Руководство по ночному клубу

Ночные клубы — это одно из лучших предприятий в Grand Theft Auto (GTA) Online. Они предлагают легальный способ получения приличного пассивного дохода. Игроки могут заработать около 100 000 долларов в течение часа, как только они начнут привлекать жителей Лос-Сантоса. В то время как ветераны хорошо разбираются в тонкостях этого бизнеса в GTA Online, новичкам может потребоваться помощь, чтобы начать работу.

Как создать ночной клуб в GTA Online в 2023 году — руководство для начинающих

Для начала игрокам придется приобрести ночной клуб. Это можно сделать, зайдя на сайт Maze Bank Foreclosures с внутриигрового мобильного телефона. Оттуда выберите фильтр, чтобы отображать на карте только ночные клубы, которые будут отображать следующие объекты:

• Дель Перро — 1 645 000 долларов США
• Каналы Веспуччи — 1 320 000 долларов США
• Strawberry – 1 525 000 долларов США
• LSIA – 1 135 000 долларов США
• Mission Row – 1 440 000 долларов США
• La Mesa – 1 500 000 долларов США
• Cypress Flats – 1 370 000 $< /li>
• Уэст-Вайнвуд – 1 700 000 долларов США
• Центр города Вайнвуд – 1 670 000 долларов США
• Elysian Island — 1 080 000 долл. США.

После того, как нужный ночной клуб выбран, будут доступны различные варианты улучшения его интерьера:

• стиль ночного клуба
• Легкая установка
• Хранилище
• Танцоры
• Сухой лед

Эти обновления довольно дороги, поэтому новички могут не тратить деньги на них в данный момент.

<р>Чтобы начать получать доход от ночных клубов, игрокам необходимо будет выполнить определенные подготовительные миссии. Это поможет повысить его популярность, что повысит посещаемость.

Кроме того, игроки могут позвонить Тони Принсу, чтобы активировать миссии популярности, когда они находятся вне своего ночного клуба. Позвонив ему, также отобразится процент популярности клуба, на основе которого они могут принять решение о завершении или отмене миссии.

Ночной клуб может пассивно генерировать максимум 50 000 долларов каждый игровой день, что составляет 48 минут реальной жизни. Эти деньги можно забрать из сейфа в офисе ночного клуба.

Сейф также имеет максимальную вместимость 250 000 долларов. Таким образом, игрокам рекомендуется собирать эту сумму через равные промежутки времени, чтобы не упустить дополнительные деньги.

Кроме его популярность, ночные клубы GTA Online также получают доход от своего складского бизнеса. Для этого игрокам придется нанимать технических специалистов, обладающих опытом в различных областях. Хотя большинство из них дорогие, одно из них вначале доступно бесплатно.

Эти техники собирают товары, которые хранятся на складе ночного клуба. Игроки могут продавать их все сразу или по отдельности, продавая миссии.

Хотя игроки могут свободно покупать любое из вышеупомянутых свойств, лучше всего начать с ночных клубов West или Downtown Vinewood. Это связано с тем, что большинство миссий по продаже и пополнению запасов появляются ближе к ним и могут быть завершены быстрее.

Увеличение вместимости хранилища приводит к увеличению количества товаров, хранящихся на складе. Это увеличивает максимальную сумму продажи. Хотя продать их все сразу быстрее, Тони Принс взимает 10% от общей суммы.

Как только ночной клуб начинает приносить доход, игроки могут применять дополнительные улучшения, которые еще больше облегчат бизнес и сделают его еще более прибыльным. финансово жизнеспособным.

Разберёмся для начала в том, что вообще такое ночной клуб и для чего он нам нужен. Вообще ночной клуб – это такое заведение, преимущественно для молодёжи, которое открывает свои двери после того, как заканчивается «Спокойной ночи, малыши» на первом канале.

Несмотря на то, что порой кажется, что в клубе можно только напиваться и дёргаться под современные треки и вспышки света в пьяном угаре, там можно делать не только это. Хоть и преимущественно молодые люди идут туда именно за такого рода развлечениями.

Делать-то можно в целом что угодно, Ну, кроме того, чтобы учить уроки и читать книги. В клубах обычно интересная обстановка, своя атмосфера, каждый из них выглядит по-разному. Где-то, кстати, можно и отдохнуть под спокойную музыку, а где-то, наоборот, только мощный кач. В общем, формат везде свой, так как и посетители в каждом клубе разные.

Рассмотрим, как выбрать клуб именно для себя, какие в клубах бывают дресс-коды, как пройти фейсконтроль и кого можно взять с собой. Также подумаем, как развлекаться в клубе, и что делать, если ты по какой-то причине пришел в клуб в одиночестве. Попробуем придумать, как найти себе спутника или спутницу для хорошего времяпрепровождения в клубе, что выпить и как там в принципе повеселиться.

Как выбрать клуб?

Это вопрос сложный, потому что клубы в целом похожи, но всё-таки есть отличия между ними. Очень много людей негативно относятся к ночным клубам, потому что там, по мнению образованных искусствоведов и прочей интеллектуальной элиты общества, тусят люди, отличающиеся девиантным поведением, которые выпивают, употребляют наркотики и что только не делают. Поэтому клубы – это щекотливая тема и очень сложно определить, насколько в целом это хорошее место.

Молодёжь имеет противоположную точку зрения, они не считают, что клуб – это место самовыражения, там тебя могут заметить, если у тебя есть какие-то проблемы с общением с родителями или сверстниками, то в клубе, под воздействием алкоголя и прочих веществ можно почувствовать себя более свободным и раскрепощенным. Конечно, всё это принимать необязательно, но очень часто туда идут не просто танцевать и культурно проводить время.

Парни чаще всего приходят в клуб, чтобы снять девочек на вечер, либо познакомиться, но, как правило, не для серьёзных отношений. Но бывает всякое.

Все клубы разные, есть вообще стриптиз-клубы, но мы разберём обычные молодёжные клубы, в которых можно потусить, попробовать свои силы на танцполе, а также просто отдохнуть и пообщаться.

Есть клубы закрытые, в которые просто так не попасть. Туда можно проникнуть, только если ты числишься в этой тусовке. Но часто туда может прошмыгнуть и человек, который не относится к данной тусовке. Пронырливых людей много, и они могут придумать хитроумные способы для того, чтобы пробиться в элитные заведения.

Перед тем как выбрать ночной клуб, подумай о том, насколько он популярен и очень часто, чем клуб круче, тем менее качественно там можно отдохнуть и развлечься. Не нужно заранее думать, что клуб – это прекрасное место для развлечений, как и не нужно думать, что там адовый котёл, в котором люди сходят с ума и устраивают вакханалии.

Далее, перед тем, как выбрать клуб, также узнай у бывалых, как там относятся к посетителям. Дело в том, что во многих клубах к ним относятся очень плохо. То есть, даже начиная с самого примитивного — адреса. Клуб невозможно найти, так как он «типа секретный», потом ты должен простоять в длинной очереди, причём погода может быть не самой лучшей, охранники, или же как их называют ещё вышибалы, смотрят на тебя подозрительно и порой с презрением, потом, когда ты попадаешь внутрь, ты видишь множество людей, тесноту, неприятные запахи пота, шум и так далее. Можно ли там хорошо провести время? Вряд ли. Но клубы не все такие, и поэтому обязательно стоит читать отзывы.

Дресс-коды в клубах

Прежде чем думать, что делать в клубе, сначала оденься правильно. Не во всех клубах есть дресс-код. Если ты не знаешь, что надеть, то попробуй хотя бы выдержать молодёжный стиль: футболка, желательно с ярким принтом подойдёт, но и в футболке тоже есть правила. Дело в том, что лучше надеть светлую и яркую футболку, даже с кислотными цветами, она будет выигрышно смотреться в лучах клубной подсветки. Джинсы должны быть не классическими, а немного небрежными, может быть рваными, в общем, это молодёжный стиль, с которым ты, наверное, знаком.

Когда ты уже немолод, либо тебе чуть за 30 и до 40, то можешь выбрать такой стиль: лёгкий пиджак, не официальный, а что-то в стиле casual, на локтях там могут быть заплатки, ткань тоже может быть любой. Под пиджак надень футболку, можешь также использовать модный галстук или обойтись без него. На ноги надень джинсы, либо лёгкие брюки.

Что касается девушек, то неплохо будет одеться стильно. А если ей нужно познакомиться, то она должна привлечь внимание и надеть какое-нибудь коктейльное платье.

В принципе, дресс-код зависит от клуба. Куда-то пропускают только в театральных костюмах, куда-то нужно одеваться в определённом стиле. Но если это стандартный клуб, то лучше если на тебе будет обычная опрятная молодёжная одежда, не нужно быть неряшливым или грязным и приходить в клуб в спортивном костюме. Также не стоит одеваться как твои друзья, то есть, не нужно быть похожими на бройлеров. Если на улице жара, то надевать в клуб пляжный костюм не стоит в любом случае. Вас вряд ли пропустят.

Неплохо будет, если ты заранее посмотришь, что надевают посетители в этот клуб и подберёшь себе что-нибудь в таком стиле.

Как пройти фейс-контроль?

Фейсконтроль перед клубом находится не просто так. Эти люди стоят там потому, чтобы тебе было безопасно там находиться. И поэтому они стараются отсеять наркоманов, психов, и агрессоров. Поэтому не нужно быть негативно настроенным к охранникам.

Между прочим, в охрану хороших клубов не берут обычных глупых вышибал с горами мышц. Это, как правило, люди специально обученные, и они смотрят на людей как психологи, обычно у них хорошая память они не забывают тех, кто дебоширил и скандалил, также они обращают внимание на твою одежду и точно не пропустят тебя, если ты будешь грязным и от тебя будет доноситься шлейф ароматов неопределённого характера.

Чтобы пройти фейсконтроль, нельзя быть пьяным. Выпивать ты будешь в клубе, а если ты уже придёшь туда пьяным, то заказывать там вряд ли станешь. Это невыгодно для клуба и тебя могут не пропустить. Да и что делать в клубе, когда ты в стельку?

Если ты будешь предъявлять претензии, вести себя неадекватно и хамить, то вряд ли ты пройдёшь в клуб. Когда стоишь в очереди, постарайся быть спокойным и не вызывать ни у кого агрессии. Воздержитесь с вашей компанией от всяческих неприятных замечаний в сторону окружающих, даже если они тебя невероятно раздражают.

Если ты подойдёшь к клубу с шумной компанией, то есть лишь очень маленькая вероятность, что тебя пропустят. Когда вы орёте так, что уши сохнут, в трезвом состоянии, то неизвестно, что вы будете делать в пьяном состоянии.

Не бери с собой детей, не достигших совершеннолетия. Если же ты молодо выглядишь в свои 30, то придётся брать с собой паспорт или другой документ, который покажет твой возраст.

Постарайся быть улыбчивым и позитивным. Веди себя непринуждённо.

Будь вежливым, это будет приятно охранникам и в следующий раз они будут пропускать тебя без проблем.

С кем можно сходить в клуб и как отрываться в компании? Способы развлечений в клубе

Что делать в клубе, вопрос странный, потому что обычно туда идут с совершенно определенной целью.

1. Ну, начнем с того, что ты можешь «пригубить» алкоголя. Заходи в клуб, скидывай верхнюю одежду и ступай к бару. Постарайся потратить там не очень много денег.

Кстати, обычно у бара толкутся люди в большом количестве и попасть туда довольно сложно. Но при хорошем опыте, а также гибкости, тебе удастся обратить на себя внимание короля бара, а именно бармена. Может быть, ты купишь себе выпить быстро, но в клубах бывает так, что тебе придётся подождать около получаса. Поэтому попробуй в это время чем-то себя занять. Хорошо, если ты пришел с кем-то. С друзьями или с любимой девушкой всегда веселее.

2. Вы с друзьями можете немного пообщаться. Ведь вы пришли сюда все вместе. Но не забудь о том, что в ночном клубе очень тяжело разговаривать спокойно, потому что там очень шумно. Но это неплохой вариант для молодёжи, потому что искусство общения им не особо интересно.

3. Танцы. Конечно же, это самое главное занятие в любом клубе. И круто, если ты реально умеешь красиво двигаться. Туда приходят, чтобы оттянуться и настроиться на волну этого места. Проходите с друзьями в самый центр, поближе к танцполу и настраивайтесь на нужную волну. Сначала посмотрите, как танцуют люди вокруг. После этого когда вы уже выпили, можешь тоже идти танцевать. К тому же, не надо танцевать как все, пусть у тебя будет свой особый стиль, Двигайся на расслабоне, нравиться должно только тебе. Вообще, не надо ориентироваться на реакцию других людей. Если ты будешь смотреть, как другие смотрят на тебя, то скорее всего быстро засмущаешься и уйдёшь.

4. Очень круто, если ты профессиональный танцор современных направлений типа хип-хопа, брейк-данса, вакинга, паппинга и электро. Тут ты произведешь настоящий фурор и взорвешь толпу. Некоторые танцоры только для этого и ходят в клубы, чтобы показать свои силы или устроить батл между танцорами или командами.

5. Музыка. Есть целые компании, которые приходят в клуб для того, чтобы послушать клубную музыку. Обычно это электронная музыка, которую раздают модные диджеи. Чаще всего это хаус и прочие клубные жанры. Если ты действительно тащишься от такой музыки, то вам с друзьями будет прикольно послушать её в атмосфере клуба, с хорошими басами и расслабляющими напитками. Для тусовщиков, которые не мыслят своей жизни без драйва и легкости, весёлого ничегонеделания, клубы — это прекрасная возможность провести время весело и приятно.

Сейчас даже есть люди, которых называют клабберами, и это такие тусовщики, которые тащатся от клубной музыки, танцев, ловят ритм и так далее. Это реально клубная культура, которая имеет свои правила, даже свою музыку, свои тусовки и менталитет.

Что делать в клубе одному?

Заходи, заказывай выпивку и дальше действуй по ситуации. Если же ты в клубе один, то ты можешь сесть, выпивать и наблюдать за обстановкой. Возможно тебе кто-то понравится.

Ещё один вариант развлечений — это стояние столбом. То есть ты можешь стоять молча и смотреть в одну точку. Возможно, кто-то подумает, что ты преисполнился, или же задумался о чём-то важном, впрочем, какая разница. Ведь ты тусишь в клубе. Все думают о себе и оттягиваются как могут, что еще делать в клубе.

Можно ходить с бокалом по периметру клуба и смотреть на людей. Это может быть одним из способов привлечь внимание девушки, но вряд ли это интересно. Также ты можешь сталкиваться с другими людьми и твой напиток будет проливаться на тебя. Не очень весёлое времяпрепровождение, не так ли? Можно конечно, поставить стакан на барную стойку и завести разговор с соседом или соседкой. Но в клубах обычно шумно, поэтому разговор может быть как у глухого со слепым.

Поговорить с барменом тоже идея так себе, потому что он занят работой, ведь к нему беспрерывным потоком подходят клиенты за очередной порцией выпивки.

Ещё один неплохой вариант времяпрепровождения в клубе одному — это делать вид, что тебе очень круто и хорошо. Попробуй просто прочувствовать этот Vibe, движение вокруг тебя и не показывать, что тебе хорошо, а попытаться действительно испытать это чувство, ведь если ты сюда пришёл, то возможно стоит не относиться к этому скептически, а действительно что-то ощутить.

Некоторые люди приходят, находясь в депрессии, желанием отвлечься и развлечься. Нередко можно встретить в клубе человека, который плачет, потому что на фоне весёлых людей, шума, где всем всё равно, можно поплакать незаметно или же просто выразить свою грусть другим способом. Но всё же, если ты пришел в клуб, попробуй провести время хорошо.

Не нужно сидеть за столиком, если ты пришёл один, и транслировать всем, как тебе тут не нравится. Если тебе плохо, уходи из клуба и отправляйся домой. А настроение другим портить не нужно.

Как познакомиться с кем-то в клубе?

Идея знакомиться в ночном клубе — это идея плохая, Потому что, если тебе не всё равно, что это за человек, то клуб не поможет тебе в узнавании девушки и в оценке её внешности. Обычно в клубах освещение приглушенное, там постоянно мигают лампы, и тебе будет очень сложно рассмотреть человека.

Чтобы с кем-то познакомиться, в клубе нужно пройти настоящий квест, то есть попытаться что-то прокричать в ухо понравившейся девушке, но это будет сложно. Гораздо лучше будет, если ты подойдёшь к ней молча, протянешь коктейль или какой-нибудь другой напиток и поначалу будешь перекидываться взглядами и улыбками. Несмотря на то, что есть и другие заведения, девушки, которые одиноки, приходят в клуб для того, чтобы познакомиться с кем-нибудь, потому что им кажется, что знакомиться на улице стеснительно, а в библиотеку адекватные парни не ходят. Если тебе удастся найти такую девушку, то это будет настоящим открытием и твоим везением. Несмотря на давящую атмосферу клуба, у тебя есть шанс познакомиться, но после коктейля и улыбок лучше всё-таки покинуть клуб и продолжить общение на улице или, что более приемлемо, даже в ресторане.

Кстати, обычно, но не всегда, бармен — это самый трезвый человек в клубе, на которого направлен свет и видно его хорошо. Если эта девушка, ты можешь попытаться познакомиться, но это довольно сложно. Возможно, тебе придётся не отходить от барной стойки и тратиться на новые коктейли, давая ей щедрые чаевые. И при этом пытаясь поговорить. Если лёгкая жизнь не для тебя, и ты привык усложнять всё, что видишь и к чему прикасаешься, то попробуй познакомиться с ней.

Что выпивать, как веселиться?

Когда речь идёт о выпивке, это дело вкуса. Обычно выпить можно у барной стойки, где заправляет всем бармен. Что касается бармена, постарайся не считать его «чудаком» и не обижаться, если твой заказ долго не принимают. Дело в том, что этих заказов у него может быть очень много и он просто забудет что-то, если примет сейчас твой. Научись терпению, ведь в клубе всем хочется выпить.

Если тебе не терпится заказать, то попробуй дать больше денег, чтобы тебя обслужили быстрее, это может быть одним из вариантов получить свою выпивку раньше других. Кстати, если ты будешь часто ходить в этот клуб и оставлять хорошие чаевые, то бармен будет знать тебя и когда ты придёшь, будет обслуживать тебя первым.

Постарайся быть максимально вежливым в ожидании своего заказа. Это человеческий подход, и он воспринимается лучше всего. Расплачивайся с барменом наличными, потому что неприлично не давать бармену чаевые.

Когда мы отвечаем на вопрос, что делать в клубе и прежде всего, что выпивать, то здесь нужно иметь в виду, что у бармена не нужно просить сложных коктейлей, которого очень долго готовятся, ведь это клуб, и там очередь за напитками. Многие мужчины считают, что сложные коктейли для женщин. Также не нужно мешать своей свой алкоголь с водой, запивать его водой и так далее.

Самый ходовой напиток в клубах – это пиво. Попробуй выпить его, только не нужно просить у бармена рассказать о всех видах пивного напитка, который есть в баре, просто выбери то, что первым придёт на ум. Или же скажи, указывая на соседа по стойке: «мне как у него».

Не нужно докучать бармену, как в знаменитых фильмах, где пьяный мужчина начинает рассказывать о своей жизни и неудавшихся отношениях уставшему бармену, который протирает стаканы. Он прекрасно обойдётся без твоей истории неудачной любви или счастливой семьи. Также пожалуйста, не нужно выпрашивать у бармена подзарядить твой телефон.

Чтобы не бесить бармена, постарайся быть вежливым, как было сказано ранее.

Ещё один момент насчёт выпивки, закажи себе большой бокал, чтобы не бегать к стойке несколько раз.

Что делать в клубе точно не нужно, если не хочешь, чтобы тебя выгнали и в целом не хочешь раздражать людей?

Ещё на подходе в клуб есть некое правило, что ссориться с контролем нежелательно. А то и опасно. Если тебя не пропустили, то это не твои проблемы, и ты не должен принимать это как оскорбление. Возможно, это просто не твой день в данном клубе, тебе нужно лишь спокойно отойти, вызвать себе такси и поехать в другой клуб. Там тебе, скорее всего повезёт.

Если тебе не нравится атмосфера клуба, или кто-то тебя оскорбил, то не нужно просить, чтобы к тебе вышел руководитель, жаловаться и наводить шухер. Разворачивайся и уходи. В городе есть клубы кроме этого.

Не нужно занимать места, где тяжело пройти людям, все узкие проходы и лестничные пролеты — это место для потока людей, если ты будешь там стоять, то будешь вызывать раздражение. Зачем тебе это нужно?

Не создавай конфликтных ситуаций, лучше не нарываться, если тебя оскорбили, не обязательно отвечать кулаком в лицо. Также, если ты кого-то задел, не желая причинить дискомфорт, то постарайся извиниться. Ведь клуб – это не сборище отбросов, там тусят точно такие же люди, как и ты, возможно, кто-то перебрал, или же перебрал ты, такое бывает. В любом случае оставайся человеком.

Что пить? Всё то, что тебе нравится — от виски до пива. Выбирай именно то, что нравится тебе, а не ориентируйся на других.

Если ты не умеешь пить, не пей. Потому что если ты превращаешься в неконтролируемое нечто, опрокинув пару бокалов виски, то другие люди не обязаны это терпеть.

Ходить в ночной клуб или нет, дело твоё. По мнению многих людей, в посещении ночных клубов больше минусов, нежели плюсов. Но здесь сложно что-то советовать и каждый принимает решение самостоятельно. Делай так, как тебе больше нравится. И не забудь, что если ситуация в клубе накалилась, кто-то дерётся или же происходит какой-то беспредел, покинь помещение. Также если тебе стало плохо, тошнит и так далее, то постарайся выйти на улицу, потому что в клубе тебе вряд ли кто-то поможет. Думай о том, чем занимать своё свободное время, если тебе хочется идти в клуб, и лучше всё же пойди туда не в одиночку, а возьми с собой кого-нибудь. Так вы будете следить друг за другом и в случае сложной ситуации можете помочь друг другу. Но это не точно.

Не самое большое, но вероятно самое запутывающее мудрое механикой обновление в GTA 5. Только информация Вам нужно.

Ночной клуб

В первую очередь, об их «нормальных» функциях. И нет очень действительно. Вы можете установить входную цену для других игроков, стиля одежды NPC, удалить NPCs кроме штата completly (Частный выбор Клуба), установить, кто из игроков может получить доступ к Вашему клубу. Вы можете танцевать в любом месте в любом ночном клубе, который довольно забавен, и они даже добавили 4 связанных с танцем премии, такие как «Танец в течение 5 минут, не пропуская удар». Ваш PC управления Клуба расположен в самой глубине, я рекомендую войти через гараж, чтобы сэкономить время.

Ночной клуб приезжает по умолчанию с 1 уровнем хранения (больше на этом в Деловом параграфе) и специализированный гараж для Спидометра (который также идет с клубом), Мул и таможня Pounder. Вы можете также поместить любой единственный автомобиль позади своего ночного клуба самого.

Самый важный все же не необходимые модернизации во время покупки — 4 уровня хранения и 3 гаража с 10 автомобилями, и это об этом. Отдых косметический.

Однако у Вас есть 3 других варианта, similair в Бункер, которые доступны от Вашего PC только, когда у Вас есть свой ночной клуб уже, работающий. Это Оборудование (Быстрее накопление товаров), Персонал (Потеря популярности медленнее), и безопасность (Неизвестный все же, вероятно чтобы уменьшить шанс набега similair к MC).

Ночной клуб как бизнес

Если Вы не имеете никаких других средств и ожидаете, что этот даст Вам достаточно дохода, не покупайте его.

Один только ночной клуб будет достаточно только, чтобы покрывать Ваши ежедневные сборы максимумом ежедневно прибыль (в игре) 10k в максимальной популярности. Вы должны будете собрать те деньги лично с Вашего сейфа в клубе. И держать максимальную популярность Вы должны будете управлять содействующими миссиями ~5 минут, которые не будут объяснены должные быть очень прямыми.

Таким образом, если Вы думаете о получении его как 1-е или 2-е средство, не делать.

Как дополнение к другому бизнесу это становится более интересным.

Механик здесь следует: Вы должны владеть средствами от предыдущих обновлений, чтобы получить доступ к накоплению различных типов товаров из Вашего ночного клуба. Однако Вам нужны люди, чтобы сделать это для Вас. В счете управления PC ночного клуба. Они стоят от ~150k до ~300k, чтобы добраться. Прохладная вещь о них, они не увеличат Ваши сервисные обвинения и получат продукт от компаний, даже если у Вас не будет поставок там. Таким образом, доход так пассивен, как это добирается.

И вот прибыль, которую Вы можете получить для товаров. Модернизация оборудования или любые модернизации средства НЕ увеличивают стоимость запаса (увеличение скорости, все еще неизвестное). И получить больше пространства продукта, Вы должны модернизировать хранение ночного клуба; по умолчанию у этого есть только 20% максимума, и каждый уровень добавляет еще 20%. Числа, показанные ниже, для maxed хранения.

• Печать & Копирование = минуты за $1 000 / 15; макс. 60 (Поддельные документы).
• Органическая Продукция = минуты за $1 500 / 20; макс. 80 (Ферма Сорняка).
• Наличное Создание = минуты за $3 500 / 30; макс. 40 (Наличная Фабрика).
• Фармацевтическое Исследование = минуты за $8 500 / 60; макс. 20 (Meth Lab).
• Южноамериканский Импорт = минуты за $20 000 / 120; макс. 10 (Карцер Кокаина).
• Спортивные товары = минуты за $7 500 / 60; макс. 100 (Бункер).
• Груз и Поставки = минуты за $10 000 / 70; макс. 50 (Ангар).

Я сделал вычисления для Вас, и с большинством прибыльных компаний активными, это будет 41.6k$ / час.

Это — очевидно, крошечная сумма, но Вы, так как Вы не должны ни к чему получать ее, это довольно разумно. И пронаконечник здесь: останьтесь зарегистрированными как MC Прес как можно меньше, чтобы избежать ежедневных сборов за Ваши компании.

Совершение набега

Работы как с бункером, но различными числами. Вы должны быть бездействующими (freeroam, не вовлеченный в любые миссии) в течение 4 часов и иметь больше чем 20% доступного запаса, сохраненного для игры, чтобы вызвать набеги. Модернизация безопасности прямо удваивает те числа.

Продажа

Они добавили новые опции здесь по сравнению со складами. Те — продажи «связки», которые требуют наличия избранная сумма продукта, сохраненного, например, 10 ящиков + 15 Кэша + 3 кока-колы. Они действительно дают бонусные деньги приблизительно до 25%. Или Вы можете просто обычно продавать любую сумму без любых премий. И, точно так же, как с Ангарами, Тони возьмет 10% Вашего сокращения базы. Если Вы продадите на публике, Ваша Пользующаяся высоким спросом премия будет вычислена от базисной цены. И это само собой разумеется, Вы можете продать только на общественных сессиях (сольные работы паба).

Продажа будет сделана, используя те фургоны от специальной части Вашего гаража, таким образом, я рекомендую модернизировать их, особенно броня. Модернизации не настолько дорогие и действительно не улучшают Вашу жизнеспособность в freeroam, НО они делают во время этих продаж. И эй, они также выглядят великими полностью бронированный. Для продажи <90 обычаев Спидометра ящиков используются, 90-180 — Мул C,> 180 — Паундер К.

Я не рекомендую продать 90 + сразу в настоящее время из-за надзора R. Вы могли бы получить миссию, которая требует, чтобы грузовик был поднят Cargobob, однако heli физически неспособен снять их. Если Вы заканчиваете в этой ситуации, forcequit игра, убивая gtav.exe в диспетчере задач.

Terrorbyte

Я чувствовал, что это все же невыпущенное транспортное средство заслуживает параграфа для себя, так как у него есть много особенностей. Это — в основном альтернатива для MOC с различным оборудованием.

В первую очередь, это — единственный ствол без трейлера. Во-вторых, вместо башенок у этого есть Станция Missle similair к Chernobog, и это, как известно по слухам, в состоянии захватить на многократные цели сразу.

В-третьих, Вы можете поместить Станцию Беспилотника на него. Известно, что беспилотники могут полететь приблизительно на расстоянии в 750 м от Вашего грузовика, они оборудованы tazers, и они могут быть подстрелены.

В-четвертых, Вы можете начать все виды миссий пополнения запаса от него. Это включает, поставки MC, поставки контрабанды оружия, груз транспортного средства, специальный груз, груз воздушной грузоперевозки.

В-пятых, у этого есть выбор поместить цех оружия, который, оказывается, единственное место, где Угнетатель MK2 может быть модернизирован.

И, точно так же, как с MOC есть некоторые новые рабочие места, которые могут быть начаты исключительно с него.

Руководство покупателя для использованных в военных целях транспортных средств

Примечание: Броня — сколько снарядов RPG возьмет его, чтобы уничтожить транспортное средство.

Обычай спидометра

• Средства управления — более сильная версия Спидометра, с большим количеством wheelspin. В целом довольно хороший.
• Шахта Weapons & Upgrades — Proxy; установленный форвардами пулемет, Отдаленные.50 кал (от повстанца) или Отдаленный Миниган (от Лимузина Башенки).
• Броня — 1 (3 + во время деловой продажи с модернизациями).
• Мнение — Изворотливый небольшой фургон, достаточно хороший, чтобы выбрать легкие бронированные машины. Это свободно, и с некоторыми модернизациями становится хорошим универсальным транспортным средством. 

Обычай мула

• Средства управления — Точно так же, как Спидометр, Мул по умолчанию на легких стероидах.
• Шахта Weapons & Upgrades — Proxy; установленные форвардами пулеметы или missles; Отдаленный Гранатомет для пассажира.
• Броня — 1 (3 + во время деловой продажи с модернизациями).
• Мнение — Weaponary устанавливают его довольно странный, и Вы, вероятно, не будете в состоянии убить любого или даже защитить себя легко. Не мой выбор грузовика действительно.

Обычай Pounder

• Средства управления — Самый Тяжелый из связки, большой мощности поршня и wheelspin. Вы не будете в состоянии начать двигаться в наклонную поверхность на ~15 градусов без контроля за дросселем (возможный только с диспетчером), так имейте это в виду.
• Шахта Weapons & Upgrades — Proxy; установленные форвардами пулеметы или missles ИЛИ Отдаленная Башенка Missle; Отдаленный Гранатомет для пассажира.
• Броня — 1 (3 + во время деловой продажи с модернизациями).
• Мнение — Дешевый, забавный транспортный зуек, его выбор абсолютного оружия (Башенка) не может нацелить больше ниже, чем 0 градусов (параллельный Оси X, не самому транспортному средству) не позволяет использовать этот грузовик для его максимума.

B-11 Strikeforce

• Средства управления — менее маневренный, чем Lazer или Гидра. Довольно медленный на низких высотах (<1 000 футов), но может достигнуть кричащего 230 членов парламента/ч выше 1k ног.
• Оружие & Модернизации — дополнительные Бомбы; по умолчанию идет со Взрывчатым орудием similair Жулику (меньше повреждения AoE по сравнению с Lazer), Возвращаясь и ракетами Заграждения similair Хантеру.
• Броня — 2 (6 от возвращающейся пусковой установки)
• Мнение — компромиссы между самолетами старого генерала и нового генерала. Будет работать лучшее против наземных целей, но не ожидают выигрывать у Пиротехнических средств в нем.

Угнетатель MK2

• Средства управления — думают Deluxo. Достигает 127 членов парламента/ч, колеблясь над землей и 87 в воздухе. Есть «модернизация» Двигателя Вихря, которая заставляет Вас потерять высоту медленнее, поскольку велосипед noticably затронут силой тяжести.
• Оружие & Модернизации — ни один по умолчанию; обновляемый с маломощным взрывчатым орудием (очень низкое повреждение AoE, получает 2 прямых удара, чтобы уничтожить небронированный автомобиль, 9 против бронированного Пиротехнического средства), ИЛИ ракеты с улучшенным отслеживанием (от Deluxo)
• Броня — 1 (1 от возвращающейся пусковой установки)
• Мнение — я не знаю, что сказать все же, но я предполагаю, что это не будет большая часть проблемы, имеющей дело с ними, рассматривая их маневренность.

Scramjet

• Средства управления — вид среднего числа за исключением встроенного повышения, которое ускоряет автомобиль 140 членам парламента/ч и 2000-е Ruiner, подскакивая способность (без парашюта)
• Оружие & Модернизации — никакие модернизации, по умолчанию идет со слабыми пулеметами по ходу движения, но улучшенными ракетами от Stromberg
• Броня — 1 (1 от возвращающейся пусковой установки)
• Мнение — другое «сплавленное» транспортное средство, которое хочет быть всем. Это будет иметь успех? Вероятно.

Menacer

• Средства управления — очень similair Повстанцу.
• Оружие & Модернизации — также similair Повстанцу, дефолт пулемет на 3 барреля или на.50 кал. Также зафиксировал пулеметы, чтобы предложить, которые, кажется, более сильны, чем на остальной части транспортных средств, но нигде близко к тем на Stromberg.
• Броня — 4
• Мнение — и другое соединение транспортных средств, однако этот проигрывает по сравнению с, он — старший брат, Повстанец. 

Руководство покупателя для гражданских транспортных средств

Громадина

• Средства управления — Длинный 1-й механизм, невероятно высокая максимальная скорость и чрезвычайно нестабильный на ударах. Лучше всего для плоских дорог.
• Настройка — Мчащиеся ливреи, правильные периодом trunk/frunk модники и несколько вариантов решетки.
• Мнение — Относительно дешевый отдых одноразового Jaguar Xj13, идеально подходящего для коллекционеров, сомнительного мчащегося выбора.

Классик шута

• Средства управления — Несколько средний, ничто интересное.
• Настройка — Много бамперов и помехи, различных ливрей.
• Мнение — мечта weeb, которая будет переоценена как есть 

Лимузин патриота

• Средства управления — Similair нормальному Патриоту, кроме он длинен. Не ожидайте подниматься на горы с ним.
• Настройка — Несколько вариантов капота (главным образом перецвет), перецвет бамперов и выхлоп.
• Мнение — вещь ниши, рекомендуемая только для тех, у кого есть друзья.

Фестивальный автобус

• Средства управления — копия Тюремного автобуса, чувства точно как он.
• Настройка — быть транспортным средством Пегаса, у этого ничего нет за исключением нескольких ливрей, где Вы можете выбрать только один во время покупки.
• Мнение — чудное транспортное средство, просто для забавы с друзьями, если Вы имеете 1.4M свободный.

Стаффорд

• Средства управления — старый и тяжелый, поскольку Вы ожидаете, что он будет. 
• Настройка — только ливреи включая британский флаг, психоделический / тематический хиппи и ржавчина.
• Мнение — чисто коллекционируемый роскошный старинный Роллс-ройс. Оглушение взглядов.

Freecrawler

• Средства управления — выше средней работы, но имеет тенденцию щелкать на фактическом, для бездорожья из-за высокого центра тяжести.
• Настройка — группа модников темы для бездорожья, 8 ливрей.
• Мнение — очень уникально выглядящий джип, не стоит многого так, Вы могли бы просто купить и проверить его сами. 

Случайная информация

Изменения, подсказки и уловки, которые стоит упомянуть.

• Фиксированная фара GT’s Вспышки.
• Снятая ливрея по умолчанию от Futo.
• Были добавлены 8 новых действий танца и 1 новый стиль прогулки.
• Большинство freeroam событий было отключено в пользу «Деловых Сражений», которые требуют, чтобы Вы украли грузовик и поставили его Вашему ночному клубу.
• Вы могли бы получить некоторую исключительную одежду Эпсилона, если Вы проходите из Макбета. Только работы в нижнем баре. 

Невыпущенное содержание

Легендарный мотоспорт

• Freecrawler — 597 000$

Warstock

• Terrorbyte — $1 375 000 / 3 459 500 (цена зависит от модернизаций),
• B-11 StrikeForce — 3 800 000$
• Угнетатель MK2 — $2 925 000 / 3 890 250
• Scramjet — $3 480 000 / 4 628 400
• Menacer — 1 775 000$

В дополнение к этому связка всех транспортных средств станет purchasable. Некоторые из них получат 10 ливрей каждый (отмеченный *), и некоторые даже получат новые ультрасовременные части (отмеченный #).

• Дирижабль — $895 000 / 1 190 350
• Патриот — 50 000$
• Катафалк — 45 000$
• Habanero — 42 000$
• Серрано — 60 000$
• FQ2 — 50 000$
• Beejay XL — 27 000$
• Prairie*# — 25 000$
• Ruiner* — 10 000$
• Futo* — 9 000$

Классик кокетки, Мамба и Полутень могут уже быть куплены, но также получат ливреи.

Анализ популярности ключевого навыка для специализации выполняется на основе вакансий, соответствующих специализации (рассматриваются только те вакансии, для которых указаны ключевые навыки). Под общим термином «специализация» могут подразумеваться термины «должность», «уровень должности», «профессия», «специализация по технологии», «технология» и так далее. Все вакансии взяты с hh.ru. Популярность ключевого навыка в исследовании измеряется количеством вакансий, в которых навык указан как ключевой (отношение количества вакансий по специализации с ключевым навыком к общему количеству вакансий по специализации). Обновление данных обычно происходит не реже 1 раза в неделю (частота обновления данных также зависит от частоты появления новых вакансий по специализации).

Какие вакансии рассматривались: поиск вакансий по наличию слов ‘ДИРЕКТОР КЛУБА’ (или их синонимов) внутри заголовка вакансии.
Область (местоположение) поиска вакансий: ‘РОССИЯ’.

Понятие ‘директор клуба’ рассматривается как общее понятие, поэтому при формировании набора навыков также учитываются навыки из вакансий для следующих специализаций: ‘директор фитнес-клуба’ и так далее. Специализации перечислены в разделе «Ключевые навыки по некоторым профессиям и специализациям»: возможно, списки навыков по уточнённым специализациям будут более полезными.

обзор навыков для различных профессий

Директор клуба: обзор зарплат из вакансий

832 ключевых навыка: расширенный список ключевых навыков для директора клуба

Директор клуба: ключевые навыки (key skills)

Ключевой навык (key skill)	Доля вакансий для ‘директор клуба’ с этим ключевым навыком
организаторские навыки	43.93%
управление персоналом	40.95%
работа в команде	30.67%
обучение персонала	20.88%
грамотная речь	17.16%
управление продажами	15.99%
мотивация персонала	14.68%
пользователь пк	12.58%
организация мероприятий	12.27%
подбор персонала	11.96%
ориентация на результат	11.52%
управленческие навыки	10.72%
руководство коллективом	10.53%
обучение и развитие	10.53%
управление командой	8.36%
активные продажи	8.3%
навыки продаж	8.18%
развитие продаж	7.99%
клиентоориентированность	7.62%
административное управление	7.31%
креативность	7.31%
деловое общение	6.82%
работа в условиях многозадачности	6.01%
ведение переговоров	6.01%
планирование продаж	5.58%
многозадачность	5.27%
поиск и привлечение клиентов	5.2%
деловая коммуникация	5.14%
управление проектами	4.83%
управление отношениями с клиентами	4.09%
прямые продажи	4.03%
административно-хозяйственная деятельность	3.97%
умение работать в команде	3.35%
грамотность	3.28%
фитнес	3.22%
лидерство	3.04%
ведение отчетности	2.79%
умение работать в условиях многозадачности	2.79%
работа с большим объемом информации	2.66%
планирование	2.66%
проведение презентаций	2.6%
творческое мышление	2.54%
телефонные переговоры	2.42%
аналитика продаж	2.11%
управленческая отчетность	2.11%
холодные продажи	2.11%
урегулирование конфликтов	2.04%
заключение договоров	2.04%
бюджетирование	2.04%
стратегическое мышление	1.8%
взаимодействие с контрольными органами	1.8%
ведение клиентской базы	1.73%
управление временем	1.73%
материальная ответственность	1.67%
английский язык	1.55%
деловая переписка	1.55%
внутренний контроль	1.49%
ориентация на клиента	1.43%
командообразование	1.43%
работа в режиме многозадачности	1.43%
ответственность	1.43%
спортивные мероприятия	1.43%
администрирование	1.43%
финансовое планирование	1.43%
оценка потребностей клиентов	1.36%
организационные навыки	1.36%
умение легко находить контакт с людьми	1.36%
навыки межличностного общения	1.3%
мотивация	1.3%
стрессоустойчивость	1.3%
работа с людьми	1.3%
навыки переговоров	1.3%
системное мышление	1.3%
работа с возражениями	1.3%
формирование бюджета	1.24%
тайм-менеджмент	1.24%
контроль качества	1.24%
высшее образование	1.18%
ведение документации	1.18%
корпоративная этика	1.18%
crm	1.18%
грамотная устная и письменная речь	1.12%
высокая энергичность	1.12%
ms powerpoint	1.12%
продажи	1.12%
работа в коллективе	1.12%
высокие коммуникативные навыки	1.12%
b2b продажи	1.12%
мерчандайзинг	1.05%
умение мотивировать	1.05%
работа с поставщиками	1.05%
бизнес-планирование	1.05%
обучение сотрудников	1.05%
розничная торговля	0.99%
контроль исполнения решений	0.99%
коммуникабельность	0.99%
ответственное отношение к работе	0.99%
кассовые документы	0.93%
работа с кассой	0.93%
поиск информации в интернет	0.93%

832 ключевых навыка: расширенный список ключевых навыков для директора клуба

Зарплаты в IT: Telegram-канал

Востребованные ключевые навыки по некоторым специализациям

Профессия, специальность или технология	Ключевые навыки в порядке убывания популярности
директор фитнес-клуба	управление персоналом организаторские навыки обучение персонала управление продажами работа в команде мотивация персонала руководство коллективом подбор персонала навыки продаж активные продажи …

Содержание:

Введение

Среди предприятий общественного питания основное место занимают рестораны, кафе, бары, ночные клубы они играют заметную роль в организации отдыха населения. Туда приходят не только для того чтобы поесть, но и отметить юбилей, важное событие в жизни человека, того или иного коллектива, провести свадебное торжество, деловую или официальную встречу, просто отдохнуть в кругу близких людей.

Радушно встретить, быстро и вкусно накормить людей, создать им все условия для наилучшего отдыха – такова задача работников этих предприятий.

Согласно ГОСТ Р 50647–94 «Общественное питание. Термины и определения», утвержденному Постановлением Госстандарта России от 21 февраля 1994 года №35 и введенному в действие с 1 июля 1994 года (далее ГОСТ Р 50647–94), бар – предприятие общественного питания с барной стойкой, реализующее смешанные, крепкие алкогольные, слабоалкогольные и безалкогольные напитки, закуски, десерты, мучные кондитерские и булочные изделия, покупные товары.

Бары в клубах, ресторанах, гостиницах и других местах их нахождения выполняют функцию своеобразного центра общения, являются местом, где сосредотачивается общественная жизнь. Они служат идеальным местом для деловых и дружеских контактов.

Главное действующее лицо в баре – это, конечно же, бармен. Он красиво оформит напиток, улыбнется и поддержит разговор с посетителем, делая все это одновременно и с поразительной скоростью. Современные бары отличает наличие большого количества смешанных алкогольных напитков – коктейлей. Их приготовление – это целое искусство. От правильно приготовленного коктейля зависит, придет гость в следующий раз или нет. В современной барной карте присутствуют как авторские коктейли, так и стандартные. Бармен вынужден уметь не только смешивать разные напитки и разливать спиртное гостям. От него в зависимости особая атмосфера дружелюбия и гостеприимства, которая царит в баре. Целиком его работа направлена на то, дабы и заведение приносило выручку, и гости были довольны. Для данного необходимо, прежде всего, бывать аккуратным и иметь опрятный лицевой вид.

Актуальность темы обусловлена тем, что обслуживание в барах в ночном клубе в последнее время получило всё большее распространение и начинает пользоваться популярностью, как в России, так и во всём мире.

Цель данной курсовой работы – проанализировать особенности организации работы в барах в ночном клубе.

Для достижения поставленной цели следует решить следующие задачи:

— Раскрыть понятие «бара»

— Проанализировать работу бара в ночном клубе

— Выявить недостатки в работе бара и устранить их

Глава 1. Основы организации производства в баре в ночном клубе

История возникновения баров.

История возникновения бара начинается с 18 века и ведет к дальнему западу Соединенных штатов. Хозяева трактиров тогда не без основания отгораживалась от посетителей прочным барьером, выставляя на массивную стойку старателям, ковбоям и различного рода путешественникам бокал напитка, сандвич или горку жареных земляных орехов.

Термин «бар», появившийся в Америке, происходит от английского слова «bar», которое переводится как «загородка (прилавок, стойка), отделяющая продавца от покупателя». Первые бары, предлагавшие смешанные напитки, появились в 1882 году. В Европе они получили широкое распространение после демонстрации и дегустации их продукции на Всемирной выставке 1889 году в Париже.^[1]

В XIX веке, в России были очень популярны кабачки, где обслуживали кабачники — продавцы кабачных питий (в том числе меда и пива). Кабачника называли — «застоичный» (т.е. находящийся за стойкой).

Со временем вместо простых деревянных полок за барной стойкой стали появляться высокие буфеты, человека, подающего напитки, стали называть «буфетчик» (от Французского buffet). Позднее появились современные красивые стенки для демонстрации различных напитков и табачных изделий, такие заведения стали называться барами. Ранее бары были лишь самостоятельными предприятиями, теперь они — неотъемлемая часть ночных клубов, ресторанов, кафе и других мест массового пребывания людей. За многие годы бары претерпели ряд изменений, но сам характер обслуживания остался прежним.

Бар — питейное заведение, в котором продаются алкогольные напитки для их незамедлительного употребления; в некоторых барах с напитками подаётся еда. Посетителей бара обслуживает бармен, находящийся за барной стойкой. Бар может являться частью ресторана; «бары», являющиеся частью гостиницы, также известны под наименованиями «лонг барс» (long bars) или «хотел лаунджес» ( hotel lounges).

Так же бар является неотъемлемой частью ночных клубов. Ночной клуб — общественное заведение, работающее обычно после 21:00, предназначено для свободного времяпрепровождения (как правило, для молодежи).

Особенностью баров является то, что почти весь процесс приготовления и подачи продукции осуществляется на виду у потребителя, лишь сырье и полуфабрикаты подготавливаются в специальных производственных помещениях.

Бар рассчитан на кратковременное пребывание посетителей и в то же время является местом их отдыха. Большое внимание уделяется интерьеру бара. Его составные — современно оформленный зал с барной стойкой, удобная мебель, красивая посуда для подачи.

Меню, которое подают в барах, представляет собой перечень напитков (с указанием рецептуры их приготовления), бутербродов, кондитерских и табачных изделий, предлагаемых посетителям. Оно утверждается директором бара или ресторана и составляется согласно утвержденному ассортиментному перечню. Меню баров с обслуживание официантами кладут на каждый столик или же подается посетителям официантами. В барах с самообслуживанием его вывешивают на видном месте. За многие годы бары перетерпели ряд изменений, но сам характер обслуживания в барах «без задержки» закрепился за этим видом заведения.^[2]

Виды, классификация и особенности баров

Специализированные бары:

По типу напитков

 безалкогольный бар — бар, продающий безалкогольные напитки и лёгкие закуски;

 винный бар можно назвать рестораном. Сюда приходят ценители вина, употребление которого дополняется заказом горячих и холодных блюд. Иногда в таких заведениях подается пиво, но это больше необходимость, чем поддержка концепции заведения.

 коктейль-бар;

 кофейный бар (кофейня) — бар, где подают напитки и десертные блюда, в основном кофе, также торты, мороженое, чай (чёрный и зелёный), соки, а также газированные и алкогольные напитки;

 молочный бар — бар, основу меню которого составляют блюда из молока;

 пивной бар или паб-бар (от англ. Pub — сокращение от Public house, буквально «публичный дом» в значении места сбора населения) — той же концепции, что и таб-бар, но с более широким ассортиментом продукции и более высокими ценами; обслуживают только официанты; обычно такие бары делятся по интересам.

По типу посетителей

 Байкер-бар — бар, часто посещаемый байкерами.

 Спорт-бар — бар, посещаемый спортивными болельщиками, которые ходят туда смотреть спортивные игры и встречаться с другими болельщиками.

 Гей-бар — бар для геев и лесбиянок для встреч и знакомств; с появлением интернета, социальных сетей и усиливающимся признанием прав ЛГБТ-сообщества актуальность гей-баров как центров гей-культуры несколько уменьшилась.

 Коп-бар — бар, часто посещаемый полицейскими в свободное от дежурства время.

 Вега-бар — бар для вегетарианцев, без спиртных напитков.

По типу обслуживания

 бикини-бар — бар с привлекательными девушками-официантками, обнажёнными до пояса (топлес);

 лобби-бар (от англ. Lobby — «вестибюль») — бар, расположенный на первом этаже гостиницы, в холле;

 мобил-бар — мобильный (передвижной) бар;

 офис-бар — бар при офисе, где бармены и официанты обслуживают сотрудников фирмы в течение дня; во время обслуживания переговоров бармен или официант сначала принимает заказ, чтобы не беспокоить клиента вопросами и не отвлекать от обсуждаемой темы;

 сервери-бар — бар, обслуживающий различные банкеты, приёмы по предоплате или по чекам. Он находится в гостевой зоне ресторана или кафе и выполняет заказы посетителей через официантов. Собственная контрольно-кассовая машина (ККМ) ему, как правило, не требуется. Здесь размещается лишь принтер, через который в бар поступают заказы официантов.

Обычно обслуживающий бар не работает с гостями напрямую и не выделяется ни ярким оформлением, ни особенно выгодным расположением, главное требование к нему – функциональность. Однако гости должны иметь возможность рассмотреть его ассортимент и обсудить заказ с барменом.

 экспресс-бар — бар быстрого обслуживания.

По типу музыки и танцев

 «Ночной клуб» (или «клубный бар») — танцевальный бар с современной быстрой и/или «тяжёлой» музыкой, работающий обычно ночью.

 Варьете-бар (мюзик-холл, от англ. music hall или варьете, фр. variété) — бар с музыкой развлекательного жанра, который был в моде между 1850 и 1960 годами.

 Диско-бар (от англ. Disco — букв. «дискотека») — бар с жанром танцевальной музыки XX века, возникший в начале 1970-x годов.

 Джук-джойнт — американские дешёвые бары, дансинги, придорожные забегаловки с музыкальными автоматами, которые посещали работники плантаций.

 Лаунж-бар (от англ. lounge — «праздное времяпрепровождение», lounge music — «музыка для холла») — бар с лёгкой фоновой музыкой, отличается повышенной комфортностью.

 Танцевальный бар, или дэнсхолл (от англ. Dance Hall).

По типу развлечений

 видеобар, кинобар — бар с показом видеофильмов, видеороликов, видеопрезентаций и т. д.;

 пул-бар (от англ. рool — «бассейн») — бар с бассейном;

 стрип-бар или стриптиз-бар (от англ. strip — «раздеваться» и tease — «дразнить») — бар с выступлениями обнажающихся артистов — стриптизёров.

По ассортименту

 Снэк-бар

Снэк-бар (или «снек-бар», snack — «лёгкая закуска») — закусочная, буфет, маленькое кафе; в англоязычных странах snack — общее название лёгких блюд, предназначенных для «перекуса» — утоления голода между основными приёмами пищи.

 Таб-бар

Таб-бар — небольшое заведение со стандартным ассортиментом продукции (обычно разливное пиво, недорогие безалкогольные и алкогольные напитки — водка, ром, текила; коктейли не делают) и обслуживанием без официантов барменом. Отличительная особенность таб-бара в отличие от паб-бара — наличие тотализатора: по телевизору обязательно показывают различные спортивные мероприятия: скачки, собачьи бега и др., ставки на которые делаются прямо в баре. Дополнительно могут быть установлены бильярд, игральные автоматы.

 Фитобар

Фитобар (phyton — «растение» и bar — «стойка, буфет») — специализированный отдел (в фитоцентре) по продаже и потреблению чаев, отваров, настоев и напитков из лекарственных трав, обычно при аптеках, санаториях, спортивных залах общего или специального назначения (залы для волейбола, баскетбола, бадминтона, боулинга и др.). Фитобары получили широкое распространение благодаря возросшему интересу в медицине к фитотерапии благодаря отказу от применения синтетических лекарственных средств, имеющих нежелательные побочные эффекты; также во всём мире наблюдается тенденция увеличения продолжительности жизни, что приводит к увеличению численности пожилых людей, которым свойственна повышенная чувствительность к лекарствам и подверженность хроническим заболеваниям. Фитобары также организовывают приготовление и раздачу блюд, в которых использованы только натуральные, экологически чистые, обогащённые пищевые продукты, которые предлагаются в дополнение к привычному рациону питания для восполнения дефицита витаминов, минералов и других полезных веществ в организме.^[3][4]

 Гриль-бар

Гриль-бар – это западное новшество, которое стало распространенным в России. Оно может существовать самостоятельно или же быть частью ресторана. Как правило, гриль-бар находится на террасах у ресторана или имеет отдельный огороженный участок, выступая как самостоятельное заведение. В нем предлагается курица-гриль, шашлык, бифштексы, рыба-гриль. Работники у барной стойки выполняют функции повара, так как им приходится готовить блюда перед посетителями.

Бары по уровню обслуживания и номенклатуре предоставляемых услуг:

 «люкс»

 высший

 первый

Бары класса «люкс» и высшей категории характеризуются высоким уровнем архитектурно-художественного оформления зала, их технического оснащения. В ассортимент напитков должны входить как отечественные, так и зарубежные изделия, а в ассортимент блюд – блюда фирменного приготовления.

Штат баров «люкс» и высшей категории укомплектовывают высококвалифицированными метрдотелями, барменами, официантами.

В штате гриль-баров и других видов баров, имеющих свое производство и расширенный ассортимент кулинарных изделий, может быть повар.

Весь обслуживающий персонал должен иметь одежду и обувь фирменного стиля и единого образца, соответствующих колориту предприятия.

Фирменные обложки меню, рекламные проспекты, приглашения, сувениры, значки с эмблемой предприятия изготавливают на русском и иностранных языках.

Бары первой категории предлагают посетителям комфортность интерьера, выбор услуг, разнообразный ассортимент фирменных блюд, закусок и напитков несложного приготовления – коктейли. Обслуживание посетителей – барменами и официантами.^[5]

Структура производства и управление сотрудниками в барах

Ночной клуб — это, как правило, достаточно большая структура, которая состоит из представителей таких профессий, как официанты, бармены, люди, осуществляющие фейс-контроль (то есть предотвращающие проход в клуб нежелательных лиц), менеджеры, бармены, ди-джеи и прочие работники ночных фронтов. Персонал ночного клуба может исчисляться десятками или даже сотнями человек. Эти люди непрерывно трудятся на благо заведения, а от

их синхронной работы зависит популярность данного ночного клуба.

Рисунок 1 Организационная структура

Генеральный директор клуба

Отдел закупок

Управляющий клуба

PR-менеджер

Арт-директор

Финансовый директор

Служба безопасности

Бухгалтерия

Промоутеры

Шеф-повар

Менеджер-снабженец

Менеджер залов

Менеджер баров

Подсобный рабочий

Светорежиссер

Повара

Бармены

Официанты

Уборщицы

Звукорежиссер

Посудомойщица

Ведущий

Dj

Контролеры

Гардеробщик

Вывод по Главе 1

В 1 главе были изучены понятие «бар», «ночной клуб», а так же история их возникновение, классификация баров и организационная структура ночного клуба. История возникновения бара начинается аж с 18 века и ведет к дальнему западу Соединенных штатов и сейчас они уже есть во всем мире. И с каждым годом бары становятся все более популярными. Разновидность баров большое количество от самого обычного бара до необычно странного.

Глава2. Характеристика и организация обслуживания в ночном клубе «ГлавClub Green Concert» («Yota Space»)

2.1 Характеристика ночного клуба «ГлавClub Green Concert» («Yota Space»)

Концертная площадка (ночной клуб) был открыт в декабре 2006 года под названием «Б1 Maximum». После выявления Госпожнадзором нарушений безопасности 1 сентября 2010 года был закрыт. С декабря 2014 года по июнь 2017 назывался «Yotaspace», а с июля 2017 года был переименован в «ГлавClub Green Concert».

ГЛАВCLUB GREEN CONCERT – одна из лучших в России, современная и превосходно оснащенная концертная площадка, заслуженно любимая публикой за невероятные концерты российских и мировых звезд. Один из крупнейших концертных клубов в Москве.

Месторасположение ночного клуба Москва, ул. Орджоникидзе, 11

м. «Ленинский проспект»

Общая площадь клуба – 5000 кв. метров.

8 БАРОВ

6 VIP-ЗОН

ВМЕЩАЕМОСТЬ 4000 ЧЕЛОВЕК

3 ОТДЕЛЬНЫХ ВХОДА

3 БЕСПЛАТНЫХ ГАРДЕРОБА на 4500 мест

Туалетные комнаты на всех уровнях клуба

Сцена трансформер (стандартный размер): длина – 16 метров, глубина – 6 метров, высота – 1,5 метра

Заезд машин на сцену (с улицы через центральный вход)

Два автономных кухонных помещения общей площадью 600 кв. метров, современное оборудование для приготовления блюд любой сложности

Светодиодный экран площадью 30 кв. метров (4х7,5м.) с шагом пикселя 4 мм

Два проекционных экрана 3х4 метра по бокам от сцены

13 LED панелей c диагональю 55 дюймов на балконах

Концертная площадка ГЛАВCLUB GREEN CONCERT, работает так же как и ночной клуб. В ней проводится более 200 событий в год: концерты, фестивали, семинары, частные торжества, показы мод, церемонии награждения, презентации, кинопремьеры с участием известных актеров, теле- и киносъемки, цирковые представления, спортивные и корпоративные мероприятия.

ФОРМАТ МЕРОПРИЯТИЙ:

БАНКЕТЫ (от 100 до 1100 человек)

ФУРШЕТЫ ( от 300 до 2700 человек)

ТЕАТРАЛЬНАЯ РАССАДКА ( до 1000 человек)

На первом и втором этаже есть все различные ложи:

Президентская ложа

Количество лож в Клубе – 1

Количество гостей в ложе – от 1 до 35 человек

Прямой вид на сцену

Отдельный вход и гардероб

Собственный бар, ресторанное обслуживание

Отдельные туалетные комнаты

Персональный менеджер, официанты и бармены

Персональная охрана

Привилегированное парковочное место(а) (при наличии)

Ложи Super VIP A-E

Количество лож в Клубе – 5

Количество гостей в ложе – от 1 до 7 человек

Прямой вид на сцену

Привилегированный проход через VIP-вход Клуба

Персональный менеджер, официанты

Привилегированное парковочное место(а) (при наличии)

Ложа VIP 3

Количество лож в Клубе – 1

Количество гостей в ложе – от 1 до 10 человек

Прямой вид на сцену

Привилегированный проход через VIP-вход Клуба

Отдельная туалетная комната

Персональный менеджер, официанты

Персональная охрана

Привилегированное парковочное место(а) (при наличии)

Star БАР

Отдельное зонируемое пространство на нижнем уровне Клуба (-1 этаж)

Количество гостей – от 1 до 150 человек

Трансляция концерта на проекционных экранах (со звуком)

Без прямой видимости сцены (концертный зал этажом выше)

Выход на танцпол

Привилегированный проход в Клуб

2.2 Организация работы производства в ночном клубе

В подглаве 2.2 мы рассмотрим работу производства (кухни), как от приемке товаров, так до производственных помещений ночного клуба, в которые входят: горячий цех, холодный цех, цех доработки полуфабрикатов, овощной цех, моечная кухонной посуды, моечная столовой посуды, складские помещения.

Вся работа кухни начинается с:

— приемке товаров в предприятии питания и она же является важной составной частью технологического процесса.

Приемку проводят в два этапа:

Первый этап — предварительный. Приемка продуктов по количеству производится по товарно-транспортным накладным, счетам-фактурам, путем пересчета тарных мест и взвешивания. Если товар поступил в исправной таре, кроме проверки веса брутто предприятие имеет право потребовать вскрытия тары и проверки веса нетто.

Второй этап — окончательная приемка. Масса нетто и количество товарных единиц проверяют одновременно со вскрытием тары. Масса тары проверяется одновременно с приемкой товара.

Если обнаружены недостачи, то составляется односторонний акт об их выявлений, далее этот товар хранится отдельно от всех остальных продуктов, в сохранности и после вызывается поставщик и этот товар передается ему. После окончательной приемки составляется акт в 3 экземплярах.

Одновременно с приемкой товаров по количеству товар принимается также и по качеству.

Приемка товаров по качеству производится органо-лептически (по виду, цвету, запаху, вкусу). К транспортным документам прикладываются сертификаты или удостоверения качества.

После того, как приняли товар, переходим на работу и производство той или иной продукции, а для этого нужны определенные цеха, о которых будет более подробно расписано ниже.

И так в ночном клубе «ГЛАВCLUB GREEN CONCERT» имеются разнообразные цеха, которые подразделяют на: заготовочные (мясо-рыбный, овощной); доготовочные (горячий, холодный). В каждый цех оснащен необходимым оборудованием для определенного технологического процесса.

В ночном клубе «ГЛАВCLUB GREEN CONCERT» в основном работают на полуфабрикатах, поэтому обработку мяса, птицы, субпродуктов и рыбы сосредотачивают в одном цехе (цех доработки полуфабрикатов), также как и обработку всех овощей.

Давайте, рассмотрим каждый цех по раздельности и начнем с заготовочного цеха, а именно с овощного цеха.

ОВОЩНОЙ ЦЕХ

Овощной цех имеет очень удобную связь с холодным и горячим цехом, в которых завершается выпуск той или иной готовой продукции.

Технологический процесс обработки овощей состоит из:

сортировки,

мытья,

очистки,

дочистки после механической очистки,

промывания,

нарезки.

Оборудование для овощного цеха подбирают по всем Нормам оснащения в зависимости от типа и мощности предприятия, и расставляется по ходу технологического процесса.

Рабочие места поваров оснащаются определенными инструментами и инвентарем для выполнения определенных операций, которые прописаны в ГОСТах.

ЦЕХ мясо-рыбный или цех доработки полуфабрикатов

В ночном клубе «ГЛАВCLUB GREEN CONCERT» организован цех доработки полуфабрикатов, их предприятие получает от промышленных и заготовочных предприятий в виде мяса крупными кусками, рыбы специальной разделки охлажденной и мороженой, тушек кур и цыплят.

На кухни организуют отдельные рабочие места для доработки мясных полуфабрикатов, полуфабрикатов из птицы, рыбы.

Субпродукты поступают на предприятие в виде сырья и в цехе доготовки полуфабрикатов предусмотрено, так же отдельное место для их обработки.

Учитывая специфический запах рыбных продуктов, приготовление порционных полуфабрикатов осуществляют на отдельных производственных столах. Кроме раздельного оборудования выделяются отдельные инструменты, тара, разделочные доски, маркированные для обработки рыбы.

ХОЛОДНЫЙ ЦЕХ

В ночном клубе «ГЛАВCLUB GREEN CONCERT», как и в большинстве заведений общественного питания для приготовления холодных блюд, закусок, бутербродов, сладких блюд и холодных супов организован холодный цех.

В ассортимент продукции холодного цеха входят холодные закуски, гастрономические изделия (мясные, рыбные), холодные блюда (фаршированные, заливные и др.), молочнокислая продукция, а также холодные сладкие блюда (желе, муссы и др.).

Поскольку в холодном цехе значительное количество блюд и изделий не подвергают тепловой обработке, то здесь особенно строго необходимо соблюдать Санитарные Правила при организации технологического процесса.

При планировке цеха предусмотрена удобная связь с горячим цехом, где производится тепловая обработка продуктов, необходимых для приготовления холодных блюд. Учитывая, что в холодном цехе изготавливается продукция из продуктов, прошедших тепловую обработку, и из продуктов без дополнительной обработки, необходимо разграничить производство блюд из сырых и вареных овощей, из рыбы и мяса.

ГОРЯЧИЙ ЦЕХ

Горячий цех является основным цехом предприятия, в котором завершается технологический процесс приготовления пищи: осуществляется тепловая обработка продуктов и полуфабрикатов, варка бульонов, приготовление супов, соусов, гарниров, вторых блюд, а также производится тепловая обработка продуктов для холодных и сладких блюд. Горячий цех имеет удобную связь с заготовочными цехами, со складскими помещениями и удобную взаимосвязь с холодным цехом, раздаточной и торговым залом, моечной кухонной посуды.

МОЕЧНАЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ

Помещение моечной кухонной посуды должно быть расположено рядом с горячим цехом. Чтобы мойка кухонной посуды была более организованной и эффективной, целесообразно установить котломоечную машину. Это современное моечное оборудование позволяет максимально механизировать процесс.

МОЕЧНАЯ СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ

Помещение моечной столовой посуды, должно иметь рациональную связь с обеденным залом ( откуда поступает использованная посуда) и линией раздачи (куда направляется чистая посуда). Для приёма грязной посуды должно быть отдельное окно. Доставку грязной посуды из обеденного зала осуществляют тележками и подносами.

СКЛАДСКИЕ ПОМЕЩЕНИЯ

В них храниться продукция, которой не нужна холодильная заморозка. Каждое складское помещение оборудовано по определенным стандартам.

2.3 Организация работы зала ночного клуба

В данном ночном клубе есть такие помещения как: производственные помещения, административные помещения, бытовые помещения для персонала, залы, фойе и многие другие. Обслуживающий персонал должен уметь обеспечивать безопасность жизни и здоровья потребителей, а также сохранность их имущества при обслуживании на предприятии. Весь персонал каждый год проходит подготовку по безопасным методам работы.

В этой подглаве, мы разберем работу залов ночного клуба, в котором сотрудники занимаются обслуживанием посетителей.

И начнем с Менеджеров зала и бара, которые осуществляют контроль выполнение работы официантов и барменов, чистоту залов и туалетов, то есть работу уборщиц, координацию между подразделениями, поведение посетителей и многое другое.

Бармены осуществляют приготовление безалкогольных и алкогольных коктейлей, продажу всех напитков и продуктов, находящихся в ассортименте бара. Принимают в кассу деньги от посетителей в залах и официантов. Подают заявки Менеджеру бара на приобретение определенного количества товаров из ассортимента бара, которые заканчиваются. Моют стаканы в посудомоечной машине.

Официанты принимают заказы от клиентов, передают их на исполнение поварам и барменам и обеспечивает своевременную подачу заказа посетителей. Убирают загрязненные столы, спрашивают у посетителей, будут ли они еще что-нибудь заказывать, рассчитывают клиентов, следят за правильностью расчетов, передают деньги в кассу барменам.

Повара подают заявки в соответствии с меню шеф-повару, во время работы принимают заявки от официантов и выполняют их.

Посудомойщицы осуществляют мытье, дезинфекцию кухонной и столовой посуды.

Уборщицы осуществляют уборку всех залов клуба, постоянную уборку туалетных помещений, подают заявки на необходимые принадлежности для помещений гл. менеджеру.

Гардеробщик осуществляет прием и выдачу верхней одежды клиентов.

Охрана осуществляет пропуск клиентов в клуб и фэйс-контроль. Ограничивает вход в клуб при полной загруженности. Решает вопросы, возникающие в случае некорректного поведения клиентов и не допуск их в клуб впредь.

Отдел закупок получает заявки от гл. менеджера и осуществляет закупки по указанным ценам в ранее обусловленных местах поставок.

2.4 Рекомендации по улучшению работы зала и производства

Данной заведение хорошо славится отличной работой зала и качеством продукции, но рекомендации по улучшению были, есть и будут.

Рекомендации по улучшению работы производства:

Создание бракеражной комиссии

Качественная работа производства (кухни) зависит от профессионализма поваров, а качество продукции, прежде всего, зависит от качества поступающего сырья. Качество продукции в современных условиях стало важнейшим фактором конкурентоспособности предприятия. Предприятия, заключая договор на поставку продуктов, должны быть уверены в поставщике. На предприятиях нужно осуществлять проверки, как внешние, так и внутренние, а именно:

*Внешний контроль — это контроль со стороны органов местной администрации, санэпиднадзора, торговой инспекции и др.

*Внутренний контроль осуществляет администрация предприятия. Контроль за качеством продукции называется бракеражем.

На предприятии создается бракеражная комиссия, которая в своей деятельности руководствуется нормативно-технической документацией: сборниками рецептур блюд, технико-технологическими картами, Гостами, а так же проводит органолептическую оценку качества пищи, определяет фактическую массу блюд. В ночном клубе «ГЛАВCLUB GREEN CONCERT» на данный момент контроль качества блюд осуществляет шеф-повар выборочно в течение дня.

Вывод по Главе 2

Во 2 главе были изучены характеристика ночного клуба, организация работы зала и производства, а так же рекомендации по улучшению работы зала и производства. Собрав материал по данной концертной площадке (ночной клуб) и проанализировав их, можно сказать, что это один из самых лучших мест для отдыха и развлечений в Москве среди других клубов. И работать там одно удовольствие. Но есть конечно же и минусы, как и у любого другого заведения, но их не много и для улучшения этих минусов мной были предложены несколько рекомендаций.

Заключение.

В заключение данной курсовой работе, можно сделать вывод, что бары в ночных клубах становятся неотъемлемой частью отдыха и развлечений, как молодежи, так и взрослых.

В настоящее время популярность баров и ночных клубов сильно возросла. Люди приходят в них, чтобы освежиться, пообщаться, отпраздновать знаменательное событие.

Появился спрос на сопутствующие развлекательные услуги, такие как: бармен-шоу, огненные представления, тематические вечеринки, концерты, мальчишники и др.

Работать в ночном клубе – это современно, престижно и модно!!!

Список используемой литературы.

Учебные пособия:

1. Иванникова Е.И «Барное дело» 2004г.
2. В.В. Богданова «Организация и технология обслуживания в барах»
3. Т. Ф. Ефремова. «Толковый словарь Ефремовой». 2000г.
4. Рахимова И. А. Фитотерапия и организация фитобаров

Нормативные документы:

1. РФ ГОСТ Р 50762-2007 «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания»

1. Иванникова Е.И «Барное дело» 2004г. ↑

2. В.В. Богданова «Организация и технология обслуживания в барах» ↑

3. Т. Ф. Ефремова. «Толковый словарь Ефремовой». 2000. ↑

4. Рахимова И. А. Фитотерапия и организация фитобаров ↑

5. РФ ГОСТ Р 50762-2007 «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания» ↑

♦ Капитальные вложения в ночной клуб: 778 000 рублей
♦ Рентабельность проекта: 22%
♦ Срок окупаемости: 17 месяцев

При нынешнем быстром темпе жизни потребность в качественном отдыхе становится всё более актуальной. Жители больших и маленьких городов хотят после тяжелых рабочих будней провести время в приятной обстановке, слушая хорошую музыку и общаясь.

По этой причине открытие ночного клуба является перспективной идеей для бизнеса.

Для того чтобы планировать деятельность и путь развития проекта, необходимо составить бизнес план ночного клуба.

Это дело можно доверить профессионалам. Однако посторонние люди не могут полноценно вникнуть во всю подноготную вашего дела.

Поэтому лучше сделать это самостоятельно. Не страшно, если раньше вы ничем подобным не занимались.

Изучите предложенный типовой план ночного клуба и составьте собственный по этой схеме.

Бизнес-план ночного клуба: планирование

Резюме проекта

В резюме бизнес плана ночного клуба необходимо указать кто, где и почему решил открыть фирму. Ответить на вопросы нужно максимально кратко: 5-7 предложений. Раскрыть тему подробнее вы сможете позже.

Среди целей открытия такого заведения могут быть такие пункты:

1. Удовлетворение потребности жителей города N в существовании места для отдыха и танцев, которое оказывает услуги в ночное время и по приемлемым ценам.
2. Организация ночного клуба с высоким уровнем рентабельности.
3. Получение прибыли от деятельности.

К целям, указанным в бизнес-плане клуба нужно время от времени возвращаться, чтобы не терять курс развития проекта.

Маркетинговый план развития ночного клуба

Обзор рынка:

Обзор существующего рынка сферы развлечений и отдыха – первоочередная задача.

Чтобы составить полную картину потенциала развития, в бизнес-плане предприниматель должен ответить на несколько вопросов:

1. Какой уровень конкуренции в выбранном городе, районе?
2. Какие из ночных клубов наиболее популярны и почему (особые «фишки», тематика, скидки, акции)?
3. Кто станет основными клиентами заведения (пол, доход, род деятельности)?
4. Какое местоположение для ночного клуба будет наиболее удачным?

Целевая группа:

Публика, посещающая ночные клубы очень разношерстная.

Поэтому точные данные для бизнес плана можно получить лишь для конкретного типа заведения. В среднем показатели следующие:

• возраст: 15-35 лет;
• доход: средний и выше среднего;
• род деятельности: студенты, офисные работники, бизнесмены;
• мужчины и женщины примерно в равных пропорциях.

Конкурентные преимущества:

Как правило, в любом городе уже есть действующие ночные клубы.

Чтобы выделяться среди конкурентов, вам необходимо проанализировать их деятельность и определить список преимуществ, которые выгодно подчеркнут будущий ночной клуб на их фоне.

В состав бизнес плана можно включить:

• Бесплатный вход для девушек до 23:00,
• Введение системы скидочных карт для постоянных посетителей,
• Проведение тематических вечеров с конкурсами и подарками в праздничные даты,
• Продажа на баре эксклюзивных коктейлей по рецептам барменов с оригинальной подачей,
• Скидка 10% на все услуги для именинников в День рождения.

Рекламная кампания:

[adsense1]
Для получения максимального числа клиентов с самых первых дней существования и дальнейшего развития проекта, необходимо включить в бизнес план ночного клуба несколько видов рекламы.

• Внешняя реклама на баннерах и билбордах.
• Раздача флаеров в местах большого скопления целевой аудитории.
• Продвижение личных страниц проекта в социальных сетях.
• Реклама в СМИ.

Помещение для ночного клуба

Для того чтобы определиться с выбором помещения, персонала и оборудования, для начала необходимо выбрать тип будущего заведения. В стандартной классификации ночных клубов есть такие варианты:

• Сезонные (например, пляжные дискотеки или зимние катки).
• Тематические (посвященные определенному направлению: музыкальному, танцевальному).
• Узкой направленности (для определенной категории посетителей: стриптиз-бары, заведения для людей с нетрадиционной ориентацией).
• Молодежные (как правило, в них установлена плата за вход, но расценки при этом невысокие).
• Для состоятельных клиентов (вход обычно бесплатный, но цены внутри превышают обычные в несколько раз).

Список оборудования

[adsense2]
Открытие ночного клуба требует значительных денежных вложений из-за обширного списка необходимого оборудования, который обязательно приводится в бизнес-плане.

• Световое: «центральный» (91 500 руб.), сканер (30 500 руб.), вращающаяся голова (42 700 руб.), стробоскоп (6 100 руб.), дым-машина (4 880 руб.), диско-шар (3 050 руб.)*.
• Музыкальное.
• Мебель для бара и зала.
• Оснащение гардероба для клиентов.
• Кассовые аппараты.
• Оборудование туалетов.
• Витрины и зеркала.
• Посуда в большом количестве.

*Приведены средние цены, которые будут значительно варьироваться в зависимости от производителя, курса доллара и количества закупленных единиц.

О том, как должен выглядеть настоящий ночной клуб — смотрим в видеоролике!

Персонал ночного клуба

[adsense3]
На этапе ремонтных работ в помещении будущего клуба руководитель может приступить к поиску персонала.

К этому пункту бизнес плана стоит подойти с особым вниманием, подбирая квалифицированных и надежных сотрудников.

Для начала работы достаточно иметь в штате следующих специалистов:

• Администратор (функции может выполнять инициатор бизнес-проекта).
  Контролирует функционирование ночного клуба, решает возникающие конфликтные ситуации, информирует клиентов об услугах, ценах, графике работы, наличии особых предложений и акций, следит за соблюдением санитарных и технических норм, правил эксплуатации оборудования, дает поручения сотрудникам, выплачивает им заработную плату.
• Бухгалтер.
  Занимается ведением финансовых отчетностей, контролирует современную выплату налоговых отчислений, рассчитывает заработную плату сотрудников.
• Официанты (4 человека).
  Принимают заказы клиентов, отвечают на их вопросы по поводу ассортимента, цен, видов услуг, наличия скидок и акций, реагируют на замечания и пожелания, передают их руководству, подают заказанную продукцию в соответствии с нормами этикета.
• Бармены (2 человека).
  Занимаются изготовлением коктейлей, продажей напитков в таре и на розлив, консультируют клиентов, передают руководству их пожелания и замечания, следят за чистотой рабочего места и правильной эксплуатацией оборудования.
• Ди-джеи (2 человека).
  Участвует в организации и проведении тематических вечеринок для клиентов, подбирает музыкальное сопровождение, контролирует процесс выполнения музыкальной программы.
• Охранники (4 человека).
  Контролирует вход-выход сотрудников и клиентов, осуществляет систему фейс-контроля, следит за ситуацией в клубе и возле него, сохранностью оборудования ночного клуба, решает возникающие конфликтные ситуации, помогает при эвакуации в чрезвычайных обстоятельствах.
• Гардеробщик.
  Принимают входную одежду у клиентов ночного клуба, выдают номерок, контролируют сохранность вещей, выдают их по сданному номерку.
• Уборщики (2 человека).
  Контролируют чистоту во всех помещениях, выносят мусор, моют вертикальные поверхности, следят за запасами чистящих средств и инвентаря

Количество рассчитано под нужды небольшого клуба и возможность сотрудников работать посменно.

Бизнес-план ночного клуба: реализация

[yandex1]

«Каждый ваш риск стоит того, если он является причиной вашего успеха и способствует хорошей жизни.»
Ричард Брэнсон

Календарный план открытия ночного клуба

В данном разделе бизнес плана указывают мероприятия, которые необходимо провести в указанный срок для открытия заведения. Наиболее удобный и наглядный вариант оформления – это таблица с указанием этапов и месяцев их реализации.

Задачи по открытию ночного клуба в бизнес-плане можно разделить на несколько групп:

• Помещение.
  Поиск подходящего для ночного клуба помещения, заключение договора аренды, ремонт, приведение в соответствие техническим нормам и требованиям безопасности, выполнение отделочных работ.
  Для реализации некоторых планов требуется приглашать наемную рабочую силы, что также нужно указать в бизнес плане.
• Оборудование.
  Покупка необходимого оборудования для зала, кухни, бара, зоны входа для клиентов, расстановка ТО в соответствии с планом помещения, нуждами и требованиями безопасности, монтаж и настройка оборудования.
• Персонал.
  Поиск сотрудников в штат, официальное трудооформление, утверждение в бизнес-плане графика работы, прохождение инструктажа при необходимости.
• Реклама.
  Анализ ниши и конкурентов, планирование рекламной кампании ночного клуба, изготовление наружной вывески, заказ печатных материалов (флаера, баннеры), запуск процесса активной рекламы, установка вывески у заведения.
• Услуги и цены.
  Анализ услуг клуба и цен конкурентов, создание меню с прайсом, заказ печати меню, разработка системы скидок или программы лояльности для постоянных клиентов.

Читаем также: Бизнес план фотостудии для новичков

Затраты на открытие (ориентировочный список)

[yandex2]
Это минимальные ориентировочные суммы расходов.

Чтобы оформить готовый список и стоимость необходимых затрат на ночной клуб, стоит пользоваться таблицами, которые выносятся в отдельное приложение бизнес плана.

…в приведенный список не вошла цена покупки помещения, так как рассматривается пример с его арендой.

Поэтому цифры указываются в другом разделе бизнес плана, именуемом «ежемесячные расходы».

№	Название	Цена (руб.)
1.	Оформление бумаг, составление бизнес плана	28 000
2.	Ремонт и оформление помещения	300 000
3.	Световое оборудование:	178 730
	«Центральный»	91 500
	Сканер	30 500
	Вращающаяся голова	42 700
	Стробоскоп	6 100
	Дым-машина	4 880
	Диско-шар	3 050
4.	Музыкальное оборудование	90 500
5.	Мебель	120 000
6.	Посуда	60 000
	Итого:	777 230 руб.

Финансовый раздел бизнес плана ночного клуба:

[yandex3]

Ежемесячные расходы

В ежемесячные траты на содержание ночного клуба бизнес-плана могут входить:

• Стоимость аренды помещения.
• Выплата налогов и затраты на документацию.
• Оплата рекламы.
  Особо активно она должна финансироваться до момента открытия и в первые месяцы существования заведения.
  Но и после достижения уровня стабильности реклама должна быть.
• Заработная плата персоналу – в среднем около 35% от выручки.
• Расходники (посуда, средства для уборки, канцелярия, ингредиенты для бара и кухни).

О том, как правильно управлять ночным клубом — смотрим в данном видео!

Выручки ночного клуба и окупаемость

Для подсчета окупаемости клуба в бизнес плане стоит учесть, что основной поток клиентов фиксируется в выходные и праздничные дни. Таких за год набирается около ста и в этом случае следует ожидать 70% наполняемости клуба.

При чеке «среднего посетителя» 650 рублей только за этот период выручка составит 9 500 000 рублей. Общая за год равняется приблизительно 15 500 000 рублей.

С вычетом ежемесячных расходов, чистая прибыль за год составит от 2 759 500 рублей.

Таким образом, рентабельность заведения будет на уровне 22%, а срок окупаемости – 17 месяцев.

Открыть свой бизнес тяжело в любом случае. Но нет большего удовольствия, чем работать на себя, занимаясь при этом любимым делом.

Если целеустремленный и упорный человек ставит себе цель, он обязательно её достигнет. И лучшим вариантом оформления этой цели станет подробный бизнес план ночного клуба. Предприниматель, готовый уделить ему должное внимание, который вложит в развитие проекта все свои силы, гарантированно добьется успеха.

НОЧНОЙ КЛУБ. МЕНЕДЖМЕНТ И ПЕРСОНАЛ.

Менеджмент и персонал – это «альфа и омега» разумной организации любого предприятия. Кто и как выполняет работу в ночном клубе, и насколько эта работа (ее компоненты и общий сценарий) целесообразна – все это важнейшие составляющие, необходимые для достижения успеха заведения.

ОБЩИЙ МЕНЕДЖМЕНТ НОЧНОГО КЛУБА.
Правильно организованный менеджмент, разумное управление персоналом, и собственным временем позволяют добиться «фантастических» результатов. Что необходимо для этого:

— Продуктивность рабочего места (своего и персонала).
Эффективность и э
кономия
своего рабочего времени,
дисциплина, правильное планирование, сокращение непродуктивных затрат
.
Используйте
чек-лист, медиа-план, интеллектуальные карты, оперативный аудит.

— Автоматизм и самообучение.
Поставьте на автопилот организацию вечеринок. Все процедуры можно спланировать до мелочей. После каждого мероприятия необходимо провести анализ, найти ошибки, сделать коррекцию на будущее, зафиксировать информацию. Сделать коррекцию сценария.

— Распределение обязанностей и своих сил. Не заниматься самому «пустяками», не брать на себя непосильных задач, делегировать полномочия подчиненным и нанятым работникам.

— Контроль и анализ своей продуктивности, самостоятельно и посредством других «проверяльщиков», в том числе — использовать средства связи, программное обеспечение, службу безопасности. Чек-листы, периодический и выборочный аудит.

— Четкое предварительное планирование с
использованием современных программ и интеллект-карт. Полная ментальная карта к Вашей вечеринке позволит увидеть и исправить все минусы вечеринки заранее, до ее проведения. Для создания шаблонов
самых масштабных вечеринок используйте такие программы, как MindManager и EDraw MINDMAP.

— Виртуальный офис и экономия времени. Научитесь руководить своим клубом и следить за продуктивностью персонала, не выходя из кабинета, с помощью компьютерных технологий. Быстрый обмен информацией с дизайнерами, спонсорами, радиостанциями, телевидением и т.д.

ПЕРСОНАЛ. Открыть ночной клуб может каждый человек, но как сделать успешным и посещаемым заведение? Для этого необходимо найти высококвалифицированного специалиста в данной сфере. Кто же занимается «раскруткой» клуба? Это – самый главный клубный человек. А в клубе главный тот, к кому приходят гости. И обычно это — арт-директор, или клубный промоутер. Арт-директор, он же главный менеджер — это одновременно маркетолог, начальник отдела продаж, сценарист, режиссер и психолог в одном лице. Промоутер отвечает не только за программу клуба, но и за всю концепцию заведения. Поэтому от промоутера на 80% зависит успех или провал как рядовой вечеринки, так и предприятия в целом. Главной его задачей является создание праздника каждой ночью. Основная задача промоутера — привлечение посетителя. Этой цели служит разработка полной и грамотной концепции, и четкое соответствие ей деятельности заведения. Здесь нет мелочей, важно все — и музыкальный стиль, и бренд-бук клуба, и сценарий вечеринок. Промоутер — человек, ежедневно создающий праздник.

Работники ночного клуба — это менеджеры в разных сферах, рядовые промоутеры, директор, администратор, бухгалтер, повара, бармены и официанты, уборщики, охранники, ди-джей, работники сцены, гардеробщик. В первую очередь, это приветливые и вежливые люди! Как долго может оставаться успешным заведение? Что такое душа клуба, и как поддерживать концепцию заведения от швейцара до уборщицы! Ответ простой, душа клуба — это крепкая и дружная команда! Успех любого проекта зависит в основном от людей, которые в нем участвуют.

© Работа выполнена в рамках медиа-проекта: «Ресторан и гостиница: 100 шагов к успеху!»

Координатор: АГЕНТСТВО КОММЕРЧЕСКОГО ДИЗАЙНА «MAXIM GRES». Подготовка текста: Анатолий Лебедев.

Менеджер по персоналу (HR-менеджер)
— специалист, отвечающий за формирование кадровых ресурсов в организации.

Профессия подходит тем, кого интересует психология и обществознание (см.
выбор профессии по интересу к школьным предметам).

Профессия HR-менеджера (HR расшифровывается как
Human
Resources
— человеческие ресурсы) относительно молодая, пришла в нашу страну с Запада в 1990-х годах и заменила так называемых “кадровиков”. Рекрутинг и делопроизводство лишь малая доля обязанностей менеджера по персоналу. Современный HR-менеджер это стратегический управленец, в его обязанности входит формирование кадровой политики предприятия, в которую входит разработка системы обучения персонала, поддержание здорового психологического климата в коллективе, мотивация сотрудников. Менеджер по персоналу относится к категории руководителей. Его главная задача — обеспечение эффективности работы человеческого ресурса. От деятельности HR-менеджера во многом зависит успех предприятия. Кадры решают всё. Старый лозунг актуален и по сей день. И именно от менеджера по персоналу зависит количество нужного персонала, его развитие и мотивация.

В крупных компаниях существуют целые отделы или департаменты по управлению персоналом, в которых работаю несколько сотрудников. У каждого специалиста свои конкретные задачи: рекрутинг, делопроизводство, обучение и т.д. Обычно возглавляет кадровую службу HR-директор или Директор по персоналу. В маленьких компаниях кадровыми вопросами обычно занимается один специалист, в задачи которого входят те же вопросы что у HR-менеджеров крупных фирм, только в меньших масштабах.

Обучение на менеджера по персоналу

Московский центр образования «ПРЕСТИЖ» проводит . Внутрифирменное управление персоналом, технологии подбора, расстановки, карьерного роста, мотивирования персонала, а так же современные концепции управления, основы конфликтологии, психология управления, экономическая теория, право, современные информационные технологии, делопроизводство и др. Помесячная оплата.

Межрегиональная Академия промышленного и строительного комплекса (МАСПК) приглашает пройти обучение по программе начинающих HR-специалистов и тех, кому интересна эта профессиональная сфера. Курсы переподготовки при МАСПК – это качественное дополнительное образование в комфортном формате дистанционного обучения.

Обязанности менеджера по персоналу:

• организация работы с персоналом;
• работа с кандидатами, проведение собеседования, принятие решения годен кандидат или нет;
• обеспечение укомплектования организации работниками необходимых профессий;
• определение потребности в персонале;
• организация обучения персонала (проведение тренингов, обучающих семинаров, курсов повышения квалификации);
• доведение информации по кадровым вопросам и важнейшим кадровым решениям до сотрудников организации;
• участие в принятии решений по вопросам найма, перевода, продвижения по службе, понижении в должности, наложения административных взысканий, увольнения сотрудников предприятия;
• составление и оформление трудовых договоров;
• ведение личных дел работников и другой кадровой документации;
• руководство подчинёнными ему работниками;
• наблюдение за рынком труда, информирование руководства о сложившейся ситуации с кадрами, средней заработной плате;
• создание кадрового резерва, создание системы мотивации труда.

Необходимые профессиональные навыки и знания

• знание трудового законодательства;
• знание основ социологии;
• навыки работы с кадровой документацией, знание основ делопроизводства, норм охраны труда;
• навыки делового общения и знания в области психологии;
• грамотный русский язык;
• знание основ рыночной экономики;
• владение современными методами оценки персонала и регламентации его функций;
• умение правильно читать резюме, знание существующих тестов для проверки кандидатов и какие из них эффективны, умение оценить компетентность кандидата;
• знание современных концепций управления персоналом;
• знание общих целей развития организации и направления кадровой политики;
• наличие организаторских способностей;
• умение планировать время.

Личные качества

• коммуникабельность;
• самообладание;
• беспристрастность;
• внимательность;
• добросовестность;
• этичность;
• уверенность в себе;
• активная жизненная позиция;
• стрессоустойчивость;
• адаптивность;
• стратегическое мышление;
• креативность.

Место работы

• кадровые агентства;
• отделы кадров.

Зарплата и карьера

Зарплата на 17.04.2019

Россия
25000—92000 ₽

Москва
30000—60000 ₽

Проблем с трудоустройством у выпускников практически не возникает. Почти в любой организации, штат которой превышает 150 человек, существуют должности по работе с персоналом. В тоже время в крупных компаниях отдел по персоналу может насчитывать свыше 10 сотрудников.

Молодой специалист может развивать свою карьеру по одному из двух направлений. В первом варианте карьера HR-менеджера начинается с должности рекрутера. Лучше всего местом работы выбрать кадровое агентство, в котором проявив трудолюбие и работоспособность можно стать хорошим менеджером по персоналу примерно через год. Второй вариант — устроиться на должность ассистента HR-менеджера. С опытом возрастет и доход. Зарплата менеджера по персоналу зависит от уровня компании, количества сотрудников и степени ответственности.

В крупных городах в качестве прибыльного бизнеса можно выбрать открытие собственного клуба. Этот вид бизнеса потребует не малых вложений на начальном этапе, стоимость которых будет варьироваться от выбранной концепции. Как открыть клуб, чему особенно стоит уделить внимание, чтобы он был рентабельным?

Какой будет Ваш клуб по концепции?

Перед тем как открыть клуб, изучите в начале рынок существующих клубов в Вашем регионе. Проанализируйте, что есть в этих клубах, чего нет. Какие программы проходят, что пользуется популярностью. Соберите все плюсы и минусы.
Обращайте внимание на аудиторию, которая посещает заведение, какого она возраста, социального статуса.

Если вы решили, работать с определенной аудиторией, то среди нее можно провести опрос чего ей не достает и чего бы ей хотелось увидеть в новом клубе.

Определяясь с концепцией позиционирования клуба, вначале изучите их классификацию:

1. Клубы для молодежи, студентов. Такие заведения в основном имеют не дорогой вход иногда даже бесплатный и цены в меню и баре, как в недорогом ресторане. В таком клубе в баре будет много пива, коктейли, не дорогой алкоголь.
2. Клубы для взрослого солидного контингента, соответственно здесь и ценовая политика намного выше и развлекательная программа интереснее. Рассчитывая только на этот контингент, можно прогореть, если не большая прослойка богатого населения вдруг решит не приходить.
3. Клубы для определенной аудитории по специфическим интересам. К ним относят клубы для людей нетрадиционной сексуальной ориентации, стриптиз бары и прочей сексуальной направленности.
4. Тематические клубы, стилизованные по тематикам, затрагивающие национальные культурные традиции, как востока, африки, европы и др;
   по музыкальным предпочтениям, как кафе в ретро стиле, джаз или рок;
   клубы с определенным танцевальным направлением, как популярные социальные кубинские танцы- регентон, сальса, бочата, меренги, либо формат, где танцуют аргентинское танго.
5. Танцевальные площадки, открывающие летом на пляжах.

Определяйте специализацию клуба и целевую аудиторию.

Особенности выбора помещения!

Для клуба необходимо помещение вне жилого дома, чтобы не кому не мешать. Обязательно должен быть удобные подъездные пути и место для парковки. Идеальный размер помещения 300 кв м.

В клубе должен быть большой танцпол и сцена, ведь люди в основном в клуб приходят танцевать; высокие потолки, что создает больше свободного пространства, особенно при полном клубе — это спасение.

При проработке дизайна надо учесть, что в клубе в основном приглушенный свет и темнота. Поэтому декор стен стоит делать с подсветкой, со светоотражающим покрытием или мерцанием либо покрыть более простым покрытием, которые совсем не будут бросаться в глаза при свете прожекторов.

Обычно в клубах есть VIP-зоны, которые обустраиваются более комфортно.

Продуманный дизайн помещения, формат освещения и музыка,даже униформа обслуживающего персонала – все создает атмосферу клуба.

Какой персонал нужен?

Обычно при создании клуба набор персонала возлагается на лицо, которое будет управлять клубом. Для начала потребуется управляющий, бухгалтер с юристом, которые смогут организовать набор персонала.
Понадобятся администраторы, арт-директор, официанты, повара, посудомойщица, бармены, охрана, уборщица. Это основной персонал, который должен быть в штате.
Далее для развлечения посетителей должны быть ведущие, диджеи, творческие коллективы, танцовщицы.
Желательно, чтобы в штате тоже были танцовщицы, диджей и ведущий.
Если у вас в клубе планируются шоу-прораммы не каждый день, то держать ведущего в штате не выгодно. В таком случае достаточно диджея и танцовщиц.

Творческие коллективы также привлекать только на дни программ.
Для разнообразной программы, подогревая интерес публики, можно приглашать разных внештатных диджеев, как и артистов.

Карта меню и бар!

Если ваш клуб обычный, без стилизации под культуру других народов, то карта меню в основном содержит традиционные закуски, салаты и напитки. Только все равно кухня в чем-то должна выделяться от других заведений. Отличие может быть в оригинальном оформлении блюд, а также блюда от шеф-повара. Барист необходим опытный, так как бар-это важнейший источник дохода, необходимо умение готовить фирменные коктейли, возможно даже показывать шоу-барменов.

Как открыть клуб: рентабельность и окупаемость!

В основном основную прибыль клуб получает с пятницы по воскресение. Среди недели посетителей значительно меньше. Чтобы площади не пустовали стоит продумать в маркетинге, как будет заполняться досуг среди недели.
Кроме основных танцевальных программ, клуб может предложит услуги по караоке, бильярду.

Окупаемость зависит от того, как открыть клуб, какие будут затраты и дальнейшая ценовая политика клуба. В основном средняя цифра около 1года.

Сколько можно заработать на клубной деятельности?

Ориентировочные подсчеты для столичных клубов могут быть такими:
Клубы для молодежи с недорогими ценами в среднем от 50000- 65000$
Клубы специфические по тематике, то там прибыль ниже 25000-30000$.

Клубный бизнес-это творческий креативный бизнес! Здесь надо быть в курсе модных тенденций в музыке, развлечений для публики, уметь веселить, удивлять, привлекать. Обычно люди тянуться ко всему новому, поэтому продолжительность жизни клуба не слишком долгая, если не преображать его деятельность.

Поэтому ищите профессионального арт-директора, который сможет постоянно креативить в развлечениях.

Где заработать деньги: ТОП-6 бизнес-идей! Выбери свою и заработай миллион!!!

Где заработать денег: 5 уникальных идей для бизнеса, которые помогут разбогатеть!

Программа для ночного клуба

Основные возможности программы:

У Вас сформируется единая база клиентов со всеми необходимыми контактными данными

Для идентификации клиентов можно использовать личные и обезличенные клубые карты

Также Вы сможете выдавать своим клиентам удобные браслеты

Вы сможете видеть историю посещений за любой день и по любому клиенту

В программе будет оставаться история всех продаж за любой день, чтобы было возможным строить наглядную аналитическую отчетность

Вы сможете использовать различное оборудование для увеличения производительности своей организации

Чек и другие различные документы могут формироваться программой автоматически

Сдельная заработная плата сотрудников может рассчитываться автоматически

Вы сможете вести полноценный финансовый учет: проводить доходы, любые расходы, видеть прибыль и смотреть различные аналитические отчеты

Удобный складской учет поможет видеть точные остатки любого товара или сырья на любых складах

Для директора предусмотрен целый комплекс управленческих отчетов, которые помогут проанализировать деятельность организации с разных сторон

Интеграция с новейшими технологиями позволит вам эпатировать клиентов и заслуженно получить репутацию самой современной компании

Надежный контроль обеспечит интеграция с камерами: программа в титрах видеопотока укажет данные по продаже, полученной оплате и другую важную информацию

Специальная программа сохранит по расписанию копию всех ваших данных в программе без необходимости останавливать работу в системе, автоматически заархивирует и уведомит о готовности

Резервное
копирование

Система планирования позволяет настроить расписание резервного копирования, получения важных отчетов строго в определенное время и задать любые другие действия программы

Ультра-продвинутые торговые организации могут даже заказать «распознавание лиц». Программа будет узнавать покупателя при входе в магазин или на кассе

Вы сможете быстро внести первоначальные данные, необходимые для работы программы. Для этого используется удобный ручной ввод или импорт данных

Интерфейс программы настолько легок, что в ней может быстро разобраться даже ребенок

Автоматизация бизнеса нами выполнена для множества организаций:

Язык базовой версии программы: РУССКИЙ

Также Вы можете заказать международную версию программы, в которую сможете вносить информацию на ЛЮБОМ ЯЗЫКЕ
мира. Даже интерфейс сможете легко перевести самостоятельно, так как все названия будут вынесены в отдельный текстовый файл.

В современном мире необходимо автоматизировать любой бизнес. Только автоматизация даст контроль над бизнесом. Только с помощью программы можно поддерживать порядок в организации. Ночные клубы не остались в стороне. На этой странице будет представлена программа ночного клуба.

Контроль клуба начинается с контроля его гостей. Этот не только фейс-контроль, это контроль проданного товара каждому клиенту и оплаты за этот товар. Программа для клуба этот контроль может организовать разными способами. Наиболее продвинутым считается способ, когда каждому клиенту на входе выдаются некие идентифицирующие его средства. Это обычно бывает карта со штрих-кодом или браслет. Каждый браслет приложение клуба снабдит уникальным номером. Этот номер только на время текущего визита гостя будет связан с данным посетителем развлекательного заведения. Поэтому при наличии такой автоматизации клубов клиентскую базу вести с присвоением каждому идентификационного номера будет необязательно.

Итак, когда клиент получил клубную карточку или браслет. Он проходит в заведение и отдыхает. Когда ему нужно что-то приобрести, например, напитки, он дает бармену или официанту свой браслет. На этот браслет или карту программа работы клуба прикрепляет все покупки. Такая система клуба избавляет обслуживающий персонал от работы с деньгами и лишает их возможности подворовывать! Управление персоналом ночного клуба также будет содержать бонусы и вознаграждения для тех работников, которые проявили себя в отчетном месяце лучше всех. Управление клубами – задача нелегкая, поэтому необходимо подойти к ее осуществлению правильно!

А учет клуба по финансовым средствам выполнит доверенный человек. Можно принимать деньги от посетителей разными способами. Кто-то при входе просит зачислить определенную сумму на выданную приложением в клубе карту. А большинство заведений клубного типа просит гостя рассчитаться при выходе. По карте или браслету рабочая программа клуба покажет, сколько и каким именно товаров посетитель заказывал в течение своего пребывания в заведении. Также софт клуба автоматически подсчитает общую сумму к оплате. Учет ночного клуба обязательно вычтет авансовый платеж, если Вы просили гостя произвести его при входе в клуб. Автоматизация клубов может отмечать платежи от клиентов как наличные, так и банковской карточкой. Система управления клубом по желанию клиента выдает распечатку купленных товаров.

Система ночного клуба для особо требовательных клиентов снабжается дорогими «фишками». Например, может быть внедрена система распознавания лиц. Фейс контроль в клубе в таком случае будет дополнен компьютерными технологиями. Программа автоматизации ночного клуба позволит отмечать любого гостя, как нежелательного, чтобы в другой день охрана его не пропустила. Также контроль ночного клуба будет иметь возможность добавить нежелательному гостю любые комментарии, например, причину, по которой заведение его не будет больше пропускать на свою территорию. Фейс контроль ночных клубов перейдет на новый уровень!

Программное обеспечение клуба также будет вести базовый учет по товарам. Вы сможете заполнить номенклатуру товара, который будет реализовываться в клубе. Управление ночным клубом будет весь товар хранить не в общем списке, будет возможность классифицировать его по группам. Программа контроля клуба также работает с кухней. Вы сможете составлять калькуляцию сложных блюд, чтобы программа для управления клубом сама подсчитывала необходимое количество ингредиентов.

Программа контроля клуба бесплатно предоставляется в ознакомительных целях. Управление клубом скачать бесплатно можно в виде демонстрационной версии. Приложение ночного клуба с помощью наших специалистов будет по Вашему желанию изменять свой функционал. Вы сможете получить адаптированный под свой бизнес качественный программный продукт. И это, несомненно, будет современное управление клубом!

Программой могут пользоваться:

Видео программы для учет клуба

Посмотрев следующее видео, можно быстро ознакомиться с возможностями программы УСУ — Универсальной Системы Учета. Если Вы не видите загруженное на YouTube видео, обязательно напишите нам, мы найдем другой способ показать демонстрационный ролик!

Анатолий Вассерман представляет новую версию 5.0 программы УСУ

Кроме мнений о программе УСУ обычных пользователей Вашему вниманию теперь представляются мнения экспертов. Анатолий Вассерман родился 9 декабря 1952 года. Окончил Одесский технологический институт холодильной промышленности, по специальности инженер. После окончания института работал программистом. Затем — системным программистом. Впервые на экране появился в 1989 году в клубе «Что? Где? Когда?», затем — на «Брэйн-ринге». В телевизионной «Своей игре» одержал пятнадцать побед подряд в 2001-2002 годах и стал лучшим игроком десятилетия в 2004 году. Пятикратный чемпион Украины по спортивной версии «Своей игры». Четырёхкратный чемпион Москвы по спортивной версии «Своей игры», бронзовый призёр того же соревнования, серебряный 2017 года. Серебряный призёр «Знатокиады» — Всемирных игр знатоков — 2010 года по «Своей игре».

Александр Друзь об Универсальной Системе Учета

Кроме мнений о программе УСУ обычных пользователей Вашему вниманию теперь представляются мнения экспертов. Александр Друзь — первый магистр интеллектуальной игры «ЧГК». Шесть раз награждался призом «Хрустальная сова» как лучший игрок клуба. Обладатель «Бриллиантовой совы» – приза лучшему игроку. Чемпион телевизионной версии «Брейн-ринга». В телевизионной передаче «Своя игра» выигрывал «Линейные игры», «Суперкубок», выигрывал с командой «III Кубок Вызова», установил абсолютный рекорд результативности за одну игру. Автор и ведущий интеллектуальных игр и познавательных программ на различных телеканалах.

Максим Поташёв об эффективности программы УСУ

Кроме мнений о программе УСУ обычных пользователей Вашему вниманию теперь представляются мнения экспертов. Максим Поташев — магистр игры «Что? Где? Когда?», четырёхкратный обладатель приза «Хрустальная сова», дважды чемпион мира, трижды чемпион России, шестикратный чемпион Москвы, трёхкратный победитель Открытого чемпионата Москвы по игре «ЧГК». По итогам всеобщего зрительского голосования в 2000 году признан лучшим игроком за все 25 лет существования элитарного клуба. За кандидатуру Максима Поташёва проголосовало 50 тысяч телезрителей программы. Получил «Большую хрустальную сову» и главный приз юбилейных игр — «Бриллиантовую звезду» магистра игры. Член правления и с 2001 года — вице-президент Международной ассоциации клубов. По профессии — математик, маркетолог, бизнес-тренер. Окончил факультет управления и прикладной математики, преподавал на кафедре общей и прикладной экономики в МФТИ. В августе 2010 года избран президентом Общероссийской общественной организации «Федерация спортивного бриджа России». Возглавляет консалтинговую компанию, которая помогает различным организациям решать задачи, связанные с продажами, маркетингом, клиентским сервисом и оптимизацией бизнес-процессов.

Сергей Карякин о тактике в бизнесе

Кроме мнений о программе УСУ обычных пользователей Вашему вниманию теперь представляются мнения экспертов. Сергей Карякин. В возрасте 12 лет стал самым молодым гроссмейстером в истории человечества. Внесён в Книгу рекордов Гиннесса. Одержал победу в турнире претендентов. Обладатель Кубка мира ФИДЕ. Чемпион мира по быстрым шахматам, чемпион мира по блицу. Заслуженный мастер спорта Украины. Заслуженный мастер спорта России, гроссмейстер России. Награждён орденом «За заслуги» ІІІ степени. Член Общественной палаты Российской Федерации VI состава. Неоднократный победитель детских и юношеских чемпионатов мира и Европы. Победитель и призёр ряда крупных турниров. Чемпион XXXVI Всемирной Шахматной олимпиады в составе сборной Украины, серебряный призёр Олимпиады в составе сборной России. На своей доске показал лучший результат и получил первый индивидуальный приз (на 4 доске). Чемпион России с лучшим результатом на 1-й доске. Чемпион мира в составе сборной России. Полуфиналист Кубка мира. Победитель ряда международных турниров.

Возможности контроля и управления ночным клубом

В настоящее время ночные клубы очень широко распространены по всему миру, в том числе и в России. В крупных городах-миллионерах их сотни. Клубы можно строить даже в небольших населенных пунктах. Строительство собственного ночного клуба — это малый бизнес, который на сегодняшний день активно развивается.

Ночные клубы относятся к заведениям, основной сферой которых является обслуживание и отдых. Ночной клуб — это достойное место для вложения денег. Такой бизнес имеет большие перспективы, несмотря на огромную конкуренцию. Большое значение имеет и тот факт, что современная молодежь любит посещать клубы. Одни ходят туда редко, другие — постоянно.

Таким образом, ночные клубы — это одно из мест, где люди могут забыться, уйти от суеты и забот и расслабиться. Ночной клуб подойдет для того, чтобы отдохнуть с друзьями, отметить новоселье, послушать хорошую музыку. Все это делает подобные заведения очень востребованными. Рассмотрим более подробно бизнес-план ночного клуба на примере большого по размерам города. Но перед этим нужно узнать, какие клубы бывают.

Вернуться к оглавлению

Типы ночных заведений. Необходимые документы

Как уже было сказано выше, клубы могут быть самыми разнообразными. Наиболее популярными являются ночные клубы, клубы-бары, ночные игровые клубы, клубы для людей нетрадиционной ориентации и другие. Последние во многих городах запрещены. Наиболее многочисленной группой являются обычные ночные клубы. Бизнес-план ночного клуба включает целый перечень положений, которые нужно осуществить. В него входит выбор места расположения будущего ночного заведения, аренда помещения или строительство его с нуля, покупка необходимого оборудования, налаживание связей с поставщиками сырья, выбор интерьера помещения, набор персонала, установление ценовой политики: определение стоимости продукции, входа в клуб, размера заработной платы работникам, подсчет прибыли и расходов.

Итак, первое, что нужно сделать, — это определиться с местом. Обычно клубы располагают в оживленных районах. Лучше, чтобы это был центр города или главные улицы отдаленных районов. Важно, чтобы поблизости не было много конкурентов, в противном случае бизнес может быть провальным. Многие клубы находятся в крупных торговых центрах, это очень удобно, так как ежедневно там проходят тысячи людей. Второй шаг — это сбор необходимой документации. Чтобы клуб смог работать, нужно получить разрешение пожарной и санитарно — эпидемиологической службы на осуществление предпринимательской деятельности. Кроме того, необходимы документы по территориальному управлению имуществом. Если помещение будет арендоваться, то разрешение пожарной службы не понадобится.

Вернуться к оглавлению

Регистрация и санитарно-эпидемиологический надзор

Параллельно с этим, будущему бизнесмену обязательно нужно зарегистрироваться в местной налоговой инспекции в качестве ООО или индивидуального предпринимателя. Последний вариант наиболее оптимальный, так как с ним можно сэкономить время и деньги. Перечень документов тоже будет меньше. Важным моментом является то, что во многих ночных клубах организуется горячее питание для клиентов, то есть данное заведение частично можно отнести к общественному питанию. В силу всего этого за ним организуется пристальный надзор со стороны органов государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

Он подразделяется на предупредительный и текущий. Предупредительные мероприятия осуществляются на этапе отвода участка, строительства и ввода объекта в эксплуатацию. При этом дается экспертное заключение.

После того как клуб начинает работать, ему дают время для налаживания бизнеса. А через несколько лет начинаются плановые проверки. Проводятся они раз в 3 года. Но могут осуществляться и чаще в форме внеплановых выездов, например, при жалобах со стороны посетителей заведения и тому подобного. При выявлении нарушений дается штраф или работа клуба временно приостанавливается до исправления выявленных нарушений. Все проверки ведутся на основании санитарных правил и строительных норм, ГОСТов и других нормативных актов.

Вернуться к оглавлению

Покупка необходимого оборудования

Чтобы клуб успешно работал, нужно приобрести необходимое оборудование, мебель и другие предметы интерьера.

В качестве оборудования потребуются: аппаратура для музыки, светомузыки, барные стойки, витрины, кассовые аппараты, зеркала, оборудование для гардероба, столы, стулья и мягкая мебель для посетителей и персонала.

Кроме того, если в клубе планируется организовать питание, то понадобится жарочный шкаф, микроволновые печи, плиты, посуда, холодильное оборудование. На все это уйдут немалые деньги.

Важным моментом является найти добросовестного поставщика оборудования. Музыкальную аппаратуру можно купить в обычном музыкальном магазине, для большого города это не проблема. Не стоит экономить на этом. Все оборудование должно быть современным и новым, чтобы его хватило надолго и посетители заведения могли ощутить хорошее качество звука. Помимо техники, нужно запастись и посудой. Ее должно быть в избытке. Вся посуда должна быть чистой, особенно бокалы. Это входит в обязанности бармена — следить за порядком на барной стойке.

Вернуться к оглавлению

Интерьер помещения. Возможные идеи

Очень большое значение имеет интерьер помещения. Экономить на нем не стоит. Рекомендуется, чтобы помещение было просторным. Можно организовать несколько залов: танцевальный и тихий. В одном можно будет повеселиться, а в другом — спокойно пообщаться. Пол, стены должны быть гладкими. Пол желательно отделать плиткой, чтобы его легче было мыть и обрабатывать. Столики должны располагаться по периферии, чтобы было уютно и возможно наблюдать за происходящим на сцене и танцевальном поле. Это очень важно, так как в большинстве клубов, помимо музыки, организуются еще и развлекательные шоу. Это могут быть выступления известных певцов, танцоров.

Зал обязательно должен быть оборудован светомузыкой или лазерными устройствами. Гардероб должен быть большим, наличие зеркал обязательно. Санитарные узлы лучше организовать раздельными для мужчин и девушек. Их необходимо оборудовать современной техникой, воздушными полотенцами, раковиной, писсуарами. На кухне тоже должен соблюдаться порядок и все противоэпидемические требования при приготовлении пищи. Чтобы все оборудование работало, первым делом проводят коммуникации: электричество, горячее и холодное водоснабжение, отопление, систему вентиляции и кондиционирования, систему канализации и удаления отходов. В жаркое время года особенно актуально оборудовать клуб системой кондиционирования, для того чтобы посетители чувствовали себя комфортно. Еще одно требование — это пожарная безопасность. Данный вопрос стал важным после пожара в клубе «» Хромая лошадь»» в городе Пермь, когда погибли десятки человек от того, что неожиданно воспламенился навес над потолком.

Вернуться к оглавлению

Набор обслуживающего персонала

Выбор персонала — ответственный шаг, так как от качества обслуживания зависит число клиентов заведения и возможная прибыль. Штат работников должен включать в себя: официантов, барменов, охранников, поваров, управляющего, администратора, техника, уборщицу. Все работники обязаны пройти предварительный медицинский осмотр перед поступлением на работу. Все, что нужно для трудоустройства, — это пройти собеседование с руководителем, предоставить паспортные данные. Официантами, барменами могут работать люди без образования, но опыт работы несомненно приветствуется. В повара берутся люди со специальным кулинарным образованием, то есть нужен диплом или сертификат.

Весь персонал должен иметь личные медицинские книжки. Желательно, чтобы он носил униформу. Это прежде всего касается поваров и официантов заведения. Это придаст клубу солидность в глазах посетителей и будущих клиентов. Второй момент — это организация режима работы ночного клуба. Обычно это 2-3 дня в неделю, но есть и те, которые работают практически каждый день. Наиболее оптимальными будут часы работы с 22:00 до 6:00 утра. Примерно в полночь можно организовать развлекательные шоу и номера.

Собственный ночной клуб при правильной организации может приносить весьма внушительную прибыль. Правда, его открытие требует немало денежных вложений, времени и сил. Как грамотно подойти к организации такого бизнеса, рассмотрим далее.

Этапы открытия ночного клуба

Если вы желаете открыть собственный ночной клуб, то вам придется проделать большую работу, каждый из этапов которой принципиально важен.

Разработка концепции для клуба

Перед открытием необходимо четко решить, на кого будет нацелен клуб. Для этого необходимо определиться со следующими параметрами:

• Возрастом аудитории;
• Стилем музыки;
• Социальным положением посетителей;
• Материальной обеспеченностью.

Наиболее прибыльны клубы, нацеленные на молодежь 18-25 лет, студентов с небольшими доходами.

Поиск помещения

Важную роль для дальнейшего продвижения играет выбор здания. В первую очередь, следует обратить внимание на месторасположение. Желательно, чтобы оно находилось на улице с оживленным движением и высоким пассажиропотоком. Хорошо, если недалеко находится транспортная развязка. Как показала практика, наибольшую посещаемость имеют клубы, расположенные невдалеке от университетов.

Обратите внимание на то, чтобы рядом было как можно меньше конкурентов. В идеале – возле вас вообще не должно быть развлекательных заведений.

Возле здания должно быть место для парковки и удобный подъезд к ней.

Помещение не должно находиться в жилом доме, так как громкая музыка, веселые компании будут мешать спать соседям, что приведет к ряду проблем. Лучше всего занять первый или цокольный этаж торгового центра или же и вовсе найти достаточно большое одно или двухэтажное здание.

Площадь клуба должна составлять от 300 до 500 м. кв., иметь высокие потолки – от 3 метров. Данные требования связаны с тем, что клуб должен иметь достаточно места для размещения подсобных помещений, сцены, танцпола, зоны отдыха, бара, туалета. Желательно выделить под танцпол 200-250 м. кв. Чем выше потолки, тем легче установить необходимое световое оборудование.

Помещение можно как купить, так и взять в аренду или построить с нуля. Все зависит от суммы, которую вы готовы вложить в запуск проекта.

Необходимые документы

Для открытия клуба необходимы следующие документы:

• Свидетельство о регистрации индивидуального предпринимателя или ООО (см. также как выбрать между ИП и ООО);
• Проект на переоборудование, перепланировку или постройку помещения, согласованный с Роспотребназором и Госпожарнадзором.
• Разрешение от Роспотренадзора;
• Разрешение от Санэпидемстанции;
• Разрешение от Госпожарнадзора;
• Договор на вывоз мусора;
• Лицензия на продажу алкоголя;
• Лицензия на музыку;
• Медицинские книжки для сотрудников;
• Сертификаты на продукты питания;
• Трудовые договора с работниками.

С оформлением документации вам поможет опытный юрист.

Подбор персонала

Особое внимание необходимо уделить подбору персонала. Для полноценной работы клуба вам понадобиться:

• Бухгалтер или финансист с опытом работы. Его главная задача – составить смету расходов и доходов, контролировать все финансовые вопросы. Кстати, вы можете поручить ему составление бизнес-плана или же составить его вместе с ним.
• Грамотный юрист, которому вы сможете поручить оформление всех необходимых бумаг, урегулирование правовых вопросов с различными инстанциями – Роспотребнадзором, пожарной инспекцией, санэпидстанцией, милицией.
• Светотехник для наладки и последующего обслуживая освещающих приборов, проведения светопреставлений.
• Звукотехник для наладки звука и аппаратуры.
• Шеф-повар и несколько поваров для работы на кухне. Желательно, если будет 2 смены поваров из 2-3 человек, в зависимости от посещаемости заведения.
• Посудомойка.
• Два бармена для посменной работы.
• Две смены официантов по 2-4 человека.
• Креативный директор. Хорошо, если он сможет одновременно выполнять обязанности ведущего, организовывать и проводить различные мероприятия.
• Управляющий или директор клуба.
• Администратор для работы с персоналом.
• Ди-джей.
• Охрана в количестве 6-10 человек. Желательно заключить договор с охранной фирмой, имеющей отличные рекомендации.
• Уборщица.
• Гардеробщица.

Подбор персонала желательно проводить самостоятельно. При этом важно, чтобы потенциальные работники имели опыт работы и хорошие рекомендации.

Интерьер клуба

После покупки или аренды помещения в нем необходимо сделать хотя бы небольшой косметический ремонт. Необязательно тратить на него много денег, ведь посетители будут лишь в вечернее время, а в полумраке никто и не обратит внимание на качество обоев, краски на стенах.

Имеющие деньги лучше потратить на качественную подсветку, желательно неоновую, установку кондиционеров по всему периметру, колонок. Помещение для посетителей должно быть разделено на несколько зон:

• Сцена, на которой выступают ди-джей, танцовщицы;
• Танцпол;
• Зона для отдыха;
• Барная стойка;
• Туалет – женский и мужской.

Позаботьтесь о том, чтобы в зале не было часов. А вот зеркал, наоборот, должно быть много. Хорошо смотрятся зеркальные потолки и стены, колонны. Обратите внимание на то, чтобы зеркала находились в местах, где их будет трудно разбить.

Окна – один из лишних атрибутов клуба. Их можно скрыть специальными ширмами или теми же зеркалами, заделать вовсе.

В зоне отдыха должны быть как обычные столы и стулья, так и мягкие диванчики, для более привередливых клиентов.

Оборудование

Какое оборудование стоит закупить? Для функционирования ночного клуба необходимо:

• Оборудование для бара и кухни: холодильники и кофеварки, соковыжималки, морозильные камеры и прочее.
• Световое оборудование: лампы и прожекторы, зеркальные шары.
• Звуковое оборудование: колонки, пульты, контроллеры, микрофоны, усилители и т.д.
• Оборудование для обеспечения безопасности: видеокамеры и металлоискатели, рации для охранников.

Требования к безопасности

Немало внимания следует уделить и безопасности. В первую очередь, конечно же, пожарной. Для этого необходимо установить пожарные сигнализации по всему периметру, специальные системы для тушения огня.

Второй момент – безопасность. В клубе должны работать квалифицированные сотрудники охранного агентства. На входе в клуб обязан находиться один или два охранника, задача которых – проверять посетителей – не принесли ли они с собой запрещенные товары, оружие.

Еще несколько человек необходимо разместить в зале. Хорошо, если в клубе будет установлена система вызова патруля.

Помните о том, что ваши клиенты могут ненадолго выходить на улицу подышать свежим воздухом или покурить. Продумайте, как вы будете отмечать их – с помощью специальных браслетов из бумаги, пластика или татуировок.

Меню

Еще один момент, на который обязательно стоит обратить внимание – меню. Именно кухня и бар – основной источник дохода.

Что должно быть в баре? Как минимум, наиболее популярные сорта вин и шампанского, водка, коньяк, ликеры и другие алкогольные и слабоалкогольные напитки, ингредиенты для коктейлей. Обратите внимание, что у вас обязательно должен быть хотя бы один фирменный коктейль. Не стоит забывать о соках, газированной и негазированной бутилированной воде, популярных напитках, таких как Coca-Cola, Pepsi.

Второе, что должно быть – закуски. В первую очередь – нарезки из колбас различного сорта, сыра, фруктовые нарезки. Вы также можете включить в меню легкие салаты и закуски.

Отметим, что наценка на продукты в баре может достигать 300% от закупочной цены.

Шоу-программа

Однообразие быстро наскучит вашим клиентам, поэтому важно продумать шоу-программу хотя бы на несколько месяцев вперед.

Что вы можете предложить своим посетителям?

• Тематические вечеринки;
• Световые и пиротехнические шоу;
• Пенные вечеринки в теплое время года;
• Бал-маскарад на Хэллоуин, Новый год;
• Стриптиз.

Также можно выделить так называемые «женские» и «мужские» дни, когда вход для представителей того или иного пола бесплатный. По возможности, приглашайте в клуб известных ди-джеев, исполнителей выбранного вами направления музыки.

Реклама

Перед открытием клуба, а также перед каждым тематическим вечером, целесообразно рекламировать событие. Делать это можно с помощью:

• Афиш;
• Бигбордов;
• Заказать рекламу на местном радио;
• Использовать социальные сети;
• Раздавать флаеры на бесплатный вход или скидку в бар.

Обязательно продумайте систему бронирования столиков, предложите скидки при бронировании стола за несколько дней до мероприятия.

Ещё идеи для бизнеса:

• Как открыть стоматологический кабинет? Сколько денег потребуется? Какие документы нужны?
• Как открыть клининговую компанию с нуля: этапы, расходы, доходы, образец бизнес-плана.
• Перепелиный бизнес: бизнес-план перепелиной фермы, расчёты, документы, сбыт.

Клуб под открытым небом

В теплое время года можно открыть ночной клуб под открытым небом. Эта идея подходит курортным городам, где летом бывает большой наплыв людей. Желательно открывать клуб невдалеке от пляжа.

Это может быть либо площадка, возле которой находится подсобное помещение для поваров и техники, либо же отдельное здание без крыши. Во втором случае идеально подойдут старые, разрушенные дома. Оставив лишь внешние стены, вы сможете разработать уникальный интерьер.

При открытии стоит учитывать, что это сезонный источник дохода и постараться вложить в проект минимум денег.

Расходы и доходы

Предлагаем вашему вниманию примерный бизнес-план. Цифры весьма примерны, так как стоимость помещения зависит не только от его размера, но и региона, месторасположения. Тоже касается и стоимости оборудования, продуктов питания, заработной платы.

Расходы (в рублях):

• Покупка помещения – 2-3 миллиона;
• Ремонт – 1,5 миллиона;
• Регистрация – 500 тыс.;
• Закупка оборудования для зала – 500 тыс.;
• Закупка оборудования для кухни – 300 тыс.;
• Оборудование системами безопасности – 1 миллион;
• Мебель – 500 тыс.;
• Реклама – 300 тыс.;
• Закупка товара – 500 тыс.;
• Оплата персоналу – 500 тыс. в месяц;
• Коммунальные платежи – 40 тыс. в месяц;

Попробуем рассчитать ежемесячный доход. Для этого необходимо:

• составить график работы клуба;
• посчитать среднее количество посетителей;
• среднюю стоимость одного чека (включая стоимость входа).

Для примера возьмем следующие цифры:

• Ваш клуб работает 5 дней в неделю;
• Среднее количество посетителей – 250 человек за вечер;
• Средняя сумма чека – 500 рублей.

Выходит, что работая около 20 дней в месяц, клуб будет приносить доход в 2.5 миллиона рублей за один месяц.

Рентабельность бизнеса

Как уже отмечалось, данный бизнес требует немало финансовых затрат. В среднем, для открытия клуба понадобиться около 10-15 миллионов рублей. Все зависит от цен на недвижимость, масштабов последующего ремонта, стоимости оборудования и средней заработной платы в вашем регионе.

Где же найти такую сумму? Существует два варианта – взять ссуду в банке или же найти инвесторов. И в первом, и во втором случае вам необходимо составить примерный бизнес-план. В нем вы должны расписать примерные расходы на открытие клуба и доходы.

В среднем, затраты окупаются за 12-20 месяцев, а рентабельность данного бизнеса колеблется от 20 до 50%.

Отметим, если по истечении года ваши затраты не окупились или окупились меньше чем на 75%, то следует задуматься о закрытии клуба. Как показывает практика, в данной ситуации бизнес уже не будет приносить требуемого дохода.

Как управлять ночным клубом? (видео)

Арт-директора популярных ночных клубов расскажут вам об особенностях клубного бизнеса. Вы узнаете из первых уст, что привлекает посетителей и за что они готовы платить.

Клубный бизнес – один из самых прибыльных. Рентабельность заведения может достигать 50%. Правда, для того чтобы получить такую отдачу, необходимо вложить немало денег в открытие и раскрутку проекта, правильно выбрать место и персонал, а главное – постоянно работать над развлекательной программой заведения.