Руководство по выращиванию овец

Подойдя правильно к разработке бизнес-плана и планирования рентабельности овцеводства, фермер сможет построить прибыльный и высокоэффективный бизнес! Ознакомившись с нюансами выращивания и разведения овец, каждый начинающий предприниматель увидит их неприхотливость и высокую полезность продукции (молока, мяса, шерсти, шкуры и жира).

Содержание статьи:

• Основы разведения овец
• С чего начать разведение овец?
• Каких овец растить?
• Главные правила содержания
• Когда и чем кормить стадо?
• Наемный персонал
• Разведение овец в стойле
• Продаем товар и считаем деньги
• Выгоден ли такой бизнес?

Одним из наиболее перспективных и популярных видов животноводства в настоящий момент считается овцеводство. Многие фермеры-новички начинают свою деятельность именно с выращивания овец. Этому способствует ряд уникальных особенностей животного, таких как неприхотливость к условиям внешней среды, простота содержания и выкармливания. Стоит отметить, что бараны и овцы устойчивы к падежу и их молодняк отлично борется с болезнями. Одним из основных факторов в выращивании этих парнокопытных является наличие пастбищ значительных площадей. Перед тем как новичку планировать обустройство рентабельной фермы по выращиванию этих уникальных домашних животных, следует произвести точные расчеты затратной части и рентабельности. Овцы не относятся к тому сельскохозяйственному виду, который приносит максимальные прибыли. Однако при комплексном подходе можно получить около 25% доходов в год с одной особи.

Основы разведения овец

Если вы никогда не занимались выращиванием этого вида и не знакомы с особенностями его жизнедеятельности, то в первую очередь стоит посетить уже существующую ферму, посоветоваться со специалистами и профессиональными овцеводами. В зависимости от породы и климатических условий выведение животных может несколько отличаться. Но перед тем как углубиться в тонкости методов ведения, нужно выяснить какие материалы можно получить от взрослых особей и чем будут покрываться расходы овчарни.

Главные продукты овцеводства:

1. Мясо.
2. Молоко.
3. Жир.
4. Шерсть.
5. Шкура.

Все вышеперечисленное успешно отправляется на рынки и в магазины, а также в специализированные фабрики.

Баранина или ягнятина относится к диетическим сортам мясных изделий. Поэтому разведение овец на мясо – это один из самых перспективных направлений животноводства. Главным ее достоинством является наличие большого количества витаминов, микроэлементов и аминокислот. Тушка этого вида содержит в 2-3 раза меньше жира, чем свинина и говядина. В жировой ткани определяется в 4 раза меньше холестерина, чем у других животных. А, как известно, чем меньше холестерина содержится в крови человека, тем ниже риск сердечнососудистых и цереброваскулярных заболеваний. Другими словами, меньше инфарктов и инсультов. Может в этом и кроется секрет долголетия народов, для которых рацион из этого мяса является культурной особенностью.

Молочная продукция традиционно используется жителями Европы, Средней Азии, Северного Кавказа и Крыма. Но в настоящее время она стала доступна широкому потребителю и на полках молочных отделов все чаще можно найти такие товары из молока овец, как:

1. Мацони.
2. Йогурт.
3. Катык.
4. Айран и др.

Рокфор, Фета и брынза также делаются и молока этих животных.

Нельзя не отметить такого классического для овчарен материала, как шерсть. Это самый ходовой видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … More овцеводческой фермы. У вас не будет трудностей с его реализацией. Фабрики по пошиву одежды и других материалов из ткани массово ее закупают.

Шкуры реализуются для изготовления кожаных изделий. Кожа из ягнят является одной из наиболее мягких. Из нее изготовляются эксклюзивные варианты одежды и аксессуаров. Многие известные дома мод применяют только такой сорт. При верной выделке можно получить значительную прибыль только из шкур.

С чего начать разведение овец?

При составлении плана овцеводческого хозяйства, рекомендуется в первую очередь обратить внимание на следующие пункты:

1. Регистрация ИП.
2. Выбор породы.
3. Условия содержания и ухода.
4. Особенности кормления летом и зимой.
5. Наемный персонал.
6. Реализация.

Стартовый капитал и материально-техническая база будет полностью зависеть от поголовья стада. При небольшом количестве можно самому соорудить стойло и делать выпас на доступных и свободных угодьях, что значительно сокращает расходы. Оборудование при пастбищном методе содержится в любом сельском дворе. Это еще один позитивный фактор для начинающих, чтобы начать рентабельное выращивание такого скота с нуля.

Новичкам не рекомендуется заводить сразу стада в тысячи голов. Для освоения этого дела следует начать с 7-10 овец. В таком случае регистрация деятельности необязательна. Однако если вы занимаетесь овцеводством в больших масштабах, это нужно делать официально. Код ОКВЭД «Разведение овец и коз» позволит проводить племенные работы и реализовывать продукцию. Если вы решите перерабатывать молоко, нужно будет расширять юридические полномочия и перерегистрироваться.

Каких овец растить?

Чтобы содержание и разведение овец было выгодным, нужно закупать молодых особей той породы, которой соответствует направления бизнеса. Перед закупкой важно четко выяснить этот момент и брать ягнят с учетом вашей «ставки» на реализацию. Считается, что мясошерстные и мясосальные породы овец имеют наибольшую рентабельность. Они устойчивы к перепадам температур, хорошо переживают зиму и дают высокий приплод. Бывалые овцеводы советуют именно их. Однако у вас есть большой выбор.

Породы овец

1. Шерстяные (советский меринос, грозненская, ставропольская).
2. Мясошерстные (алтайская, южно-уральская, русская длинношерстная, дагестанская).
3. Мясосальные (сараджинская, алтайская).
4. Овчинно-мясные (романовская).

Главные правила содержания

Овцы – стадные животные, обладающие естественным утеплителем. Они сбиваются в группы и способны себя обогревать. Это стоит учитывать при обустройстве помещений для их содержания. Неприхотливость парнокопытных позволяет строить простые загоны. Их делают с дверями или без. Если ворота установлены, то даже зимой они часто остаются открытыми для создания благоприятного температурного режима, при повышении которого барашков начнут беспокоить паразиты. Если микроклимат оптимальный, отара сама способна бороться с вредителями. Еще одной особенность постройки для содержания является приподнятый пол. Достаточно расположить его на 20 см выше земли. Также, в овчарне нужно построить ясли и поилки. Как видно, условия довольно просты, однако, нужно своевременно следить за чистотой и заболеваемостью.

Когда и чем кормить стадо?

Летом кормить овец совершенно необременительно и незатратно. Достаточно просто организовать простой выпас. Ягнята и взрослые особи находят пищу сами и, передвигаясь по обширным пастбищам, быстро набирают вес. Они предпочитают свежую траву во всем ее многообразии. При перегонах нужно обращать внимание на скорость движения скота. Не нужно долго останавливаться на одном месте, так как стадо просто начнет вытаптывать плантацию и не будет полноценно употреблять пищу.

Зимний рацион отличается от летнего. Он включает сено и добавки. В качестве подкормки используют комбикорма и корнеплоды. Нужно обеспечить достаточное количество воды, так как толстая шерсть может привести к нарушению терморегуляции особей.

Наемный персонал

Если у вас небольшое стадо, то, разумеется, уход за ним можно вести самостоятельно. При полномасштабном бизнес проекте вам понадобятся чабаны. Лучше всего выбирать персонал из местных жителей, которые хорошо разбираются в локациях обильных пастбищ и без труда будут «напасать» отару. Пастухи должны неплохо разбираться в самих животных. Так, часто окот происходит прямо во время пастьбы и нужно правильно принять ягнят, сохранив их до попадания в стойло. Для содержания небольшой группы в 300-400 голов. При верной организации труда достаточно 3 человек. Нужно своевременно кормить и поить животных, принимать потомство и уметь стричь их. Овладеть этими методиками не сложно, поэтому в группе чабанов хватит одного профессионала, который обучить других своему мастерству.

Разведение овец в стойле

Стойловый видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … More ведения хозяйства имеет ряд отличий от пастбищного. Его можно назвать вынужденным. Практикуется этот метод в тех районах, где нет достаточного количества зеленых угодий. Стойловое выращивание имеет крайне низкую рентабельность и ряд других негативных факторов, которые делают его в настоящее время менее привлекательным в России чем выгульное. К ним относятся:

1. Малая экономическая эффективность.
2. Высокая заболеваемость в стаде.
3. Плохой уход и содержание.
4. Неестественные условия для овец.

Возможность стойлового разведения более актуально в засушливых местностях с плотной городской застройкой. Оно характерно для западных стран с другим вектором развития животноводства. Там содержание в стойле постоянно модифицируется и развивается.

Причины низкой рентабельности

1. Повышаются траты на зерновые, как основной видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … More корма.
2. Резко увеличиваются расходы на заработную плату сотрудников, транспортные расход, поддержание соответствующих санитарных условий.
3. Включается раздел по профилактике различных заболеваний.

Продаем товар и считаем деньги

Рентабельность фермы будет довольно сильно варьировать в зависимость от местности, где расположено производство. Также доходная часть может увеличиться, если выбрана верная порода парнокопытных. Стоимость аренды земельных участков по всей России может меняться в больших пределах и отличаться в разы. Для примера расчета возьмем отару в 300 голов со средними показателями по товарообороту и затратной части.

Расходы

Аренда земельного участка – 100 000 руб. в год.

Стойло – 100 000 руб. в год.

Персонал – 600 000 руб. в год.

Юридические расходы – 50 000 руб. в год.

Общие: 850 000 руб. стартового капитала на один сезон.

Доходы

Мясо – 500 000 руб. в год. (50 особей – 100 руб/кг).

Живой вес – 500 000 руб. в год (100 особей 5 000 руб/шт).

Шерсть – 100 000 руб.

Общие: 1 100 000 руб.

Видно, что окупаемость небольшого поголовья, даже при минимальных ценах на мясо и шерсть составляет один год. В настоящий момент некоторые продавцы просят за килограмм до 160 руб. При успешной системе сбыта и возможности сэкономить на транспортных расходах рентабельность превысит 25%.

Выгоден ли такой бизнес?

На территории России существуют сотни рентабельных предприятий этой сферы сельского хозяйства. Таким является овцеводческое хозяйство супругов Заикиных. Это одна из крупнейших фирм Людиновского района Калужской области. В настоящий момент в хозяйстве содержится более 700 голов скота. 380 из них – овцематки. Выращивают в основном мясную породу овец – романовскую. Ферма постоянно разрастается и сейчас построены помещения для содержания еще 2 500 голов. Успех предприятия заключается в эффективном уходе. Опытные сотрудники придерживаются всех норм правильного содержания этих животных.

Стоит отметить, что рынок баранины в России испытывает постоянный дефицит. Наличие благоприятных климатических условий и огромного количества пастбищ в нашей стране позволяет на сегодняшний день заниматься рентабельным овцеводством.

Сегодня у нас необычная статья: мы рассмотрим животных не только с точки зрения содержания, питания и ухода, но и с точки зрения выгоды для бизнеса. Речь пойдёт об овцах.

Плюсы и минусы разведения овец

Овцеводство часто выбирают из-за высокой продуктивности овец: можно продавать их молоко, мясо, полуфабрикаты, шкуру, шерсть и даже пряжу.

Можно открыть собственную молочную или мясную лавку, или магазинчик с изделиями из шерсти при ферме. Вашими точками сбыта также могут стать рестораны общественного питания, базы отдыха, оффлайн и онлайн-магазины, сетевые ритейлеры. Чтобы сэкономить на оборудовании до 50%, поищите его на аукционах или на площадках продажи б/у товара. На худой конец можно закупиться в лизинг.

В среднем прибыль составляет 20-30%. Прямые продажи повышают её до 40-65%.

Но вернёмся к овцам. Хозяйство с овцами потребует не только материальных, но и физических вложений. Оценим плюсы и минусы.

Плюсы овцеводства:

• содержание не требует специальных знаний и гораздо легче, чем при выборе любого КРС;
• крепкое здоровье животных;
• устойчивость к перепадам температур;
• разнообразность продукции;
• продавать можно всё, даже овечий помёт (на удобрения);
• плодовитость овцы — 120-300%, она может давать до 2 потомств в год (в зависимости от породы).

Звучит здорово, правда? Но мы не оставим вас с этой бочкой мёда наедине — добавим немного дёгтя.

Минусы овцеводства:

• нужно оформить документы на ведение бизнеса в рамках действующего законодательства;
• единовременные вложения составят 3-4 млн рублей (об этом чуть ниже);
• нужно от 3 до 6 человек на обслуживание хозяйства;
• не все земли могут дать достаточный урожай для прокорма стада;
• нужно получить ветеринарный паспорт.

Наверняка вам интереснее всего, какие расходы придётся понести. Что ж, прежде всего — земля для пастбищ, которую вам необходимо купить или взять в аренду. Её площадь может быть от 1 до 4 Га, в зависимости от поголовья скота и типа бизнеса: для личного подсобного хозяйства существует ограничение на земельный надел, до 2,5 Га. Всё, что больше — уже фермерство, под него земля покупается в собственность.

Вам также нужно построить загоны. Говорят, что овцам не нужны специализированные постройки, достаточно навеса с утеплением для ягнят. Однако, если в вашем регионе холодные зимы, обязательно нужны помещения, утеплённые в зимний период, с электричеством.

Животные нуждаются в полноценном, разнообразном и питательном рационе. На этом остановимся чуть позже.

Каких овец разводить

Чтобы понять, как правильно разводить овец, для начала нужно определиться, каких. Бывает 5 видов пород: молочные, мясные; шерстяные; мясо-шерстяные; курдючные.

1. Молочные породы овец: балабас; тушинская; карачаевская.
2. Мясные породы овец: романовская; прекос; горьковская; вандейская.
3. Шерстяные породы овец: кавказская; ставропольская; алтайская.
4. Мясо-шерстяные породы овец: тянь-шаньская длинношерстная; ромни-марш длинношерстная; русская длинношерстная; северокавказская длинношерстная; грузинская полутонкорунная; литовская короткошерстная; латвийская короткошерстная; эстонская короткошерстная; цигейковая (рекомендуется для производства ковров); каракульская (для производства шуб).
5. Курдючные породы овец (могут весить до 200 килограмм): эдильбаевская; гиссарская.

Наш абсолютный фаворит — романовская порода: она даёт 150% приплода, мясо и молоко. Не болеет, не требует специальных условий содержания — то что нужно начинающему фермеру.

Помещение для содержания овец

Коротко говоря — овчарня. Первое правило постройки овчарни: учесть, что после рождения ягнят поголовье увеличится в 2-4 раза.

Если овечек вы заводите исключительно под собственные нужды, помещение может быть небольшим. Для стада в 100-300 голов нужно построить овчарню из расчёта 3 кв.м. на голову. Помещение нужно поделить на загоны (с учётом, что овец и баранов нужно будет разделять), место для ягнения и подсобное пространство.

Все животные в отаре должны содержаться в тепле: оптимальная температура +5’+10’. В регионах с минусовой температурой зимой загоны нужно утеплять, подстилать солому. Загон для ягнения должен быть изолирован, температура в нём должна быть +10’+18’, а значит, могут потребоваться обогреватели и дополнительное утепление.

Содержание овец в летний и зимний сезоны

Постоянно в стойлах содержатся только мясные породы овец, для остальных есть график выгула: дважды в день, в 5-6 утра и в 8-9 часов вечера (или до захода солнца).

Летом основной рацион овец составляет свежая трава, которую они получают на выпасе. При этом пастбища могут быть как естественные (что выросло то выросло), так и искусственные (заблаговременно засеянные фермером).

При переходе с летнего рациона на зимний и наоборот, корм нужно менять постепенно. При этом учитывайте, что овцам подходят не все травы, некоторые могут вызвать несварение.

Всю зиму овец содержат в стойлах, на выгул не выпускают. Их основной рацион составляет сено с добавлением готовых кормов, из расчёта 500 кг сена + 500 кг силоса + 500 г концентратов на одно взрослое животное на зиму. Если сена недостаточно, до 30% рациона можно заменить на пшеничную или овсяную солому.

Рацион овец

Для правильного разведения овец в домашних условиях, важно учитывать особенности рациона в разные сезоны и периоды жизни.

Летом 80% питания овцы получают с пастбища, однако необходимы подкормки:

• кукурузный силос и злаковое сено;
• зерновые смеси;
• овощи (свежие, не варёные, не замороженные);
• костная мука;
• фосфат;
• мел (без примесей, куском или молотый);
• соль (10-15 г в день взрослым, 5-8 г ягнятам).

Зимой дают следующие добавки:

• молодая, кормовая морковь;
• сахарная свекла;
• кукуруза, горох;
• жмых подсолнечника;
• отруби.

Не скупитесь на овощи, они — важный источник витаминов, питательный элемент вашего бизнеса.

Вода должна быть в доступе всегда.

Ежедневный рацион родивших овец:

• 500 г сена;
• 500 г бобовых и соломы;
• 3,5 кг свежих овощей;
• 5 г соли.

За 30 дней до родов количество сена сокращают и заменяют комбикормом в том же количестве. Для увеличения молока, после родов сена нужно давать по 1 кг, овощей — по 4 кг, комбикорма — по 500 г.

Рацион ягнят:

• первые 5 дней — молоко матери;
• при необходимости производится докорм из бутылочки, молоком и специальными смесями;
• с 1 месяца вводится 50 г концентрированного корма;
• в 2 месяца количество концентрированного корма увеличивается до 150 г.

Отдельно упомянем, что для того, чтобы правильно разводить овец, особое внимание нужно уделить ягнятам. Сразу после рождения их нужно обтереть и дать облизать матери (матке). В течение первых 2 часов жизни она должна его покормить.

Учтите, что за один раз овца может выкормить только 2 ягнят. Если их 3-5, животновод должен обеспечить питание остальным из бутылочки.

Траву и овощи новорожденным телятам не дают.

Чем болеют овцы

Овцы — не самые прихотливые животные, обычно их болезни связаны с недостаточной заботой фермера.

Отару нужно содержать в тепле и сухости. В зимний период её нужно беречь от сквозняков, не допускать сырости и холода в загоне, иначе она может заболеть пневмонией. Характерные признаки: температура тела поднимается до 42’-44’, пропадает аппетит, появляется кашель, дыхание замедляется. Лечат пневмонию антибиотиками: Биовит 80, Бициллин, Стрептомицин.

При неправильном рационе может появиться метеоризм рубца. Признаки: потеря аппетита, нервозность, вздутие живота. Лечат путём введения в рот газоотводной трубки и проколом рубца.

Если овца съела ядовитое растение, ей нужно промыть желудок.

Наружных паразитов вычёсывают, от внутренних дают Тиабендазол.

Советы начинающим овцеводам

В естественных условиях овцы живут до 25 лет. На ферме они обычно доживают до 12-14 лет — это обусловлено временем их продуктивности, которая достигает пика в период с 2 до 7 лет, в зависимости от породы и цели разведения.

Вот несколько интересных фактов об овцах, которые могут помочь вам понять, как правильно разводить овец:

• отдельное содержание баранов и овец начинается с 5-месячного возраста;
• случка овец проводится с 1 года;
• за одну беременность овца производит 2-5 ягнят;
• продолжительность родов — около 40 минут, в 95% помощь животновода не требуется;
• первое питание проводится в течение 2 часов после рождения телёнка, в дальнейшем кормление должно осуществляться дважды в день;
• с 4 месяцев ягнят можно отделять от матери и продавать.

Выводы о разведении овец

Овцеводство — не самый сложный вид фермерского хозяйства, но у начинающих животноводов он может вызвать определенные затруднения, обусловленные большим количеством деталей, которые нужно учитывать. Чтобы получить первый опыт, лучше начать с небольшого хозяйства под собственные нужды. Новичку лучше подойдёт романовская порода овец.

В среднем на формирование поголовья потребуется 2-3 миллиона рублей. Животных лучше содержать для получения нескольких видов продукции. Средняя окупаемость такого бизнеса — 2 года, рентабельность — 15-30% (в зависимости от численности стада и ваших предпринимательских навыков).

На этом всё! Удалось ли нам приблизить вас к решению о разведении овец? Пишите в комментариях!

Овец выращивают с несколькими целями — чтобы получать мясо, шерсть, молоко, а также для продажи потомства. В статье собраны рекомендации по выращиванию, содержанию и разведению мясных пород в домашних условиях.

Правильный выбор породы овец

Во всём мире овцеводство является прибыльным бизнесом. Одним из главных условий успеха хозяйства является правильный подбор породы. Чтобы её выбрать, важно чётко понимать цель разведения овец.

Среди всех пород в зависимости от продуктивности животных выделяют различные направления . Так, овец, у которых высококачественная шерсть, причисляют к шёрстному направлению . Тех, кто может давать много вкусного мяса, — к мясо-сальному направлению . Существуют породы, которые могут разводиться для получения двух-трёх продуктов, например, мяса и шерсти или же мяса, шерсти и молока. Таким образом, если планируется выращивание овец для получения мяса, то необходимо выбирать породы мясного направления с большой массой тела и высоким показателем убойного выхода.

Вторым критерием, по которому следует подбирать породу, является приспособленность к местным условиям. Есть животные, способные переносить низкие температуры, засуху, отсутствие конкретного вида корма, а есть более нежные, требующие определённых условий. Человеку, планирующему развивать овцеводство, при выборе породы необходимо учитывать особенности местного климата и ландшафта.

Популярные мясные породы

На сегодня выведено большое количество мясных овец. Наибольшей популярностью пользуются Дорпер, Романовская, Куйбышевская, Вандейская. Предлагаем познакомиться с ними поближе и узнать об их достоинствах и недостатках.

Романовская

Очень древняя порода, выведенная в XVIII в. Её представители имеют крепкий костяк, горбоносую голову, бочкообразное тело, короткий хвост. Мужские особи весят по 65–75 кг, женские — 45–55 кг. Рост у них не превышает 70 см.

При рождении ягнята весят до 3,5 кг. Скороспелость у них средняя — к 8–9 месяцам молодняк весит до 45 кг. Суточный набор веса составляет примерно 150–180 г. Мясо у Романовских овец имеет малый процент жира, без специфического запаха. Забойный выход составляет 50%.

Кроме мяса, представители этой породы дают также высококачественную шерсть, которую используют для изготовления шубной овчины. Годовой настриг с баранов составляет 2,5–3,5 кг, с овец — 1,4–1,8 кг.

• Достоинства породы:
• возможность одновременно получать мясо и шерсть;
• высокая плодовитость маток — свыше 270%;
• неприхотливость в уходе и кормлении;
• хорошая акклиматизация.

К недостаткам относят слабые лёгкие и малый выход шерсти.

Куйбышевская

Ещё одной популярной породой является Куйбышевская . У её представителей крепкий костяк, короткая шея, бочкообразное тело. Куйбышевские овцы комолые. Их тело покрывает густая длинная полутонкорунная шерсть белого цвета.

Бараны весят по 85–95 кг, овцы — 55–60 кг. Малыши рождаются по 3–4 кг, к 4-месячному возрасту достигают массы 19–20 кг, к году — 32–55 кг. Мясо у них вкусное, сочное, мраморное, без запаха. Лучшее время для убоя — 10 месяцев: в это время животные достигают 75% от полного веса. Убойный выход составляет 60%. Со взрослых баранов можно настричь 1,7–3,8 шерсти длиной до 11 см.

• Овцеводы, которые уже имели опыт разведения Куйбышевских овец, отмечают следующие их позитивные характеристики:
• хорошие адаптивные качества;
• производство высококачественной шерсти;
• вкусное мясо;
• непритязательность к кормам, условиям содержания и уходу;
• высокий уровень плодовитости (130%).

• Есть у представителей описываемой породы и недостатки, главными из которых являются:
• невозможность выращивать их на малопродуктивных пастбищах, подверженных частым засухам;
• неоднородность шерсти у неплеменных особей.

Дорпер

Дорпер является мясо-молочной породой. Это крупные животные: бараны достигают веса в 90 кг, овечки — в среднем 55 кг. Ягнята появляются на свет с массой до 5 кг. В месяц они достигают 12–25 кг, в полгода — 40–70 кг. К забою готовы особи, достигшие возраста 9–12 месяцев.

Основной отличительной особенностью Дорперов является короткая шерсть , благодаря которой они всегда имеют ухоженный вид и не требуют частых стрижек. Шерсть светло-серая, грубая. В зависимости от вида Дорперы могут иметь чёрные или белые головы. У представителей этой породы очень вкусное мясо: оно не имеет специфического запаха, нежное, сочное, с малым количеством холестерина. Убойный выход составляет 59%.

• Среди достоинств породы Дорпер выделяют следующие:
• неприхотливость в уходе и кормлении и, как следствие, небольшие затраты на содержание;
• высокие показатели продуктивности;
• хороший обмен веществ, что ведёт за собой необходимость предоставления малого количества кормов;
• способность переносить длительное время без воды, в экстремальных температурах;
• крепкая иммунная система;
• отсутствие надобности в стрижках;
• привлекательный внешний вид;
• высокая плодовитость;
• хорошая жизнеспособность молодняка;
• хорошо развитый материнский инстинкт у маток.

• К недостаткам овец описываемой породы относят:
• высокую стоимость;
• наличие длинного и худого хвоста;
• чрезмерную подвижность и высокий риск травмирования.

Вандейская

Вандейская порода относится к мясошёрстному направлению. У её представителей крепкий костяк, пропорциональное сложение, бочкообразное тело. Мужские особи достигают веса в 80–130 кг и высоты в холке 75 см. Самки вырастают до 70 см и весят по 60–110 кг. Их тело покрывает густая шерсть длиной 6–8 см.

Ягнята рождаются по 4–6 кг. Растут они быстро. Прирост составляет 400–500 г в сутки. Забой их рекомендуется проводить, начиная с пятого-шестого месяца жизни. Убойный выход составляет 50%.

Мясо у этих баранов отличается высокими вкусовыми характеристиками, сочностью, сладковатым вкусом, мраморностью. В год с баранов удаётся настричь 3–5 кг шерсти, а самок — 2–4 кг. Чистый выход составляет 60%.

• К достоинствам Вандейских овец относят:
• быстрый рост молодняка;
• возможность раннего забоя;
• высокую продуктивность шерсти и мяса;
• отличное качество мяса и шерстяных волокон.

Главным недостатком породы является то, что её представители не способны жить в некоторых климатических условиях. Например, климат в России им не подходит.

Выбор породы в зависимости от условий содержания

Есть 4 способа содержания овец:

1. Стойловый.
2. Пастбищный.
3. Смешанный стойлово-пастбищный.
4. Пастбищно-стойловый.

Соответственно, при выборе породы следует учитывать климат, ландшафтные особенности местности, наполненность пастбищ.

Если говорить об описываемых породах, то для Романовской, Вандейской и Куйбышевской рекомендуемый способ содержания — смешанный , который сочетает стойловое проживание и выгул на пастбище. Овцы Дорпер подходят для пастбищного, стойлового и смешанного содержания.

Условия содержания

Для успешного разведения овец необходимо построить овчарню, оборудовать её в соответствии с требованиями, создать и отгородить место выгула.

Пастбище

Для выпаса овец используются естественные пастбища и искусственно созданные, специально засаженные многолетними и однолетними растениями: злаками, бобовыми, осоками, рогозами. Чтобы рассчитать оптимальную площадь под выгул, необходимо учесть общую потребность в корме на всех животных и урожайность местности.

На 100 овец потребуется примерно 62 га пастбища с урожайностью 25 ц/га.

К пастбищу выдвигается несколько требований:

1. Оно должно быть сухим, незаболоченным.
2. На нём не должно быть колючих и ядовитых растений.
3. На нём должны отсутствовать ямы, лужи, канавы.

Рекомендуемое время пребывания на пастбище — 8–10 ч. в день. Его следует разделить на утренний выгул и вечерний.

Кошара

К кошаре выдвигается несколько требований:

1. Она должна быть просторной, светлой и сухой.
2. Пол над землёй должен возвышаться на 20–30 см. Он может быть из глины, дерева или земли.
3. На пол следует постелить подстилку из соломы, опилок.
4. Рекомендуемая температура — не ниже +5…+8°С, в период ягнения — не ниже +15…+18°С.
5. Помещение должно быть оборудовано хорошей вентиляцией, большими окнами.
6. Минимальная высота потолка — 1,5 м.

Как правильно оборудовать

Овчарня должна быть оборудована такими устройствами и коммуникациями:

1. Искусственное освещение.
2. Вентиляция.
3. Кормушки для сухих, сочных кормов, минеральных добавок. На 1 взрослое животное должно приходиться 25 см, на ягнёнка — 15 см.
4. Поилки высотой 30–40 см. На 1 взрослое животное должно приходиться 15–20 см.

Расчёт площади кошары и количества поголовья

На 1 взрослую овцу рекомендуется выделять 1,5 м² площади пола. На зрелого барана выделяется 2,5 м². Для молодых особей должна быть предоставлена площадь в 0,8 м². В помещении, где происходит окот, расчёт площади ведётся исходя из 1,7 м² на 1 животное.

Правила приобретения овец

В ходе покупки животных необходимо обращать внимание на их внешний вид и поведение.

Молодняка

При выборе молодого животного нужно уделить внимание его весу — он не должен иметь сильные отклонения от норм, заявленных в стандарте породы. Следует выбирать животных с крепкой конституцией, в меру упитанных, с густой блестящей шерстью, ровной походкой.

Взрослых

Взрослые особи должны иметь пропорциональное телосложение. У них должна быть крепкая конституция, плотная кожа, широкая грудина, ровная спина, прямые, широко поставленные конечности, прочные копыта, здоровая на вид чистая шерсть, правильный прикус. Обязательное условие — большая масса тела. Важно обратить внимание на глаза — они должны блестеть здоровым блеском, не иметь засохших выделений.

Стоит отказаться от покупки овцы с выделениями из носовых проходов. На то, что животное здорово, указывает ровное и чистое дыхание. Следует выбирать овец с конституцией и окрасом шерсти, соответствующими стандарту породы. У не рожавших самок вымя должно быть небольшим, плотным, но не твёрдым, правильной формы.

Ягнят

Покупая мясного ягнёнка, учитывают, что в 4–5 месяцев он не должен весить менее 42–45 кг. Следует отбирать активных животных, без видимых дефектов и признаков болезни. Здоровый ягнёнок пуглив, поэтому при приближении человека будет убегать. У него должен быть правильный прикус, ровное дыхание, чистые копыта.

Случка овец

Половое созревание у самок происходит в 7–8 месяцев, у самцов раньше — в 5–6. Однако это не означает, что животных можно случать в этом возрасте. Оптимальным возрастом для случки самок считается 18 месяцев: именно в это время организм женских особей уже способен без проблем выносить и родить малыша.

Обычно самки очень плодовиты. Уровень плодовитости зависит от породы, может превышать 150% и достигать 270%. Как правило, в первый окот появляется один ягнёнок. При последующих родах — от 1 до 3. Самки могут приносить приплод каждые 8 месяцев. Однако частые роды подрывают их здоровье, поэтому ветеринары не советуют случать животных чаще 1 раза в год.

Выбор маток и случка

Случку производят, когда у самки начинается охота. Длится она на протяжении двух суток.

На начало охоты указывают такие характерные признаки:

• отёчность, покраснение половых органов, слизистые выделения;
• агрессивное поведение овцы по отношению к другим самкам.

Для случки отбирают лишь здоровых особей. Состояние самок проверяют — в частности, проводят осмотр вымени, зубов. Также диагностике подвергают баранов: особое внимание обращают на состояние копыт, зубов, половых органов.

Есть несколько вариантов покрытия овец:

1. Можно за 1,5 месяца до случки разделить женских и мужских особей, чтобы они набрались сил и отъелись (им предоставляют усиленное питание). А затем следует свести барана с овцой в специальном станке либо просто в одном помещении. При помощи этого способа можно с высокой точностью установить, когда самка забеременела и сколько времени осталось до родов.
2. Во втором случае баранов и овец держат несколько месяцев совместно. Такой метод называется вольной случкой. При нём тяжело установить точные сроки наступления беременности и окота.
3. Третий способ — искусственное осеменение.

Для контроля размножения рекомендуется содержать племенных баранов отдельно от самок. Не каждая случка проходит успешно и оканчивается беременностью.

О том, что самка оплодотворена, свидетельствуют такие симптомы:

• ненаступление половой охоты на протяжении 16–18 дней;
• увеличение массы тела;
• отсутствие интереса к баранам.

Окот

Беременность овец длится примерно 5 месяцев. Как правило, эти животные рожают самостоятельно, без участия человека. Однако хозяину необходимо осуществить подготовку места для проживания беременной самки в последние дни перед родами, а также после них, позаботиться о месте содержания малышей, договориться с ветеринаром, который может помочь в случае возникновения осложнений. Подготовку помещения необходимо сделать за 7–10 дней до окота: важно, чтобы оно было тёплым, чистым и сухим. В нём должна быть постелена плотная подстилка, установлены кормушка и поилка . В день родов сюда необходимо принести продезинфицированные ножницы, йод, тёплую воду.

О том, что роды произойдут в скором времени, будут свидетельствовать такие изменения в теле овцы:

• увеличение размеров вымени;
• обвисание живота;
• отёчность наружных половых органов.

При обнаружении таких признаков самку необходимо отделить от стада. Владельцу овцы необходимо присутствовать при окоте. Если всё протекает нормально, то он будет длиться не более часа. Интервал между появлением нескольких ягнят должен составлять около 15 минут.

Мать самостоятельно перегрызает пуповину. Однако если роды у неё первые, она может этого не сделать — тогда необходимо вмешательство человека. Пуповину обрезают на расстоянии 8–10 см и дезинфицируют йодом. Также помощь человека может понадобиться, если мать не облизала животное и не прочистила ему носовые проходы. Хозяин должен вычистить их самостоятельно. Ягнёнок появляется с весом 2–5 кг (в зависимости от породы). В первое время его следует оставить около матери. На протяжении 40 минут новорождённого поят молозивом.

Первое кормление роженицы производят спустя 4 часа после окота . После родов хозяин должен следить за состоянием овцы и за тем, чтобы вышел послед. В нормальных обстоятельствах это происходит на протяжении 6 часов после окота. Если за это время он не появился, то стоит обратиться за ветеринарной помощью. Невыход последа свидетельствует об осложнениях, представляет угрозу для здоровья и жизни роженицы.

Если послед вышел своевременно, его убирают из помещения и закапывают вместе с подстилкой, на которой происходил окот. Чтобы исключить другие осложнения, за состоянием и поведением овцы необходимо наблюдать ещё на протяжении недели.

Выращивание ягнят

Молодняк допускается выращивать тремя способами:

1. Совместный. Ягнята содержатся с матерью до 2-недельного возраста.
2. Раздельный. После окота малышей разлучают с матерью и до достижения ними 3-недельного возраста помещают в отдельное помещение, запуская их лишь на время кормления — сначала через каждые 3 часа, затем реже.
3. Искусственный. Новорождённые в возрасте 1–2 дня отлучаются от матери и вскармливаются искусственно.

Прикорм можно вводить, когда малышам исполнится 15–20 дней. Сначала подойдут концентраты и сено. В дальнейшем даются отвары из овсянки и жмыха.В первое время количество прикорма должно составлять 60 г. Его постепенно увеличивают до 120 г.

Для трёхмесячного ягнёнка необходима порция в 300 г. С этого же времени его уже можно постепенно переводить на взрослые корма. Выпускать на выгул молодняк можно в 2–3 недели , начиная с 15–20 минут в день. Длительность пребывания на свежем воздухе увеличивают постепенно, доводя до 1 часа.

Взрослое поголовье

Для взрослых особей следует правильно составить рацион, проводить качественный уход и осуществлять мероприятия, направленные на профилактику появления болезней и паразитов.

Рацион

В рацион должны входить следующие ингредиенты:

• трава;
• сено;
• солома; злаки (овёс, рожь, кукуруза, пшеница);
• бобовые культуры (люцерна, эспарцет);
• свежие овощи ( корнеплоды , бахчевые );
• соль.

С рекомендуемыми нормами кормления животных, находящихся на откорме, можно ознакомиться в таблице:

Молодняк кормят 3-4 раза в сутки, разделяя кормление следующим образом:

• 6–7 ч. утра — сено;
• 10–11 ч. — концентраты;
• 15–16 ч. — корнеплоды, силос;
• 18–19 ч. — сено.

При соблюдении указанных рекомендаций прирост молодняка будет составлять 150–170 г в сутки, взрослых особей — 160–180 г.

Уход

Уход заключается в регулярной чистке и дезинфекции овчарни, замене подстилки. Животных нужно периодически купать, стричь (до 2 раз в год), производить им чистку копыт.

Важно следить, чтобы в поилках всегда присутствовала вода. Взрослому животному необходимо выпивать не менее 3–4 л в сутки. В жаркую погоду это количество нужно увеличить до 6–8 л. В зимнее время воду нужно подогревать.

Профилактика болезней

С целью предотвращения развития опасных болезней у животных и возникновения эпидемий необходимо регулярно проводить обязательные вакцинации. Перечень прививок будет зависеть от региона выращивания овец.

Следует вакцинировать животных от бешенства, сибирской язвы, ящура, инфекционного мастита, оспы , бруцеллёза. Также обязательно нужно проводить противоглистные мероприятия.

Как рассчитать время откорма

Откорм производят с целью получения после убоя максимального количества качественного мяса. Усиленное питание вводят в определённый период, чтобы ко времени забоя добиться желаемой массы овцы.

Для взрослых особей

Овцы в среднем живут по 14 лет. Опытные овцеводы отмечают, что их целесообразно держать лишь до возраста 6–8 лет. Интенсивный откорм начинают за 1,5–2 месяца до планируемого забоя.

В это время вводят следующие ингредиенты:

• силос — 5 кг;
• овощи — 1 кг;
• кукурузу, ячмень — 0,25 кг;
• сено бобовое — 0,5 кг;
• сено обычное — 0,2 кг.

Для молодняка

Откорм молодняка начинают сразу же после отъёма от матери — в 3–4 месяца. Длительность усиленного питания при суточном приросте в 200 г составляет 60 дней. Также возможно проводить откорм на протяжении 3–4 месяцев при суточном приросте в 120–150 г.

Выгоднее всего проводить забой молодняка по достижении 45–50 кг. Романовских овец забивают в возрасте 8–9 месяцев при массе 30–40 кг.

Для ягнят

Суточный прирост ягнят в среднем составляет до 2 месяцев — 300 г, с 2 до 4 месяцев — 230 г, с 4 до 8 месяцев — 75–100 г. По этим причинам особенно усиленно необходимо кормить малышей — начиная с рождения и до 4 месяцев. Так можно сократить сроки выращивания и откорма.

В дальнейшем затраты на откорм будут повышаться. Так, если до 3 месяцев на 1 кг прироста ягнёнка требуется 3 энергетических кормовых единицы (ЭКЕ), в 3–4 — 3–4 ЭКЕ, то в 8 месяцев для набора массы потребуется предоставить 5–8 ЭКЕ, а с 8 до 12 месяцев — 8–10 ЭКЕ.

Забой

Забой животного в домашних условиях осуществляют по определённой технологии, которая включает подготовительный этап, непосредственно забой и разделку туши. Перед процедурой ветеринар должен осмотреть барана и разрешить его забой.

Подготовку начинают за сутки. Животное отделяют от стада и полностью прекращают кормить, однако в достаточном количестве предоставляют ему воду.

В ходе забоя барана подвешивают на перекладину за заднюю ногу так, чтобы его голова располагалась на уровне колен человека, либо укладывают со связанными конечностями на горизонтальную поверхность. Далее необходимо нанести удар острым ножом в область уха и перерезать артерию. Затем нужно в течение 5 минут дать стечь крови, подставив таз.

После этого переходят к разделке туши. Вначале острым ножом снимают шкуру, а затем вскрывают брюшную полость и извлекают внутренние органы. Шкуру вычищают от мяса, моют, переворачивают вверх шерстью и оставляют на час для остывания и просушки. В дальнейшем производят консервирование. Наиболее распространённый способ — сухая засолка.

Итак, если вы планируете заняться овцеводством для получения и продажи качественного мяса, то вам необходимо правильно подобрать породу и создать необходимые условия для разведения овец, а именно: построить овчарню, оборудовав её кормушками и поилками, продумать место выгула, подготовить кормовую базу.