Руководство по эксплуатации электровафельницы

1. 

   1

   Приготовьте жидкое тесто для вафель. Приготовить тесто можно самостоятельно, а можно использовать готовую смесь. Не мешайте тесто слишком долго; да, в нем не должно быть комочков, но если его перемешивать слишком долго, то вафли получатся «резиновыми».^[1]
   

   • Добавьте растительное или растопленное сливочное масло в тесто, чтобы сделать его менее липким.^[2]
     
   • Чтобы вафли получились более ароматными, добавьте ванилин, корицу или экстракт миндаля. Если хотите попробовать что-нибудь необычное, тогда добавьте щепотку сушеного молотого перца чили!

2. 

   2

   Нагрейте вафельницу. Поставьте устройство на плоскую поверхность, по которой вафельница не будет скользить. Если у вашей вафельницы несколько режимов работы (слабый, средний, сильный), выберите желаемый.^[3]
   

   • В некоторых моделях есть индикатор, который включается, выключается или изменяет цвет, когда вафельница нагревается. Обратите внимание на этот индикатор, чтобы знать, когда вафельница будет готова к использованию.

3. 

   3

   Смажьте вафельницу. Для этого можно воспользоваться как антипригарным кулинарным спреем, так и растопленным сливочным маслом или растительным маслом. Есть вы смажете поверхности вафельницы, то тесто не прилипнет к ним, а очищать вафельницу будет легче.^[4]
   Если у вас вафельница с антипригарным покрытием, можете пропустить этот шаг; в этом случае все, что может образоваться на поверхности вафельницы, это липкий тягучий нагар.^[5]
   

4. 

   4

   Вылейте тесто по спирали. Отмерьте примерно ¾ стакана (180 мл) теста. Вылейте его в формы вафельницы по спирали, начиная с краев. Если у вафельницы есть световой индикатор, то дождитесь, когда он изменит цвет или выключится, в зависимости от модели.^[6]
   

   • Если тесто слегка вытекает, не переживайте, просто в следующий раз добавьте чуть меньше теста.

5. 

   5

   Закройте крышку вафельницы и оставьте ее готовиться. В процессе готовки может выходить пар. Дождитесь, когда пар перестанет выходить и проверьте, готовы ли вафли. Время приготовления вафель зависит от модели вашей вафельницы, но, как правило, это занимает около 5 минут. Не протыкайте вафли в процессе готовки. Если вы поднимете крышку слишком рано, то вафли могут развалиться!^[7]
   

   • Если у вашей вафельницы есть индикатор, то дождитесь, когда свет погаснет, загорится или изменит цвет (в зависимости от модели).
   • Если у вашей вафельницы нет светового индикатора, то попробуйте заглянуть в просвет между пластинами. Готовые вафли должны быть золотисто-коричневыми.

6. 

   6

   Достаньте вафли с помощью пластиковой или силиконовой лопатки. Не используйте металлические ножи, вилки или лопатки, иначе можете повредить вафельницу.^[8]
   

7. 

   7

   Закройте крышку вафельницы и положите готовые вафли на тарелку. Положите сверху масло или полейте сиропом. Наслаждайтесь вкусной и красивой вафлей. Если у вас еще осталось тесто, то приготовьте еще одну вафлю или уберите тесто в холодильник, чтобы приготовить вафли на следующий день.

8. 

   8

   Дайте вафельнице полностью остыть, прежде чем мыть ее. Протрите пластины мягкой салфеткой или бумажным полотенцем. Уберите любые крошки мягкой кистью. Резиновой лопаткой удалите любые кусочки теста, которые могли прилипнуть к пластинам. Если какие-то кусочки теста убрать не удается, то смажьте эти места растительным маслом, оставьте на 5 минут, а затем попробуйте вытереть салфеткой.

   • Не используйте абразивные или металлические губки.
   • Не используйте моющие средства, если иное не указано производителем вафельницы в инструкции.
   • Если пластины вафельницы можно снимать, то вы можете замочить их в воде. Не используйте моющие средства, если производитель не указал иное в инструкции.^[9]
     

9. 

   9

   Дайте вафельнице высохнуть, а затем уберите ее. Если вафельница запачкалась снаружи, то протрите ее чистой салфеткой. Когда все элементы прибора высохнут, уберите его на хранение, если это необходимо.^[10]
   

   Реклама

1. 

   1

   Попробуйте другие виды теста, например, тесто для брауни. Приготовьте тесто, которое вам нравится, и налейте его в вафельницу. Закройте крышку и готовьте до тех пор, пока не перестанет выходить пар. Если вы хотите получить более хрустящую корочку, тогда оставьте его в вафельнице чуть дольше.^[11]
   

   • Процесс готовки в вафельнице может быть немного грязным, поэтому вы можете поставить противень под вафельницу, чтобы лишнее тесто попадало туда, а не на стол.
   • С помощью вафельницы можно приготовить много сладостей, включая брауни, банановые кексы, морковные кексы, пончики и даже мафины!
   • Чтобы пончики из вафельницы больше походили на пончики, украсьте их сверху глазурью и шоколадом.^[12]
     

2. 

   2

   Сожмите шарики теста в вафельнице, чтобы получилось вкусное печенье. Приготовьте любимое тесто для печенья. Охладите его в течение 30 минут, а затем положите по маленькому шарику теста в каждую секцию вафельницы. Закройте вафельницу и готовьте 4–5 минут.^[13]
   

   • Таким же образом можно готовить рулеты с корицей. Они готовятся всего 2–4 минуты.^[14]
     

3. 

   3

   Приготовьте омлет или фритатту. Взбейте 2 яйца с 2 столовыми ложками (30 мл) молока. Вылейте получившуюся смесь в вафельницу. Закройте вафельницу и жарьте до готовности.^[15]
   

   • Чтобы омлет получился еще вкуснее, добавьте мелко нарезанные овощи, например, лук, перец или грибы.

4. 

   4

   Приготовьте картофельные оладьи. Просто натрите на терке картофель, посолите и поперчите по вкусу, смажьте вафельницу сливочным маслом и добавьте на нее тертый картофель. Закройте крышкой и жарьте примерно 15 минут.^[16]
   

   • Замените картофель на другие корнеплоды (например, морковь или батат), чтобы сделать овощные оладьи.
   • Попробуйте оладьи из кабачков или из тыквы! Они жарятся всего 3 минуты.^[17]
     

5. 

   5

   Приготовьте в вафельнице фалафель. Приготовьте тесто для фалафели так же, как обычно. Смажьте вафельницу и положите на нее тесто. Закройте вафельницу и жарьте примерно 6–10 минут или до тех пор, пока тесто не станет золотисто-коричневым снаружи.^[18]
   

   • Если вы хотите положить фалафель в питу, то при возможности используйте более круглые формы для вафельницы. Так форма фалафели будет идеальной.

   Реклама

1. 

   1

   Приготовьте поджаренный сэндвич. Смажьте вафельницу. Положите на нее кусочек хлеба. Положите сверху кусочек сыра и еще один кусок хлеба. Закройте вафельницу и жарьте до тех пор, пока весь сыр не расплавится.^[19]
   

   • Чтобы сэндвич получился более хрустящим и ароматным, вы можете смазать каждый кусочек хлеба майонезом перед готовкой.

2. 

   2

   Приготовьте кесадилью. Смажьте вафельницу и положите вниз тортилью. Посыпьте сверху тертым сыром и добавьте другие ингредиенты по своему вкусу. Накройте другой тортильей и закройте вафельницу. Готовьте тортилью до тех пор, пока сыр не расплавится, обычно это занимает 2–3 минуты.^[20]
   

3. 

   3

   Поджарьте в вафельнице фрукты как на гриле. Крупно нарежьте такие фрукты, как ананасы или яблоки. Уберите косточки, если это необходимо (например, абрикосы и нектарины следует разрезать пополам и убрать косточки). Такие фрукты, как груши, инжиры или зеленые бананы, также можно использовать, часто целиком.^[21]
   

   • Большинство фруктов следует обжаривать около 4 минут.

4. 

   4

   Приготовьте кусочки овощей. Нарежьте овощи на кусочки толщиной 0,5–1,5 см. Слегка обжарьте их в оливковом масле, а затем приправьте солью. Готовьте их в вафельнице 3–5 минут.^[22]
   

   • Такие овощи, как кабачки и баклажаны, отлично для этого подходят.
   • Грибы портобелло — также отличный вариант, особенно если вы готовите вегетарианские бургеры.

5. 

   5

   Приготовьте пиццу! Приготовьте тесто для пиццы и выложите его в вафельницу. Закройте крышку и готовьте 2–3 минуты. Переверните пиццу и готовьте еще 2–3 минуты. Добавьте соус, сыр и любые другие начинки на свой вкус. Оставьте пиццу лежать на вафельнице с открытой крышкой и дождитесь, когда сыр расплавится.^[23]
   

   Реклама

Советы

• Если вы готовите много вафель, то убирайте готовые вафли в теплую духовку (установите духовку на минимально возможную температуру) до момента подачи их на стол.^[24]
  
• Вы можете заморозить остатки теста. Не выбрасывайте оставшееся тесто, даже если вы не планируете готовить вафли в ближайшие дни. Тесто для вафель можно заморозить в пакете для замораживания. Также заморозить можно и уже готовые вафли.^[25]
  
• Будьте осторожны и не наливайте в вафельницу слишком много теста. Кладите чуть меньше, чем вам кажется необходимым.^[26]
  
• Не протыкайте вафли, чтобы проверить их готовность, как это обычно делают с другой выпечкой.^[27]
  

Реклама

Предупреждения

• Не используйте металлические или другие абразивные элементы при работе с вафельницей.
• Не касайтесь рабочих поверхностей вафельницы, поскольку они могут быть горячими.
• Не погружайте вафельницу в воду. Если пластины вафельницы можно достать, то их можно снять и замочить в воде.
• Не касайтесь металлических катушек со внешней стороны вафельницы.

Реклама