной прямо на корпусе.
Prima plus удобно хранить, так как основное лезвие просто убрать в недоступное место. Модель можно приобрести в оттенках orange, white и cherry.
- Profi Mega. Прибор был разработан на основе модели Trend. Он имеет стальной корпус и дополнительную насадку zero. Нержавеющая сталь долговечнее пластика и более ударопрочная, соответственно, данная овощерезка прослужит ещё дольше. Кстати, насадки Профи Мега и Trend одинаковы по размеру, поэтому их можно устанавливать в любой из этих корпусов.
- Optima. Ещё один усовершенствованный вид Borner Classic. В комплекте с данной овощерезкой идёт пластиковый контейнер для нарезанных продуктов. Рама выполнена из ударопрочного материала. В набор может войти до 12 предметов, при этом дополнительно можно приобрести ещё один контейнер, бокс для хранения терки, насадки для нарезки продуктов толщиной в 1,6 мм и 1 см.
Насадки
При помощи насадок можно нашинковать продукты всевозможным образом: кольцами, кубиками или же соломкой. Чтобы получить овощи круглой формы, следует установить в прибор насадку, которая не имеет дополнительных лезвий. С ее помощью продукты можно также нарезать округлыми продолговатыми ломтиками или полукольцами. Еще одной опцией данного варианта является шинковка капусты для борща или салата.
При помощи насадок с дополнительными лезвиями можно натереть морковь соломкой, получить ровные бруски картофеля для фри и многое другое.
Толщина ломтиков зависит от расстояния между зубцами. Стоимость каждого дополнительного изделия рассчитывается в зависимости от цены самой овощерезки. Поделите число на пять и получите сумму, необходимую для покупки одной насадки.
Помимо традиционных изделий, в ассортименте немецкой компании Borner можно найти специальную терку, которая поможет получить идеальную соломку для приготовления корейской морковки. Roco Classik позволяет шинковать не только морковку, но и другие овощи или фрукты. Овощерезка еще позволяет измельчать продукты мелкой крошкой – идеальный размер для приготовления мясных, куриных или рыбных котлет. Модель выпускается в цветах orange и white.
Как выбрать?
При выборе той или иной модели Borner лучше ориентироваться на то, насколько часто вы будете пользоваться ею. Ручные овощерезки позволяют нашинковать довольно много продуктов не затупившись. Например, изделие Classic рассчитано на 3 тонны, а при помощи тёрок Trend и Prima Plus можно обработать до 5 тонн овощей и фруктов. Смотрите на прочность материала корпуса: чем он прочнее, тем дольше овощерезка будет служить и больше будет её производительность.
К сожалению, как и у многих других популярных приборов высокого качества, у овощерезок Borner есть копии, которые быстро портятся. Часто можно встретить подделки, чья стоимость значительно ниже оригинала, а соответственно, хромает и качество. Чтобы не нарваться на дешевую копию, старайтесь приобретать продукцию Borner у проверенных продавцов либо на официальном сайте компании.
Если не имеется подобной возможности, рекомендуется при выборе обращать особое внимание на ряд важных моментов.
В первую очередь внимательно изучите раму, насадки и сами лезвия. Они должны быть в идеальном состоянии, сколов, царапин или трещин не должно быть. Клинки у оригинала ровные, не имеющие следов коррозии, на ножках стоит логотип компании. Если на насадках заметны небольшие дырки, предназначенные для вставки лезвий, значит, перед вами подделка. Ножи у оригинальной продукции вставляются по запатентованной технологии.
Каждая модель укомплектована инструкцией по эксплуатации, напечатанной на качественной бумаге с четким штрих-кодом. Стоимость настоящих овощерезок Borner начинается от 35 долларов. Если все данные говорят об оригинальности продаваемой продукции, можете смело брать её и быть уверенным, что изделие прослужит вам много лет.
Эксплуатация и уход
Чтобы овощерезка прослужила долго, следует правильно пользоваться и ухаживать за ней. Инструкция по применению довольно проста: в корпус терки вставляется нужная насадка в зависимости от вида нарезки корнеплодов, продукт следует взять овощедержателем и прижать к корпусу, плавными движениями проводите вниз и вверх.
Нашинкованные фрукты и овощи будут падать в контейнер, идущий в комплекте. Его можно приобрести и отдельно. Насадки можно менять в процессе готовки одним движением руки, если необходимо изменить форму нарезки.
Когда все будет готово, следует отделить насадку от корпуса и промыть в тёплой воде.
Не рекомендуется мыть овощечистки Borner в посудомоечной машине, так как от горячей воды лезвия могут затупиться.
Старайтесь не трогать клинки, так как они очень острые – можно серьезно порезаться. Если сразу промыть прибор, кусочки овощей не засохнут и легко смоются.
Хранение овощерезок немецкого бренда не доставит проблем. Их можно держать в специальном боксе, который можно приобрести за отдельную цену. Внутрь свободно влезают все насадки и рама с овощедержателем.
Когда все приборы будут внутри, бокс накрывается крышечкой. Однако тратить деньги необязательно. Насадки спокойно крепятся к корпусу прибора, и всю конструкцию можно положить в ящик или на одну из верхних полок, если дома есть маленькие дети. Ручку на терках можно использовать не только для удобства работы, но и в качестве держателя: ее можно повесить на любой настенный крючок.
Отзывы
Отзывы покупателей об овощерезках фирмы Borner исключительно положительные. Пользователи (как новички, так и бывалые) в восторге от качества приборов и скорости нарезки овощей ровными кусочками. Работа с теркой приносит удовольствие, она удобна в применении и позволяет нашинковать продукты в считаные секунды. Клинки не ржавеют и сохраняют остроту в течение многих лет.
Ножи могут самозатачиваться, то есть в процессе работы становятся все острее.
Отмечается прочность корпуса и ударостойкость, которые не раз спасали падающие приборы от поломки. Пищевой пластик не приносит вреда человеческому здоровью, поэтому овощерезкой можно измельчать как фрукты, так и овощи даже для малышей.
Домохозяйки в один голос утверждают, что ручная овощерезка данной фирмы значительно лучше любой электрической разновидности, а по работоспособности заменяет кухонный комбайн. Компактность изделия также очень радует покупателей, терки можно хранить где угодно, главное – в недоступном месте для детей, так как острые лезвия очень опасны.
Нашлись, конечно, и особо привередливые пользователи, которые даже в столь идеальных по характеристикам товарах нашли некоторые минусы. Главным считается высокая стоимость наборов, которая значительно превышает цены китайских аналогов. Цены на продукцию немецкого бренда начинаются от двух тысяч за комплект. Конечно, каждый отмечает, что овощерезка Borner стоит каждого затраченного на неё рубля и полностью его оправдывает.
В некоторых отзывах говорится об опасности пользования теркой для неопытных людей, так как клинки очень острые, работать с ними можно только при помощи овощедержателя, в противном случае можно получить глубокие порезы. Есть и недовольные тем, что некоторые комплектующие приходится докупать за отдельную цену, например, контейнер для нарезанных ломтиков идёт только в наборе Optima. То же касается и бокса для хранения изделий, а также некоторых видов насадок.
Обзор терки смотрите в следующем видео.
Всем привет!
Хотела оформить заголовок в стиле Тайда: «Вы все еще режете ножом? Тогда мы с Borner идем к вам!», но после покупки новой современной модели кухонного гаджета я поняла, что Borner уже не тот и именно об этом стоит рассказать.
Бренд: Borner, Германия.
Стоимость: 2500 руб.
Где купить: оф.сайт, Ozon, Wildberries, Беру.
И начать свою историю я бы хотела с середины 90х… Ну серьезно, моя первая терка была настолько стара, что досталась мне в наследство от свекрови (свекровь при этом жива и здорова, просто приобрела себе новый комплект, а может у нее с 90х их было несколько — люди запасливые, кто знает). В общем, долго рассказывать не стоит, такие терки были и есть у каждого. Кстати, они и тогда стоили весьма нехило, если верить мамам. Сейчас минимальный комплект — как у меня — имеет ценник в районе 2500 руб. Вообще, производитель разделил свои комплекты на три группы:
— Классика (как у меня) — это базовый комплект. Как говорит производитель — если не знаете, что выбрать, начните с Классики:
- V-рама (в которую вставляются вставки);
- Безопасный плододержатель;
- Безножевая вставка (для шинковки капусты, нарезки из любых продуктов колечек, пластов и ломтиков);
- Вставка с ножами 3,5 мм (для нарезки тонкой длинной или короткой соломки, мелких кубиков);
- Вставка с ножами 7 мм (для нарезки длинных или коротких брусочков, крупных кубиков).
— Тренд (около 3500 руб):
- Рамы V (в которую вставляются вставки)
- Безопасного плододержателя
- Вставки безножевой (для шинковки капусты, нарезки из любых продуктов колечек, пластов и ломтиков)
- Вставка с ножами 3,5 мм (для нарезки длинной или короткой соломки, мелких кубиков).
- Вставки с ножами 7 мм (для нарезки длинных или коротких брусочков, крупных кубиков).
На первый взгляд, состав тот же, что у Классики. В поисках различий я наткнулась на такой список:
Изменения в модели «Тренд» относительно «Классики»:
- Корпус овощерезки выполнен из ударопрочной пищевой ABS-пластмассы
- Рама (основной нож) сделана толще и надежнее
- На раме есть ручка, держать овощерезку стало удобнее
- Вставки фиксируются защелкиванием в основной раме
- В раме под основным ножом есть платформа, делающая ее прочнее
- В модели «Классика» V-ножи вплавлены в раму и на углу закреплены между собой пластмассовой заклепкой; в «Тренде» и всех последующих моделях ножи заплавлены в раму по всему периметру
Одним словом, то же самое, только чуть лучше (примерно на 1000 руб).
— Профи (6000 руб)
Модель «Профи» — это комплект «Тренд» в стальном корпусе плюс вставка «zero» (которая дает еще одну толщину нарезки и закрывает лезвия V-ножей при хранении) и плюс бокс для хранения вставок.
7 предметов в наборе и 14 видов нарезки.
- Корпус из стали 18/10
- Вставки взаимозаменяемы с комплектом «Тренд»
Этот комплект овощерезки необходим ПРОФЕССИОНАЛАМ для каждодневного использования, но несомненно, украсит стальным современным дизайном любую кухню. Модель «Профи» имеет еще одно существенное отличие – стальной корпус. Существенный плюс для профессионалов – надежность увеличена в разы, ну и стиль немаловажная вещь, если ваша домашняя кухня имеет уже ряд стальных приборов, а овощерезка стоит на рабочем столе.
Помимо трех основных комплектов есть промежуточные — «Тренд Идеал», «Тренд Гранд Макси», но, т.к. отзыв посвящен «Классике» — на большее же я решила не раскошеливаться, к ней и вернемся.
? Причина покупки
Оранжевый комплект овощерезки находился в работе у меня долгие годы. Это очень удобная штучка, попробовав один раз — сложно отказаться. Мучением для меня была готовка на даче, где нет таких удобных терочек. Резать ножом — в 10 раз дольше, на мой взгляд. Однако, всему хорошему наступает конец. Вот и одна из насадок — с мелкими ножами, которую я и использовала чаще всего для резки лука и морковки в поджарку — треснула и стала просто непригодна для использования.
Изначально я хотела заменить только одну эту терку — ее цена была около 500 руб, если не ошибаюсь. Но вот с наличием в моем городе была проблема, а доставка из Москвы равнялась стоимости самой насадки (к слову, насадки и все комплектующее удобнее всего выбирать на оф.сайте). Терзали сомнения, что новая современная насадка не подойдет к старой терке и, к тому же, мне приглянулись новые цвета — фиолетовый и салатовый. Гулять — так гулять, я купила весь комплект.
? Упаковка
Свой комплект я приобрела на WB. Терка пришла ко мне в картонной коробке, обёрнутой целлофаном. По периметру коробки масса информация о свойствах и комплектации овощерезки. Бренд не бросил свой родной и узнаваемый оранжевый цвет и даже фиолетовые коробки снабдил оранжевым уголком.
Внутри коробки располагался весь комплект + книга-инструкция. Если говорить простым языком, то в классический комплект входит рама, плододержатель и три насадки — мелкие ножи (лук), средние ножи (фри) и без ножей.
Последняя насадка двухсторонняя и позволяет нарезать овощи в форме исходного поперечного размера, но разной толщины.
Корпус рамы и вставки выполнены из пластика. Новая расцветка имеет 2 тона — светлый и темный. Смотрится красиво, современно. У «Профи» есть черный цвет — это просто шикардос.
Терка пришла ко мне готовой к работе, чистой, с очень острыми ножами. Перед первым применением я ее только едва сполоснула, дополнительных манипуляций не понадобилось.
? Применение
Для классической версии перед приготовлением блюда необходимо обзавестись миской или глубокой тарелкой, куда будет складироваться наша нарезка. Далее все просто — выбираем нужную терку, вставляем овощ в плододержатель, одной рукой держим терку, другой натираем наш «плод».
Мне удобнее держать терку под углом, но можно и положить ее горизонтально.
Овощи легко натираются, разрезаются и падают в миску. Нет необходимости разделять кусочки, все порции одного размера. Идеально! Плододержателем лучше не пренебрегать, ножи очень острые.
Тысячу раз я резалась Бернером в детстве и продолжаю это делать до сих под — порезы получаются очень глубокие и заживают месяцами.
? Уход
Терка не требует большого ухода и особых условий хранения. После использования ее желательно сразу сполоснуть и просушить — вот и все. Хранение допускается и вертикальное, и горизонтальное. В других моделях кажется есть специальный держатель или контейнер для этих целей.
?Взаимозаменяемость
Несмотря на такую разницу в «возрасте», модели оказались абсолютно взаимозаменяемые. Новая рама подходит к старым терками, старая рама подходит к новым теркам, плододержатели подходят ко всему.
Тут я не пожалела, что приобрела целый комплект. Кто знает, сколько еще испытаний предстоит немецкой овощерезке, а у меня всегда есть, чем подстраховаться.
? Сравнение
Теперь я хочу сравнить старую и новую модели. У них есть отличия. И главное — это качество. Качество старой модели не идет ни в какое сравнение с новой версией — у новой оно хуже. Не знаю точно, сколько лет старой модели, я ей пользуюсь последние 7, но ко мне в руки она попала весьма потрепанной (затертой). И только спустя эти годы в одной из насадок появилась трещина.
Да, пластик весьма поизносился, пазы, которые крепят насадку, уже не такие прочные, но овощерезка служила исправно. В новой же модели уже спустя полгода довольно аккуратного обращения я обнаружила трещину. Она находится в середине вставки не влияет на функционал (пока), но впечатление испорчено.
Есть еще одно отличие старой и новой модели, и оно опять не в пользу последней, но это уже мои придирки. Отличие касается насадки без ножей. Это пластиковая вставка с ребрышками разных размеров. Так вот, та сторона, которая позволяет нарезать овощи тонко, делает это слишком тонко — менее 1 мм (эдакие прозрачные кружочки огурцов, понимаете?). Старая модель нарезала более привычный для меня размер в 1,5-2 мм. Мелочь, а неудобно. Возможно, со временем терка разработается, подсотрется и станет для меня привычнее. Остается только ждать!
Итог. Я рекомендую приобрести Овощерезка Borner «Классика», если вдруг у вас ее никогда не было. К старым моделям советую относиться бережно, какими бы убогими они спустя года не казались — как мне кажется, качество тех овощерезок было куда лучше современных. Возможно, другие модели, «Профи» или «Тренд», производитель сделал более качественными, а на «Классике» сэкономил. Это очень печально и я могу сказать, что Borner уже не тот.
Благодарю за внимание!