Периодическое питание 16 8 инструкция для чайников

Диета 168: составляем меню на неделю

Время приема пищи в этой диете совпадает с активным временем суток. Вы питаетесь только в промежутке с 10.00 утра до 18.00, в остальное время разрешено пить только чистую воду. Рассмотрим подробнее меню на неделю, соответствующее данной системе питания.

Понедельник

• завтрак (10.00) — нежирный творог с ягодами, травяной чай;
• второй завтрак — яблоко;
• обед — куриный суп со шпинатом, тефтели из курицы с овощным рагу;
• перекус — натуральный йогурт;
• ужин (18.00) — омлет на пару со спаржей, стакан кефира.

Вторник

• завтрак (10.00) — яйцо всмятку, сырники, кофе без сахара;
• второй завтрак — апельсин;
• обед — постные щи, куриная грудка на пару, овощной салат;
• перекус — грецкие орехи;
• ужин (18.00) — биточки из говядины, салат из помидоров, зелени и болгарского перца.

Среда

• завтрак (10.00) — творожная запеканка, зеленый чай;
• второй завтрак — грейпфрут;
• обед — паста с овощами и базиликом, запеченная телятина;
• перекус — натуральный йогурт;
• ужин (18.00) — рыба на пару, салат из свежих овощей.

Обратите внимание! Размер порций подбирается индивидуально, в зависимости от особенностей организма и активности в течение дня. Главное, не переедать и избегать тяжести в желудке и дискомфорта.

Четверг

• завтрак (10.00) — цельнозерновые хлопья с обезжиренным молоком;
• второй завтрак — яблоко;
• обед — овощной суп, куриные котлеты, тушеные овощи;
• перекус — миндаль;
• ужин (18.00) — творог с ягодами, стакан кефира.

Пятница

• завтрак (10.00) — цельнозерновой хлебец с сыром, вареное яйцо, травяной чай;
• второй завтрак — грейпфрут;
• обед — отварное мясо, салат из капусты с зеленью и огурцом;
• перекус — натуральный йогурт;
• ужин (18.00) — курица, запеченная с брокколи, овощной микс.

Суббота

• завтрак (10.00) — сырники с малиной и ежевикой, кофе без сахара;
• второй завтрак — запеченное яблоко с грецкими орехами;
• обед — куриный суп с брокколи и шпинатом, тушеная фасоль;
• перекус — орехи;
• ужин (18.00) — отбивная из телятины, зеленый горошек, листовой салат.

Воскресение

• завтрак (10.00) — вареное яйцо, салат из помидоров, несладкий чай;
• второй завтрак — апельсин;
• обед — овощной суп, отварная курица, овощной салат;
• перекус — натуральный йогурт;
• ужин (18.00) — рыба, запеченная с овощами, тушеная капуста.

Взяв за основу предложенное меню на неделю для женщин, можно разработать собственный рацион, исключив на время диеты 16 на 8 сдобную выпечку, а также продукты, содержащие насыщенные жиры и углеводы.

Важно!
Интервальное голодание подходит не для всех, поэтому прислушивайтесь к своему организму во время диеты. При появлении острого голода, ухудшении самочувствия или нарушении работы пищеварительной системы, питание следует скорректировать.

Эффективность диеты

По отзывам женщин, практикующих диету 168, потеря веса может составлять от 3 кг за неделю, при соблюдении рекомендованного меню на неделю. Периоды голодания ускоряют метаболизм, что приводит к сжиганию жировых отложений. Большое количество жидкости, употребляемой в течение 16 часов, восстанавливает водный баланс организма и способствует очищению.

Предложенный режим питания по-разному влияет на организм. Некоторые женщины отмечают улучшение состояния, однако вес остается на прежней отметке. В некоторых случаях лишние килограммы уходят очень медленно, а периоды голода переносятся болезненно. Поэтому первые результаты можно будет оценить только индивидуально, через несколько недель.

Как улучшить результаты от диеты 168

Для того чтобы диета максимально способствовала оздоровлению и уменьшению веса, необходимо включать в рацион продукты для сжигания жира и восстановления организма.

Среди полезных жиросжигателей, являющихся источником протеинов, можно выделить следующие:

• постное мясо;
• яйца;
• тыквенные семечки;
• грецкие орехи;
• миндаль;
• натуральный йогурт;
• фасоль;
• горох;
• нут.

Эти продукты хорошо утоляют голод, способствуют уменьшению жировых отложений и формированию мышечного корсета. Жиросжигатели можно добавлять в каждый прием пищи, сочетать с “быстрыми” углеводами и использовать в качестве перекуса.

Факт!
Очищение и оздоровление организма во время диеты будет более эффективным, если добавить в ежедневный рацион продукты богатые клетчаткой, микроэлементами и антиоксидантами.

Укрепить иммунную систему, улучшить обмен веществ и очистить организм от шлаков и токсинов помогут следующие продукты:

• смородина;
• ежевика;
• малина;
• болгарский перец;
• шпинат;
• брюссельская капуста;
• белокочанная капуста;
• брокколи;
• апельсины;
• яблоки;
• помидоры.

Для улучшения результатов диеты, продукты из этой категории нужно добавлять в каждый прием пищи. Они помогут поддержать необходимый баланс витаминов, и сделают рацион более качественным и разнообразным.

Основным принципом диеты 16 на 8 для женщин является полное воздержание от пищи в течение длительного времени, и введение определенного меню на неделю. Этот принцип сложно соблюдать людям, склонным к эмоциональному перееданию или трапезе “за компанию”.

В этом случае помогут физические нагрузки. Бег, прогулка на свежем воздухе, фитнес или восточные практики позволят значительно уменьшить чувство голода и сдержать себя до следующего приема пищи.

Система питания 16/8

Выводы, полученные японским ученым, легли в основу новой диеты – системы питания «16 на 8», которая предусматривает интервальное голодание: 8 часов отводятся для пищи, 16 для голода. Методика может использоваться как женщинами, так и мужчинами. Суть исследования Ёсинори Осуми следующая:

3 октября 2016 Нобелевский комитет объявил нового лауреата премии в номинации по физиологии и медицине. Им стал японский микробиолог Ёсинори Осуми, который подробно описал механизм аутофагии («самопоедания») клеток. Профессору удалось отобразить его уникальные, новые стороны.

Аутофагия – процесс уничтожения организмом собственных клеток, которые оказались вредными или просто ненужными. Это токсины, дефектные белки, омертвевшие частицы, инфекции, бактерии и вирусы. Ёсинори Осуми доказал, что такой процесс положительно сказывается на состоянии организма, замедляя процессы старения, повышая иммунитет и обеспечивая бесперебойную работу всех систем.

Что такое система питания 16/8

Выводы, полученные японским ученым, легли в основу новой диеты – системы питания «16 на 8», которая предусматривает интервальное голодание: 8 часов отводятся для пищи, 16 для голода. Методика может использоваться как женщинами, так и мужчинами. Суть исследования Ёсинори Осуми следующая:

• в восьмичасовой период организм получает питательные вещества, необходимые для нормальной работы внутренних органов и систем;
• в период голодания, через 12 часов, начинается процесс аутофагии: организм включает защитные реакции, запускает жизненно важные процессы;
• «самопоедание» запускается именно через 12 часов.Организму нужно некоторое время пробыть в данном состоянии, иначе результата от аутофагии не будет. Поэтому Ёсинори Осуми предложил именно интервал 16/8.

К настоящему времени проведено немало исследований различных схем интервального питания. Наиболее масштабное – американское – было закончено относительно недавно. Опубликованные результаты говорили о том, что именно методика 16/8 признана безопасной и не несущей негативных последствий для организма.

Тем не менее, результаты исследования подверглись жесткой критике. Во-первых, все опыты проводились на крысах, организм которых сильно отличается от человеческого. Во-вторых, был выявлен широкий перечень побочных эффектов, о которых не было сказано в опубликованных результатах, например, запоры, недомогание, головная боль и прочие. С реальными исследованиями эффективности методик снижения веса, с Европейского конгресса по изучению ожирения, можно ознакомиться здесь.

Система питания 16/8 имеет несколько других названий: прерывистое, интервальное, циклическое или каскадное голодание. Все они вполне ясно отображают суть данной методики: приемы пищи и отказы от нее проводятся циклами по несколько часов.

Кому подходит эта диета

Система питания 16/8 подходит только здоровым людям, не имеющим острых или хронических заболеваний. Человек должен иметь достаточную силу воли, уметь сочетать работу и диету, адаптировать график под себя.

Как правило, людям непросто придерживаться такого типа питания: график работы может не позволять питься по часам или носить еду с собой может быть неудобно. Кроме того, не всем доступны регулярные тренировки: далеко не каждый человек может найти достаточное количество денежных средств и времени для посещения тренажерного зала. Людям с избыточным весом медики в принципе запрещают интенсивные тренировки: они повышают нагрузку на сердечно-сосудистую систему, суставы, позвоночник. Объемы потерянного жира во многом зависят от соблюдения правил питания, индивидуальных особенностей организма и продолжительности выхода из диеты. Условия благоприятного исхода дела — давно и широко известны:

1. Питьевой режим: достаточное количество чистой питьевой воды в день позволяет контролировать аппетит, что несколько уменьшает риск срывов, переедания.
2. Здоровый сон: организму нужны силы для восстановления, отдыха и расслабления мышц. Сон должен быть не менее 7-8 часов.
3. Позитивное отношение: к себе, собственной жизни, потребляемой пище. Обычно этот пункт является самым сложным для худеющих. Самостоятельно прийти к такому мировоззрению — практически невозможно, большинству для пробуждения сознания необходима помощь квалифицированного психолога.
4. Физические нагрузки: регулярные тренировки улучшают внешний вид, психоэмоциональное состояние, здоровье. Доказано, что всего 30-40 минут неспешной пешей прогулки в день значительно снижают риск развития болезней сердечно-сосудистой системы.

По завершении диеты не лишним будет пройти комплексное медицинское обследование, поскольку в большинстве случаев у похудевших наблюдается ряд побочных эффектов. Обычно врачи назначают таким пациентам курс поливитаминов для восстановления минерального баланса.

Чем опасно одно- и двухразовое питание в течение суток?

Многие из нас выросли на трехразовом питании, да еще и с 2-3 перекусами и ночными походами к холодильнику. Но не так давно стала популярной концепция прерывистого голодания, и она стала одной из самых популярных диет в мире.

Суть такой диеты – есть один или два раза в день, а все остальное время – никаких приемов пищи. Но всем ли можно практиковать такой подход? У диетологов есть несколько советов, которым вы можете следовать.

Двухразовый прием пищи – это практика позднего завтрака (например, в 10-11 часов), а затем плотный ужин примерно в 17 или 18 часов. Все остальное время, между этими приемами пищи, допустим только прием жидкости, без перекусов.

Одноразовое питание – это прием пищи вечером, во время ужина, объемом около 1000 ккал, а в течение всего оставшегося дня есть ничего нельзя. Это приводит к достаточно быстрой потере веса. Но насколько полезно есть один или два раза в сутки? Есть ли у такого режима полезные эффекты или такой режим только навредит.

Два приема пищи: за или против?

По мнению ученых, вполне можно комфортно жить, если соблюдать диету, которая включает в себя прерывистое голодание. Но есть и противоположное мнение – для максимального комфорта лучше есть очень небольшими объемами, но каждые два часа, за исключением периода сна. У обеих философий есть свои преимущества и недостатки.

Преимущества прерывистого голодания

Прерывистое голодание и двухразовый прием пищи дают определенные преимущества при правильном соблюдении.

Сейчас проводится все больше и больше исследований – можно ли использовать двухразовое питание в качестве терапевтического инструмента для решения системных проблем и лечения некоторых состояний здоровья.

Аутофагия или гибель поврежденных клеток — одно из преимуществ периодического голодания.

Тело обладает врожденным интеллектом, чтобы вначале поедать слабые и старые клетки, когда у него нет еды. Это означает, что вы можете инициировать аутофагию как запрограммированную гибель поврежденных и изношенных клеток, что помогает оптимизировать клеточную активность.

В процессе аутофагии возможна и замена клеток, помеченных иммунной системой. Когда ваше тело начинает поглощать старые клетки и имитировать аутофагию, со временем оно также заменяет аутоиммунные клетки, что делает его отличным способом борьбы с аутоиммунными состояниями.

Со временем увеличивается количество стволовых клеток. При относительно длительном голодании тело начинает вырабатывать новые стволовые клетки, и, следовательно, это позволяет повысить клеточную активность, бороться со старением и улучшить энергию в целом.

Производятся кетоны. Эти соединения вырабатываются в печени при голодании или при низкоуглеводной диете, и тело начинает использовать кетоны в качестве источника топлива вместо глюкозы. Мозг любит кетоны.

Недостатки двухразового питания

Длительный период голодания не дает вам права переедать. Избыток пищи после голодания вредит обменным процессам.

Вам необходимо сочетать периодическое голодание со здоровой диетой с низким содержанием сахара и крахмала и высоким содержанием клетчатки, жиров, белков и овощей.

Прерывистое голодание может повысить уровень кортизола в организме, если у вас дисфункция надпочечников. Если вы боретесь со стрессом и проблемами сна, голодать не стоит.

Дисбаланс сахара в крови – периодическая гипергликемия, может ухудшиться.

Если у вас дисбаланс сахара в крови или инсулинорезистентность, прерывистое голодание может быть очень сложной задачей. Чтобы не ухудшить состояние, нужно будет есть больше качественных белков и полезных жиров. Длительное голодание провоцирует симптомы дисбаланса сахара в крови, такие как частый голод или головные боли при позднем приеме пищи.

Поскольку гормоны у женщин очень чувствительны к стрессу, прерывистое голодание не одобряется гинекологами, за исключением некоторых фаз менструального цикла, например, первых дней после менструации. Если у вас есть проблемы с циклом, прерывистое голодание не для вас.

Питание один раз в день

План питания One Meal A Day или диета OMAD — это крайняя форма прерывистого голодания, также называемая диетой 23:1, потому что вы голодаете 23 часа в день и потребляете пищу в течение часового окна.

Теория состоит в том, что организм может получить все необходимые ему питательные вещества всего за один прием пищи, если это блюдо собрано правильно — обычно это одна порция мяса, порция из двух разных овощей, щедрые порции цельнозерновых и бобовых и немного углеводов. Также должно быть немного молока или йогурта.

Теория утверждает, что если вы едите всего один раз, значит, вы уделяете больше внимания еде. Это так же, как утверждается адептами, помогает организму использовать накопленный жир, что со временем приводит к потере веса.

Минусы одноразового питания

Врачи с осторожностью относятся к диете OMAD. Некоторые эксперты по фитнесу утверждают, что это потенциально менее вредно, чем экстремальные диеты, которые сокращают потребление калорий или полностью исключают группы продуктов. Но врачи скажут вам, что ни одна крайность не является здоровой даже в краткосрочной перспективе.

Будут наблюдаться резкие спады энергии, усталость, особенно если вы будете придерживаться этого питания более двух недель. Ожидайте раздражительности и нарушения внимания, концентрации. Даже у здоровых взрослых людей, не страдающих диабетом, план OMAD окажет неблагоприятное воздействие на выработку инсулина и секрецию поджелудочной железы. Уровень ЛПНП или плохого холестерина может подскочить.

OMAD обычно используется короткими сериями — от пяти до десяти дней — теми, кто хочет быстро похудеть. Она также используется как своего рода план детоксикации для тех, кто чувствует себя вялым после, скажем, чрезмерно активно проведенного курортного сезона. Независимо от продолжительности, это тяжело для организма, и люди, пробующие OMAD, должны находиться под медицинским наблюдением и планировать свое питание с помощью специалиста.

Идеально, если это будет один прием пищи в день с регулярными небольшими перекусами из фруктов, орехов и сухофруктов. Плюс нужно пить много воды с интервалом в три или четыре часа.

Люди с хроническими заболеваниями должны избегать OMAD и всех радикальных диет. Сюда входят диабетики, люди с дисбалансом щитовидной железы, нестабильным артериальным давлением, жировой болезнью печени, урикемией или подагрой. Люди, принимающие лекарства, пациенты с повышенной кислотностью, кормящие матери и беременные женщины должны избегать этого и других радикальных диетических планов.

Существует множество разных способов похудения для женщин, и один из них — это интервальное голодание 16/8, который появился сравнительно недавно и уже стал популярным в зарубежных странах. Данный способ борьбы с лишним весом позволит ускорить обмен веществ и скинуть лишние килограммы, не прибегая к изнурительным тренировкам.

Интервальное голодание — что это такое

Диета 16/8 — один из самых популярных методов похудения среди женщин. В ее основе лежит 16 часов в подряд голодания и 8 часов приема пищи почти без ограничений. Главное при этом — соблюдать интервалы.

За 8 часов разрешается съесть всю дневную норму пищи. Нужно понимать, что питание должно состоять из полезных продуктов. Следующие 16 часов голодания можно пить только чистую воду, травяной чай, кофе без молока и сахара. Все это способствует ускорению обмена веществ и выводу токсинов. Алкоголь разрешается только в умеренных количествах.

Данную диету нужно соблюдать не более 2 недель.

Польза и вред интервального голодания

Перед началом диеты нужно разобраться в ее основе, понять ее пользу и вред. В результате масштабных исследований было выявлено, что такое похудение эффективно и безопасно для людей, страдающих от ожирения. Но нужно понимать, что сидеть на фастинг-диете могут только здоровые мужчины и женщины, без хронических заболеваний и противопоказаний.

Основатели фастинг-диеты считают, что она полезна для всего организма. В результате уменьшения потребления калорий начинается расходование жира, а мышечная масса сохраняется. Уровень сахара приходит в норму, стабилизируется давление, укрепляется иммунитет, выходят токсины, в целом улучшается самочувствие и чувствуется легкость в теле.

Интересно! Основные правила, чтобы убрать живот в домашних условиях

Есть также и возможные побочные эффекты в виде головных болей, недомоганий, нарушения пищеварения, запора, сонливости, раздражительности, спазмов в животе. Голодание и отказ от еды на такой период — это стресс для нашего организма, нужно быть аккуратным и не сорваться, иначе голодание может перейти в импульсивное переедание. Если у вас проблемы с восприятием пищи или вы «заедаете» свои переживания, фастинг-диета однозначно не для вас.

Кому подходит методика похудения

Интервальное голодание выбирают те, кто страдает от лишнего веса и ожирения. Больше всего подойдет данная диета людям с хорошей силой воли, тем, кто умеет соблюдать режим и совмещать его с другими занятиями. Лучший результат получат люди, занимающиеся спортом и ведущие активный образ жизни. Интервальное голодание 16/8 предназначено для здоровых людей без острых или хронических заболеваний.

Во время голодания повышается чувствительность к инсулину, тем самым устраняется инсулинорезистентность, которая приводит к развитию ожирения и сахарного диабета. Поэтому интервальное голодание выбирают люди, которые хотят похудеть.

Перед началом диеты нужно изучить основные принципы интервального голодания 16/8 для женщин:

• на отрезке 8 часов нужно кушать три раза;
• нужно придерживаться собственной нормы калорий в день;
• воздержаться от жирного и соленого, фастфуда и сладкого, хлебобулочных и кондитерских изделий;
• обязательно пить минимум 1,5-2 л воды в день;
• нужно есть больше фруктов и овощей, можно в перерывах между приемами пищи;
• желательно заниматься спортом для достижения наилучшего эффекта;
• спортом лучше заниматься натощак.

Как правильно питаться на интервальном голодании 16/8 для женщин

Чтобы эффект был внушительным, женщинам нужно придерживаться принципов интервального голодания, а также соблюдать правила питания. Нужно понимать, что получить желаемый результат можно только со здоровым питанием и физическими нагрузками.

Правильное питание состоит из значительного количество овощей и фруктов, полезных жиров, орехов, продуктов с высоким содержанием белка и клетчатки. На время диеты нужно забыть про фастфуд и сладости, жирные продукты и хлеб. Эти продукты только помешают вашему похудению. А если напал голод, лучше выпить побольше воды.

Во время шестнадцатичасового голодания можно только пить воду, несладкий чай и кофе без сахара. Сладкие газированные напитки и соки запрещаются. А если во время диеты захочется выпить алкоголя, допускается лишь незначительное количество.

Разрешенные продукты

Во время диеты нужно особое внимание уделить питанию. Важно включить в рацион продукты с достаточным количеством белка, такие как куриные и перепелиные яйца, курица, говядина, индейка, сыр, творог, грибы, орехи, фасоль, горох, чечевица и нежирная рыба.

Обязательны полезные жиры, их источники: сливочное и растительное масло, сметана, кефир, темный шоколад, сыр, сельдь, семга, сайра, свинина, баранина.

А также рекомендуется обратить внимание на продукты, содержащие сложные углеводы: курага, изюм, чернослив, зефир, мармелад, пастила, ягоды, фрукты, овощи, макароны, крупы.

Список запрещенных продуктов

Во время интервального голодания категорически запрещается прием некоторых продуктов:

1. Газированные сладкие напитки и квас. Диетические напитки также запрещены — в них огромное количество сахара, которое перенасыщает наш организм.
2. Соки. Почти все соки на прилавках магазинов содержат консерванты, полезность их близится к нулю. Если есть желание выпить сока, нужно сделать его собственными руками и выпить в тот же день.
3. Энергетические и протеиновые батончики. Такие сладости почти не отличаются об обычных шоколадных, в них также много консервантов и сахара, несмотря на содержание белков и клетчатки. Если уж сильно захотелось, лучше съесть натуральных орехов.
4. Продукты, в составе которых есть кукурузный сироп, фруктоза или сахароза. Употребление продуктов с данными ингредиентами ведет к скачкам уровня сахара в крови и может привести к огромным проблемам со здоровьем, в том числе диабету.
5. Сухие завтраки. В них значительное количество сахара. Допустимы лишь те, где сахара не более 5 г.
6. Чипсы, сухарики. Могут вызвать обострение гастрита и ожирение.

Как подготовиться к голоданию

Резко начинать голодать нельзя, нужно подготовить организм, иначе стресс и срыв неизбежен. Желательно предварительно подготовиться к фастингу. Примерно за две недели нужно начать сокращать дневное количество калорий: для начала на 10-15%, а потом постепенно снижать дальше.

Советы по подготовке к фастингу:

1. Рекомендуется начать вести дневник питания, в котором будет расписан весь рацион с расчетом калорий.
2. Рассчитать свое личное оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов и спланировать рацион с учетом этого.
3. На подготовительном этапе сократить количество потребляемого сладкого, жирного и полуфабрикатов.
4. Начать понемногу добавлять физические нагрузки, если таковых не было. Можно увеличить ежедневное количество пройденных шагов, можно начать силовые или кардиотренировки.
5. Начать пить больше воды, минимум 1,5-2 л в день.
6. Выбрать время, наиболее приемлемое для вас.

Схема интервального голодания 16/8 для начинающих

Зачастую при интервальном голодании выбирают период приема пищи с 12 дня до 8 вечера. Это оптимальный вариант: нужно всего лишь пропустить завтрак, а ночь пройдет как обычно. А уже после полудня спокойно питаться полноценным обедом и ужином, а между ними можно и перекусить.

Интересно! 15 лучших упражнений для избавления от жира на спине

Некоторые люди отдают предпочтение промежутку с 9 утра до 5 вечера. Им удобно завтракать и обедать полностью, а уже после 5 вечера не есть вовсе.

Если Вы только начинаете знакомиться с фастингом, рекомендуется попробовать оба варианта.

Питание во время интервального голодания должно быть сбалансированным. Нужны полноценные приемы пищи, их может быть несколько, как и перекусов. Главное — соблюдать все принципы и правила интервального голодания 16/8, а схемы уже могут быть разные.

Меню для похудения на интервальном голодании

Меню интервального голодания 8/16 на неделю составляет каждый человек лично под себя и свои предпочтения. Для примера можно ориентироваться на данное меню.

На неделю

Понедельник:

• завтрак: творог с фруктами, 2 вареных яйца, кофе без сахара, зефир;
• обед: суп на курином бульоне, паровые котлеты из индейки;
• перекус: орехи;
• ужин: салат из овощей, куриная грудка и вареное яйцо.

Вторник:

• завтрак: каша овсяная с фруктами, бутерброд с зерновым хлебом и творожным сыром, травяной чай без сахара;
• обед: суп с говядиной, котлеты на пару из свинины;
• перекус: два огурца;
• ужин: омлет из яичных белков и зеленью, кефир 2,5% жирности.

Среда:

• завтрак: пшенная каша, кофе без сахара, молока и сливок, пастила;
• обед: суп картофельный, тефтели из свинины, салат из моркови и яиц;
• перекус: 2 яблока;
• ужин: творог зерновой со сметаной 10%.

Четверг:

• завтрак: 2 вареных яйца, кофе без сахара, молока и сливок, сырники с медом;
• обед: томатный суп, куриное филе с помидорами, запеченное в духовке, салат из свеклы;
• перекус: чай без сахара с лимоном, зефир;
• ужин: вареный хек, салат из огурцов.

Пятница:

• завтрак: творожная запеканка, чай с медом и лимоном;
• обед: овощной суп-пюре, паста с овощами, салат из помидоров и лука;
• перекус: горсть ягод;
• ужин: йогурт 2,5%, куриная грудка на пару.

Суббота:

• завтрак: отварной картофель, кофе без сахара, молока и сливок, темный шоколад;
• обед: борщ с говядиной, хлебец с кусочком сыра, салат из помидоров и сладкого перца;
• перекус: 2 вареных яйца;
• ужин: минтай, запеченный в духовке с укропом и лимоном, тушеная капуста.

Воскресенье:

• завтрак: отварной рис, ломтик хлеба с семгой и сливочным маслом, чай с лимоном;
• обед: тушеная овощная смесь, котлеты на пару из курицы;
• перекус: йогурт 2,5%;
• ужин: отварная индейка, тушеные кабачки.

В течение дня можно пить чай и кофе без сахара, молока и меда, воду пить обязательно, можно добавлять дольку лимона. Соблюдаем дефицит калорий 10% от своей нормы.

Схема дня при периодическом голодании

Как было указано выше, есть две основные схемы периодического голодания. Рассмотрим схемы дня при них.

Схема дня интервального голодания с 9:00 до 17:00 для начинающих:

• 7:00 — выпить целый стакан воды комнатной температуры;
• 8:00 — выпить чашку чая или кофе без сахара, молока и сливок;
• 9:00 — первый прием пищи;
• 11:00-12:00 — время тренировки или активной деятельности;
• 12:00 — перекус;
• 13:00 — обед;
• 15:00 — перекус;
• 17:00 — ужин;
• 17:30-9:00 — голодание.

Схема дня интервального голодания с 12:00 до 20:00:

• 7:00 — выпить целый стакан воды комнатной температуры;
• 8:00 — выпить чашку чая или кофе без сахара, молока и сливок;
• 10:00 — выпить чашку чая или кофе без сахара, молока и сливок;
• 11:00-12:00 — время тренировки или активной деятельности;
• 12:00 — первый прием пищи;
• 14:00 — перекус;
• 16:00 — обед;
• 14:00 — перекус;
• 20:00 — ужин;
• 20:30-12:00 — голодание.

Как правильно выйти из интервального голодания

Рекомендованный период фастинг-диеты составляет 2 недели. Для первого раза желательно не нарушать эту рекомендацию. Если долго или неправильно сидеть на интервальном голодании, могут начаться головные боли, сильные приступы голода, спазмы желудка, слабость, раздражительность изжога, плохое настроение, запоры и т. д. Если хоть один признак появился, нужно незамедлительно прекращать данную диету.

Интересно! Как правильно пить воду для похудения?

Также длительная фастинг-диета может привести к расстройству пищевого поведения и полностью поменять отношение к еде, вплоть до анорексии.

Сколько килограммов можно сбросить женщине на интервальном голодании 16/8

Женщины на интервальном голодании 16/8 в индивидуальном порядке могут похудеть на 20 кг в год. Все результаты могут очень разниться, ведь рацион пищи у всех разный и организм тоже. Некоторые месяц теряют 1 кг, а другие — до 5 кг.

Отзывы и результаты похудевших

Отзывы женщин, которые уже опробовали на себе интервальное голодание 16/8 и их результаты.

Алена Ланская, 24 года, г. Балашов

Придерживаюсь интервального голодания год, ем три раза в день, бывают перекусы фруктами в малых количествах. Слежу за объемом еды, воды и калорийностью в каждом приеме пищи. За шесть месяцев потеряла 30 кг. Оказалось, что это проще, чем голодать и даже сидеть на гречке. А всю свою жизнь боролась с лишним весом, но не так эффективно. Оказалось все проще, чем думала. Желаю всем успехов в этом!

Инесса Аркелян, 29 лет, г. Казань

А я думаю, что диету нужно индивидуально подбирать. Сама сначала сдавала днк тест mywellness в mygenetics, и только потом меняла питание, чтобы похудеть. Мне прямо примерный рацион составили, который по генетике больше подходит, дали много рекомендаций по питанию и спорту. И главное, что результат есть, потихоньку сбрасываю вес и не чувствую никакого голода, что главное.

Анастасия Кутепова, 28 лет, г. Ветка

Худею год. Подсчет калорий, физические нагрузки: зумба, фитнес, бег, ходьба. Похудела на 25 кг. Было 104, сейчас 79. Вот уже месяц вес стоит. Почитала про интервальное голодание. Несмотря на некоторые неоптимистичные комментарии, хочу попробовать. Уже с сегодняшнего дня, точнее вечера. Последний прием пищи сегодня был в 17.00. Вот и проверю сколько удастся скинуть за неделю до следующей среды.

Евгения Попова, 25 лет, г. Ижевск

Минус 17 кг за полтора года и минус 10 кг за 5 месяцев на интервальном голодании или как трендовая система похудания научила меня есть дважды в день, при этом не ограничивая себя. Не стоит пренебрегать спортом, если в вашем рационе присутствуют сладости и различные излишества. Тут либо вы отказываете себе во всем, либо все же не сидите на месте. Так, например, за 3 месяца режима самоизоляции я похудела на 5,5 кг. Меньше ела, больше двигалась. Да, на улице не могла ходить по 10 тысяч шагов, но дома мне в этом помогал степпер. Час занятий под сериал и суточная активность выполнена. Не забывайте, что суть успеха на любой диете – потреблять меньше, чем сжигать.

Светлана Афанасьева, 32 года, г. Семикаракорск

6 месяцев ПГ! Результат, о котором я мечтала всю жизнь, но уже и не надеялась получить. Почему я не нашла эту систему питания раньше?! Вес на сегодня 48 кг, и никогда еще он не был так стабилен после похудения. Калораж я заметно увеличила, иногда не совсем качественной едой. С приходом холодов кушать хочется чуть больше. Но в 16-часовом окне голода не чувствую вообще. Ем с 12 до 19 часов. Разгрузочные дни и дни голода пока убрала вообще. Стараюсь больше заниматься спортом дома (планка, скакалка, иногда эллиптический тренажёр) и пешие прогулки.

Алина Андреева, 26 лет, г. Кировск

Наверное, только ленивый не слышал о циклическом голодании. Зная, что объемы важнее, чем цифры на весах, я сделала замеры, взвесилась и начала свой эксперимент длиной в 30 дней.  Итого: за месяц я потеряла 4,3 кг и в объёмах ушло: в груди 2 см, в талии 8 см, в животе и боках 8 см, в бёдрах 4 см. Для кого-то результаты маленькие, для меня неплохие. По одежде прямо заметны изменения. Талия и живот ушли лучше всего.

Мнение экспертов

Специалисты высказываются об интервальном голодании в целом позитивно.

Татьяна Леонова, врач-эндокринолог высшей категории:

В основе интервального голодания (фастинга) лежит работа, удостоенная Нобелевской премии по медицине и физиологии. Однако, я считаю, что голодание для организма не полезно. Как врач, я сторонник того, чтобы питание было регулярным, тогда в печени всегда будут сохраняться запасы гликогена и организму не придется испытывать дискомфорт. Гликоген представляет собой форму глюкозы, которая является одним из основных источников энергии в наших телах.

Ирина Довбан, врач-гастроэнтеролог

Интервальное голодание сейчас действительно в моде: многие практикуют его с целью похудеть. Тот факт, что во время голодания клетки нашего организма якобы избавляются от шлаков и происходит омоложение всех органов и систем, еще не доказан. Поэтому я, как врач-гастроэнтеролог, не рекомендую голодание пациентам. С другой стороны, умеренное ограничение в еде способно замедлять воспалительные процессы органов и систем, оптимизировать артериальное давление.

Алеся Ревтович, персональный тренер и руководитель студии фитнеса

Самый простой способ — режим 8/16, который практикую я сама. Например, завтракаем в 9, а последний прием пищи приходится на 17 вечера, затем не едим до самого утра. Благодаря такому питанию организм активно сжигает запасы жира, а психологически это воспринимается гораздо легче, чем полное голодание. Второй вариант (4/20) сложнее. Например, обедаем в 12 и больше не принимаем пищу до 8 утра следующего дня. За это время пройдет 20 часов чистого пищевого воздержания, что плодотворно повлияет на организм.

Таким образом, интервальное голодание 16/8 – это современная диета, с помощью которой реально можно похудеть, строго придерживаясь основных принципов и правил. Перед принятием решения нужно изучить все преимущества и недостатки данной диеты, запомнить все принципы и правила, понять, подходит ли она вам и сможете ли вы соблюдать интервальное голодание. Готовиться к переходу на диету нужно минимум за 2 недели, нельзя резко начинать голодание.

После праздников многие решают заняться, наконец, здоровьем и обрести фигуру мечты. Методы по борьбе с лишним весом различны. Но далеко не каждый быстро и хорошо работает. Проверенный метод 16/8 помогает ускорить обмен веществ и побороть отложения жира. Полезно как женщинам, так и представителям мужского пола.

Что такое интервальное голодание?

Под интервальным голоданием 16/8 подразумевается определенный план приема пищи, позволяющий переключаться между голоданием и употреблением еды, в соответствии с конкретным графиком питания. Многие диеты строятся по принципу и количеству съеденного. Интервальный тренинг отличается от них тем, что он прежде всего нацелен на контроль за режимом питания. Однако это вовсе не значит, что при таком способе диеты можно употреблять абсолютно любые продукты. 

В основе создания новой диеты – результаты, которые получил японский ученый. Суть метода диеты 16/8 Есинори Осуми проста. Дело в том, что шестнадцатичасовой временной отрезок должен отводиться для голодания. По исследованиям работы ученого, в восьмичасовой период необходимо использовать дневную норму пищи. В это время допустимо питаться дробно, употреблять разнообразный рацион. А вот в следующие часы необходимо голодать, и в этот период из продуктов к употреблению разрешается исключительно травяной чай, вода, кофе без добавок. В результате такая диета позволяет ускорить процесс метаболизма, способствует избавлению организма от токсинов и расщеплению жиров. Такой метод похудения признан наиболее эффективным на сегодняшний день среди прочих безопасных методов.

Таким образом, суть метода заключается в том, что нужно выбрать «окно», по времени составляющее 8 ч. В этот временной отрезок разрешается употреблять разную пищу в обычных количествах, плотно обедать. Можно запланировать от 2-3-х и более приемов пищи в этот период. В оставшееся время (это шестнадцать часов) питаться нельзя, разрешаются только питьевая вода, чай или кофе без всяких добавок. В такой период времени входят часы сна, т.е. они приходятся на ночь. Что касается интервалов между употреблением еды, подразумевает интервальное голодание и 8 ч. на прием пищи, и другие варианты. Возможны разные интервалы, например, с 7.00 до 19.00 и т.д. Однако при них перемены между обедами не всегда получаются умеренными, так как голодание более 24 часов приносит больше вреда, чем нужного эффекта. И к тому же повышается риск не выдержать, поскольку энергии на дела, работу, учебу без пищи перестает хватать.

Противопоказания к голоданию

Тем не менее метод интервального голодания 16/8 все-таки подходит не всем. Это неудивительно, ведь при переходе к интервальной диете даже здоровый человек может ощутить на себе неблагоприятные побочные эффекты. Возможны переутомляемость, слабость, головные боли и т.д. Однако при отсутствии противопоказаний к данному методу удается пройти адаптацию к новому режиму максимум за 1 месяц. Противопоказан он беременным, кормящим, детям до 14-ти и пожилым людям старше 75-ти, а также страдающим рядом заболеваний:

• инфаркт миокарда;
• сердечная недостаточность 2 и 3 стадии;
• гипертония;
• язва желудка и другие проблемы с органами пищеварения;
• гипертония;
• цирроз и другие заболевания печени;
• туберкулез;
• сахарный диабет;
• хроническая почечная недостаточность;
• хроническая печёночная недостаточность.

Людям с противопоказаниями недопустимо соблюдение интервальной диеты 16/8, при возникновении первых побочных признаком следует незамедлительно ее прекратить и проконсультироваться с врачом. Насчет сахарного диабета второго типа, однако, до сих пор ведутся споры. Некоторые ученые считают, что из-за такой диеты может значительно упасть уровень глюкозы. Это может привести к гипогликемии. Однако есть ученые, которые уверены, что интервальное голодание 16/8 поможет затормозить ее развитие. 

Что такое схема 16/8?

Интервальное голодание 8 ч. на прием пищи и шестнадцать без нее – это режим питания с интервалом голодания определенное время и 8-часовым «окном», в которое можно употреблять пищу и женщинам, и мужчинам. Именно это понятие подразумевается под его схемой. Например, вы питаетесь в интервале между 9.00 и 17.00. В этот временной отрезок вы умещаете 3 основных обеда и перекусы. А в остальные 16 ч. ограничиваетесь водой и некалорийными напитками. В период 16-часового голодания запускается процесс аутофагии, что случается через 12 часов после употребления еды. Это связано с тем, что уменьшается уровень гормона инсулина, отвечающего за перенос в клетки питательных веществ. А спустя 12 часов после последнего приема пищи уровень инсулина уменьшается, клетки начинают голодать. И после этого в клетках включается работа механизма самоутилизации. Чтобы все вредные части клеток удалились, потребуется не меньше 12 часов с того момента, как была запущена аутофагия. Это время может составить не меньше двух часов. Поэтому получается так, что в результате система питания при вышеописанном методе очень удобна. При такой диете день подразделяется на 2 интервала: 8 часов – на прием еды. Остальные 16 ч отводится на период, в который исключено употребление пищи.

Приблизительную систему питания при интервальном голодании 16/8 можно представить так. Приведем пример  схемы.

8 утра – стакан простой воды.

9 утра – зеленый, черный, фруктовый чай (по вкусу) или черный кофе без сахара.

10 утра – аналогично меню вышеописанному.

11 утра – чайная ложка аминокислот (обязательно развести в воде).

12-13 часов – физическая активность.

13 дня – первый плотный прием пищи калорийностью 40-50 % от общей нормы.

17 вечера – обед (25-35 % от суточной калорийности рациона).

Половина девятого вечера – белковый ужин (25 % от общей нормы).

С девяти вечера до часу дня – голодание.

Это относится к примерной схеме. График употребления пищи разрешается составлять на свое усмотрение. Неважно,  с 16 или 17 ч. вы начинаете второй прием пищи. Главное, помнить про принцип. Согласно нему, голодать нужно строго по схеме 16 часов. Можно даже увеличить количество перекусов, однако норму калорий требуется обязательно соблюдать, учитывая время голодания.

Правила схемы для начинающих

Как уже было сказано, одно из основных правил схемы – соблюдать норму калорий в сутки. Торты, булочки, фастфуд, жареные блюда, полуфабрикаты из рациона следует исключить. Самым высококалорийным должен быть первый прием пищи. Нужно, чтобы в завтрак обязательно входили белки и сложные углеводы. Дальнейшие обеды в течение дня должны включать овощи и белковые продукты. Для перекусов хорошим выбором будут свежие фрукты, орехи. Вода для употребления во время голодания должна быть исключительно чистой питьевой, рекомендуется выпивать не меньше 1,5 — 2 литров в день. В программу питания обязательно должны входить тренировки. Иначе вы будете худеть за счет мышечной массы, а борьба с жировыми отложениями не принесет в конечном счете нужного результата.

Чтобы не испытывать дискомфорт, меню можно составить с учетом возможностей побороть приступы голода. Для этого важно соблюдать ряд пунктов:

• позитивный самонастрой: вспомните, для чего вам нужна диета, каких целей вы в итоге хотите достичь;
• обильное питье: не забывайте регулярно употреблять воду (можно просто, можно минеральную, даже чай или кофе без добавок помогут снизить аппетит);
• тренировка. Физическая активность служит отличным замещением голода в период 16 ч. Можно заняться пробежкой, физическими упражнениями, йогой и т.д.;
• жевательная резинка. Также отлично помогает уменьшить чувство голода:
• самоконтроль. Просто засеките с помощью секундомера, когда у вас возникает особо острое желание к употреблению пищи. Запишите это время в тетрадь, и в следующий раз вы будете знать, сколько продлится ваше чувство голода. И также понимать, что оно носит краткосрочный характер. 

Преимущества и минусы

У интервального метода 16/8 есть и другое название — фастинг-диета. Какие от нее преимущества?

• Она положительно влияет на ЖКТ и состояние кожного покрова, способствует эффективной работе по выводу шлаков и токсинов из организма. Позволяет контролировать уровень сахара в крови на 3-6 %. Это дает возможность снизить риск развития сахарного диабета.
• Уменьшение уровня холестерина в крови. А это позволяет предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с артериальным давлением.
• Долголетие. Метод такого похудения предположительно способен благотворно повлиять на продолжительность жизни. 

Однако у такого метода есть и недостатки. Впрочем, как и у любого метода фастинг-диеты. К ним относятся:

• нарушение выработки желудочного сока: ввиду малого количества еды объем сока снижается и ухудшает барьер, защищающий организм от болезнетворных микробов;
• вывод воды, который способствует быстрому эффекту. В итоге, когда распадаются белки, в крови начинают накапливаться кетоновые тела. Они становятся причиной головной боли и ощущения тошноты;
• при уменьшении веса нет 100 % гарантии, что он через некоторое время не вернется при нормализации водного баланса;
• ввиду недостатка питательных веществ в рационе происходит гормональный сбой. Изменение баланса гормонов отрицательно влияет на психоэмоциональное состояние, а в тяжёлых случаях приводит к депрессии. 

При противопоказаниях к интервальному голоданию 16/8 оно не подойдет вам. Поэтому экспериментировать с похудением следует исключительно после консультации с диетологами. 

Рацион

Во время восьмичасового «окна» важно соблюдать умеренный и сбалансированный режим питания. В течение дня нужно равномерно распределить небольшие приемы пищи и перекусы по часам. Важно, чтобы в рационе присутствовали белки (можно употреблять творог, домашнюю птицу, яйца, печень из говядины, грибы, орехи, тыквенные семечки и т.д.), жиры (кефир, йогурт и другие кисломолочные продукты, сливочное масло, жирные сорта рыбы, оливки, авокадо, черный шоколад и т.д.), углеводы (макаронная продукция, каши, овощи, мед, сухофрукты и т.д.). Фрукты, орехи, сухофрукты рекомендуется употреблять при перекусах в течение 8 ч. А вот в период отведенных часов голода недопустимы даже определённые напитки в виде компотов, фруктового, ягодного чая и т.д., поскольку, несмотря на то, что в них содержится мало калорий, этого может вполне хватить для подъема инсулина. А это способно затормозить процесс аутофагии. Следовательно, эффекта похудения не удастся достичь.

Рассмотрим примерный рекомендуемый рацион на неделю.

Понедельник. На завтрак – молочная рисовая каша. Кофе или чай. Кусочек торта. Мармелад или пастила. На обед – куриный суп, овощное соте и сок. На ужин – омлет и обезжиренный йогурт. 

Вторник. На завтрак – запеканка из творога. Цельнозерновой хлеб, кофе или чай. На обед – куриное филе, овощной салат, компот. На ужин – стейк из семги и творог с добавлением зелени.

Среда. На завтрак – хлопья с молоком. Чай либо кофе. Цельнозерновой хлеб и масло. На обед – овощной салат, суп гороховый, морс. На ужин – филе из курицы на пару с тушеными овощами. 

Четверг. На завтрак – сладкий творог (можно добавить джем или мед). Кофе или чай с добавками. На обед – отварное филе из курицы с гречкой, овощи, сок. На ужин – стейк из тунца с томатами и другими печеными овощами. 

Пятница. На завтрак – сырники со сметанным соусом. Кусочек плитки шоколада (черного). Напитки без добавок, чай или кофе. На второе – паровые котлеты (телятина) с ассорти из овощей. Гранатовый сок. На ужин – рулетики с куриным филе и салатом из свежих овощей.

Суббота. На завтрак – ризотто с гарниром в виде овощей или морепродуктов. Горячий напиток. На обед – цезарь с курицей и сок. На ужин – омлет с салатом из свежих огурцов. 

Воскресенье. На завтрак — тунец с овощами, отварным картофелем. Горячие напитки. На обед – макаронные изделия с овощным салатом и свежевыжатым соком. На ужин – запеченное филе индейки. Обезжиренный йогурт.

Заключение 

Таким образом, вследствие применения метода интервального голодания 16/8 можно сделать следующие выводы. Они подойдут и для женщин, и для мужчин.

• Для многих 16 на 8 — это достаточно эффективный метод похудения. Однако не для всех, для такой диеты есть немало противопоказаний. В таких случаях, возможно, необходимо правильное питание для правильной работы организма, а также важно повысить активный образ жизни. 
• Режим интервального голодания 16/8 считается безопасным для тех, кто достиг совершеннолетия и не имеет противопоказаний. 
• Интервальное голодание 16/8 не подходит женщинам в положении и кормящим, людям с хроническими заболеваниями. Важно питаться сбалансированно и рационально, и это правило. едино для всех. 

Таковы предположительные результаты данной диеты.

3 октября 2016 Нобелевский комитет объявил нового лауреата премии в номинации по физиологии и медицине. Им стал японский микробиолог Ёсинори Осуми, который подробно описал механизм аутофагии («самопоедания») клеток. Профессору удалось отобразить его уникальные, новые стороны.

Аутофагия – процесс уничтожения организмом собственных клеток, которые оказались вредными или просто ненужными. Это токсины, дефектные белки, омертвевшие частицы, инфекции, бактерии и вирусы. Ёсинори Осуми доказал, что такой процесс положительно сказывается на состоянии организма, замедляя процессы старения, повышая иммунитет и обеспечивая бесперебойную работу всех систем.

Что такое система питания 16/8

Выводы, полученные японским ученым, легли в основу новой диеты – системы питания «16 на 8», которая предусматривает интервальное голодание: 8 часов отводятся для пищи, 16 для голода. Методика может использоваться как женщинами, так и мужчинами. Суть исследования Ёсинори Осуми следующая:

• в восьмичасовой период организм получает питательные вещества, необходимые для нормальной работы внутренних органов и систем;
• в период голодания, через 12 часов, начинается процесс аутофагии: организм включает защитные реакции, запускает жизненно важные процессы;
• «самопоедание» запускается именно через 12 часов.Организму нужно некоторое время пробыть в данном состоянии, иначе результата от аутофагии не будет. Поэтому Ёсинори Осуми предложил именно интервал 16/8.

К настоящему времени проведено немало исследований различных схем интервального питания. Наиболее масштабное – американское – было закончено относительно недавно. Опубликованные результаты говорили о том, что именно методика 16/8 признана безопасной и не несущей негативных последствий для организма.

Тем не менее, результаты исследования подверглись жесткой критике. Во-первых, все опыты проводились на крысах, организм которых сильно отличается от человеческого. Во-вторых, был выявлен широкий перечень побочных эффектов, о которых не было сказано в опубликованных результатах, например, запоры, недомогание, головная боль и прочие. С реальными исследованиями эффективности методик снижения веса, с Европейского конгресса по изучению ожирения, можно ознакомиться здесь.

Система питания 16/8 имеет несколько других названий: прерывистое, интервальное, циклическое или каскадное голодание. Все они вполне ясно отображают суть данной методики: приемы пищи и отказы от нее проводятся циклами по несколько часов.

Кому подходит эта диета

Система питания 16/8 подходит только здоровым людям, не имеющим острых или хронических заболеваний. Человек должен иметь достаточную силу воли, уметь сочетать работу и диету, адаптировать график под себя.

Как правило, людям непросто придерживаться такого типа питания: график работы может не позволять питься по часам или носить еду с собой может быть неудобно. Кроме того, не всем доступны регулярные тренировки: далеко не каждый человек может найти достаточное количество денежных средств и времени для посещения тренажерного зала. Людям с избыточным весом медики в принципе запрещают интенсивные тренировки: они повышают нагрузку на сердечно-сосудистую систему, суставы, позвоночник. Объемы потерянного жира во многом зависят от соблюдения правил питания, индивидуальных особенностей организма и продолжительности выхода из диеты. Условия благоприятного исхода дела — давно и широко известны:

1. Питьевой режим: достаточное количество чистой питьевой воды в день позволяет контролировать аппетит, что несколько уменьшает риск срывов, переедания.
2. Здоровый сон: организму нужны силы для восстановления, отдыха и расслабления мышц. Сон должен быть не менее 7-8 часов.
3. Позитивное отношение: к себе, собственной жизни, потребляемой пище. Обычно этот пункт является самым сложным для худеющих. Самостоятельно прийти к такому мировоззрению — практически невозможно, большинству для пробуждения сознания необходима помощь квалифицированного психолога.
4. Физические нагрузки: регулярные тренировки улучшают внешний вид, психоэмоциональное состояние, здоровье. Доказано, что всего 30-40 минут неспешной пешей прогулки в день значительно снижают риск развития болезней сердечно-сосудистой системы.

По завершении диеты не лишним будет пройти комплексное медицинское обследование, поскольку в большинстве случаев у похудевших наблюдается ряд побочных эффектов. Обычно врачи назначают таким пациентам курс поливитаминов для восстановления минерального баланса.

Преимущества системы питания 16/8

Система питания 16/8, по заверению её создателей, имеет следующие преимущества:

1. Стабилизация уровня сахара в крови.
2. Снижение «вредного» холестерина и веса.
3. Улучшение работы желудочно-кишечного тракта.
4. Нормализация артериального давления.
5. Ускорение обменных процессов, регенерации клеток и тканей.
6. Укрепление иммунитета.
7. Очищение от шлаков и токсинов.

Но врачи с многолетним стажем борьбы с ожирением предостерегают: интервальное голодание всё-таки опасно для организма, причём — по целому ряду причин:

• из-за недостатка пищи происходит сбой выработки желудочной кислоты, ее количество уменьшается, а она необходима не только для переваривания еды, но и для уничтожения болезнетворных бактерий;
• в первую очередь сгорает не жир, а уходит вода. Из-за этого при активном расщеплении белка в крови повышаются концентрации ацетона и прочих продуктов распада, что приводит к ухудшению самочувствия, головным болям, тошноте и головокружениям;
• потерянные килограммы вернутся через несколько недель: именно столько времени затрачивается организмом на восстановление водного баланса и мышечной массы;
• нехватка питательных веществ ведет к нарушению выработки гормонов. Это ведет к ухудшению психоэмоционального состояния, может вызвать различные расстройства и даже депрессию.

! Узнать о безвозвратном методе снижения веса можно здесь.

Принципы системы питания 16/8

Общие принципы диеты 16/8 следующие:

1. Питаться необходимо дробно, не менее 3 раз за восьмичасовой промежуток времени.
2. Тренировки должны проводиться на голодный желудок. До них необходимо употребить лишь 10 г аминокислот, разведенных в воде. Их можно приобрести в магазине спортивного питания.
3. Завтрак должен состоять из сложных углеводов. В остальные приемы пищи акцент следует делать на белок.

Существует несколько разновидностей системы питания 16/8:

• длительная или постоянная, при которой необходимо придерживаться правил больше месяца;
• чередующаяся или периодическая средней продолжительности, при которой сочетаются дни диеты и обычного питания;
• краткосрочная или однодневная.

Выбор вида питания во многом зависит от цели:

• укрепление иммунитета, усиление защитных реакций организма;
• наращивание мышечной массы;
• похудение.

В домашних условиях, без консультации специалиста можно придерживаться только краткосрочного варианта системы питания 16/8 – не более одного дня. В эти часы необходимо тщательно следить за самочувствием и настроением: снижение работоспособности и концентрации внимания, головокружение и мигрени – всё это симптомы, говорящие о том, что диету нужно прекратить.

Правила

Питание по системе 16/ 8 для похудения основывается на следующих основных правилах:

• соблюдение нормы калорий в день;
• рекомендуется исключить из меню фастфуд, кондитерские и хлебобулочные изделия, жирные и жаренные блюда, полуфабрикаты;
• в период голода необходимо употреблять только чистую питьевую воду;
• физическая активность – обязательное условие программы питания 16/8, в противном случае похудение будет происходить за счет мышечной массы, а не жировых отложений;
• важно соблюдать питьевой режим, употреблять в день не менее 1,5-2 литров воды;
• между приемами пищи можно устроить легкие перекусы свежими овощами и фруктами.

Соблюдение данных правил поможет организму адаптироваться к новой системе питания, несколько снизить стресс, уменьшить негативные воздействия от ее использования.

Следует также знать, что могут возникнуть побочные эффекты:

1. Запоры.
2. Головная боль.
3. Сильные приступы голода.
4. Спазмы желудка, изжога.
5. Снижение работоспособности, слабость, раздражительность, плохое настроение.

Даже строгое соблюдение правил не гарантирует того, что удастся избежать побочных эффектов. Узнайте почему диеты и популярные фитнес программы не работают.

Как подготовиться к диете

Уменьшить негативные последствия от диеты 16/8, снизить вероятность возникновения побочных эффектов поможет правильная подготовка. Она включает в себя следующие этапы:

1. Уменьшение калорийности дневного рациона. Необходимо рассчитать норму по одной из следующих формул и вычесть из нее 10-15%:
   BMR = 66 + [13.7 x вес (кг)] + [5 x рост (см)] — [6.76 x возраст (в годах)] – мужчины

BMR = 655 + [9.6 x вес (кг)] + [1.8 x рост (см)] — [4.7 x возраст (в годах)] — женщины

1. Вести дневник питания, записывать каждый прием пищи, подсчитывать калории. В дальнейшем это поможет правильно разделить еду в соответствии с правилами диеты.
2. Рассчитать норму белков, жиров, углеводов, соблюдать ее.
3. Постепенно снижать количество фастфуда, жирных и жаренных блюд, мучных и кондитерских изделий.
4. Увеличивать физическую активность, добавлять тренировки или пробежки, длительные пешие прогулки.

Рекомендуется перед началом диеты по схеме 16/8 пройти комплексное медицинское обследование. Только врач, основываясь на результатах анализов и клинических исследований, может разрешить или запретить эту систему питания.

Схема дня при периодическом голодании 16/8

Примерную схему по системе можно описать следующим образом:

8:00 – стакан чистой питьевой воды;

9:00 – любой чай или кофе без сахара, молока и прочих добавок;

10:00 – любой чай или кофе без сахара, молока и прочих добавок;

11:00 – одна чайная ложка аминокислот, разведенная в стакане воды;

12:00 – 13:00 – интенсивная тренировка;

13:00 – плотный завтрак, предусматривающий потребление 40-50% от суточной калорийности рациона;

17:00 – обед, калорийностью 25-35 % от общей нормы;

20:30 – белковый ужин на оставшееся количество калорий, порядка 25% от суточной нормы.

21:00-13:00 – голодание.

График можно составлять самостоятельно, выбирать другие часы, главное — соблюдать основной принцип питания: 16 часов нужно отвести под голодание.

Меню и продукты при интервальном голодании

Меню на интервальном голодании по системе 16/8 должно быть составлено таким образом, чтобы обеспечивать организм питательными веществами. Рекомендуется включить:

Меню можно составлять самостоятельно, учитывая собственные предпочтения, или придерживаться готового рациона. Рецепты и описания блюд можно найти в интернете, на тематических форумах. Получить в WhatsApp
63 рецепта низкокалорийных супов.

Меню на неделю может выглядеть следующим образом:

Между основными приемами пищи рекомендуется делать легкие перекусы, не забывать употреблять достаточное количество чистой питьевой воды.

Противопоказания

Система питания 16/8 противопоказана в следующих случаях:

• Низкая масса тела (ИМТ менее 18,5).
• Туберкулёз. Сахарный диабет I типа. Гипертиреоз.
• Тахисистолические формы аритмий и АВ-блокады II и III степени.
• Состояние после перенесённого инфаркта миокарда (в течение месяца от момента сосудистой катастрофы).
• Хроническая сердечная недостаточность (IIб-III степень).
• Заболевания печени (хронический вирусный гепатит, цирроз).
• Хроническая почечная или печёночная недостаточность.
• Гипертоническая болезнь или симптоматические артериальные гипертензии.
• Заболевания органов пищеварения. К группе относятся: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, желчнокаменная болезнь.
• Возраст старше 75 или менее 14 лет.
• Беременность и период грудного вскармливания.

Давайте более подробно рассмотрим плюсы:

1. Снижение массы тела. (Данный вид голодания повышает активность протекания метаболических процессов в организме, усиливает распад клеток жировой ткани. Но при этом не надо забывать про оптимизацию суточной калорийности).
2. Снижение артериального давления.
3. Профилактика атеросклероза. Периодическое голодание, уменьшает содержание общего холестерина, а также атерогенных фракций (ТАГ – на 32%, ЛПНП – на 25%) в крови.
4. Циклическое голодание, способствует повышению длительности жизни до 75%.

Однако у любого метода имеются свои недостатки, интервальное голодание менее полезно для женщин, чем для мужчин.

При соблюдении диеты характерно появление следующих побочных эффектов: головные боли; запоры; головокружение; слабость; сонливость; фотопсии (мушки, палочки перед глазами). Соблюдение диеты на фоне противопоказаний недопустимо, развитие побочных эффектов указывает на серьёзные отклонения в организме, которые развились в ходе ограничения употребления пищи. Поэтому при появлении первых побочных явлений данный вид питания следует отменить.

Интервальное голодание включает защитные реакции организма: он испытывает серьезный стресс из-за нехватки питательных веществ, поэтому использовать его может только здоровый человек, и то только после консультации со специалистом.

Тщательный анализ системы питания 16/8 говорит о том, что пользы от нее будет крайне мало: по сути, это обычая рекомендация не есть после 18 часов. А эту систему врачи уже давно подвергли критике, объяснив, что длительные периоды голода тормозят похудения, наносят вред организму. Есть нужно часто, чтобы не ощущать голода, но малокалорийно.

Если 8 часов есть, а потом 16 голодать, то поджелудочная железа перестанет справляться с работой, вызовет резкие перепады глюкозы, сопровождающиеся головными болями, недомоганием, потерей работоспособности и депрессией. Все это впоследствии может привести к диабету, инсулинорезистентности.

Видов правильного питания и диет очень много, но перед тем как увлечься новомодной штучкой внимательно изучите и убедитесь в том, что оно вам не навредит. Запомните одно, гнаться за красивой фигурой можно только в том случае, если оно вам не навредит.

Хотите БЕЗВОЗВРАТНО снизить вес и взять под контроль свое ЗДОРОВЬЕ?

“Азбука Стройности” — это комплексная программа, в которой вы будете менять вес и свои привычки по шагам и навсегда, с помощью психотерапевтических видео сессий, вашего личного коуча по питанию и заданий, которые будут автоматически менять ваши привычки и отношение к себе.

Каждый месяц мы принимаем небольшое количество новых клиентов, чтобы обеспечить исключительный подход и искреннюю заботу.

Присоединитесь к предпродажному списку сегодня, и вы получите несколько ПОДАРКОВ:

1. Личный разбор с экспертом по снижению веса: выявим скрытые причины, почему вы не можете похудеть и определим ваш тип нарушения пищевого поведения.
2. Купон на скидку в 21% на основную программу снижения веса «Азбука Стройности». Сможете использовать, когда будете готовы снизить вес НАВСЕГДА.

Заполняйте форму ниже и записывайтесь в предварительный список!

Что такое интервальное голодание? Приносит ли оно больше пользы или вреда? И какой тип этой изощренной «диеты» самый безопасный? 103.by задал эти вопросы трем разным экспертам — эндокринологу, гастроэнтерологу и специалисту по здоровому образу жизни. Смотрите, что получилось.

---

Татьяна Леонова,
врач-эндокринолог высшей категории,
кандидат медицинских наук,
заведующая отделением УЗ «Минский городской клинический онкологический диспансер»

---

Как чувствует себя организм во время интервального голодания

---

В основе интервального голодания (фастинга) лежит работа, удостоенная Нобелевской премии по медицине и физиологии. Награду за открытие механизмов аутофагии (процесса переработки клеткой собственных составных частей) в 2016-м получил японец Есинори Осуми. 

— Однако я считаю, что голодание для организма — не полезно. Как врач, я сторонник того, чтобы питание было регулярным: тогда в печени всегда будут сохраняться запасы гликогена и организму не придется испытывать дискомфорт. Гликоген представляет собой форму глюкозы, которая является одним из основных источников энергии в наших телах.

— Однако, во время интервального голодания в организме происходит повышение чувствительности к инсулину. В результате устраняется инсулинорезистентность, которая приводит к развитию ожирения и сахарного диабета.

Поэтому  интервальное голодание чаще выбирают те, кто хочет похудеть. Важно понимать: потеря веса в данном случае происходит за счет употребления меньшего количества калорий. Т.е. в условно разрешенные часы все равно не стоит есть все подряд, лучше соблюдать норму калорий, поддерживая правильное соотношение белков, жиров и углеводов.

---

О наименее вредных типах фастинга

---

— Из всех типов интервального голодания, на мой взгляд, самые безопасные — 16/8 и 14/10. В первом случае человек отказывается от пищи на протяжении 16 часов, а затем все дневное потребление пищи укладывает в 8 часов. Во втором варианте голодание длится 14 часов, а на прием пищи отводится 10 часов.

Такие виды интервального голодания соответствуют физиологическим часам организма. Именно поэтому человек не испытывает выраженного чувства голода, поскольку гликоген (запас глюкозы) в печени находится на нормальном уровне, организм работает в комфортном режиме.

---

Плюсы и минусы

---

Минусы:

• снижение запасов гликогена;
• переедание при однократном приеме пищи; 
• на этом фоне лишние калории, полученные во время еды, не сгорают сами по себе: для этого нужны регулярные тренировки и контроль за питанием.

Плюсы:

• упорядочение режима питания;
• устранение инсулинорезистентности;
• осмысление того факта, что в первую очередь неправильное питание, а не метаболизм (обмен веществ) виновато в избыточной массе тела.

---

О чем во время интервального голодания забывать нельзя

---

— О достаточном питьевом режиме и исключении длительных периодов голодания (более 20 часов).

---

Кому не подойдет

---

Беременным, детям, пациентам с сахарным диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

— Для таких людей полезнее более физиологичные методы редуцированного питания (приемов пищи малыми порциями) и увеличение физических нагрузок.

---

Ирина Довбан,
врач-гастроэнтеролог медицинского центра «Экомедсервис»

---

Как чувствует себя организм во время интервального голодания

---

Интервальное голодание сейчас действительно в моде: многие практикуют его с целью похудеть. Родоначальником направления  принято считать, как уже говорилось, японца Есинори Осуми. Однако в первую очередь ученый изучал эти методы для борьбы с онкологическими заболеваниями ЖКТ, а не в целях дать миру новую диету.

— Тот факт, что во время голодания клетки нашего организма якобы  избавляются от шлаков и происходит омоложение всех органов и систем, еще не доказан. Поэтому я, как врач-гастроэнтеролог, не рекомендую голодание пациентам.

С другой стороны умеренное ограничение в еде способно замедлять воспалительные процессы органов и систем, оптимизировать артериальное давление.

---

О наименее вредных типах фастинга

---

— С моей точки зрения, наименее вредный для организма тип интервального голодания — 16/8. 

Причем такого режима питания желательно придерживаться постоянно, т.е. сделать его образом жизни. Тогда и результат будет держаться долго.

— Если резко прекратить интервальное голодание, для организма это будет стрессом, и он начнет создавать запасы жира. Соответственно, у человека появится лишний вес.

В качестве примера можно привести организацию питания у девушек из модельного бизнеса. Многие из них вначале регулярно недоедают, потом — временно позволяют себе «условно лишнее», затем опять ограничивают потребление пищи. В результате — ожирение печени. Все потому, что именно у женщин при недоедании (а значит, стрессе для организма) активно вырабатывается гормон стресса — кортизол. Кортизол считается еще и регулятором углеводного обмена организма, и потому при его избыточном синтезе страдает печень.

---

О плюсах и минусах

---

— О плюсах интервального голодания расскажет ЗОЖ-эксперт, я остановлюсь на одном существенном минусе.

После интервального голодания может развиться желчнокаменная болезнь. Например, вследствие застоя желчи в организме при длительном голодании. Риск повышается для тех, кто имеет генетическую предрасположенность к этой болезни.

---

О чем во время интервального голодания забывать нельзя

---

— Практикуя интервальное голодание, важно не забывать о физической активности. Благо возможностей сегодня хватает: от плавания до катания на велосипеде. Грамотное питание и физическая активность дают возможность телу не только хорошо выглядеть, но и лучше себя чувствовать.

---

Кому не подойдет

---

Интервальное голодание противопоказано людям с предрасположенностью к желчнокаменной болезни. А также беременным и кормящим женщинам, людям с любыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

— Вместо интервального голодания рекомендую практиковать умеренную диету, согласованную с доктором. Плюс не надо заставлять себя пить воду, лучше приучить себя к этому постепенно. Причем не пить «мало» или «много», а столько, сколько требует организм. То есть тогда, когда испытываете жажду.

---

Алеся Ревтович, @alicefitness_minsk
персональный тренер и руководитель студии фитнеса «Alicefitness»

---

Как чувствует себя организм во время интервального голодания

---

— Многие любят устраивать себе «разгрузочные дни». До сих пор среди клиентов ходит мнение, что очистить организм помогают так называемые монодиеты. Например, гречка или яблоки. Однако все гораздо проще. Действительно работающая «очистка» — отсутствие поступления еды.

Если наши клетки не получают калории, они переключаются на другой режим работы (в аутофагию, т.е. голодание). В процессе аутофагии здоровые клетки «поедают» воспаленные и поврежденные, а значит — очищаются. 

— Стимулировать этот процесс легко. Для этого необходимо не есть и побольше двигаться. Любое время, которое мы не едим, считается условно полезным для организма.

---

О наименее вредных типах фастинга

---

— Самый простой способ — режим 8/16, который практикую я сама. Например, завтракаем в 9, а последний прием пищи приходится на 17 вечера, затем не едим до самого утра. Благодаря такому питанию организм активно сжигает запасы жира, а психологически это воспринимается гораздо легче, чем полное голодание.

Второй вариант (4/20) сложнее. Например, обедаем в 12 и больше не принимаем пищу до 8 утра следующего дня. За это время пройдет 20 часов чистого пищевого воздержания, что плодотворно повлияет на организм.

— Голодание более 36 часов следует практиковать только по рекомендации врача и под его контролем. Опасность в том, что отсутствие еды свыше этого времени приводит организм в режим «дефицита». Страдает гормональная, а иногда и репродуктивная системы. Нарушается вся деятельность организма.

---

О плюсах и минусах 

---

— С «минусами» сталкиваются врачи, я остановлюсь на «плюсах»:

• Модный режим питания способствует увеличению гормона роста (соматотропина). Гормон в свою очередь приводит к снижению отложения подкожного жира и увеличению соотношения мышечной и жировой массы. Пик секреции соматотропина наблюдается ночью, примерно через 1-2 часа после засыпания.
• Затем происходит повышение иммунитета, снижаются воспалительные процессы в организме. И нужно помнить, что для хорошего иммунитета важны правильное питание, хороший 8-ми часовой сон, прогулки, наличие в жизни спорта и отсутствие стресса. 
• В  конце концов, после интервального голодания еда начинает казаться невероятно вкусной и приносит больше удовольствия.⠀

---

О чем во время интервального голодания забывать нельзя

---

Во время воздержания в организм вообще не должны поступать калории из еды. Можно только пить воду и травяные чаи.

— Также следует исключить употребление газированной минеральной воды, которая может плохо влиять на работу желчного пузыря и желудка.

---

Кому не подойдет

---

Метод интервального голодания не подходит тем, кто страдает психологическим перееданием и подвержен хроническому стрессу.

— Не стоит пробовать этот режим питания людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, беременным и кормящим женщинам.

Заменить интервальное голодание можно бОльшими интервалами между основными приемами пищи: вместо 2,5-3 часов не есть 5-6. Это значит, убрать перекусы и увеличить порции за счет овощей и фруктов. Между перерывами в еде следует пить чистую воду и включать в свой режим силовые тренировки.

Вместо заключения: Несмотря на моду, врачи склоняются к тому, что интервальное голодание нежелательно, поскольку несет определенные риски для здоровья. При этом — не отрицают и плюсов, которыми сопровождается эта форма питания. Интервальное голодание будет более эффективным, если сопровождать его умеренными физическими нагрузками, о чем упоминает тренер по фитнесу. В любом случае, не забывайте: до перехода на любую форму диеты стоит проконсультироваться с врачом.

Читайте также:

15 мифов о похудении. Диетолог против давних стереотипов

Даже «Оливье» может быть полезным! Диетолог о том, как не набрать лишних кило в период праздников

Многие из нас выросли на трехразовом питании, да еще и с 2-3 перекусами и ночными походами к холодильнику. Но не так давно стала популярной концепция прерывистого голодания, и она стала одной из самых популярных диет в мире.

Суть такой диеты – есть один или два раза в день, а все остальное время – никаких приемов пищи. Но всем ли можно практиковать такой подход? У диетологов есть несколько советов, которым вы можете следовать.

Двухразовый прием пищи – это практика позднего завтрака (например, в 10-11 часов), а затем плотный ужин примерно в 17 или 18 часов. Все остальное время, между этими приемами пищи, допустим только прием жидкости, без перекусов.

Одноразовое питание – это прием пищи вечером, во время ужина, объемом около 1000 ккал, а в течение всего оставшегося дня есть ничего нельзя. Это приводит к достаточно быстрой потере веса. Но насколько полезно есть один или два раза в сутки? Есть ли у такого режима полезные эффекты или такой режим только навредит.

Два приема пищи: за или против?

По мнению ученых, вполне можно комфортно жить, если соблюдать диету, которая включает в себя прерывистое голодание. Но есть и противоположное мнение – для максимального комфорта лучше есть очень небольшими объемами, но каждые два часа, за исключением периода сна. У обеих философий есть свои преимущества и недостатки.

Преимущества прерывистого голодания

Прерывистое голодание и двухразовый прием пищи дают определенные преимущества при правильном соблюдении.

Сейчас проводится все больше и больше исследований – можно ли использовать двухразовое питание в качестве терапевтического инструмента для решения системных проблем и лечения некоторых состояний здоровья.

Тело обладает врожденным интеллектом, чтобы вначале поедать слабые и старые клетки, когда у него нет еды. Это означает, что вы можете инициировать аутофагию как запрограммированную гибель поврежденных и изношенных клеток, что помогает оптимизировать клеточную активность.

В процессе аутофагии возможна и замена клеток, помеченных иммунной системой. Когда ваше тело начинает поглощать старые клетки и имитировать аутофагию, со временем оно также заменяет аутоиммунные клетки, что делает его отличным способом борьбы с аутоиммунными состояниями.

Со временем увеличивается количество стволовых клеток. При относительно длительном голодании тело начинает вырабатывать новые стволовые клетки, и, следовательно, это позволяет повысить клеточную активность, бороться со старением и улучшить энергию в целом.

Производятся кетоны. Эти соединения вырабатываются в печени при голодании или при низкоуглеводной диете, и тело начинает использовать кетоны в качестве источника топлива вместо глюкозы. Мозг любит кетоны.

Недостатки двухразового питания

Длительный период голодания не дает вам права переедать. Избыток пищи после голодания вредит обменным процессам.

Вам необходимо сочетать периодическое голодание со здоровой диетой с низким содержанием сахара и крахмала и высоким содержанием клетчатки, жиров, белков и овощей.

Прерывистое голодание может повысить уровень кортизола в организме, если у вас дисфункция надпочечников. Если вы боретесь со стрессом и проблемами сна, голодать не стоит.

Дисбаланс сахара в крови – периодическая гипергликемия, может ухудшиться.

Если у вас дисбаланс сахара в крови или инсулинорезистентность, прерывистое голодание может быть очень сложной задачей. Чтобы не ухудшить состояние, нужно будет есть больше качественных белков и полезных жиров. Длительное голодание провоцирует симптомы дисбаланса сахара в крови, такие как частый голод или головные боли при позднем приеме пищи.

Поскольку гормоны у женщин очень чувствительны к стрессу, прерывистое голодание не одобряется гинекологами, за исключением некоторых фаз менструального цикла, например, первых дней после менструации. Если у вас есть проблемы с циклом, прерывистое голодание не для вас.

Питание один раз в день

План питания One Meal A Day или диета OMAD — это крайняя форма прерывистого голодания, также называемая диетой 23:1, потому что вы голодаете 23 часа в день и потребляете пищу в течение часового окна.

Теория состоит в том, что организм может получить все необходимые ему питательные вещества всего за один прием пищи, если это блюдо собрано правильно — обычно это одна порция мяса, порция из двух разных овощей, щедрые порции цельнозерновых и бобовых и немного углеводов. Также должно быть немного молока или йогурта.

Теория утверждает, что если вы едите всего один раз, значит, вы уделяете больше внимания еде. Это так же, как утверждается адептами, помогает организму использовать накопленный жир, что со временем приводит к потере веса.

Минусы одноразового питания

Врачи с осторожностью относятся к диете OMAD. Некоторые эксперты по фитнесу утверждают, что это потенциально менее вредно, чем экстремальные диеты, которые сокращают потребление калорий или полностью исключают группы продуктов. Но врачи скажут вам, что ни одна крайность не является здоровой даже в краткосрочной перспективе.

Будут наблюдаться резкие спады энергии, усталость, особенно если вы будете придерживаться этого питания более двух недель. Ожидайте раздражительности и нарушения внимания, концентрации. Даже у здоровых взрослых людей, не страдающих диабетом, план OMAD окажет неблагоприятное воздействие на выработку инсулина и секрецию поджелудочной железы. Уровень ЛПНП или плохого холестерина может подскочить.

OMAD обычно используется короткими сериями — от пяти до десяти дней — теми, кто хочет быстро похудеть. Она также используется как своего рода план детоксикации для тех, кто чувствует себя вялым после, скажем, чрезмерно активно проведенного курортного сезона. Независимо от продолжительности, это тяжело для организма, и люди, пробующие OMAD, должны находиться под медицинским наблюдением и планировать свое питание с помощью специалиста.

Идеально, если это будет один прием пищи в день с регулярными небольшими перекусами из фруктов, орехов и сухофруктов. Плюс нужно пить много воды с интервалом в три или четыре часа.

Люди с хроническими заболеваниями должны избегать OMAD и всех радикальных диет. Сюда входят диабетики, люди с дисбалансом щитовидной железы, нестабильным артериальным давлением, жировой болезнью печени, урикемией или подагрой. Люди, принимающие лекарства, пациенты с повышенной кислотностью, кормящие матери и беременные женщины должны избегать этого и других радикальных диетических планов.

Что такое интервальное голодание?

Под интервальным голоданием 16/8 подразумевается определенный план приема пищи, позволяющий переключаться между голоданием и употреблением еды, в соответствии с конкретным графиком питания. Многие диеты строятся по принципу и количеству съеденного. Интервальный тренинг отличается от них тем, что он прежде всего нацелен на контроль за режимом питания. Однако это вовсе не значит, что при таком способе диеты можно употреблять абсолютно любые продукты.

В основе создания новой диеты – результаты, которые получил японский ученый. Суть метода диеты 16/8 Есинори Осуми проста. Дело в том, что шестнадцатичасовой временной отрезок должен отводиться для голодания. По исследованиям работы ученого, в восьмичасовой период необходимо использовать дневную норму пищи. В это время допустимо питаться дробно, употреблять разнообразный рацион. А вот в следующие часы необходимо голодать, и в этот период из продуктов к употреблению разрешается исключительно травяной чай, вода, кофе без добавок. В результате такая диета позволяет ускорить процесс метаболизма, способствует избавлению организма от токсинов и расщеплению жиров. Такой метод похудения признан наиболее эффективным на сегодняшний день среди прочих безопасных методов.

Таким образом, суть метода заключается в том, что нужно выбрать «окно», по времени составляющее 8 ч. В этот временной отрезок разрешается употреблять разную пищу в обычных количествах, плотно обедать. Можно запланировать от 2-3-х и более приемов пищи в этот период. В оставшееся время (это шестнадцать часов) питаться нельзя, разрешаются только питьевая вода, чай или кофе без всяких добавок. В такой период времени входят часы сна, т.е. они приходятся на ночь. Что касается интервалов между употреблением еды, подразумевает интервальное голодание и 8 ч. на прием пищи, и другие варианты. Возможны разные интервалы, например, с 7.00 до 19.00 и т.д. Однако при них перемены между обедами не всегда получаются умеренными, так как голодание более 24 часов приносит больше вреда, чем нужного эффекта. И к тому же повышается риск не выдержать, поскольку энергии на дела, работу, учебу без пищи перестает хватать.

Противопоказания к голоданию

Тем не менее метод интервального голодания 16/8 все-таки подходит не всем. Это неудивительно, ведь при переходе к интервальной диете даже здоровый человек может ощутить на себе неблагоприятные побочные эффекты. Возможны переутомляемость, слабость, головные боли и т.д. Однако при отсутствии противопоказаний к данному методу удается пройти адаптацию к новому режиму максимум за 1 месяц. Противопоказан он беременным, кормящим, детям до 14-ти и пожилым людям старше 75-ти, а также страдающим рядом заболеваний:

• инфаркт миокарда;
• сердечная недостаточность 2 и 3 стадии;
• гипертония;
• язва желудка и другие проблемы с органами пищеварения;
• гипертония;
• цирроз и другие заболевания печени;
• туберкулез;
• сахарный диабет;
• хроническая почечная недостаточность;
• хроническая печёночная недостаточность.

Людям с противопоказаниями недопустимо соблюдение интервальной диеты 16/8, при возникновении первых побочных признаком следует незамедлительно ее прекратить и проконсультироваться с врачом. Насчет сахарного диабета второго типа, однако, до сих пор ведутся споры. Некоторые ученые считают, что из-за такой диеты может значительно упасть уровень глюкозы. Это может привести к гипогликемии. Однако есть ученые, которые уверены, что интервальное голодание 16/8 поможет затормозить ее развитие.

Что такое схема 16/8?

Интервальное голодание 8 ч. на прием пищи и шестнадцать без нее – это режим питания с интервалом голодания определенное время и 8-часовым «окном», в которое можно употреблять пищу и женщинам, и мужчинам. Именно это понятие подразумевается под его схемой. Например, вы питаетесь в интервале между 9.00 и 17.00. В этот временной отрезок вы умещаете 3 основных обеда и перекусы. А в остальные 16 ч. ограничиваетесь водой и некалорийными напитками. В период 16-часового голодания запускается процесс аутофагии, что случается через 12 часов после употребления еды. Это связано с тем, что уменьшается уровень гормона инсулина, отвечающего за перенос в клетки питательных веществ. А спустя 12 часов после последнего приема пищи уровень инсулина уменьшается, клетки начинают голодать. И после этого в клетках включается работа механизма самоутилизации. Чтобы все вредные части клеток удалились, потребуется не меньше 12 часов с того момента, как была запущена аутофагия. Это время может составить не меньше двух часов. Поэтому получается так, что в результате система питания при вышеописанном методе очень удобна. При такой диете день подразделяется на 2 интервала: 8 часов – на прием еды. Остальные 16 ч отводится на период, в который исключено употребление пищи.

Приблизительную систему питания при интервальном голодании 16/8 можно представить так. Приведем пример схемы.

1. 8 утра – стакан простой воды.
2. 9 утра – зеленый, черный, фруктовый чай (по вкусу) или черный кофе без сахара.
3. 10 утра – аналогично меню вышеописанному.
4. 11 утра – чайная ложка аминокислот (обязательно развести в воде).
5. 12-13 часов – физическая активность.
6. 13 дня – первый плотный прием пищи калорийностью 40-50 % от общей нормы.
7. 17 вечера – обед (25-35 % от суточной калорийности рациона).
8. Половина девятого вечера – белковый ужин (25 % от общей нормы).
9. С девяти вечера до часу дня – голодание.

Это относится к примерной схеме. График употребления пищи разрешается составлять на свое усмотрение. Неважно, с 16 или 17 ч. вы начинаете второй прием пищи. Главное, помнить про принцип. Согласно нему, голодать нужно строго по схеме 16 часов. Можно даже увеличить количество перекусов, однако норму калорий требуется обязательно соблюдать, учитывая время голодания.

Правила схемы для начинающих

Как уже было сказано, одно из основных правил схемы – соблюдать норму калорий в сутки. Торты, булочки, фастфуд, жареные блюда, полуфабрикаты из рациона следует исключить. Самым высококалорийным должен быть первый прием пищи. Нужно, чтобы в завтрак обязательно входили белки и сложные углеводы. Дальнейшие обеды в течение дня должны включать овощи и белковые продукты. Для перекусов хорошим выбором будут свежие фрукты, орехи. Вода для употребления во время голодания должна быть исключительно чистой питьевой, рекомендуется выпивать не меньше 1,5 — 2 литров в день. В программу питания обязательно должны входить тренировки. Иначе вы будете худеть за счет мышечной массы, а борьба с жировыми отложениями не принесет в конечном счете нужного результата.

Чтобы не испытывать дискомфорт, меню можно составить с учетом возможностей побороть приступы голода. Для этого важно соблюдать ряд пунктов:

• позитивный самонастрой: вспомните, для чего вам нужна диета, каких целей вы в итоге хотите достичь;
• обильное питье: не забывайте регулярно употреблять воду (можно просто, можно минеральную, даже чай или кофе без добавок помогут снизить аппетит);
• тренировка. Физическая активность служит отличным замещением голода в период 16 ч. Можно заняться пробежкой, физическими упражнениями, йогой и т.д.;
• жевательная резинка. Также отлично помогает уменьшить чувство голода:
• самоконтроль. Просто засеките с помощью секундомера, когда у вас возникает особо острое желание к употреблению пищи. Запишите это время в тетрадь, и в следующий раз вы будете знать, сколько продлится ваше чувство голода. И также понимать, что оно носит краткосрочный характер.

Преимущества и минусы

У интервального метода 16/8 есть и другое название — фастинг-диета. Какие от нее преимущества?

• Она положительно влияет на ЖКТ и состояние кожного покрова, способствует эффективной работе по выводу шлаков и токсинов из организма. Позволяет контролировать уровень сахара в крови на 3-6 %. Это дает возможность снизить риск развития сахарного диабета.
• Уменьшение уровня холестерина в крови. А это позволяет предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с артериальным давлением.
• Долголетие. Метод такого похудения предположительно способен благотворно повлиять на продолжительность жизни.

Однако у такого метода есть и недостатки. Впрочем, как и у любого метода фастинг-диеты. К ним относятся:

• нарушение выработки желудочного сока: ввиду малого количества еды объем сока снижается и ухудшает барьер, защищающий организм от болезнетворных микробов;
• вывод воды, который способствует быстрому эффекту. В итоге, когда распадаются белки, в крови начинают накапливаться кетоновые тела. Они становятся причиной головной боли и ощущения тошноты;
• при уменьшении веса нет 100 % гарантии, что он через некоторое время не вернется при нормализации водного баланса;
• ввиду недостатка питательных веществ в рационе происходит гормональный сбой. Изменение баланса гормонов отрицательно влияет на психоэмоциональное состояние, а в тяжёлых случаях приводит к депрессии.

При противопоказаниях к интервальному голоданию 16/8 оно не подойдет вам. Поэтому экспериментировать с похудением следует исключительно после консультации с диетологами.

Рацион

Во время восьмичасового «окна» важно соблюдать умеренный и сбалансированный режим питания. В течение дня нужно равномерно распределить небольшие приемы пищи и перекусы по часам. Важно, чтобы в рационе присутствовали белки (можно употреблять творог, домашнюю птицу, яйца, печень из говядины, грибы, орехи, тыквенные семечки и т.д.), жиры (кефир, йогурт и другие кисломолочные продукты, сливочное масло, жирные сорта рыбы, оливки, авокадо, черный шоколад и т.д.), углеводы (макаронная продукция, каши, овощи, мед, сухофрукты и т.д.). Фрукты, орехи, сухофрукты рекомендуется употреблять при перекусах в течение 8 ч. А вот в период отведенных часов голода недопустимы даже определённые напитки в виде компотов, фруктового, ягодного чая и т.д., поскольку, несмотря на то, что в них содержится мало калорий, этого может вполне хватить для подъема инсулина. А это способно затормозить процесс аутофагии. Следовательно, эффекта похудения не удастся достичь.

Рассмотрим примерный рекомендуемый рацион на неделю.

1. Понедельник. На завтрак – молочная рисовая каша. Кофе или чай. Кусочек торта. Мармелад или пастила. На обед – куриный суп, овощное соте и сок. На ужин – омлет и обезжиренный йогурт.
2. Вторник. На завтрак – запеканка из творога. Цельнозерновой хлеб, кофе или чай. На обед – куриное филе, овощной салат, компот. На ужин – стейк из семги и творог с добавлением зелени.
3. Среда. На завтрак – хлопья с молоком. Чай либо кофе. Цельнозерновой хлеб и масло. На обед – овощной салат, суп гороховый, морс. На ужин – филе из курицы на пару с тушеными овощами.
4. Четверг. На завтрак – сладкий творог (можно добавить джем или мед). Кофе или чай с добавками. На обед – отварное филе из курицы с гречкой, овощи, сок. На ужин – стейк из тунца с томатами и другими печеными овощами.
5. Пятница. На завтрак – сырники со сметанным соусом. Кусочек плитки шоколада (черного). Напитки без добавок, чай или кофе. На второе – паровые котлеты (телятина) с ассорти из овощей. Гранатовый сок. На ужин – рулетики с куриным филе и салатом из свежих овощей.
6. Суббота. На завтрак – ризотто с гарниром в виде овощей или морепродуктов. Горячий напиток. На обед – цезарь с курицей и сок. На ужин – омлет с салатом из свежих огурцов.
7. Воскресенье. На завтрак — тунец с овощами, отварным картофелем. Горячие напитки. На обед – макаронные изделия с овощным салатом и свежевыжатым соком. На ужин – запеченное филе индейки. Обезжиренный йогурт.

Таким образом, вследствие применения метода интервального голодания 16/8 можно сделать следующие выводы. Они подойдут и для женщин, и для мужчин.