Skip to content
В Поездку
СИСТЕМЫ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ
ТОРМОЖЕНИЕМ ПОЕЗДОВ
САУТ-ЦМ/485
Руководство по эксплуатации
97Ц.06.00.00-01 РЭ
Альбом 1
Всего альбомов 11
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ САУТ-ЦМ/485 ПО НАЗНАЧЕНИЮ
97Ц.06.00.00-01 РЭ1
Альбом 1 часть 2
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ САУТ-ЦМ/485
97Ц.06.00.00-01 РЭ2
Альбом 1 часть 3
СОГЛАСОВАНО: УТВЕРЖДАЮ:
Актом приёмочных испытаний Директор
аппаратуры САУТ-ЦМ, утверждённым НПО САУТ
заместителем министра путей
сообщения Российской Федерации __________ В. И. Головин
Ю. М. Герасимовым 30.12.1997 г.
“ ” ________ 2005 г.
ЛОКОМОТИВНАЯ АППАРАТУРА
СИСТЕМЫ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ
ТОРМОЖЕНИЕМ ПОЕЗДОВ
САУТ-ЦМ/485
Руководство по эксплуатации
97Ц.06.00.00-01 РЭ
Альбом 1
Всего альбомов 11
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ САУТ-ЦМ/485 ПО НАЗНАЧЕНИЮ
97Ц.06.00.00-01 РЭ1
Альбом 1 часть 2
2005
Содержание
1. Общие положения ………………………………………………………. 3
2. Основные принципы работы САУТ-ЦМ ……………………………… 4
3. Основные эксплуатационные требования,
предъявляемые к САУТ-ЦМ ….………………………………………… 9
4. Использование САУТ-ЦМ по назначению ………………………………… …10
4.1 Эксплуатационные ограничения ………………………………….. …10
4.2. Подготовка САУТ-ЦМ к использованию …………………..……..…..10
4.3. Порядок включения и проверка работоспособности
САУТ-ЦМ ………..………………………………………………… …11
4.4. Порядок пользования САУТ-ЦМ ………………………………….. …12
4.4.1. Порядок действий перед отправлением ………………………..…..12
4.4.2. Порядок действий при движению по участку,
оборудованному путевыми устройствами САУТ ……………..…. 12
4.4.3. Порядок действий при движении по участку,
не оборудованному путевыми устройствами или
с неисправными путевыми устройствами САУТ …….……………..14
4.5. Порядок выключения САУТ-ЦМ ……………………………….……15
4.6. Порядок действий при нарушениях в работе САУТ-ЦМ ………… 16
5. Совместная работа САУТ-ЦМ с КЛУБ, ТСКБМ и ПСС ..…………. ..18
6. Особенности расшифровки записи работы САУТ-ЦМ на
ленте скоростемера 3СЛ-2М и диаграммной ленте КПД-3 …………..19
Приложение 1. Примерная форма штампа-справки на право
пользования САУТ-ЦМ ..…………………..…………….…. 20
2. Перечень блоков САУТ-ЦМ, подлежащих проверке машинистом на наличие и 
сохранность пломб …………………………………….…….……21
1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1 Настоящее руководство по эксплуатации определяет порядок пользования локомотивной аппаратурой системы автоматического управления торможением поездов САУТ-ЦМ/485 (далее — САУТ-ЦМ).
САУТ-ЦМ предназначена для повышения безопасности движения, увеличения пропускной способности железнодорожных участков, улучшения условий труда локомотивных бригад. САУТ-ЦМ использует показания локомотивных светофоров автоматической локомотивной сигнализации непрерывного типа (АЛСН) или показания комплексного локомотивного устройства безопасности КЛУБ, КЛУБ-У (КЛУБ), принятые от путевых устройств АЛСН, а также информацию, принятую от путевых устройств САУТ.
1.2. САУТ-ЦМ имеет различные исполнения в зависимости от локомотива или моторвагонного подвижного состава (далее — МВПС), на котором она используется.
Обобщенный состав САУТ-ЦМ приведен в таблице 1.
Таблица 1
| Наименование |
Обозначение |
Количество, шт. на | ||
| одну секцию
2-х секцион. локомотива |
однокузовн
локомотив |
головной
вагон МВПС |
||
| Блок электроники и коммутации БЭК2-САУТ-ЦМ | 98Ц.03.00.00-06
(ПЮЯИ.468332.028) |
1 | 1 | 1 |
| Датчик угла поворота ДПС-У | ПЮЯИ.468179.001 | 2 | 2 | 2 |
| Блок связи БС-ДПС
(на два потребителя) или БС-ДПС-5 (на пять потребителей) |
01.Б.01.00.00
(ПЮЯИ.426436.007) 02Б.18.00.00 (ПЮЯИ.426436.012) |
1
1 |
1
1 |
1
1 |
| Антенна Ан-САУТ-УМ | ГУ5.099.008 | 1 | 1 | 1 |
| Пульт машиниста
ПМ4-САУТ-ЦМ/485 |
02Б.14.00.00-03
(ПЮЯИ.468383.016) |
1 | 2 | 1 |
| Пульт управления
ПУ2-САУТ-ЦМ/485 |
98Ц.05.00.00-04
(ПЮЯИ.468313.011) |
1 | 2 | 1 |
| Блок согласования с АЛСН
БС-АЛС или Блок согласования с КЛУБ-У БС-КЛУБ-04 1) |
98Ц.07.00.00
(ПЮЯИ.426436.005) 100Ц.01.00.00-04 (ПЮЯИ.426436.010-01) |
1 | 1 | 1 |
| Блок согласования с ЦКР
БС-ЦКР |
98Ц.06.00.00
(ПЮЯИ.426436.006) |
1 | 1 | — |
| Приставка электропневмати-
ческая ПЭКМ/485 или ПЭКМ1/485 |
ПЮЯИ.667721.002-01 ПЮЯИ.667721.002-02 |
1 | 2 | — |
Продолжение табл. 1
| Наименование |
Обозначение |
Количество, шт. на | ||
| одну секцию
2-х секцион. локомотива |
однокузовн.
локомотив |
головной
вагон МВПС |
||
| Блок коммутации
БК-САУТ-ЦМ/485 |
98Ц.08.00.00
(ПЮЯИ.468345.004) |
— | 1 | — |
| Датчик давления избыточного ДДИ-1 или
Преобразователь давления измерительный ДД-И-1,00 |
ПЮЯИ.406222.002
ЮГИШ.406239.001ТУ |
4 | 6 | 2 |
| Источник электропитания
локомотивной электронной аппаратуры ИП-ЛЭ |
01Б.09.00.00 ТУ |
1 | 1 | 1 |
| Разветвитель сигналов ДПС
РС-ДПС 2) |
04Б.05.00.00
(ПЮЯИ,468528.001) |
|||
| Блок отключения тяги электронный БОТ-Э 3) | ПЮЯИ.468347.004 | — | 1 | — |
| Комплект кабелей | ПЮЯИ.668431.005 | 1 | 1 | 1 |
| Комплект монтажных частей | ПЮЯИ.668442.007 | 1 | 1 | 1 |
1) Входит в состав САУТ-ЦМ вместо БС-АЛС для локомотивов и МВПС с КЛУБ-У.
2) Входит в состав САУТ-ЦМ для локомотивов и МВПС, имеющих более двух потребителей сигналов ДПС.
3) Входит в состав САУТ-ЦМ для электровозов ЧС2.
2 ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ РАБОТЫ САУТ-ЦМ
2.1. Контроль за движением и автоматическое управление торможением САУТ-ЦМ осуществляет из кабины, в которой производится управление локомотивом или МВПС.
2.2. Контроль за движением поезда осуществляется постоянно путем сравнения фактической скорости движения Vф. и допустимой (программной) Vдоп. Вычисление скорости Vдоп. производится в блоке электроники и коммутации (БЭК), используя следующие сигналы:
а) от антенны Ан-САУТ-УМ, принимающей данные путевых устройств;
Сигнал путевого устройства несет информацию о длине блок-участка, установленной по нему скорости движения, приведенном уклоне, номере маршрута и номере перегона;
б) от датчиков угла поворота ДПС-У и блока связи БС-ДПС;
Сигнал несет информацию о пройденном пути по контролируемому участку, фактической скорости и ускорению поезда;
в) от блоков связи БС-АЛС ( БС-КЛУБ);
сигнал несет информацию о показаниях локомотивного светофора (ЛС), импульсного реле и рукояток бдительности РБ1, РБ2, блока индикации локомотивного (БИЛ);
г) от датчиков давления (ДД).
Сигнал ДД обеспечивает информацию о величине разрядки тормозной магистрали (ТМ) при управлении САУТ-ЦМ пневматическим тормозом (ПТ) через приставку к крану машиниста электропневматическую (ПЭКМ) или о наполнении тормозных цилиндров (ТЦ) при управлении САУТ-ЦМ электропневматическим тормозом (ЭПТ).
Для реализации автоматического управления торможением САУТ-ЦМ использует следующие сигналы цепей управления локомотива:
а) схемы контроля исправности ЭПТ;
При наличии этого сигнала САУТ-ЦМ осуществляет служебное торможение поезда посредством управления ЭПТ;
б) сигналы «Тяга», «ХВП», «ХНЗ» и «Рекупер».
Примечание: 1. Сигнал «Тяга» поступает в САУТ-ЦМ на всех позициях моторного режима, кроме нулевой. Начало движения при отсутствии сигнала «Тяга» воспринимается САУТ-ЦМ как самопроизвольное движение, при этом выдаётся голосовое сообщение » Внимание, начало движения «. Для исключения ступени служебного торможения кратковременно нажать РБ.
2. Для двухсекционных локомотивов и МВПС сигнал «ХНЗ» отсутствует, т.к. управление движением поезда из другой секции (не первой по ходу движения) не предусмотрено.
2.3. Автоматическое управление торможением на основе поступающей информации САУТ-ЦМ осуществляет выдачей следующих команд:
а) «ОТКЛЮЧЕНИЕ ТЯГИ»;
Производится разбор схемы моторного режима локомотива или МВПС.
б) «ПЕРЕКРЫША»;
Осуществляется подготовка тормозной схемы к последующему торможению. При управлении пневматическими тормозами (ПТ) обесточивается отпускной вентиль (ОВ) приставки к крану машиниста электропневматической (ПЭКМ). При управлении электропневматическими тормозами (ЭПТ) перекрыша осуществляется путем подачи питания на реле отпуска (РО);
в) «СЛУЖЕБНОЕ ТОРМОЖЕНИЕ»;
При управлении пневматическим тормозом осуществляется ступень служебного торможения путем обесточивания тормозного вентиля (ТВ) ПЭКМ.
При управлении ЭПТ осуществляется ступень служебного торможения путем подачи питания на реле торможения (РТ);
г) «ЭКСТРЕННОЕ ТОРМОЖЕНИЕ».
Обесточивается катушка электропневматического клапана (ЭПК).
2.4. САУТ-ЦМ обеспечивает измерение фактической эффективности пневматического тормоза (ПТ) на грузовых и пассажирских (при использовании ПТ) поездах и формирует допустимую скорость движения Vдоп. с учетом
тормозного коэффициента р. САУТ-ЦМ производит измерение р при каждом торможении поезда при наличии путевых устройств САУТ.
2.5. САУТ-ЦМ обеспечивает отображение следующей информации на пульте машиниста (ПМ):
а) свечение индикатора ВКЛ зеленым цветом свидетельствует о том, что тумблер питания САУТ находится в положении ВКЛ, питание от ИП-ЛЭ поступает на САУТ-ЦМ, тумблер АЛС/САУТ на ПУ — в положении САУТ и цепи управления локомотива подключены к САУТ-ЦМ. При этом имеются соответствующие показания на индикаторах Vф. км/ч, S м и Vдоп. км/ч;
б) свечение индикатора ВКЛ красным цветом свидетельствует о том, что тумблер питания САУТ находится в положении ВКЛ, питание от ИП-ЛЭ поступает на САУТ-ЦМ, но тумблер АЛС/САУТ на ПУ — в положении АЛС и цепи управления локомотива отключены от САУТ-ЦМ. При этом показания на индикаторах Vф. км/ч, S м и Vдоп. км/ч сохраняются;
в) мигающая красная точка в правом нижнем углу поля индикатора S, м свидетельствует о неактивном состояние САУТ-ЦМ в нерабочей кабине однокузовного, двухкабинного локомотива;
г) мигающий режим работы индикаторов S, м и Vдоп., км/ч свидетельствует о снятии САУТ-ЦМ питания с катушки ЭПК;
д) индикатор S, м отображает расстояние, измеряемое САУТ-ЦМ до точки прицельной остановки. Величина расстояния изменяется от максимального значения в начале блок-участка (станционного пути) до нулевого значения в точке прицельной остановки;
Примечание: Точка прицельной остановки расположена на расстоянии 70 (+10 – минус 100) м перед светофором. Величина со знаком «+» — остановка за точкой прицельной остановки, со знаком «-» остановка перед точкой прицельной остановки.
При движении поезда по «зеленому» или «желтому» показанию ЛС (БИЛ) на участке, не оборудованном путевыми устройствами САУТ или при неисправных путевых устройствах, на индикаторе S, м отображается нулевое значение.
е) индикатор V ф., км/ч отображает фактическую скорость движения поезда;
ж) индикатор V доп., км/ч отображает вычисленную допустимую (программную) скорость движения;
з) тормозной коэффициент р отображается на индикаторе S, м при нажатой и удерживаемой кнопке КОМПЛЕКТ;
и) ЗАПРЕЩЕНИЕ ОТПУСКА — при свечении индикатора отпуск тормозов запрещён.
После включения САУТ-ЦМ на индикаторах «S,м», «Vф, км/ч» и «Vдоп, км/ч» отображаются показания, выдаваемые первым комплектом САУТ-ЦМ. Для отображения показаний второго полукомплекта следует кратковременно нажать кнопку КОМПЛЕКТ.
2.6. Для управления работой САУТ-ЦМ в случаях, описанных ниже в настоящем руководстве по эксплуатации, применяется кратковременное (около 1 с) нажатие на кнопки К20, ОС, ОТПР и ПОДТЯГ на пульте управления (ПУ).
2.7. САУТ-ЦМ обеспечивает выдачу следующих речевых сообщений:
- Внимание; 14. Внимание! Начало движения;
- Впереди переезд; 15. Внимание! Белый;
- Впереди мост; 16. Впереди зеленый;
- Впереди путепровод; 17. Внимание! Впереди желтый;
- Сигнал; 18. Внимание! Впереди красный;
- Впереди переход; 19. Внимание! Красный;
- Впереди платформа; 20. Отключи тягу;
- Впереди токораздел; 21. Впереди станция;
- Впереди нейтральная вставка; 22. Впереди опасное место;
- Проба тормозов; 23. Внимание! ПОНАБ, красный;
11. Впереди тоннель; 24. Внимание! ПОНАБ, желтый;
12. Впереди ПОНАБ; 25.ПОНАБ, зелёный.
- Впереди газопровод;
При речевых сообщениях, начинающихся словом «ВНИМАНИЕ», САУТ-ЦМ требует подтверждение бдительности от машиниста, нажатием на рукоятку бдительности (РБ) или РБС.
Примечание: речевые сообщения, используемые на ВЛ11, прошедших КРП, и на локомотиве 2ЭС6, выпускаемом УЗЖМ, см. «Аппаратура локомотивная САУТ-ЦМ» 97Ц.06.00.00-01 РЭ приложение 6.
2.8. САУТ-ЦМ контролирует движение поезда и выполняет управляющие функции в следующих поездных ситуациях:
а) движение по «зелёному» показанию локомотивного светофора (ЛС).
Осуществляет контроль фактической скорости (Vф).
При скорости Vф=(Vдоп.-2)км/ч выдает речевое сообщение «Отключи тягу», при скорости Vф=Vдоп. отключает тягу (при отсутствии сигнала «ЭДТ»). При скорости Vф=(Vдоп+3),км/ч выполняет служебное торможение.
Примечание: Программа САУТ-ЦМ вычисляет величину максимально допустимой скорости движения (Vдоп.) по «зеленому» показанию ЛС Vдоп =Vmax +2 км/ч.
Vmax — максимальная скорость движения по «зеленому» показанию ЛС (БИЛ) на данной дороге (участке дороги) для грузового или пассажирского движения.
б) движение по «жёлтому» показанию ЛС.
В начале блок-участка САУТ-ЦМ контролирует максимально допустимую скорость. Исходя из длины блок-участков, уклона, тормозной эффективности и фактической скорости, САУТ-ЦМ вычисляет тормозной путь, необходимый для остановки у запрещающего сигнала на следующем блок-участке. На расстоянии необходимого тормозного пути до светофора отключает тягу (при наличии сигнала «Тяга»), выполняет ступень служебного торможения, 
обеспечивающую остановку у запрещающего сигнала.
в) движение по «красно-жёлтому» показанию ЛС.
В начале блок-участка контролирует максимально допустимую
скорость. Исходя из длины блок-участка, уклона, тормозной эффективности и фактической скорости, САУТ-ЦМ вычисляет тормозной путь, необходимый для остановки перед светофором с запрещающим показанием в точке прицельной остановки перед светофором (+10 – минус 100) м.
На расстоянии необходимого тормозного пути отключает тягу (при наличии сигнала «Тяга»), выполняет служебное торможение до остановки поезда перед светофором с запрещающим показанием;
г) движение по «жёлтому» показанию ЛС к входному светофору станции с двумя «желтыми огнями».
В начале блок-участка контролирует максимально допустимую скорость. На расстоянии необходимого тормозного пути до светофора отключает тягу ( при наличии сигнала «Тяга») и служебным торможением снижает скорость до скорости проследования входного светофора.
Величина этой скорости вычисляется САУТ-ЦМ в зависимости от величины ограничения скорости движения по стрелочному переводу и расстояния от стрелочного перевода до входного светофора.
д) движение по станционному пути к выходному светофору с запрещающим показанием.
При движении по станционному пути САУТ-ЦМ отключает тягу (при наличии сигнала «Тяга») на расстоянии необходимого тормозного пути до начала ограничения скорости и осуществляет служебное торможение до величины ограничения скорости по станционному пути.
При движении по станционному пути к выходному светофору с запрещающим показанием САУТ-ЦМ контролирует превышение установленного ограничения скорости, а на расстоянии необходимого тормозного пути служебным торможением обеспечивает остановку перед светофором с запрещающим показанием.
е) Смена показания ЛС на более разрешающее.
Снимает ограничение скорости и переходит к программе, соответствующей этому показанию ЛС. При движении по станционным путям скоростные ограничения не снимаются.
ж) Самопроизвольное начало движения в режиме выбега.
При самопроизвольном движении без тягового режима выдаётся речевое сообщение «Внимание, начало движения», и с задержкой по времени выполняется служебное торможение. При нажатии на РБ, ОС торможение отменяется.
2.9. САУТ-ЦМ выполняет служебное торможение через ПЭКМ с разрядкой ТМ на величину (0,07 ± 0,02) МПа для грузового поезда и на величину (0,05 ± 0,03) МПа для пассажирского поезда. Если тормозное усилие оказывается недостаточным, САУТ-ЦМ может осуществлять дополнительную разрядку ТМ ступенями 0,04…0,05 МПа.
На электропоездах, дизель-поездах и пассажирских поездах (с задействованным ЭПТ) служебное торможение осуществляется ступенью торможения через ЭПТ давлением в тормозных цилиндрах (0,05 … 0,25) МПа.
При исправной САУТ-ЦМ и правильных действиях машиниста торможение, произведенное САУТ-ЦМ, не является нарушением.
2.10. Перевод тумблера АЛС/САУТ на ПУ в положение САУТ или АЛС (тумблер питания САУТ-ЦМ в положении ВКЛ), нажатие кнопок ПУ, а также проезд исправного путевого устройства регистрируется на ленте скоростемера 3СЛ-2М или диаграммной ленте блока индикации (БИ) аппаратуры КПД-3 или на кассете регистрации аппаратуры КЛУБ-У.
2.11. САУТ-ЦМ имеет встроенный регистратор параметров сигналов (РПС), позволяющий контролировать работу всех блоков и датчиков аппаратуры САУТ-ЦМ, работу локомотивных и напольных устройств АЛСН (КЛУБ), а так же действия машиниста в процессе поездки.
3 ОСНОВНЫЕ ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ,
ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К САУТ-ЦМ
3.1. Запрещается выдавать из локомотивного депо локомотивы и МВПС, а машинистам отправляться ведущим локомотивом из основного депо, пунктов оборота и технического обслуживания с неисправной САУТ-ЦМ.
Машинист обязан включить САУТ-ЦМ во всех видах поездной работы. При осуществлении маневровой работы машинист должен выключить САУТ-ЦМ, если перед этим она была включена.
Ответственность за правильную эксплуатацию в пути следования и сохранность САУТ-ЦМ от момента приемки до сдачи локомотива или МВПС несет машинист.
Запрещается движение с выключенной исправной САУТ-ЦМ, кроме случаев выключения АЛСН в соответствии с инструкцией о порядке пользования АЛСН (КЛУБ, КЛУБ-У) ЦТ-ЦШ-889 и случаев, предусмотренных настоящим руководством по эксплуатации.
3.2. Информация о состоянии путевых устройств САУТ по маршруту следования локомотива или МВПС должна быть доведена до локомотивных бригад в порядке, установленном на железной дороге.
Движение по участкам, необорудованным путевыми устройствами САУТ, должно осуществляться по местной инструкции, исходя из условий эксплуатации локомотивов или МВПС на железной дороге.
Общие положения к местной инструкции приведены в настоящем руководстве по эксплуатации.
3.3. О выключении САУТ-ЦМ в пути следования по неисправности или другим причинам должна производиться соответствующая запись в журнале технического состояния локомотива формы ТУ-152 и в объяснении к скоростемерной ленте.
3.4. Исходя из местных условий и в соответствии с настоящим руководством по эксплуатации, начальниками железных дорог устанавливается порядок проверки и устранения неисправностей САУТ-ЦМ.
4 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ САУТ-ЦМ ПО НАЗНАЧЕНИЮ
4.1. Эксплуатационные ограничения
4.1.1. Перед включением САУТ-ЦМ убедиться в том, что:
а) тормозная магистраль заряжена до поездного давления;
б) ключ ЭПК повернут в крайнее левое положение;
в) на ЛС (БИЛ) имеется соответствующее показание светофора;
4.1.2. Включение САУТ-ЦМ должно осуществляться не позднее, чем за 1,5 мин перед отправлением с конечной станции.
4.1.3. При речевом сообщении САУТ-ЦМ «ВНИМАНИЕ! Начало движения» и при проверке бдительности машиниста на белый и красный необходимо нажать РБ (РБС). В противном случае последует свисток ЭПК. Для его отмены нажать РБ (РБС).
4.1.4. На участке обращения локомотива или МВПС, не оборудованном путевыми устройствами САУТ или имеющем неисправные путевые устройства САУТ, в САУТ-ЦМ отсутствует информация о реальных длинах блок-участков, профиле пути, ограничениях скорости на станциях и перегонах (участках перегона). В этом случае работу САУТ-ЦМ см. п. 4.4.3. настоящего руководства по эксплуатации.
4.1.5. Запрещается:
а) производить отпуск тормозов при включенном индикаторе
ЗАПРЕЩЕНИЕ ОТПУСКА на ПМ;
б) выключать АЛСН (КЛУБ) и САУТ-ЦМ на стоянках.
4.2. Подготовка САУТ-ЦМ к использованию
4.2.1. При приёмке локомотива или МВПС машинист должен убедиться:
а) в наличии штампа-справки (приложение №1 к настоящему руководству по эксплуатации) в журнале технического состояния локомотива формы ТУ-152;
б) в наличии и сохранности пломб на блоках САУТ-ЦМ соответствии с приложением №2 к настоящему руководству по эксплуатации;
в) произвести пробное включение в соответствии с пунктом 4.3 настоящего руководства по эксплуатации.
4.2.2. При приёмке локомотива или МВПС в пунктах смены локомотивных 
бригад о наличии недостатков по САУТ-ЦМ сдающий машинист должен сделать соответствующую запись в журнале технического состояния локомотива формы ТУ-152.
4.2.3. После окончания поездки и прибытию в основное депо машинист должен сдать локомотив или МВПС лицу, ответственному за сохранность оборудования локомотивов или МВПС.
4.3. Порядок включения и проверка работоспособности САУТ-ЦМ
4.3.1. Перед включением САУТ-ЦМ на грузовом локомотиве, выполняющем работу как в грузовом, так и в пассажирском движении, установить тумблер ГРУЗ-ПАСС в положение ГРУЗ, если управление производится грузовым составом и в положение ПАСС, если управление производится пассажирским составом.
4.3.2. Включить САУТ-ЦМ с соблюдением условий, приведенных в подпунктах 4.1.1 и 4.1.2 настоящего руководства по эксплуатации. Для этого:
— тумблер источника питания ИП-ЛЭ перевести в положение ВКЛ;
- тумблер САУТ-ЦМ перевести в положение ВКЛ;
— тумблер АЛС-САУТ на ПУ перевести в положение САУТ.
Помощник машиниста должен убедиться, что САУТ-ЦМ включена, и доложить об этом машинисту.
Установкой тумблера САУТ-ЦМ в положение ВКЛ аппаратура подключается к питанию. Переводом тумблера АЛС-САУТ на ПУ из положения АЛС в положение САУТ производится подключение САУТ-ЦМ к цепям управления локомотива или МВПС.
4.3.3. Убедиться в том, что:
а) писец регистрации включения САУТ-ЦМ в скоростемере 3СЛ-2М переместился вниз;
Для проверки регистрации включения САУТ-ЦМ на локомотивах или МВПС, оборудованных КПД-3, одновременно нажать кнопки «Ч» и «МИН» на блоке индикации (БИ) и затем включить САУТ-ЦМ. При этом на позициях 95, 97 и 99 диаграммной ленты БИ должна прекратиться запись в виде трех линий;
б) на ПМ включился индикатор ВКЛ;
Индикатор S, м и индикатор Vф, км/ч показывают нулевое значение. Индикатор Vдоп, км/ч через некоторое время после включения показывает установившееся значение (Vmax+7), км/ч при «зелёном» показании ЛС (БИЛ) в обычном режиме или (Vmax+2), км/ч в режиме ЕКС. При «желтом» показании ЛС (БИЛ) индикатор Vдоп, км/ч через некоторое время после включения показывает установившееся значение (Vкж+7), км/ч в обычном режиме или (Vкж+2), км/ч в режиме ЕКС. При «красном», «красно-желтом» или «белом» показаниях ЛС (БИЛ) индикатор Vдоп, км/ч показывает нулевое значение;
Примечание: После включения аппаратуры производится автоматическое тестирование. Результат тестирования выводится на индикатор ОРДИНАТА. Отсутствие показаний на индикаторе соответствует исправному состоянию аппаратуры, при неисправном состоянии выдается код, состоящий из кода устройства и кода ошибки (расшифровку кода см. ПРИЛОЖЕНИЕ 2 97Ц.06.00.00-01 РЭ).
в) показания индикаторов S, м, Vф, км/ч и Vдоп, км/ч на ПМ от первого и 
второго полукомплекта САУТ-ЦМ одинаковые;
г) при нажатой и удерживаемой в нажатом положении кнопке КОМПЛЕКТ на ПМ в первых двух разрядах индикатора S, м отображается показание начального тормозного коэффициента р:
- для грузовых локомотивов 0,33 (соответствует показанию — 33);
- для пассажирских локомотивов 0,63 (соответствует показанию — 63);
- для МВПС 0,7 (соответствует показанию — 70).
4.3.4. Включение САУТ-ЦМ при отсутствии огней АЛС, при выключенной АЛС (КЛУБ, КЛУБ-У) сопровождается разрядкой ТМ:
а) для грузового локомотива на величину (0,08 ± 0,01) МПа;
б) для пассажирского локомотива на величину (0,06 ± 0,01) МПа;
в) при наличии ЭПТ САУТ-ЦМ осуществляет ступень торможения с давлением в ТЦ (0,18 ±0,25) МПа.
4.4. Порядок пользования САУТ-ЦМ
4.4.1. Порядок действий перед отправлением.
4.4.1.1. После включения САУТ-ЦМ в зависимости от показания ЛС (БИЛ) выдается одно из следующих речевых сообщений: «Впереди зеленый!», «Внимание! Впереди желтый!», «Внимание! Впереди красный!», «Внимание! Белый!», «Внимание! Красный!».
Смена показания ЛС (БИЛ) сопровождается соответствующим речевым сообщением, перечисленным выше.
В начале движения в режиме выбега САУТ-ЦМ выдает сообщение: «Внимание! Начало движения!».
После речевого сообщения, начинающегося со слова «Внимание! Начало движения!», нажать РБ (РБС) см. п.4.1.3.
4.4.1.2. Перед началом движения по «белому» показанию ЛС (БИЛ) нажать кнопку ОТПР на ПУ.
4.4.1.3. Для отмены режима торможения после самопроизвольного движения поезда нажать кнопки РБ, ОС на ПУ (см. п. 2.8).
4.4.2. Порядок действий при движении по участку, оборудованному путевыми устройствами САУТ.
4.4.2.1 На участках, оборудованных путевыми устройствами САУТ, машинист ведущего локомотива или МВПС обязан осуществлять управление поездом в полном соответствии с порядком и правилами, установленными ПТЭ, инструкцией по эксплуатации тормозов подвижного состава, инструкцией по сигнализации, Инструкцией по движению поездов, приказами начальника дороги, а также выданными предупреждениями и указаниями сигналов.
4.4.2.2 При движении по участку машинист обязан:
а) контролировать работу САУТ-ЦМ по индикаторам ПМ.
б) переводить главную рукоятку контроллера в нулевое положение при реализации команды САУТ-ЦМ «ОТКЛЮЧЕНИЕ ТЯГИ». При этом выдается речевое сообщение «Отключи тягу».
в) производить отпуск тормозов установкой ручки крана машиниста в 
положение I (отпуск электропневматических тормозов производится автоматически) в момент времени, диктуемый поездной ситуацией после погасания индикатора ЗАПРЕЩЕНИЕ ОТПУСКА на ПМ.
4.4.2.3 Для проследования путевого светофора с запрещающим показанием при «КЖ» и «К» показаниях ЛС в случаях, предусмотренных ПТЭ, со скоростью движения менее 20 км/ч нажать кнопку К20 на ПУ. При нажатии «К20» в САУТ-ЦМ задается расстояние S=600 м с ИНДИКАЦИЕЙ на прибор “S” ПМ. 
Действие кнопки К-20 отменяется через 60 с, если не начато движение, или через 600 м, если нет записи расстояния от путевого устройства САУТ.
Нажатие «К20» при «З», «Ж» и «Б» огнях ЛС аппаратурой САУТ-ЦМ не воспринимается и не регистрируется.
4.4.2.4 При необходимости приблизиться к светофору с «красным» показанием на расстояние меньшее, чем обеспечивает САУТ-ЦМ, нажать кнопку ПОДТЯГ на ПУ. Нажатие ПОДТЯГ вопринимается САУТ-ЦМ при «КЖ» и «Б» показаниях ЛС, при оставшемся расстоянии Sост по прибору «S» на ПМ меньше 560 м. В момент нажатия ПОДТЯГ программная скорость увеличивается и по мере считывания расстояния до 0 снижается темпом служебного торможения до 30 км/ч, оставаясь неизменной на последующем отрезке пути S=300 м, после чего темпом служебного торможения уменьшается до 0.
Отрезок пути S=300 м на приборе «S» ПМ уменьшается с 300 м до 0. После остановки поезда действие кнопки ПОДТЯГ отменяется.
После остановки перед запрещающим сигналом САУТ-ЦМ разрешает начать движение для подтягивания к сигналу на расстояние 50 м со скоростью не более 17 км/ч после нажатия кнопки ПОДТЯГ (при «КЖ», «Б»).
Действие кнопки ПОДТЯГ отменяется через 60 сек, если не начато движение.
4.4.2.5 Для безостановочного проследования поезда по боковому или главному пути станции при «белом» показании ЛС (БИЛ), убедившись в разрешающем показании светофора, нажать кнопку ОТПР на ПУ. Нажатие кнопки ОТПР приводит к заданию Vпр=50 км/ч и расстояния S=600м с индикацией на прибор “S” ПМ. Действие кнопки ОТПР отменяется через 60с, если не начато движение. После начала движения действие кнопки ОТПР отменяется при смене показания ЛС или при записи информации от путевого устройства САУТ-ЦМ. Кроме того, действие кнопки ОТПР отменяется через S=600м, если не произошла запись информации от путевого устройства САУТ-ЦМ. В этом случае для продолжения движения необходимо повторное нажатие кнопки ОТПР. Зона действия кнопки ОТПР выводится на прибор “S” ПМ аналогично кнопке ПОДТЯГ.
4.4.2.6 Движение поезда по «белому» и «красному» показаниям ЛС (БИЛ) сопровождается речевым сообщением «Внимание! Белый!» и «Внимание! Красный!» соответственно. Сообщение повторяется с периодичностью 80-100 с. После каждого речевого сообщения производить нажатие на РБ.
4.4.2.7. Для отмены постоянного ограничения скорости в случаях, когда САУТ-ЦМ выполняет эту функцию, необходимо кратковременно нажать кнопку ОС на ПУ после проследования поездом участка с постоянным ограничением скорости.
4.4.2.8. Во всех случаях, кроме оговоренных в п. 4.4.2.3, при смене показания ЛС (БИЛ) на более разрешающее, САУТ-ЦМ переходит к реализации программы, соответствующей сменившемуся показанию ЛС (БИЛ), при этом значение показания на индикаторе Vдоп, км/ч увеличится. При движении по станционным путям САУТ-ЦМ ограничений не отменяет.
4.4.2.9 САУТ-ЦМ выдает соответствующее речевое сообщение за 460 м до искусственного сооружения. Содержание и количество речевых сообщений может быть изменено путем перепрограммирования. На речевое сообщение, начинающееся со слова «Внимание! Начало движения!», «Внимание! Белый», «Внимание! Красный!» следует нажать РБ (РБС).
4.4.3 Порядок действий при движении по участку, не оборудованному путевыми устройствами или с неисправными путевыми устройствами САУТ.
4.4.3.1 При движении по «зелёному» показанию ЛС (БИЛ) контролируется максимальная скорость Vmax.
4.4.3.2 Работа САУТ-ЦМ при смене показаний локомотивного светофора ЛС на более запрещающее и отсутствии информации о расстоянии до путевого светофора. На индикаторе S, м отображается нулевое значение.
а) смена показания ЛС с зеленого «З» на желтое «Ж».
Программная (допустимая) скорость Vпр снижается темпом служебного торможения с начального значения Vо до конечного значения Vк, где Vо — программная скорость в момент смены сигнала, Vк=Vкж.
б) смена показания ЛС с белого «Б» на желтое «Ж».
Программная (допустимая) скорость Vпр снижается темпом служебного торможения с Vо до Vк, где Vк=Vкж,
Vо =Vф+5, если Vф > Vкж,
Vо = Vкж, если Vф
в) смена показания ЛС с желтого «Ж» на желтое с красным «КЖ» и с желтого «Ж» на белое «Б».
Программная (допустимая) скорость Vпр снижается темпом служебного торможения с Vо до Vк, где Vк=0,
Vо = Vф+5, если Vф>Vкж,
Vо=Vкж, если Vф
г) смена показания ЛС с белого «Б» на желтое с красным «КЖ».
Программная (допустимая) скорость Vпр снижается темпом служебного
торможения с Vо до Vк, где Vк=0,
Vо=Vф+5, если Vф >50 км/ч.;
Vо=50 км/ч,если Vф<50 км/ч.
д) смена показания ЛС с желтого с красным «КЖ» на красное «К».
Программная (допустимая) скорость Vпр снижается темпом служебного
торможения с Vо до Vк, где Vк=0,
Vо=Vф+5, еслиVф>20 км/ч;
Vо=20 км/ч, еслиVф<20 км/ч.
е) смена показания ЛС с зеленого «З» на белое «Б».
Задается расстояние 600м, после считывания которого Vпр снижается темпом служебного торможения с Vо до Vк, где Vк = 50 км/ч, Vо– программная скорость в момент смены сигнала.
ж) После включения САУТ-ЦМ при запрещающем показании ЛС (КЖ,Б) при нулевой скорости не осуществляется торможение. Торможение осуществляется при попытке начать движение без нажатия кнопок на ПУ.
4.4.3.3 САУТ-ЦМ реагирует на нажатие кнопки ПОДТЯГ за 560 м до точки прицельной остановки. Расстояние определяется по показанию на индикаторе S, м ПМ. В этом случае остановку поезда перед светофором с «красным» показанием машинист должен произвести самостоятельно.
Если на приборе “S” ПМ отсутствует расстояние до точки прицельной остановки, то при нажатии на кнопку ПОДТЯГ в движении в САУТ-ЦМ задается расстояние S=300м с индикацией на прибор «S» ПМ, до окончания считывания которого Vпр=30 км/ч, а после окончания считывания Vпр снижается до 0 темпом служебного торможения.
Повторное нажатие кнопки ПОДТЯГ в зоне S==300 м задает новое значение S=300м.
4.4.3.4 Для проследования светофора с показанием, запрещающим движение, в случаях, предусмотренных в п. 16.27 ПТЭ, при скорости движения менее 20 км/ч нажать кнопку К20 на ПУ. САУТ-ЦМ дает возможность проследовать светофор с «красным» показанием со скоростью не более 20 км/ч и S=600м.
При появлении на ЛС (БИЛ) показания, разрешающего движение, САУТ-ЦМ позволяет двигаться со скоростью не более 40 км/ч до конца блок участка и отменяет скорость 40 км/ч в начале следующего блок-участка или при повторном нажатии кнопки К20.
4.5 Порядок выключения САУТ-ЦМ
4.5.1 Запрещается выключать АЛСН (КЛУБ, КЛУБ-У) и САУТ-ЦМ на протяжении всего маршрута движения поезда, кроме случаев, рассмотренных в пункте 4.6 настоящего руководства по эксплуатации.
4.5.2 Выключение САУТ тумблером САУТ-ЦМ ведет к потере информации. После сбоя САУТ-ЦМ повторное включение необходимо производить при следующих условиях:
а) при движении по «зеленому» показанию ЛС (БИЛ) — при скорости движения Vф
б) при движении по «желтому» показанию ЛС (БИЛ) — при скорости движения менее Vкж.;
в) при «белом» показании ЛС (БИЛ) — при скорости движения < 50 км/ч с последующим нажатием кнопки ОТПР на ПУ;
г) при «красном» и «красно-жёлтом» показании ЛС (БИЛ) — только при Vф=0.
4.5.3 При маневровой работе и при отстое локомотива или МВПС в «горячем» или «холодном» состоянии САУТ-ЦМ должна быть выключена. Для этого:
- установить тумблер на ПУ в положение АЛС;
- установить тумблер САУТ-ЦМ в положение ВЫКЛ.
4.6 Порядок действий при нарушениях в работе САУТ-ЦМ
4.6.1 Признаки нарушения нормальной работы САУТ-ЦМ, действия по устранению нарушений и вероятные причины сведены в таблицу 2.
Таблица 2
|
Признаки нарушения нормальной работы |
Реакция на нажатие
РБ (РБС ) |
Действия по устранению нарушений в работе | Вероятные причины |
| 1. Внезапное появление свистка ЭПК.
Мигание индикаторов ПМ САУТ-ЦМ. |
Свисток ЭПК не прекращается | Для предотвращения экстренного торможения установить тумблер АЛС/САУТ на ПУ в положение АЛС | Нарушение нормальной работы САУТ |
| 2. Внезапное появление на ЛС (БИЛ) «красно-желтого», «красного» или «белого» показаний.
Свистит ЭПК Мигание индикаторов ПМ САУТ-ЦМ |
Для предотвращения экстренного торможения установить тумблер АЛС/САУТ на ПУ в положение АЛС | Нарушение нормальной работы АЛСН (КЛУБ) |
4.6.2 В случаях вынужденного отключения САУТ-ЦМ от цепей управления локомотива или МВПС переводом тумблера АЛС/САУТ на ПУ в положение АЛС по причинам, приведенным в пунктах таблицы 2, машинист обязан возвратить тумблер АЛС-САУТ на ПУ в положение САУТ. Возврат тумблера в положение САУТ производить при условии, когда скорость Vф. меньше скорости Vдоп.
4.6.3 Если после возврата тумблера АЛС-САУТ на ПУ в положение САУТ работоспособность САУТ-ЦМ восстанавливается, то такое отключение САУТ-ЦМ классифицируется как сбой.
4.6.4 Если после возврата тумблера на ПУ в положение САУТ работоспособность САУТ-ЦМ не восстанавливается, следует произвести выключение САУТ тумблером САУТ-ЦМ с последующим включением
через 5-10 сек с соблюдением требований п. 4.5.2. В течение поездки пробные включения САУТ произвести не менее трёх раз. Если работа САУТ-ЦМ восстановилась, то такое отключение классифицируется как сбой. Если работа САУТ-ЦМ не восстановилась, то САУТ-ЦМ выключить до конца поездки. Такое выключение САУТ-ЦМ классифицируется как отказ.
4.6.5 При выключении неисправной АЛСН (КЛУБ) в случаях, оговорённых инструкцией о порядке пользования АЛСН (КЛУБ), САУТ-ЦМ выключить установкой тумблера САУТ-ЦМ в положение ВЫКЛ.
4.6.6 В случае утечки воздуха через ПЭКМ или, когда САУТ-ЦМ реализует команду «СЛУЖЕБНОЕ ТОРМОЖЕНИЕ» через ПЭКМ при скорости Vф.
выключить САУТ установкой тумблера САУТ-ЦМ в положение ВЫКЛ.
После остановки поезда выполнить следующее:
- перекрыть разобщительный кран между ПЭКМ и уравнительным резервуаром (УР). Если утечка воздуха через ПЭКМ прекратилась, то проверить работу тормозов пассажирского поезда в соответствии с п. 9.3.1 и грузового поезда в соответствии с п. 9.4.1 «Инструкции по эксплуатации тормозов подвижного состава железных дорог» от 16 мая 1994 г. ЦТ-ЦВ-ЦЛ-ВНИИЖТ/277.
Включить САУТ-ЦМ и продолжить движение до основного депо или ПТО, где приставка должна быть заменена работниками, обслуживающими САУТ;
2) если утечка через ПЭКМ не прекратилась, выполнить следующее:
а) перекрыть комбинированный кран;
б) отсоединить трубку от ПЭКМ к УР;
в) снять редуктор и ПЭКМ с крана машиниста;
г) установить редуктор на кран машиниста без ПЭКМ;
д) проверить работу тормозов в соответствии с пунктами инструкции по тормозам, указанным выше;
е) включить САУТ-ЦМ и продолжить движение.
Движение без ПЭКМ при включенной САУТ-ЦМ обеспечивает безопасность движения с реализацией в необходимых случаях команд: “ОТКЛЮЧЕНИЕ ТЯГИ”, “СЛУЖЕБНОЕ ТОРМОЖЕНИЕ” (через ЭПТ) и “ЭКСТРЕННОЕ ТОРМОЖЕНИЕ”.
4.6.7 О нарушении нормальной работы САУТ-ЦМ машинист обязан:
а) сделать запись в журнале технического состояния локомотива формы ТУ-152 о всех случаях отключения САУТ-ЦМ с указанием перегона, блок-участка, станции, входных (выходных) стрелок или пути и причине отключения;
б) сделать соответствующее пояснение на нерабочем поле ленты скоростемера 3СЛ-2М или диаграммной ленты БИ КПД-3;
в) сообщить дежурному по станции, а при отказе, повлекшем отцепку или задержку поезда, сообщить и поездному диспетчеру обо всех случаях нарушения нормальной работы САУТ-ЦМ с указанием наименования
станции, перегона, пути, стрелки, светофора, километра, пикета и по прибытии в депо или пункт оборота оформить запись в книге замечаний машиниста.
4.6.8 Начальник локомотивного депо обязан:
а) обеспечить незамедлительную передачу телефонограммы или телеграммы или ввести информацию в АРМ «Замечания машинистов» диспетчеру дистанции сигнализации и связи, на участке которого произошло нарушение или сбой в работе АЛСН и САУТ-ЦМ, установленный по записям в журнале машиниста, журнале расшифровки скоростемерных лент и записей РПС для расследования, учета и принятия мер по их устранению.
б) в трехсуточный срок с момента возникновения расследовать с участием руководителя дистанции сигнализации и связи причины каждого случая нарушений и сбоя в работе САУТ-ЦМ, в том числе выявленных при расшифровке скоростемерных, диаграммных лент, кассет КЛУБ-У, записей РПС и по замечаниям машинистов.
4.6.9 В случае, когда руководители предприятий не пришли к общему заключению о причинах нарушений или сбоев в работе САУТ-ЦМ, окончательное решение в двухсуточный срок принимает главный инженер или главный ревизор отделения железной дороги. При отсутствии в составе железной дороги отделений железной дороги, решение принимает главный инженер дороги.
4.6.10 В качестве дополнительной информации к рассматриваемому при разборе результату расшифровки ленты скоростемера 3СЛ-2М, диаграммной ленты БИ (КПД-3) или кассеты КЛУБ-У, должна быть представлена распечатка РПС САУТ-ЦМ.
5 СОВМЕСТНАЯ РАБОТА САУТ-ЦМ С КЛУБ, ТСКБМ и ПСС
5.1 На локомотивах или МВПС с КЛУБ варианты совместной работы в зависимости от состояния (включено или выключено) САУТ-ЦМ и ТСКБМ приведены в таблице 3.
Таблица 3
| Состояние | Контроль скорости КЛУБ | Периодический контроль бдительности КЛУБ | Примечение |
| САУТ и ТСКБМ включены | отменяется* | отменяется | *) Вводится периодическая проверка по «белому», «красному» показанию ЛС |
| САУТ включена, ТСКБМ выключена | отменяется | сохраняется | |
| САУТ выключена, ТСКБМ включена | сохраняется | отменяется | |
| САУТ и ТСКБМ выключены | сохраняется | сохраняется |
Периодическая проверка по «красному» показанию ЛС действительна для БЭК-САУТ-ЦМ/485 и БЭК-САУТ-ЦМ свыше 33 версии модуля МП.
5.2 На локомотивах или МВПС с КЛУБ-У расчёт скорости Vдоп. производится САУТ-ЦМ, функции кнопок К20, ОС, ОТПР и ПОДТЯГ, показания индикаторов ПМ и включенное состояние САУТ дублируются на приборах КЛУБ-У. Для взаимодействия с КЛУБ-У вместо блока согласования с АЛС (БС-АЛС) устанавливается блок согласования с КЛУБ-У (БС-КЛУБ).
5.3 На локомотиве или МВПС с АЛС, оборудованном предварительной световой сигнализацией (ПСС), при включенной САУТ-ЦМ нажатие на кнопку РБ сопровождается свистком ЭПК.
6 ОСОБЕННОСТИ РАСШИФРОВКИ ЗАПИСИ РАБОТЫ САУТ-ЦМ НА ЛЕНТЕ СКОРОСТЕМЕРА 3СЛ-2М И ДИАГРАММНОЙ ЛЕНТЕ КПД-3
6.1 При проследовании путевого устройства САУТ для локомотивов, занятых в пассажирском движении и МВПС фиксируется две (вместо одной для локомотивов, занятых в грузовом движении) рядом стоящие отметки на линии включения САУТ-ЦМ.
6.2 При кратковременном выключении САУТ-ЦМ в пути следования на скоростемерной ленте фиксируется выключенное состояние на отрезке пути не менее 200м.
6.3 Нажатие кнопки “ОС” не регистрируется.
6.4 Нажатие кнопки «Подтяг» приводит к появлению отметки на скоростемерной ленте в случаях, указанных в п. 4.4.2.4 и п. 4.4.3.3 (аналогично регистрации исправной путевой точки САУТ-ЦМ).
6.5 Нажатие кнопки «К20» регистрируется только при «КЖ» и «К» показаниях ЛС. При этом на скоростемерной ленте фиксируются три отметки с промежутками 75 м.
6.6 Нажатие кнопки «Отправление» фиксируется только при “Б” показании ЛС. При этом на скоростемерной ленте фиксируются три отметки с промежутками 75 м.
Примечание: При нажатии на стоянке – одна отметка осуществляется по времени, две
другие – по пути при начале движения.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
ПРИМЕРНАЯ ФОРМА ШТАМПА-СПРАВКИ
НА ПРАВО ПОЛЬЗОВАНИЯ САУТ-ЦМ
ТЧ- ____ _________________________ж.д.
Устройства САУТ-ЦМ проверены и исправны
Версия базы данных___________________
Работник ТЧ- ___ ____________________
«_____» _________________ _______год
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
ПЕРЕЧЕНЬ БЛОКОВ САУТ-ЦМ, ПОДЛЕЖАЩИХ ПРОВЕРКЕ
МАШИНИСТОМ НА НАЛИЧИЕ И СОХРАННОСТЬ ПЛОМБ
| НАИМЕНОВАНИЕ ПРИБОРА | МЕСТО ПЛОМБИРОВАНИЯ | ЧИСЛО ПЛОМБ |
| Датчик угла поворота ДПС-У | Болты крышки | 1 |
| Блок электроники и коммутации БЭК2- САУТ-ЦМ | Корпус-основание | 2 |
| Блок коммутации
БК-САУТ-ЦМ/485 |
Корпус-основание | 2 |
| Кран разобщительный
(между ПЭКМ и УР) |
Ручка (в открытом положении крана) | 1 |
| Шкаф (ящик или кожух)* с блоками | Дверца шкафа
(ящика или кожух) |
1 |
Пломбы на блоках, установленных в шкафу (ящике или кожухе) с пломбируемой дверцей (кожухом), не проверяются.
| Изм. | Номера листов (страниц) | Всего листов (страниц) в докум. |
№ докум |
Входящий № сопроводи- тельного документа и дата |
Подпись |
Дата |
|||
| Изменен-ных | Заменен-ных | Новых | Анну-лиро-ванных | ||||||
| 1 | 6, 15 | 21 | 97Ц.06.026 | Гомоюнова | 09.06 | ||||
| 2 | 3, 7-14, 18 | 21 | 97Ц.06.030 | Гомоюнова | 09.07 | ||||
| 3 | 2 | 5,8,12-15,18-20 | 22 | 22 | 97Ц.06.031 | Доможирова | 03.12.07 | ||
ЛИСТ РЕГИСТРАЦИ ИЗМЕНЕНИЙ
Руководство по эксплуатации
97Ц.06.00.00-01 РЭ
Альбом №1 часть 1
скачать по ссылке: РЭ САУТ-ЦМ
Руководство по эксплуатации
97Ц.06.00.00-01 РЭ
Альбом 1,
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ САУТ-ЦМ/485 ПО НАЗНАЧЕНИЮ
Альбом 1 часть 2,
скачать по ссылке: РЭ1 САУТ-ЦМ часть 2
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ САУТ-ЦМ/485
Альбом 1 часть 3
скачать по ссылке: РЭ2 САУТ-ЦМ часть 3
АНТЕННА АН-САУТ-УМ
Руководство по эксплуатации
ГУ5.099.008 РЭ
Инструкция по поверке
ГУ5.099.008 ИЗ
скачать по ссылке: Альбом 5 (РЭ) АН
Блок БК-САУТ-ЦМ/485
Руководство по эксплуатации
98Ц.08.00.00 РЭ
(ПЮЯИ.468345.004 РЭ)
скачать по ссылке: БК (РЭ)
БЛОК ОТКЛЮЧЕНИЯ ТЯГИ ЭЛЕКТРОННЫЙ
БОТ-Э
Руководство по эксплуатации
ПЮЯИ.468347.004 РЭ
скачать по ссылке: БОТ-Э (РЭ)
ЛОКОМОТИВНАЯ АППАРАТУРА
СИСТЕМЫ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ
ТОРМОЖЕНИЕМ ПОЕЗДОВ
САУТ БЛОК ПРОВЕРКИ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ
БПрУ-САУТ
Руководство по эксплуатации
98Г.08.00.00 РЭ
скачать по ссылке: БПрУ (РЭ)
РЭ БПрУ_прил 21
Блок связи БС-ДПС
Руководство по эксплуатации
01Б.01.00.00-01 РЭ
скачать по ссылке: БС-ДПС (РЭ)
БЛОК СОГЛАСОВАНИЯ БС-КЛУБ
Руководство по эксплуатации 100Ц.01.00.00 РЭ
скачать по ссылке: БС-КЛУБ (РЭ)
БЛОК СВЯЗИ С ПЕРСОНАЛЬНЫМ КОМПЬЮТЕРОМ
БС-ПК САУТ-ЦМ/485
Руководство по эксплуатации
02Г.02.00.00-01 РЭ
скачать по ссылке: БС-ПК (РЭ)
Блок согласования с ЦКР БС-ЦКР
Руководство по эксплуатации
98Ц.06.00.00 РЭ
(ПЮЯИ.426436.006 РЭ)
скачать по ссылке: БС-ЦКР (РЭ)
Блок электроники БЭК-САУТ ЦМ Руководство по эксплуатации 98Ц.О3.ОО.ОО РЭ
(ПЮЯИ.468332.013 РЭ)
скачать по ссылке: БЭК (РЭ)
ПРЕОБРАЗОВАТЕЛЬ ДАВЛЕНИЯ ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЙ
Руководство по эксплуатации
ЮГИШ.406239.001 РЭ
скачать по ссылке: ДД (РЭ)
Датчик избыточного давления ДДИ-1
руководство по эксплуатации
ПЮЯИ.406222.002 РЭ
скачать по ссылке: ДДИ (РЭ)
РЭ ДДИ-1
ДАТЧИК УГЛА ПОВОРОТА УНИВЕРСАЛЬНЫЙ
ДПС-У
Руководство по эксплуатации
ПЮЯИ.468179.001 РЭ
скачать по ссылке: ДПС-У (РЭ)
ИСТОЧНИК ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ
ЛОКОМОТИВНОЙ ЭЛЕКТРОННОЙ АППАРАТУРЫ
ИП — ЛЭ — 50/800
Руководство по эксплуатации
100Б.08.00.00 РЭ
скачать по ссылке: ИП-ЛЭ-50-800 (РЭ)
ИСТОЧНИК ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ
ЛОКОМОТИВНОЙ ЭЛЕКТРОННОЙ АППАРАТУРЫ
ИП — ЛЭ — 110/800
Руководство по эксплуатации
01Б.05.00.00 РЭ
скачать по ссылке: ИП-ЛЭ-110-800 (РЭ)
ИСТОЧНИК ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ
ЛОКОМОТИВНОЙ ЭЛЕКТРОННОЙ АППАРАТУРЫ
ИП-ЛЭ-50/800
(ИП-ЛЭ-50/50-400х2)
Руководство по эксплуатации
100Б.08.00.00 РЭ
скачать по ссылке: РЭ ИП-ЛЭ-50_50-400х2
ЛОКОМОТИВНАЯ АППАРАТУРА СИСТЕМЫ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ
ТОРМОЖЕНИЕМ ПОЕЗДОВ САУТ-ЦМ/485
КОМПЛЕКС ПРОВЕРОЧНОЙ АППАРАТУРЫ
КПА-САУТ-ЦМ/485
Руководство по эксплуатации 99Г. 04. 00. 00-01 РЭ
скачать по ссылке: КПА (РЭ)
ПРИСТАВКА ЭЛЕКТРОПНЕВМАТИЧЕСКАЯ
ПЭКМ/485
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
ПЮЯИ. 667721.002 РЭ
скачать по ссылке: ПЭКМ (РЭ)
РАЗВЕТВИТЕЛЬ СИГНАЛОВ ДПС
Техническое описание и
инструкция по эксплуатации
ПЮЯИ.468528.001 ТО
скачать по ссылке: РС-ДПС (РЭ)
РЭ РС-ДПС Горизонт
РЭ РС-ДПС Октябрь
ПРЕОБРАЗОВАТЕЛЬ ДАВЛЕНИЯ ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЙ
ДД-И-1,00
Руководство по эксплуатации
ЮГИШ.406239.001 РЭ
скачать по ссылке: РЭ ДД-И-1,00
ИСТОЧНИК ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ
ЛОКОМОТИВНОЙ ЭЛЕКТРОННОЙ АППАРАТУРЫ
ИП-ЛЭ-50/24-350×2
Руководство по эксплуатации
05Б.07.00.00 РЭ
скачать по ссылке: РЭ ИП-ЛЭ-50-24_350x2
ИСТОЧНИК ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ
ЛОКОМОТИВНОЙ ЭЛЕКТРОННОЙ АППАРАТУРЫ
ИП-ЛЭ-110/800
(ИП-ЛЭ-110/50-400х2)
Руководство по эксплуатации
01Б.05.00.00 РЭ
скачать по ссылке: РЭ ИП-ЛЭ-110_50-400х2
ИСТОЧНИК ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ
ЛОКОМОТИВНОЙ ЭЛЕКТРОННОЙ АППАРАТУРЫ
ИП-ЛЭ-110/800
(ИП-ЛЭ-110/50-400х2)
скачать по ссылке: РЭ ИП-ЛЭ-110_800
ИСТОЧНИК ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ
ЛОКОМОТИВНОЙ ЭЛЕКТРОННОЙ АППАРАТУРЫ
ИП-ЛЭ-110/24-350×2
Руководство по эксплуатации
05Б.10.00.00 РЭ
скачать по ссылке: РЭ ИП-ЛЭ-110-24_350x2
СТЕНД ПОВЕРКИ ИСТОЧНИКОВ ПИТАНИЯ ИП-ЛЭ
Руководство по эксплуатации
01Г. 04. 00. 00 РЭ
скачать по ссылке: РЭ Стенд ИП-ЛЭ
|
Руководство по эксплуатации САУТ-ЦМ/485 97Ц.06.00.00-01.
Войдите:
|
|
10:42
ТОП 5 Духовок! | Как выбрать духовой шкаф для дома? Bosch, Электролюкс, Гефест, Аристон
13:19
Ремонт духовых шкафов своими руками
08:08
Всё о духовках: Обзор, отличия, ремонт, какую выбрать….
03:21
УСТАНОВКА ДУХОВОГО ШКАФА (за 4 мин) Легко и Просто
07:14
НЕ РАБОТАЕТ ДУХОВОЙ ШКАФ ?
07:14
встраиваемая электрическая духовка HOTPOINT ARISTON FHS536 IX HA
09:27
ДИАГНОСТИКА И РЕМОНТ ДУХОВОГО ШКАФА HOTPOINT ARISTON
06:05
2 серия Ремонт ДШ Ariston Forno FQ 101 1 Ошибка F12
Инструкции по эксплуатации…
Электрические многопрограммные духовки
- Изображение
- Текст
1
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
Безопасность хорошая привычка
2
Установка
4
Описание
9
Инструкции по эксплуатации
11
Программирование приготовления
15
Практические советы
18
Приготовление в многопрограммной духовке
22
Функция «Fast clean» быстрая автоматическая чистка духовки
(мод. FB 86 P.1/E IX, FD 97 P.2/E)
24
Программирование функции «Fast clean»
26
Обслуживание и уход
28
Технические характеристики
31
Электрические многопрограммные духовки
ВСТРОЕННАЯ ТЕХНИКА
О
ГЛАВЛЕНИЕ
Благодарим за приобретение товара марки Ariston.
Ваша духовка надежна и проста в эксплуатации.
Внимательно прочитайте данное руководство: оно поможет
Вам ознакомиться с возможностями духовки, правилами ее
монтажа, использования и обслуживания.
К СВЕДЕНИЮ ПОКУПАТЕЛЯ!
В связи с тем, что конструкция духовки постоянно
совершенствуется, возможны незначительные расхождения
между конструкцией и руководством по эксплуатации, не
влияющие на технические характеристики оборудования.
FB 86 P.1/E IX
FC 87.1 E IX
FD 97 C. 1E
FD 97 P.2/E
3
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
2
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
БЕЗОПАСНОСТЬ ХОРОШАЯ ПРИВЫЧКА
••••• При перемещении/транспортировке оборудования рекомендуем всегда ис-
пользовать рукоятки, углубленные по его боковым сторонам, чтобы избе-
жать травм и повреждения духовки.
••••• Это оборудование разработано для непрофессионального использования в
домашних условиях. Использование оборудования не по назначению, а так-
же промышленное использование, использование духовки в офисах, пред-
приятиях сферы обслуживания, просвещения, здравоохранения и т.п. не
предусмотрено. Производитель не несет ответственности за выход из строя
оборудования при нарушении данного пункта инструкции.
••••• Электрическая безопасность гарантирована только при наличии эффектив-
ного заземления, выполненного в соответствии с правилами электрической
безопасности. Это требование обязательно должно соблюдаться. Если воз-
никли сомнения, свяжитесь со специалистом, который проверит систему
заземления в помещении, где устанавливается оборудование. Производи-
тель не несет ответственности за ущерб, вызванный отсутствием заземле-
ния или его неисправностью.
••••• При использовании духовки нагревательные элементы и некоторые части
дверцы духовки становятся очень горячими не дотрагивайтесь до них и
держите детей на безопасном расстоянии.
Должны быть приняты соответствующие меры, чтобы не допустить кон-
такта детей со следующими потенциально опасными элементами:
средства управления и оборудование в целом;
элементы упаковки (пластиковые пакеты, пенопласт, металлические скреб-
ки и т.п.);
само оборудование, которое становится горячим после использования ду-
ховки или гриля;
само оборудование, когда больше не эксплуатируется (потенциально опас-
ные части должны быть сняты).
Не допускается:
дотрагиваться до оборудования влажными частями тела;
пользоваться духовкой босиком;
тянуть за питающий кабель или само оборудование, чтобы вынуть вилку
из розетки;
преграждать отверстия духовки для вентиляции или отвода тепла;
соприкосновение с горячими частями оборудования питающих кабелей
малых кухонных электроприборов, используемых рядом с духовкой;
подвергать оборудование воздействию атмосферных факторов (дождь, сол-
нечный свет);
использовать духовку для хранения предметов;
использовать воспламеняющиеся жидкости рядом с оборудованием;
использовать переходники, многогнездовые розетки и удлинители для под-
ключения оборудования;
установка или ремонт оборудования без помощи квалифицированного пер-
сонала.
Обратитесь к квалифицированному персоналу в случае:
установки (следуя инструкциям производителя);
неисправности оборудования;
при замене электророзетки, когда она не подходит к вилке оборудования.
Обратитесь в авторизованный сервисный центр в случае:
при возникновении сомнений в комплектации и при обнаружении дефектов
оборудования после распаковки;
если поврежден питающий кабель или требуется его замена;
при поломке оборудования или плохом его функционировании; запраши-
вайте оригинальные запасные части.
Обязательно выполняйте:
используйте оборудование только для приготовления пищи;
проверьте комплектность оборудования после его распаковки;
отсоедините оборудование от электросети: если оно работает не должным
образом, перед всеми операциями по уходу и обслуживанию, если оборудо-
вание больше/долго не используется;
пользуйтесь кухонными прихватками/рукавицами, когда помещаете или вы-
нимаете пищу из духовки;
за рукоятку дверцы духовки всегда беритесь в центре, поскольку концы ру-
коятки могут быть нагреты от выходящего горячего воздуха;
проверьте, что рукоятки на панели управления находятся в положении
«»/ «о», когда оборудование не используется;
если Вы решили, что оборудование больше не годится для эксплуатации,
отключите его от сети и обрежьте питающий кабель.
••••• Производитель не несет ответственности за любой ущерб в результате не-
правильной установки, неподходящего, неверного и неразумного исполь-
зования оборудования.
Для эффективного и безопасного обслуживания оборудования рекомендуем:
••••• Не пользуйтесь услугами лиц, не уполномоченных Производителем.
••••• При ремонте требуйте использования оригинальных запасных частей.
4
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
5
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
Для обеспечения надлежащей вентиляции необходимо снять заднюю стенку
модуля кухонной мебели. Предпочтительно, чтобы духовка опиралась на два
бруса, прикрепленных к внутренним стенкам модуля кухонной мебели. Если
духовка устанавливается на сплошное основание, позади оборудования дол-
жен быть обеспечен зазор не менее 45х560 мм. (рис. 2).
Панели смежной кухонной мебели должны быть сделаны из устойчивых к на-
греву материалов. В частности, мебель с деревянной клеевой облицовкой
должна выдерживать температуры до 100°С.
В соответствии с нормами безопасности для предотвращения возможного кон-
такта с деталями, находящимися под напряжением, необходимо исключить
доступ к ним без применения инструмента.
Чтобы правильно отцентрировать духовку, поместите 4 петли на сторонах ду-
ховки в соответствующие им 4 отверстия, расположенные по периметру рам-
ки. В частности, при толщине боковых панелей мебели:
• 20 мм удалите съемную деталь петли (рис. 3A);
• 18 мм используйте первый паз (заводская установка) (рис. 3B);
• 16 мм используйте второй паз (рис. 3C).
УСТАНОВКА
Оборудование должно устанавливаться только квалифицированным пер-
соналом в соответствии с данными инструкциями.
Неправильная установка может принести вред людям, животным или нанес-
тити ущерб имуществу. В случае неправильной установки Производитель сни-
мает с себя всякую ответственность.
Важно: перед любыми работами по наладке, обслуживанию и т.п.
отключите духовку от электрической сети.
Установка встраиваемых духовок
Для правильной работы встраиваемого оборудования необходимо, чтобы мо-
дуль кухонной мебели был соответствующего размера.
На рис. 1 приведены размеры установочного места для духовки под столешни-
цей или в колонке кухонной мебели.
1
2
Установка в соответствии
с описанием потребителя
А
С
В
3
Крепление духовки в модуле кухонной мебели Для прикрепления…
Страница 4
- Изображение
- Текст
7
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
6
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
5
Крепление духовки в модуле кухонной мебели
Для прикрепления духовки к мебели от-
кройте дверцу духовки и вкрутите 4 шу-
рупа в 4 отверстия, расположенные по
периметру рамки (рис. 4).
4
ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ
Оборудование долно быть заземлено!
Духовка оснащена трехжильным питающим кабелем, предназначенным для
работы с переменным током, напряжение и частота которого указаны в таб-
личке технических характеристик (расположенной на оборудовании) и в главе
«Технические характеристики» данного руководства.
Установка питающего кабеля (рис. 5)
Чтобы открыть коммутационную колодку:
l
приподнимите отверткой боковые петли крышки клеммника и откройте ее.
Подсоединение питающего кабеля производится следующим образом:
l
отверните винт фиксирующего хомута и три винта на контактах L-N è
;
l
закрепите провода винтами по следующей цветовой схеме: синий (blue)
нейтраль (N); коричневый (brown) фаза (L); зеленый & желтый (yellow-
green) заземление
;
l
зафиксируйте питающий кабель хомутом и закройте крышку клеммника.
Подсоединение кабеля к сети
Оснастите питающий кабель вилкой, соответствующей нагрузке оборудова-
ния (см. табличку характеристик). Когда оборудование непосредственно под-
ключается к сети (без вилки и розетки), следует установить многолинейный
выключатель, расстояние между разведенными контактами оборудования и
сети должно быть не менее 3 мм. Многолинейный выключатель должен соот-
ветствовать нагрузке оборудования и стандартам электробезопасности (ли-
ния заземления не должна разрываться).
Питающий кабель следует располагать так, чтобы по всей длине он никогда
не нагревался до температуры, превышающей на 50°С комнатную.
Только для мод. FС 87.1 E IX
Крепление духовки производится следующим образом (рис. 4А):
1. Поместите скобы «А» на основание духовки «В».
2. Поместите петли «С» на скобы «А». В частности, при толщине боковой
панели мебели:
• 16 мм петля должна быть повернута к Вам обозначением толщины (16);
• 18 мм петля должна быть повернута к Вам стороной без надписи;
• 20 мм петли не используются.
3. Закрепите скобы и петли, заворачивая винты «D» в торцы стенок мебели.
4. Закрепите духовку в нише, используя винты и пластиковые шайбы «Е».
4А
8
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
9
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
ОПИСАНИЕ
6
Электрическая безопасность гарантирована только при наличии эффектив-
ного заземления, выполненного в соответствии с правилами электричес-
кой безопасности. Это требование обязательно должно соблюдаться. Если
возникли сомнения, свяжитесь со специалистом, который проверит систему
заземления. Производитель не несет ответственности за ущерб, вызванный
отсутствием заземления или его неисправностью.
Перед подсоединением убедитесь в том, что:
l
Электрические парметры духовки, указанные в информационной табличке
(на оборудовании и/или на упаковке) соответствуют характеристикам сети.
l
Предохранители (пробки) или автоматические выключатели и проводка вы-
держивают максимальную нагрузку от вновь устанавливаемого оборудо-
вания (см. табличку характеристик).
l
Если вилка не подходит к розетке, замените розетку при помощи квалифи-
цированного специалиста, который также должен проверить, что сечение
проводки соответствует потребляемой оборудованием мощности.
l
Розетка или многолинейный выключатель находятся в легкодоступ-
ном месте.
N.B. Никогда не используйте удлинители, переходники, двойные и более ро-
зетки, которые могут стать причиной перегрева и возгорания проводки.
Оборудование, подключенное с нарушением требований безопасности бы-
товых приборов большой мощности, изложенных в настоящей инструкции,
является потенциально опасным.
Производитель не несет ответственности за ущерб здоровью и собствен-
ности, если он вызван несоблюдением указанных норм установки.
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
7
FB 86 P.1/E IX
FD 97 P.2/E
FC 87.1 E IX
A Панель управления
B Рукоятка выбора режимов
духовки
С
Рукоятка выбора температу-
ры духовки
D Электронный программатор
— Позволяет программиро-
вать желаемый режим при-
готовления, выбирая его
продолжительность и время
окончания. Может также ис-
пользоваться как таймер.
F Поддон для сбора жира или
противень
G Решетчатая полка духовки
H Направляющие, по которым
вставляются и вынимаются
решетчатая полка духовки и
противень (поддон)
FD 97 C. 1E
10
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
11
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Внимание: перед первым использованием мы рекомендуем прокалить пус-
тую духовку в течение получаса, установив термостат в максимальное поло-
жение. Затем откройте дверцу духовки и проветрите комнату, чтобы удалить
запах смазочных веществ, используемых для консервации оборудования во
время его хранения до установки.
УСТАНОВКА ЧАСОВ
Установка времени возможна только при положении рукоятки выбора режи-
мов духовки В в позиции «0».
После подключения духовки к электросети или после сбоя в подаче электро-
питания значение времени автоматически сбрасывается и на дисплее начи-
нает мигать 00.00.
Вращайте рукоятку С, чтобы установить часы, и затем нажмите кнопку OK (6)
для подтверждения установки.
Вращайте снова рукоятку С, чтобы установить минуты, и затем нажмите кнопку
OK для окончательного подтверждения установленного времени.
Для любых изменений установленного времени нажмите кнопку 2 и затем по-
вторите описанные выше действия.
УСТАНОВКА ТАЙМЕРА
Таймер не контролирует включение и выключение духовки, он просто по
истечении заданного времени включает звуковой сигнал, который можно пре-
рвать нажатием любой кнопки.
Чтобы установить таймер, нажмите на кнопку 3, отрегулируйте время, вра-
щая рукоятку С, и затем нажмите кнопку OK для подтверждения установки.
Горение пиктограммы будет напоминать Вам, что таймер включен.
По завершении обратного отсчета времени раздастся звуковой сигнал, кото-
рый будет звучать 1 минуту. Вы можете самостоятельно выключить сигнал,
нажав на любую кнопку.
ОСВЕЩЕНИЕ ДУХОВКИ
Освещение может быть включено в любой момент, когда духовка выключена,
простым нажатием кнопки 1.
ЭЛЕКТРОННЫЙ ПРОГРАММАТОР
8
1.
Освещение духовки
2.
Регулировка часов
3.
Регулировка таймера
4.
Время окончания приготовления
5.
Продолжительность приготовления
6.
Подтверждение установки
7.
Индикатор таймера
8.
Рабочий индикатор: предварительный нагрев духовки (символ
вспыхивает) или процесс приготовления (символ
горит).
9.
Индикатор завершения программирования.
10. Индикатор блокировки дверцы
FC 87.1 E IX
FD 97 C. 1E
FB 86 P.1/E IX
FD 97 P.2/E
E Предупреждение: поместите поддон для сбора жира на дно дух…
Страница 7
- Изображение
- Текст
13
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
12
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
Предупреждение: поместите поддон для сбора жира на дно духовки, когда
используете гриль или вертел (при наличии). Во всех других случаях готовьте
пищу только на решетке или противне, вставляя их по направляющим. Ни в
коем случае не располагайте посуду (блюда, алюминиевую фольгу и т.д.) на
дне духовки это может повредить эмалевое покрытие.
КОНВЕКЦИОННАЯ ДУХОВКА
Положение рукоятки термостата С:
любое между 40 и 250°C.
Работают верхний и нижний нагревательные элементы. Это классический
традиционный тип духовки, которой был усовершенствован, с превосходным
распределением температуры и уменьшенным энергопотреблением.
Конвекционная духовка до сих пор незаменима при приготовлении блюд из
нескольких ингридиентов, например капусты с ребрышками, вяленной рыбы,
нежной телятины с рисом и т.п. Этот режим особенно подходит для приготов-
ления мясных блюд, которые должны готовиться медленно и в процессе при-
готовления требуют добавления жидкости (например, гуляш, тушеное мясо,
дичь, окорок и т.п.).
Режим остается до сих пор наилучшим для приготовления пирогов и конди-
терских изделий, запеченных фруктов и запеканок.
Когда готовите в конвекционной духовке, используйте только один уровень,
так как распределение температуры не может быть равномерным для несколь-
ких уровней духовки. Уровень расположения противня/решетки выбирайте в
зависимости от необходимости большего нагрева блюда сверху или снизу.
MULTI-COOKING
(одновременное приготовление нескольких блюд)
Положение рукоятки термостата С:
любое между 40 и 250°C.
Поочередно работают нагревательные элементы и вентилятор. Тепло оста-
ется постоянным и одинаковым по всей духовке, горячий воздух готовит и
запекает пищу равномерно по всей поверхности. Этот режим позволяет гото-
вить одновременно различные блюда, если температура их приготовления
одинакова. Одновременно могут использоваться максимум два уровня ду-
ховки (см. § «Приготовление на нескольких уровнях одновременно»,
с. 18).
В частности, данный режим рекомендуется использовать на окончательной
стадии приготовления блюд на решетке и для блюд, которые требуют дли-
тельного приготовления (лазанья, запеченная лапша, жаренные цыплята с
картофелем и т.п.). Кроме того, превосходное распределение тепла позволя-
ет использовать этот режим для приготовления жаркого при меньшей темпе-
ратуре. В результате мясо получается сочным и мягким, и не усыхает при
жарке. Режим MULTI-COOKING особенно подходит для приготовления рыбы
с использованием меньшего количества приправ, чем обычно, так как позво-
ляет лучше сохранить вкус и аромат блюда. Великолепные результаты полу-
чаются при готовке овощных блюд (кабачки, баклажаны, перцы и т.д.).
Сладкое: режим идеален для выпечки изделий из дрожжевого теста.
ОХЛАЖДАЮЩАЯ ВЕНТИЛЯЦИЯ
Для понижения температуры внешней поверхности духовки оборудование ос-
нащено охлаждающим вентилятором, который создает поток воздуха, который
выходит через зазор между панелью управления и дверцей духовки.
Примечание: После окончания приготовления вентилятор остается работать,
пока духовка полностью не остынет.
В режиме «Fast cooking» («Быстрое приготовление») вентилятор включается
автоматически, как только духовка становится горячей.
Напоминание: оборудование оснащено системой диагностики ошибок. Пользо-
ватель будет проинформирован сообщениями типа «Fn Fm», которые появят-
ся на дисплее (n è m = однозначные порядковые числа). В этом случае Вам
необходимо обратиться за технической помощью в авторизованный сервис-
ный центр, так как духовка неисправна.
КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДУХОВКОЙ
Многофункциональная духовка сочетает преимущества традиционных статич-
ных духовок и современных духовок с принудительной вентиляцией. Это уни-
версальное оборудование предлагает 7 различных режимов приготовления,
выбор которых осуществляется с помощью рукоятки B, расположенной на
панели управления.
Вращайте рукоятку В, чтобы выбрать желаемый режим приготовления. Ду-
ховка немедленно начнет стадию предварительного разогрева, в течение
которой на дисплее будет вспыхивать пиктограмма
и указываться темпе-
ратура приготовления, ассоциированная с выбранным режимом. Если ука-
занное значение Вам не подходит, Вы можете изменить температуру, просто
вращая рукоятку С.
Как только предварительный разогрев будет завершен, раздастся звуковой
сигнал и пиктограмма
будет гореть, не мигая. Теперь Вы можете помес-
тить приготавливаемую пищу в разогретую духовку.
Примечание: стадия предварительного разогрева не включена в режимы
FAST COOKING (БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ) и ГРИЛЬ.
Пожалуйста, не забудьте, что в течение процесса приготовления Вы можете:
l
изменить режим приготовления вращением рукоятки В;
l
изменить температуру приготовления вращением рукоятки С;
l
программировать продолжительность приготовления и время его оконча-
ния (см. гл «Программирование режима приготовления»);
l
остановить приготовление в любой момент, установив рукоятку В в пози-
цию «0».
Примечание: из соображений безопасности для каждого режима по умолча-
нию установлена продолжительность приготовления 2 часа. Если данное зна-
чение не было изменено, духовка выключится автоматически по истечение
этого времени.
E КОНДИТЕРСКАЯ ДУХОВКА Положение рукоятки термостата С: любо…
Страница 8
- Изображение
- Текст
15
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
14
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
КОНДИТЕРСКАЯ ДУХОВКА
Положение рукоятки термостата С:
любое между 40 и 250°C.
Работают вентилятор и задний нагревательный элемент. Это обеспечивает
деликатный процесс нагрева, тепло равномерно распределяется по всей ду-
ховке.
Режим идеален для выпекания и приготовления деликатных блюд особенно
изделий которые должны подняться (дрожжевые изделия, бисквиты и т.п.) и
для приготовления различных блюд одновременно на 3-х уровнях: например,
заварные пирожные с кремом, бисквиты, пышки, швейцарские рулеты с запе-
ченными овощами и др.
FAST COOKING (БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ)
Положение рукоятки термостата С:
любое между 40 и 250°C.
Комбинация работы всех нагревательных элементов и вентилятора обеспе-
чивает равномерное распределение тепла по всей духовке.
Этот режим рекомендуется для быстрого приготовления (не требующего
предварительного разогрева), например для приготовления замороженных
продуктов и полуфабрикатов, а также для приготовления «домашних» блюд.
Наилучшие результаты при приготовлении в этом режиме достигаются при
использовании одного уровня духовки (второго, считая от дна), см. таблицу
«Приготовление в многопрограммной духовке» на с. 22-23.
РАЗМОРАЖИВАНИЕ
Положение рукоятки термостата С:
любое.
Вентилятор, расположенный на дне духовки, обеспечивает циркуляцию воз-
духа вокруг пищипри комнатной температуре. Режим рекомендуется для раз-
мораживания всех видов продуктов, но особенно для деликатных, которые
нельзя нагревать (тортов из мороженого, кремовых десертов или фруктовых
тортов и пр.). Использование режима сокращает почти в два раза время раз-
мораживания. В случае мяса, рыбы и хлеба можно ускорить процесс, вос-
пользовавшись режимом MULTI-COOKING и установив температуру 80-100°C.
АВТОМАТИЧЕСКАЯ ОЧИСТКА ДУХОВКИ
С ПОМОЩЬЮ ФУНКЦИИ «FAST CLEAN»
(только для моделей FB 86 P.1/E IX, FD 97 P.2/E)
Фунция предназначена для полной очистки духовки.
Подробнее см. гл. «Функция «Fast clean» быстрая автоматическая чистка
духовки на с. 24.
Кроме того, данный режим можно использовать для быстрого разморажива-
ния мяса, рыбы и хлеба при установке температуры 80°С. Для разморажива-
ния более деликатных продуктов установите термостат в положение 60°С
или используйте циркуляцию холодного воздуха, переведя термостат в поло-
жение 0°С.
ГРИЛЬ /
Положение рукоятки термостата С:
любое между 50% и 100%.
Работает верхний нагревательный элемент и вертел (при наличии).
Очень высокое и направленное тепло гриля нагревает поверхность мяса не-
посредственно (воздух нагревается слабо). На мясе образуется румяная ко-
рочка, которая сохраняет мясо сочным и мягким. Гриль особенно рекомендуется
для приготовления блюд, требующих высокой температуры поверхности, та-
ких как: бифштексы, телятина, мясные ребрышки, филе, гамбургеры и т.д. См.
также рекомендации по использованию гриля в разделе «Практические сове-
ты».
Всегда оставляйте дверцу духовки приоткрытой во время приготов-
ления в гриле, за исключением случаев, когда используете вертел.
При вращении рукоятки C на дисплее будут показаны уровни энергии в про-
центах от минимальной установки (50%) до максимальной (100%).
GRATIN (вентилируемый гриль) /
Положение рукоятки термостата С:
любое между 40 и 250°С.
Работают верхний нагревательный элемент, вентилятор и вертел (при нали-
чии). Направленное тепловое излучение сочетается с принудительной цирку-
ляцией воздуха внутри духовки. Это предохраняет поверхность пищи от
пригорания и усиливает проникающую способность тепла. Превосходные ре-
зультаты получаются при готовке в этом режиме мясных шашлыков с овоща-
ми, сосисок, свиных ребрышек, котлет из баранины, цыплят под пряным соусом,
перепелов, свинных отбивных и т.п. Режим также идеален для приготовления
рыбных отбивных, форели, тунца, трески, леща и пр.
Режим Gratin используется только при закрытой дверце духовки.
ПИЦЦА
Положение рукоятки термостата С:
любое между 40 и 250°С.
Работают нижний и круглый нагревательные элементы и вентилятор. Такая
комбинация быстро нагревает духовку благодаря использованию большого
количество энергии (2800 Вт). В результате значительный поток тепла направ-
лен преимущественно снизу.
Режим идеален для приготовления продуктов при высокой температуре, на-
пример, пиццы и большого жаркого. Используйте только один противень или
решетку одновременно. Если вы используете одновременно два противня, в
середине приготовления поменяйте их местами.
17
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
16
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
ющееся до окончания приготовления, поочередно будут показываться на дис-
плее.
Когда установленное время приготовления закончится, на дисплее появится
слово END (КОНЕЦ) и раздастся серия звуковых сигналов, чтобы указать на
завершение приготовления.
• Чтобы отключить звуковой сигнал, нажмите на любую кнопку.
• Чтобы удалить сообщение «END» с дисплея, поверните рукоятку В обрат-
но в позицию «0».
Например:
Текущее время 9.00 и установлено время окончания приготовления в 10:15.
Приготовление будет длиться 1 ч 15 мин.
Программирование времени приготовления с отложенным стартом
Нажмите кнопку 5 (продолжительность приготовления) и затем отрегулируй-
те время, вращая рукоятку С. Нажмите кнопку ОК для сохранения установки.
Установленные температура и время (продолжительность) приготовления по-
очередно будут показываться на дисплее.
Нажмите кнопку 4 и затем отрегулируйте время окончания приготовления,
вращая рукоятку С. Нажмите кнопку ОК для сохранения установки. Дисплей
поочередно будет показывать время окончания приготовления и установлен-
ную температуру.
Например:
Текущее время 9:00, запрограммированы продолжительность приготовления
1 ч 15 мин и время окончания приготовления 12:30.
Приготовление автоматически начнется в 11:15.
Пиктограмма А будет напоминать Вам, что была запрограммирована продол-
жительность приготовления и / или время его окончания.
Отмена запрограммированного времени
Для отмены любого программирования установите рукоятку В в позицию «0».
ПРОГРАММИРОВАНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Продолжительность приготовления и / или время его окончания могут быть
запрограммированы после того, как был выбран режим приготовления.
Программирование продолжительности приготовления
Нажмите кнопку 5 и затем отрегулируйте время, вращая рукоятку С. Нажмите
кнопку ОК для сохранения установки. Выбранная температура (которую мож-
но отрегулировать рукояткой С) и время, остающееся до окончания приготов-
ления, поочередно будут показываться на дисплее.
По истечении запрограммированного времени на дисплее появится слово END
(КОНЕЦ) и раздастся серия звуковых сигналов, чтобы указать на завершение
приготовления.
• Чтобы отключить звуковой сигнал, нажмите на любую кнопку.
• Чтобы удалить сообщение «END» с дисплея, поверните рукоятку В обрат-
но в позицию «0».
Например:
Текущее время 9.00 и запрограммированная продолжительность приготовле-
ния 10 ч 15 мин. Приготовление автоматически остановится в 10:15.
Программирование окончания времени приготовления
Нажмите кнопку 4 и затем отрегулируйте время, вращая рукоятку С. Нажмите
кнопку ОК для сохранения установки. Выбранная температура и время, оста-
9
ВЕРТЕЛ (только для некоторых моделей)
Чтобы включить вертел:
a) поместите поддон для сбора жира на 1-й
уровень;
б) вставьте рамку вертела на 3-й уровень и по-
местите на нее вертел, вставив его в специ-
альное отверстие в задней стенке духовки;
в) включите вертел, установив рукоятку В в по-
ложение
/ .
19
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
18
FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
• Если Вы одновременно готовите блюда с различными температурой и вре-
менем приготовления, установите среднюю температуру, «деликатные» блю-
да разместите на 4-м уровне и вынимайте первым блюдо с более коротким
сроком приготовления.
• Поддон для сбора жира (глубокий противень) располагайте снизу, а решет-
ку сверху.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕЖИМА
FAST COOKING (быстрое приготовление)
Фукциональный, быстрый и практичный режим для приготовления полуфаб-
рикатов (в т.ч. и замороженных продуктов) и других блюд. Предложения по
использованию режима Вы найдете в таблице на с. 23.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРИЛЯ
7-программная духовка предлагает Вам два режима гриль.
Используйте режим
/
Гриль с приоткрытой дверцей, размещая
продукты в центре решетки (на 3-м или 4-м уровне духовки). На 1-й уровень
поместите поддон для сбора жира.
При использовании этого режима рекомендуется установка максимальной
температуры. Однако, при необходимости, Вы можете установить температу-
ру по своему усмотрению.
Режим /
Gratin (вентилируемый гриль) удобен для быстрого зажа-
ривания пищи. Распределение тепла позволяет не только обжарить поверх-
ность блюда и приготовить его снизу.
Кроме того, режим можно использовать для подрумянивания блюда в конце
его приготовления (например, приготовление запеченной лапши).
При использовании этого режима ставьте решетку на 2-й или 3-й уровни (см.
табл. по приготовлению пищи в духовке), а на 1-м уровне разместите поддон
для сбора жира.
Важно: используйте режим Gratin (вентилируемый гриль) только с
закрытой дверцей. Таким образом вы не только получите превосходные
результаты готовки, но и сэкномите электроэнергию (около 10%).
При использовании этого режима рекомендуется устанавливать температуру
200°С. При такой температуре гриль, действие которого основано на инфра-
красном излучении, работает наиболее эффективно. Однако, при необходи-
мости, Вы можете установить температуру по своему усмотрению.
В моделях, оснащенных вертелом , в режиме Gratin вы можете использо-
вать входящий в комплект поставки вертел: разместите вертел на 3-м уров-
не, а поддон для сбора жира и мясного сока на нижнем уровне.
Налучшие результаты готовки в режимах гриль достигаются при раз-
мещении решетки на нижних уровнях (см. таблицу по приготовлению
пищи в духовке), на 1-й уровень поместите поддон для сбора жира.
НЕ ВОЛНУЙТЕСЬ, ЕСЛИ…
1. После окончания приготовления Вы почувствоваете, что из духовки некото-
рое время выходит вентилируемый воздух: это происходит вследствие обыч-
ной охлаждающей стадии внутри духовки.
2. При использовании режима «ГРИЛЬ» верхний нагревательный элемент не
всегда включен (красного цвета): его работа контролируется термостатом.
3. Горячая струя пара выходит из духовки при открывании дверцы во время
приготовления.
4. На внутренних стенках духовки могут образоваться капли воды или паро-
вой конденсат, если Вы оставите пищу в духовке после завершения приго-
товления.
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Широкий диапазон функций духовки позволяет приготовить пищу наилучшим
способом. Со временем Вы приобретете собственный опыт, который позво-
лит наиболее полно использовать возможности оборудования. Кроме того,
Вам помогут следующие рекомендации:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА НЕСКОЛЬКИХ УРОВНЯХ ОДНОВРЕМЕННО
Если Вы должны готовить одновременно на нескольких уровнях духовки, ис-
пользуйте режим
Кондитерская духовка или
Multi-cooking (од-
новременное приготовление нескольких блюд), поскольку только эти режимы
позволяют готовить таким образом.
При готовке деликатных блюд на нескольких уровнях используйте режим
Кондитерская духовка, который позволяет готовить одновременно на трех
уровнях (1, 3 и 5-й, считая от дна). Некоторые примеры включены в таблицу
«Приготовление в многопрограммной духовке».
При готовке других блюд на нескольких уровнях используйте режим
Multi-
cooking (одновременное приготовление нескольких блюд, приняв к све-
дению следующее:
• В духовке имеется 5 уровней. При работе в режиме
Multi-cooking
используйте два из трех центральных уровня; верхний и нижний уровни
находятся в непосредственном контакте с горячим воздухом, поэтому «де-
ликатные» блюда на них могут пригореть.
• Как правило используются 2-й и 4-й уровень (здесь и далее считая со
дна); блюдо, требующее более высокой температуры приготовления, по-
местите на 2-й уровень. Например, если Вы готовите мясное жаркое одно-
временно с другими блюдами, поместите жаркое на 2-й уровень, оставляя
4-й уровень для более деликатных блюд.
