Уважаемые покупатели!
Магазин www.VARIM-SAMI.com объявляет об акции — «Гарантия лучшей цены»!
Вы получаете скидку в 110% от разницы с ценой конкурента.
Как получить скидку в магазине?
1)Обратитесь к сотруднику магазина.
2)Предоставьте ссылку на сайт конкурента.
3)Получите скидку.
Например, самогонный аппарат в интернет-магазине «ВАРИМ САМИ — www.varim-sami.com» стоит 18 000 рублей. В магазине конкурента Вы нашли такую же модель за 16 000 рублей. Исходя из условий акции, вы получаете скидку в 110% разницы в цене.
18 000 — 16 000 = 2000 х 1,1 = 2 200 рублей.
Итого, вы получаете самогонный аппарат за 18 000 — 2 200 = 15 800 рублей.
1. В период проведения акции покупатель, который планирует приобрести определенный товар в магазине «ВАРИМ САМИ», но нашел в магазине конкурента такой же товар по более низкой цене, имеет возможность получить скидку от найденной более низкой цены при выполнении следующих условий:
− товар в «ВАРИМ САМИ» и у конкурента идентичен: наименование, модель, комплектация полностью совпадают;
− товар находится в наличии в выбранном городе на момент обращения в обоих магазинах или со сроком доставки или возможности самовывоза, не превышающим 72 часа с момента заказа.
2. Территориально магазин конкурента, в котором имеется товар с более низкой ценой, должен находиться в одном городе с магазином «ВАРИМ САМИ». Магазин «ВАРИМ САМИ» находится в г. Москва.
3. При сравнении товаров учитываются только цены:
− относящиеся к городу обращения;
− без применения индивидуальных скидок, а также скидок по кредитным программам, скидочным купонам, подарочным картам, товаров с перечеркнутой ценой и т.п.;
− относящиеся к новому исправному товару в неповрежденной фирменной упаковке, официально завезенному и зарегистрированному в РФ;
− не являющиеся очевидной ошибкой на сайте и техническим сбоем работы сайтов конкурента.
4. Одновременное участие товара в программе «Гарантия низкой цены» и акциях: «Скидка за самовывоз». Если выбранный товар на момент покупки участвует в перечисленных акциях, проводимых в магазине «ВАРИМ САМИ», то необходимо выбрать одну из них.
5. Скидка предоставляется только в момент покупки товара. При покупке, совершенной не по условиям акции (сроки проведения, порядок получения скидки), разница в цене не компенсируется.
6. Подтверждением цены конкурента является официальный сайт конкурента (с учётом города).
7. Принять участие в акции могут только физические лица. Покупатель вправе приобрести не более 5 единиц товара, участвующего в акции.
8. Сотрудники компании оставляют за собой право на проверку информации, предоставленной покупателем. В случае не подтверждения предоставленной информации, сотрудники компании вправе отказать покупателю в предоставлении скидки.
9. Организатор акции имеет право менять сроки и условия ее проведения.
10. Гарантийное обслуживание, обмен и возврат некачественных товаров осуществляются в общем порядке, предусмотренном действующим законодательством РФ.
11. Возврат товаров, проданных по акции, осуществляется только по цене, оплаченной покупателем. Стоимость товара, оплаченная покупателем, указана в Товарном чеке.
Самогонный аппарат «Сириус» от — новинка осени 2021 года. Аппарат является флагманом и самой популярной моделью, которую с нетерпением ждали фанаты этой марки. В текущем обзоре мы разберемся с преимуществами и недостатками, а также проверим, соответствует ли аппарат заявленным характеристикам.
Описание на официальном сайте
Круто? По описанию – это мечта, а не аппарат. Только перед тем как бежать в магазин, давайте убедимся в правдивости и обоснованности столь громких заявлений.
Куб
На первый взгляд кастрюля очень похожа на свою «сестру» — LUXSTAL, но это совсем другой вариант. Толщина стенок – 1 мм, крышки – 1,5 мм, многослойного дна – 2 мм. Дно не только тонковато, но также имеет неплоскую форму в виде двух колец – узкого внешнего, утопленного среднего, и еще более утопленного внутреннего круга, то есть форма дна вогнутая.
Вначале дно не было магнитным, и кастрюля явно не была предназначена для индукционных плит. Однако отозвавшись на непонимание потенциальных покупателей, производитель довольно быстро начал изготавливать дно из ферримагнитной нержавеющей стали, хотя форма дна осталась прежней.
Дилеры самоотверженно доказывают, что на их индукционных плитах в ходе рекламных варок самогона эти кубы греются даже с таким дном. Это действительно так, но есть повод задуматься о стекле на поверхности индукционной плитки и чрезвычайно малой (по внешнему кольцу) площади опоры. В инструкциях ко всем индукционным плитам написано: «дно должно быть ровным, чтобы максимально плотно прилегать к поверхности. Не допускается использование кастрюль и сковородок с вогнутым или поврежденным дном». Написанное продублировано картинкой.
Дно куба для индукционной плиты должно быть плоским
Крышка кастрюли довольно тонкая, поэтому бражная колонна, особенно с дополнительной царгой, будет раскачиваться на ней как тростинка на ветру. Для дистилляции, в том числе с укреплением, это особого значения не имеет, но если говорить о ректификации или просто об очистке самогона с помощью технологии тепломассобмена, это существенный недостаток.
К плюсам комплектации куба можно отнести наличие предохранительного клапана на крышке, крана для слива барды и применение электронного термометра для измерения кубовой температуры.
Наконец-то хоть кто-то убрал биметаллическое чудовище. Если бы цифровой термометр еще и правильно закрепили… Почему такая мелкая гильза? Щуп опускается ниже крышки буквально на пару сантиметров. Ладно, поставили по привычке термометр в крышку – хотя место для него ниже ватерлинии, в жидкостной зоне. Но почему не опустить гильзу на всю длину щупа термометра, минимизировав влияние температуры крышки и окружающей среды? Вообще, лучше использовать не гильзу, а ниппель. Копеечная деталь, зато весь щуп в паровой зоне и без посредников. Впрочем, все это легко модернизировать и доработать.
Кубы для аппарата «Феникс Сириус» выпускают объемами 20, 25 и 30 литров. Геометрические размеры позволяют применять их во всем рабочем диапазоне мощностей нагрева и навалки без риска неконтролируемого пенообразования браги. Возможен и вариант оснащения куба 2 кВт ТЭНом с простым регулятором мощности.
В тепломассобмене для хорошего разделения в колонне на фракции и получения чистого продукта важна стабильность подаваемой мощности нагрева в течении всего процесса. Это азбука. Обычный диммер, даже в красивой коробке, не обеспечит стабилизации мощности. Нужны другие приборы, например, на базе РМ-2, позволяющие поддерживать заданное напряжение с точностью до 1В.
Прибор, которым комплектуется «Сириус», может применяться только при дистилляции, в том числе с укреплением. Кроме того, следует отметить крайне неудачное место его установки – утеплить куб при работе с насадочной колонной не получится.
Особенности самогонного аппарата Феникс «Сириус»:
- производительный аппарат колонного типа с баком объемом 20 литров;
- полностью разборная конструкция на кламповых соединениях 1,5 дюйма;
- царга высотой 50 см вмещает до трех рулонов РПН (насадок Панченкова);
- перегонный куб изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304/430;
- равномерный нагрев возможен на всех видах плит, включая индукционные;
- опционально модель можно оснастить ТЭНом с регулятором мощности.
Видеообзор и сравнение моделей Феникс «Сириус» и «Сириус Про»
Колонна
Колонна «Сириуса» имеет внешний диаметр 38 мм, внутренний – 35 мм. Нестандартное решение. Номинальная производительность такой колонны в режиме ректификации при использовании насадки СПН составляет 960 мл/час, что на 20% ниже обычной 40 мм колонны с внутренним диаметром 38 мм. Зато 38 мм труба дешевле 40 мм, что в погоне за бюджетом немаловажно, а рядовой покупатель вряд ли обратит внимание на такие тонкости.
Высота царги, идущей в комплекте аппарата, – 50 см. В нее вложен 1 пыж насадки РПН 10 х 30 см. Видимо, чтобы можно было сказать, что РПН идет в комплекте, но и себестоимость комплекта не сильно поднять. Так что остальные 4 пыжа нужно приобретать дополнительно, это если хочется получать очищенный дистиллят.
Насколько очищенный? Объем насадки 480 куб. см. Если наполнить царгу СПН, то сивуху она сможет уверенно удержать при объеме навалки 40% самогона до 9,5 литров. Значит, вполне можно работать с 20 литровым кубом, ограничив отбор «тела» кубовой температурой в 92-93 градуса, а для больших кубов лучше добавить еще одну 30-50 см царгу. Да и отбор «голов» станет более четким и концентрированным.
Самогонный аппарат (дистиллятор) Сириус 50 литров
Самогонный дистиллятор «Сириус» – это уникальное решение, построенное на базе перегонного куба в виде герметично закрывающейся кастрюли с кламповым соединителем, а также полноценной ректификационной колонны кожухотрубного типа со встроенной регулярной насадкой Панченкова. Такая конфигурация позволяет пользователю получать высококачественный, первоклассный самогон высокой крепости и глубокой очистки без повторного перегона. Конструкция занимает мало места и для получения конечного продукта требуется минимум времени и энергии.
КОМПЛЕКТАЦИЯ
- Перегонный куб (бак под брагу) — 1 шт
- Холодильник со змеевиком — 1 шт
- Трубки переходные — 1 шт
- Сетка Панченкова — 1 шт
- Шланг — 5 м
- Переходник — 1 шт
- Силиконовая прокладка — 1 шт
- Барашки -6 шт
- Подарочная коробка — 1 шт
- Термометр биметаллический -2 шт
- Тех. паспорт — 1 шт
- Книга рецептов -1 шт
Конструктивные элементы и преимущества дистиллятора «Сириус»
В первую очередь дистиллятор отличается тем, что поставляется в комплекте с перегонным кубом-кастрюлей из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 со встроенным сливным краном и клапаном сброса избыточного давления. Также на крышке размещен термометр, который позволяет отслеживать температуру паров внутри нее (t-кипения). Многослойное дно толщиной 2 мм обеспечивает быстрое и равномерное распределение температуры, может использоваться на плитах всех типов. Уникальным является и способ соединения – все элементы дистиллятора соединяются между собой кламповыми хомутами, поэтому по желанию пользователь может добавлять любые узлы (диоптры, сухопарники и т.п.).
Сам дистиллятор состоит из следующих модулей:
• Высокая царга со встроенной насадкой Панченкова – сеткой из пищевой нержавейки, которая обеспечивает химический обмен между флегмой и спиртом
• Дефлегматор для частичной конденсации и образования флегмы, которая необходима для ректификации
• Арка со встроенным термометром для контроля температуры паров на выходе
• Трубчатый холодильник проточного типа с высокой производительностью при минимальном расходе воды
В совокупности все эти элементы составляют дистиллятор «Сириус», купить который в нашем магазине можно по цене производителя с гарантией качества и оперативной доставкой. Это уникальное решение для домашнего самогоноварения позволит вам с первого перегона получить продукт крепостью до 85%, а со второго – практически чистый спирт крепостью 95%.
Срок отправки данного товара до 7 дней.
Дефлегматор
На фото дефлегматор «Сириуса» на официальном сайте и двух сайтах дилеров. Даже при плохом качестве картинки видно, что они почему-то не похожи друг на друга.
Поскольку все важные технологические размеры на сайте производителя покрыты тайной, воспользуемся любезностью официального дилера, который опубликовал характеристики аппарата на своем канале «Суррогатам-нет» на Youtube. Реальные размеры дефлегматора и всего аппарата были измерены прямо перед камерой: длина 19 см, рабочая длина 14,5 см, внутри три трубки диаметром по 8 мм каждая.
Мощность такого дефлегматора примерно равна 1 кВт. Правда, это при подключении его по классической схеме навстречу пару. При обратном подключении эффективность падает на 15- 20%, то есть можно ожидать, что дефлегматор «Феникс Сириус» сможет утилизировать 800-850 Вт. Маловато, а если насадкой будет РПН? Мощность должна быть намного выше.
Однако главная опасность – малый диаметр и количество трубок. При работе дефлегматора это создает предпосылки для захлеба. Максимальная скорость пара будет внизу трубок – на входе в дефлегматор, что может существенно притормаживать выход флегмы, заодно и переохлаждая её. Если же при повышении мощности нагрева некий критический уровень скорости пара будет пройден, то дальше начнется захлеб. Эта мощность не так велика, всего-то 800 Вт.
Площадь поперечного сечения 1 трубы 8 х 8 х 3,14 / 4 = 50,24 кв. мм. Труб 3 штуки, значит, площадь сечения для прохода пара 3 х 50,24 = 150,72 кв. мм. Полезная мощность нагрева, при которой будет достигнута критическая скорость пара 3 м/с: 3 х 150,24 / 750 = 0,6 кВт. Или с учетом теплопотерь – примерно 800 Вт.
Это, собственно, и было подтверждено рекламным роликом канала «Суррогатам-нет», показывающим работу колонны с царгой, которая наполнена РПН. Именно на этой мощности им удалось заставить колонну работать на себя без выбросов флегмы и пара в холодильник. Если на такой же мощности организовывать ректификацию, то скорость отбора «тела» будет около 100-150 мл/час, что почти не отличатся от скорости отбора «голов».
Скажем прямо: возможности дефлегматора ставят крест на рекламном заявлении производителя об реализации на аппарате «Феникс Сириус» ректификации. Да и о получении дистиллята высокой степени очистки тоже можно забыть.
Повышение мощности нагрева не поможет, потому что аппарат сразу перейдет в режим укрепления, при котором пар, попадая в дефлегматор, будет выбрасывать сконденсировавшуюся там флегму в отбор, не позволяя ей в полном объеме стекать в насадку и участвовать в процессах тепломассобмена. Это уже не ректификация.
Подтверждение того, что колонна в «Сириусе» работает в режиме укрепления, а не фракционного разделения и последовательного отбора фракций, мы получили в очередном рекламном ролике этого же дилера. Он довольно честно комментирует процесс второй перегонки на этом аппарате с царгой, наполненной насадкой, и мощностью нагрева 1,8 кВт, указывая на его особенность – падение крепости отбора по мере отбора «тела».
Это классический случай дистилляции с укреплением. И совсем не то, что хочется видеть от применения насадочной колонны. При ректификации крепость «тела» всегда одинакова, потому что в колонне создается спиртовой буфер, отсекающий заодно от зоны отбора хвостовые примеси. При дистилляции с укреплением примеси попадают в отбор в течении всего перегона.
Кроме того, недостаточное сечение паровых трубок дефлегматора при повышении мощности нагрева создает классические «качели»: пар притормаживает флегму в трубках дефлегматора, в результате возникают пробки. Давление в колонне повышается и пробки выталкиваются паром на большой скорости в отбор. Затем давление падает, а флегма продолжает стекать в колонну, но притормаживаемая паром вновь образует пробку, цикл повторяется. Эти колебания разрушают разделение на фракции в колонне. Вроде укрепление какое-то в отборе обозначается, вот только его постоянно изменяющаяся скорость, например, капельно-струйный характер, намекает на проблему.
При всей видимости успешного процесса тепломассообмена, в продукте мы обнаружим полный список хвостовых примесей исходного сырья. От головных примесей, благодаря предлагаемой производителем и его дилерами технологии отбора на малой мощности нагрева, избавиться в какой-то мере удастся, от промежуточных и хвостовых – нет.
В общем, налицо конструкторская ошибка, подтвержденная экспериментально дилерами производителя.
Чтобы кожухотрубный дефлегматор нормально работал, при проектировании можно было воспользоваться известной упрощенной методикой определения площади сечения паровых трубок. Суммарное внутреннее сечение трубок в квадратных сантиметрах должно быть не меньше пятикратной полезной мощности нагрева в киловаттах. При нагреве в 960 Ватт: 0,96 х 5 = 4,8 см². Если делать 3 трубки, то площадь сечения каждой 4,8 / 3 = 1,6 см², или диаметр 14 мм. Тогда с запасом вплоть до 1,2 кВт дефлегматор будет работать без проблем.
Холодильник
Холодильник «Феникс Сириус» имеет длину 53 см, рабочая длина – 49 см. Конструкция та же, что и у дефлегматора. Мощность, которую способен утилизировать холодильник, – около 3,5 кВт. Этого вполне достаточно для домашних потребностей.
Единственная проблема охладителя – отсутствие в нижней части атмосферной трубки, поэтому нужно следить, чтобы трубка отвода продукта не лежала на дне банки, иначе при случайном отключении нагрева аппарат всосет в обратно в себя весь собранный продукт, до которого дотянется трубка.
22 Апреля 2023
Розыгрыш в ТГ-канале
— Фляга с котелком и подсумком;
— Нож «Бизон»;
— Ремень;
— Набор дрожжей.
Назначение Универсальной системы Феникс «Сириус ПРО» — получение крепких спиртных напитков в домашних условиях.
Плюсы и преимущества аппарата:
- Возможность проведения как классической дистилляции, так и перевод аппарата в режим колонны с дефлегматором;
- Благодаря кламповым соединениям, конструкцию можно собирать в различной конфигурации и модернизировать.
- Разборный холодильник легко мыть после использования.
Минусы и недостатки аппарата:
- Использование меди возможно только в царге в виде в насадки Панченкова. Это не позволит получить всю максимально возможную ароматику и вкус из зерновых и фруктовых браг;
- Первое кламповое соединение расположено очень близко к поверхности крышки. Это несколько затрудняет утепление аппарата в данном месте;
- Минимально допустимая толщина дна куба.
Характеристики самогонного аппарата Феникс «Сириус PRO»
- Возможные объёмы кубов, литры: 12, 15, 25, 30, 40, 50, 60.
- Тип нагрева: Газ, электрическая плитка, стеклокерамика
- Выход под съёмный ТЭН: Возможна как дополнительная опция
- Толщина дна: 1,5 мм
- Толщина стенок: 1 мм
- Материал: Нержавейка AISI 304/430
- Царга: 50 см, D 1,5″
- Дефлегматор: 20 см, D 1,5″
- Сухопарник: Нет
- Возможность установить медную насадку: Есть
- Возможность установить фальш-дно: Есть
- Возможность модернизации аппарата: Есть
- Производительность: не указана
Характеристики холодильника
- Тип: Проточный
- Вид трубок: Прямые
- Количество трубок: 5
- Диаметр трубок: 10 мм
- Длина холодильника: 45 см
- Съёмный носик отбора продукта: Есть
- Трубка связи с атмосферой: Есть
- Возможность механически очистить холодильник: Есть
Безопасность аппарата
- Клапан сброса избыточного давления на крышке: Есть
Удобство использования
- Сливной кран у бака: Есть для баков от 20 литров
- Ручки у бака: Есть
- Крепление крышки к баку: Съёмный обруч с замком
- Крепление всех элементов: С помощью клампов
- Места замера температуры: На крышке и в арке перед холодильником
- Возможность механически очистить весь аппарат: Есть
- Удобство транспортировки и хранения: Все детали и узлы достаточно прочны и занимают минимум места
- Устойчивость конструкции: Центр тяжести находится над площадью дна
Комплектация аппарата Феникс «Сириус ПРО»
- Перегонный куб с крышкой, замком и силиконовой прокладкой
- царга
- дефлегматор
- холодильник
- съёмный носик холодильника
- арка — 2шт
- клампы — 6 шт
- силиконовые прокладки — 6 шт
- термометр цифровой — 2 шт
- насадка Панченкова — 3 шт
- шланг ПВХ — 4 м
- переходник на кран
- спиртомер
- кран для слива барды
- съёмный ТЭН с регулятором (дополнительная опция)
Самогонный аппарат «Сириус» от компании «Феникс» — новинка осени 2017 года. Аппарат является флагманом и самой популярной моделью, которую с нетерпением ждали фанаты этой марки. В текущем обзоре мы разберемся с преимуществами и недостатками, а также проверим, соответствует ли аппарат заявленным характеристикам.
Описание на официальном сайте компании: «Самогонный дистиллятор Сириус – это уникальное решение, построенное на базе перегонного куба в виде герметично закрывающейся кастрюли с кламповым соединителем, а также полноценной ректификационной колонны пленочного типа со встроенной регулярной насадкой Панченкова. Такая конфигурация позволяет пользователю получать высококачественный, первоклассный самогон высокой крепости и глубокой очистки без повторного перегона. Конструкция занимает мало места и для получения конечного продукта требуется минимум времени и энергии.»
Круто? По описанию – это мечта, а не аппарат. Только перед тем как бежать в магазин, давайте убедимся в правдивости и обоснованности столь громких заявлений.
Куб
На первый взгляд кастрюля очень похожа на свою «сестру» — LUXSTAL, но это совсем другой вариант. Толщина стенок – 1 мм, крышки – 1,5 мм, многослойного дна – 2 мм. Дно не только тонковато, но также имеет неплоскую форму в виде двух колец – узкого внешнего, утопленного среднего, и еще более утопленного внутреннего круга, то есть форма дна вогнутая.
Вначале дно не было магнитным, и кастрюля явно не была предназначена для индукционных плит. Однако отозвавшись на непонимание потенциальных покупателей, производитель довольно быстро начал изготавливать дно из ферримагнитной нержавеющей стали, хотя форма дна осталась прежней.
Дилеры самоотверженно доказывают, что на их индукционных плитах в ходе рекламных варок самогона эти кубы греются даже с таким дном. Это действительно так, но есть повод задуматься о стекле на поверхности индукционной плитки и чрезвычайно малой (по внешнему кольцу) площади опоры. В инструкциях ко всем индукционным плитам написано: «дно должно быть ровным, чтобы максимально плотно прилегать к поверхности. Не допускается использование кастрюль и сковородок с вогнутым или поврежденным дном». Написанное продублировано картинкой.
Крышка кастрюли довольно тонкая, поэтому бражная колонна, особенно с дополнительной царгой, будет раскачиваться на ней как тростинка на ветру. Для дистилляции, в том числе с укреплением, это особого значения не имеет, но если говорить о ректификации или просто об очистке самогона с помощью технологии тепломассобмена, это существенный недостаток.
К плюсам комплектации куба можно отнести наличие предохранительного клапана на крышке, крана для слива барды и применение электронного термометра для измерения кубовой температуры.
Наконец-то хоть кто-то убрал биметаллическое чудовище. Если бы цифровой термометр еще и правильно закрепили… Почему такая мелкая гильза? Щуп опускается ниже крышки буквально на пару сантиметров. Ладно, поставили по привычке термометр в крышку – хотя место для него ниже ватерлинии, в жидкостной зоне. Но почему не опустить гильзу на всю длину щупа термометра, минимизировав влияние температуры крышки и окружающей среды? Вообще, лучше использовать не гильзу, а ниппель. Копеечная деталь, зато весь щуп в паровой зоне и без посредников. Впрочем, все это легко модернизировать и доработать.
Кубы для аппарата «Феникс Сириус» выпускают объемами 20, 25 и 30 литров. Геометрические размеры позволяют применять их во всем рабочем диапазоне мощностей нагрева и навалки без риска неконтролируемого пенообразования браги. Возможен и вариант оснащения куба 2 кВт ТЭНом с простым регулятором мощности.
В тепломассобмене для хорошего разделения в колонне на фракции и получения чистого продукта важна стабильность подаваемой мощности нагрева в течении всего процесса. Это азбука. Обычный диммер, даже в красивой коробке, не обеспечит стабилизации мощности. Нужны другие приборы, например, на базе РМ-2, позволяющие поддерживать заданное напряжение с точностью до 1В.
Прибор, которым комплектуется «Сириус», может применяться только при дистилляции, в том числе с укреплением. Кроме того, следует отметить крайне неудачное место его установки – утеплить куб при работе с насадочной колонной не получится.
Колонна
Колонна «Сириуса» имеет внешний диаметр 38 мм, внутренний – 35 мм. Нестандартное решение. Номинальная производительность такой колонны в режиме ректификации при использовании насадки СПН составляет 960 мл/час, что на 20% ниже обычной 40 мм колонны с внутренним диаметром 38 мм. Зато 38 мм труба дешевле 40 мм, что в погоне за бюджетом немаловажно, а рядовой покупатель вряд ли обратит внимание на такие тонкости.
Высота царги, идущей в комплекте аппарата, – 50 см. В нее вложен 1 пыж насадки РПН 10 х 30 см. Видимо, чтобы можно было сказать, что РПН идет в комплекте, но и себестоимость комплекта не сильно поднять. Так что остальные 4 пыжа нужно приобретать дополнительно, это если хочется получать очищенный дистиллят.
Насколько очищенный? Объем насадки 480 куб. см. Если наполнить царгу СПН, то сивуху она сможет уверенно удержать при объеме навалки 40% самогона до 9,5 литров. Значит, вполне можно работать с 20 литровым кубом, ограничив отбор «тела» кубовой температурой в 92-93 градуса, а для больших кубов лучше добавить еще одну 30-50 см царгу. Да и отбор «голов» станет более четким и концентрированным.
Дефлегматор
На фото дефлегматор «Сириуса» на официальном сайте и двух сайтах дилеров. Даже при плохом качестве картинки видно, что они почему-то не похожи друг на друга.
Поскольку все важные технологические размеры на сайте производителя покрыты тайной, воспользуемся любезностью официального дилера, который опубликовал характеристики аппарата на своем канале «Суррогатам-нет» на Youtube. Реальные размеры дефлегматора и всего аппарата были измерены прямо перед камерой: длина 19 см, рабочая длина 14,5 см, внутри три трубки диаметром по 8 мм каждая.
Мощность такого дефлегматора примерно равна 1 кВт. Правда, это при подключении его по классической схеме навстречу пару. При обратном подключении эффективность падает на 15- 20%, то есть можно ожидать, что дефлегматор «Феникс Сириус» сможет утилизировать 800-850 Вт. Маловато, а если насадкой будет РПН? Мощность должна быть намного выше.
Однако главная опасность – малый диаметр и количество трубок. При работе дефлегматора это создает предпосылки для захлеба. Максимальная скорость пара будет внизу трубок – на входе в дефлегматор, что может существенно притормаживать выход флегмы, заодно и переохлаждая её. Если же при повышении мощности нагрева некий критический уровень скорости пара будет пройден, то дальше начнется захлеб. Эта мощность не так велика, всего-то 800 Вт.
Площадь поперечного сечения 1 трубы 8 х 8 х 3,14 / 4 = 50,24 кв. мм. Труб 3 штуки, значит, площадь сечения для прохода пара 3 х 50,24 = 150,72 кв. мм. Полезная мощность нагрева, при которой будет достигнута критическая скорость пара 3 м/с: 3 х 150,24 / 750 = 0,6 кВт. Или с учетом теплопотерь – примерно 800 Вт.
Это, собственно, и было подтверждено рекламным роликом канала «Суррогатам-нет», показывающим работу колонны с царгой, которая наполнена РПН. Именно на этой мощности им удалось заставить колонну работать на себя без выбросов флегмы и пара в холодильник. Если на такой же мощности организовывать ректификацию, то скорость отбора «тела» будет около 100-150 мл/час, что почти не отличатся от скорости отбора «голов».
Скажем прямо: возможности дефлегматора ставят крест на рекламном заявлении производителя об реализации на аппарате «Феникс Сириус» ректификации. Да и о получении дистиллята высокой степени очистки тоже можно забыть.
Повышение мощности нагрева не поможет, потому что аппарат сразу перейдет в режим укрепления, при котором пар, попадая в дефлегматор, будет выбрасывать сконденсировавшуюся там флегму в отбор, не позволяя ей в полном объеме стекать в насадку и участвовать в процессах тепломассобмена. Это уже не ректификация.
Подтверждение того, что колонна в «Сириусе» работает в режиме укрепления, а не фракционного разделения и последовательного отбора фракций, мы получили в очередном рекламном ролике этого же дилера. Он довольно честно комментирует процесс второй перегонки на этом аппарате с царгой, наполненной насадкой, и мощностью нагрева 1,8 кВт, указывая на его особенность – падение крепости отбора по мере отбора «тела».
Это классический случай дистилляции с укреплением. И совсем не то, что хочется видеть от применения насадочной колонны. При ректификации крепость «тела» всегда одинакова, потому что в колонне создается спиртовой буфер, отсекающий заодно от зоны отбора хвостовые примеси. При дистилляции с укреплением примеси попадают в отбор в течении всего перегона.
Кроме того, недостаточное сечение паровых трубок дефлегматора при повышении мощности нагрева создает классические «качели»: пар притормаживает флегму в трубках дефлегматора, в результате возникают пробки. Давление в колонне повышается и пробки выталкиваются паром на большой скорости в отбор. Затем давление падает, а флегма продолжает стекать в колонну, но притормаживаемая паром вновь образует пробку, цикл повторяется. Эти колебания разрушают разделение на фракции в колонне. Вроде укрепление какое-то в отборе обозначается, вот только его постоянно изменяющаяся скорость, например, капельно-струйный характер, намекает на проблему.
При всей видимости успешного процесса тепломассообмена, в продукте мы обнаружим полный список хвостовых примесей исходного сырья. От головных примесей, благодаря предлагаемой производителем и его дилерами технологии отбора на малой мощности нагрева, избавиться в какой-то мере удастся, от промежуточных и хвостовых – нет.
В общем, налицо конструкторская ошибка, подтвержденная экспериментально дилерами производителя.
Чтобы кожухотрубный дефлегматор нормально работал, при проектировании можно было воспользоваться известной упрощенной методикой определения площади сечения паровых трубок. Суммарное внутреннее сечение трубок в квадратных сантиметрах должно быть не меньше пятикратной полезной мощности нагрева в киловаттах. При нагреве в 960 Ватт: 0,96 х 5 = 4,8 см². Если делать 3 трубки, то площадь сечения каждой 4,8 / 3 = 1,6 см², или диаметр 14 мм. Тогда с запасом вплоть до 1,2 кВт дефлегматор будет работать без проблем.
Холодильник
Холодильник «Феникс Сириус» имеет длину 53 см, рабочая длина – 49 см. Конструкция та же, что и у дефлегматора. Мощность, которую способен утилизировать холодильник, – около 3,5 кВт. Этого вполне достаточно для домашних потребностей.
Единственная проблема охладителя – отсутствие в нижней части атмосферной трубки, поэтому нужно следить, чтобы трубка отвода продукта не лежала на дне банки, иначе при случайном отключении нагрева аппарат всосет в обратно в себя весь собранный продукт, до которого дотянется трубка.
Выводы
К сожалению, рекламные обещания производителя оказались неоправданными. Из «Феникс Сириус» получился неплохой самогонный аппарат, но никак не ректификационная колонна. Остальное требует доработки.
Если учесть, какую большую работу провели во время подготовки к выпуску этой модели, будем надеяться, что описанные выше досадные ошибки будут исправлены, и мы увидим действительно хорошую универсальную колонну.
Советы тем, кто купил «Феникс Сириус»
Поменять дефлегматор на более подходящий, докупить еще одну 50 см царгу и насадку. Львиная часть проблем решится.
Дальше дорабатывать аппарат по традиционной схеме: утеплять, навешивать термометры, стабилизировать нагрев и охлаждение, делать параллельную подачу воды на холодильник и новый дефлегматор… Работы много, но дорогу осилит идущий.
Обзор сделал ИгорьГор.
Самогонный аппарат «Сириус» от — новинка осени 2021 года. Аппарат является флагманом и самой популярной моделью, которую с нетерпением ждали фанаты этой марки. В текущем обзоре мы разберемся с преимуществами и недостатками, а также проверим, соответствует ли аппарат заявленным характеристикам.
Описание на официальном сайте
Круто? По описанию – это мечта, а не аппарат. Только перед тем как бежать в магазин, давайте убедимся в правдивости и обоснованности столь громких заявлений.
Куб
На первый взгляд кастрюля очень похожа на свою «сестру» — LUXSTAL, но это совсем другой вариант. Толщина стенок – 1 мм, крышки – 1,5 мм, многослойного дна – 2 мм. Дно не только тонковато, но также имеет неплоскую форму в виде двух колец – узкого внешнего, утопленного среднего, и еще более утопленного внутреннего круга, то есть форма дна вогнутая.
Вначале дно не было магнитным, и кастрюля явно не была предназначена для индукционных плит. Однако отозвавшись на непонимание потенциальных покупателей, производитель довольно быстро начал изготавливать дно из ферримагнитной нержавеющей стали, хотя форма дна осталась прежней.
Дилеры самоотверженно доказывают, что на их индукционных плитах в ходе рекламных варок самогона эти кубы греются даже с таким дном. Это действительно так, но есть повод задуматься о стекле на поверхности индукционной плитки и чрезвычайно малой (по внешнему кольцу) площади опоры. В инструкциях ко всем индукционным плитам написано: «дно должно быть ровным, чтобы максимально плотно прилегать к поверхности. Не допускается использование кастрюль и сковородок с вогнутым или поврежденным дном». Написанное продублировано картинкой.
Дно куба для индукционной плиты должно быть плоским
Крышка кастрюли довольно тонкая, поэтому бражная колонна, особенно с дополнительной царгой, будет раскачиваться на ней как тростинка на ветру. Для дистилляции, в том числе с укреплением, это особого значения не имеет, но если говорить о ректификации или просто об очистке самогона с помощью технологии тепломассобмена, это существенный недостаток.
К плюсам комплектации куба можно отнести наличие предохранительного клапана на крышке, крана для слива барды и применение электронного термометра для измерения кубовой температуры.
Наконец-то хоть кто-то убрал биметаллическое чудовище. Если бы цифровой термометр еще и правильно закрепили… Почему такая мелкая гильза? Щуп опускается ниже крышки буквально на пару сантиметров. Ладно, поставили по привычке термометр в крышку – хотя место для него ниже ватерлинии, в жидкостной зоне. Но почему не опустить гильзу на всю длину щупа термометра, минимизировав влияние температуры крышки и окружающей среды? Вообще, лучше использовать не гильзу, а ниппель. Копеечная деталь, зато весь щуп в паровой зоне и без посредников. Впрочем, все это легко модернизировать и доработать.
Кубы для аппарата «Феникс Сириус» выпускают объемами 20, 25 и 30 литров. Геометрические размеры позволяют применять их во всем рабочем диапазоне мощностей нагрева и навалки без риска неконтролируемого пенообразования браги. Возможен и вариант оснащения куба 2 кВт ТЭНом с простым регулятором мощности.
В тепломассобмене для хорошего разделения в колонне на фракции и получения чистого продукта важна стабильность подаваемой мощности нагрева в течении всего процесса. Это азбука. Обычный диммер, даже в красивой коробке, не обеспечит стабилизации мощности. Нужны другие приборы, например, на базе РМ-2, позволяющие поддерживать заданное напряжение с точностью до 1В.
Прибор, которым комплектуется «Сириус», может применяться только при дистилляции, в том числе с укреплением. Кроме того, следует отметить крайне неудачное место его установки – утеплить куб при работе с насадочной колонной не получится.
Самогонный аппарат (дистиллятор) ФЕНИКС Сириус ПРО 40 литров
- Функции и особенности
- Характеристики
- Комплектация
- Отзывы
Функции и особенности
Представляем вашему вниманию обновленную модель дистиллятора – «Сириус ПРО», позволяющего получать в домашних условиях до 3,5 литров качественного продукта в час. Это решение на базе перегонного куба кастрюльного типа с крышкой на хомуте-защелке, обеспечивающей полную герметичность. Также в ней предусмотрен клапан сброса избыточного давления для обеспечения безопасной работы, термометр для контроля температуры в кубе. Сливной кран облегчает слив отработанной остывшей флегмы.
Конструктивные особенности дистиллятора «Сириус ПРО»
• Дистиллятор состоит из следующих элементов, соединяющихся между собой кламповыми хомутами:
• Царга с регулярной насадкой Панченкова для достижения максимальной глубины очистки;
• Дефлегматор трубчатого типа (5 трубок);
• Переходная арка со встроенным вторым термодатчиком для контроля температуры пара при отборе спиртовых фракций;
• Трубчатый холодильник высокой эффективности (5 трубок);
• Съемный носик для отбора готового продукта.
Принцип работы дистиллятора следующий – в перегонный куб заливается брага, осуществляется сборка дистиллятора и его подключение к крану подачи воды. В результате нагрева пары начинают подниматься вверх, и первый этап конденсации протекает в области дефлегматора. Отделившаяся флегма стекает вниз, обволакивая стенки царги и сетку Панченкова. Встречные пары при этом отдают флегме тяжелокипящие примеси сивушных масел, отбирая пары этилового спирта, укрепляясь и очищаясь.
Затем пары, которые уже укреплены на уровне царги, вновь достигают дефлегматора, где происходит конденсация тяжелокипящих элементов, и через арку в холодильник попадают уже максимально очищенные испарения с содержанием этилового спирта до 85-87 %. После окончательной конденсации они в виде готового продукта стекают в накопительную емкость.
Клапан сброса избыточного давления, установленный в крышке, необходим для того, чтобы предотвратить его чрезмерное нарастание в емкости, обеспечивая безопасность и равномерное протекание процесса. Если давление нарастает чрезмерно, и клапан срабатывает слишком часто, то достаточно уменьшить нагрев, несколько снизив интенсивность перегона. Высокоэффективные холодильник и дефлегматор справляются с любыми нагрузками, и на выходе вы всегда получаете охлажденный продукт без потери паров.
Самогонный дистиллятор «Сириус ПРО», купить который в нашем магазине можно по наиболее выгодной цене с гарантиями качества, доставкой, в полной комплектации и готовом к использованию виде, подойдет для домашнего использования даже новичками. Он прост в эксплуатации, не требует сложного ухода, при хранении занимает не много места, а на его сборку уходит всего минута-две. За дополнительной информацией и для согласован6ия поставок обращайтесь напрямую к нашим менеджерам.
* Производитель оставляет за собой право без уведомления потребителя вносить изменения в конструкцию изделий для улучшения их технологических и эксплутационных параметров.
Характеристики
- Материал: AISI304
- Страна производитель: Россия
- Тип: Самогонный аппарат
- Объем куба (л): 40
- Тип нагрева: Все типы плит
- Термометр в дистилляторе: Электронный
- Термометр в кубе: Электронный
- Сухопарник: Нет
- Диаметр куба (см): 30
- Толщина стенки куба (мм): 1
- Толщина дна куба (мм): 1.5
- Высота в сборе (см): 127
- Тип соединения: Кламп, 1.5″
- Скорость дистилляции (л/час): 3,5
- Скорость повторной дистилляции (л/час): 3,5
Комплектация
- Перегонный куб* (кастрюльного типа с краном) 1 шт.
- Соединительный хомут ( для бака) 1 шт.
- Крышка для бака с фланцем 1 шт.
- Силиконовая прокладка для крышки 1 шт.
- Царга 50 см 1 шт.
- Подрывной клапан 1 шт.
- Силиконовая прокладка под кламп 6 шт.
- Холодильник трубчатый 1 шт.
- Дефлегматор трубчатый 1 шт.
- Соединительный кламп 6 шт.
- Термодатчик цифровой 2 шт.
- Шланг 5 м.
- Коробка 1 шт
* Перегонный куб может быть оснащен ТЭНом
Видео-обзор
Отзывы
Отзыв о данном товаре может быть оставлен только человеком, ранее совершившим его приобретение
Колонна
Колонна «Сириуса» имеет внешний диаметр 38 мм, внутренний – 35 мм. Нестандартное решение. Номинальная производительность такой колонны в режиме ректификации при использовании насадки СПН составляет 960 мл/час, что на 20% ниже обычной 40 мм колонны с внутренним диаметром 38 мм. Зато 38 мм труба дешевле 40 мм, что в погоне за бюджетом немаловажно, а рядовой покупатель вряд ли обратит внимание на такие тонкости.
Высота царги, идущей в комплекте аппарата, – 50 см. В нее вложен 1 пыж насадки РПН 10 х 30 см. Видимо, чтобы можно было сказать, что РПН идет в комплекте, но и себестоимость комплекта не сильно поднять. Так что остальные 4 пыжа нужно приобретать дополнительно, это если хочется получать очищенный дистиллят.
Насколько очищенный? Объем насадки 480 куб. см. Если наполнить царгу СПН, то сивуху она сможет уверенно удержать при объеме навалки 40% самогона до 9,5 литров. Значит, вполне можно работать с 20 литровым кубом, ограничив отбор «тела» кубовой температурой в 92-93 градуса, а для больших кубов лучше добавить еще одну 30-50 см царгу. Да и отбор «голов» станет более четким и концентрированным.
Дефлегматор
На фото дефлегматор «Сириуса» на официальном сайте и двух сайтах дилеров. Даже при плохом качестве картинки видно, что они почему-то не похожи друг на друга.
Поскольку все важные технологические размеры на сайте производителя покрыты тайной, воспользуемся любезностью официального дилера, который опубликовал характеристики аппарата на своем канале «Суррогатам-нет» на Youtube. Реальные размеры дефлегматора и всего аппарата были измерены прямо перед камерой: длина 19 см, рабочая длина 14,5 см, внутри три трубки диаметром по 8 мм каждая.
Мощность такого дефлегматора примерно равна 1 кВт. Правда, это при подключении его по классической схеме навстречу пару. При обратном подключении эффективность падает на 15- 20%, то есть можно ожидать, что дефлегматор «Феникс Сириус» сможет утилизировать 800-850 Вт. Маловато, а если насадкой будет РПН? Мощность должна быть намного выше.
Однако главная опасность – малый диаметр и количество трубок. При работе дефлегматора это создает предпосылки для захлеба. Максимальная скорость пара будет внизу трубок – на входе в дефлегматор, что может существенно притормаживать выход флегмы, заодно и переохлаждая её. Если же при повышении мощности нагрева некий критический уровень скорости пара будет пройден, то дальше начнется захлеб. Эта мощность не так велика, всего-то 800 Вт.
Площадь поперечного сечения 1 трубы 8 х 8 х 3,14 / 4 = 50,24 кв. мм. Труб 3 штуки, значит, площадь сечения для прохода пара 3 х 50,24 = 150,72 кв. мм. Полезная мощность нагрева, при которой будет достигнута критическая скорость пара 3 м/с: 3 х 150,24 / 750 = 0,6 кВт. Или с учетом теплопотерь – примерно 800 Вт.
Это, собственно, и было подтверждено рекламным роликом канала «Суррогатам-нет», показывающим работу колонны с царгой, которая наполнена РПН. Именно на этой мощности им удалось заставить колонну работать на себя без выбросов флегмы и пара в холодильник. Если на такой же мощности организовывать ректификацию, то скорость отбора «тела» будет около 100-150 мл/час, что почти не отличатся от скорости отбора «голов».
Скажем прямо: возможности дефлегматора ставят крест на рекламном заявлении производителя об реализации на аппарате «Феникс Сириус» ректификации. Да и о получении дистиллята высокой степени очистки тоже можно забыть.
Повышение мощности нагрева не поможет, потому что аппарат сразу перейдет в режим укрепления, при котором пар, попадая в дефлегматор, будет выбрасывать сконденсировавшуюся там флегму в отбор, не позволяя ей в полном объеме стекать в насадку и участвовать в процессах тепломассобмена. Это уже не ректификация.
Подтверждение того, что колонна в «Сириусе» работает в режиме укрепления, а не фракционного разделения и последовательного отбора фракций, мы получили в очередном рекламном ролике этого же дилера. Он довольно честно комментирует процесс второй перегонки на этом аппарате с царгой, наполненной насадкой, и мощностью нагрева 1,8 кВт, указывая на его особенность – падение крепости отбора по мере отбора «тела».
Это классический случай дистилляции с укреплением. И совсем не то, что хочется видеть от применения насадочной колонны. При ректификации крепость «тела» всегда одинакова, потому что в колонне создается спиртовой буфер, отсекающий заодно от зоны отбора хвостовые примеси. При дистилляции с укреплением примеси попадают в отбор в течении всего перегона.
Кроме того, недостаточное сечение паровых трубок дефлегматора при повышении мощности нагрева создает классические «качели»: пар притормаживает флегму в трубках дефлегматора, в результате возникают пробки. Давление в колонне повышается и пробки выталкиваются паром на большой скорости в отбор. Затем давление падает, а флегма продолжает стекать в колонну, но притормаживаемая паром вновь образует пробку, цикл повторяется. Эти колебания разрушают разделение на фракции в колонне. Вроде укрепление какое-то в отборе обозначается, вот только его постоянно изменяющаяся скорость, например, капельно-струйный характер, намекает на проблему.
При всей видимости успешного процесса тепломассообмена, в продукте мы обнаружим полный список хвостовых примесей исходного сырья. От головных примесей, благодаря предлагаемой производителем и его дилерами технологии отбора на малой мощности нагрева, избавиться в какой-то мере удастся, от промежуточных и хвостовых – нет.
В общем, налицо конструкторская ошибка, подтвержденная экспериментально дилерами производителя.
Чтобы кожухотрубный дефлегматор нормально работал, при проектировании можно было воспользоваться известной упрощенной методикой определения площади сечения паровых трубок. Суммарное внутреннее сечение трубок в квадратных сантиметрах должно быть не меньше пятикратной полезной мощности нагрева в киловаттах. При нагреве в 960 Ватт: 0,96 х 5 = 4,8 см². Если делать 3 трубки, то площадь сечения каждой 4,8 / 3 = 1,6 см², или диаметр 14 мм. Тогда с запасом вплоть до 1,2 кВт дефлегматор будет работать без проблем.
Конструктивные особенности дистиллятора «Сириус ПРО 20 л»
• Дистиллятор состоит из следующих элементов, соединяющихся между собой кламповыми хомутами:
• Царга с регулярной насадкой Панченкова для достижения максимальной глубины очистки;
• Дефлегматор трубчатого типа (5 трубок);
• Переходная арка со встроенным вторым термодатчиком для контроля температуры пара при отборе спиртовых фракций;
• Трубчатый холодильник высокой эффективности (5 трубок);
• Съемный носик для отбора готового продукта.
Принцип работы дистиллятора следующий – в перегонный куб заливается брага, осуществляется сборка дистиллятора и его подключение к крану подачи воды. В результате нагрева пары начинают подниматься вверх, и первый этап конденсации протекает в области дефлегматора. Отделившаяся флегма стекает вниз, обволакивая стенки царги и сетку Панченкова. Встречные пары при этом отдают флегме тяжелокипящие примеси сивушных масел, отбирая пары этилового спирта, укрепляясь и очищаясь.
Затем пары, которые уже укреплены на уровне царги, вновь достигают дефлегматора, где происходит конденсация тяжелокипящих элементов, и через арку в холодильник попадают уже максимально очищенные испарения с содержанием этилового спирта до 85-87 %. После окончательной конденсации они в виде готового продукта стекают в накопительную емкость.
Клапан сброса избыточного давления, установленный в крышке, необходим для того, чтобы предотвратить его чрезмерное нарастание в емкости, обеспечивая безопасность и равномерное протекание процесса. Если давление нарастает чрезмерно, и клапан срабатывает слишком часто, то достаточно уменьшить нагрев, несколько снизив интенсивность перегона. Высокоэффективные холодильник и дефлегматор справляются с любыми нагрузками, и на выходе вы всегда получаете охлажденный продукт без потери паров.
Самогонный дистиллятор «Сириус ПРО» объемом куба 20 литров, купить который в нашем интернет-магазине можно по наиболее выгодной цене с гарантиями качества, с бесплатной доставкой по России, в полной комплектации и готовом к использованию виде, подойдет для домашнего использования даже новичками. Он прост в эксплуатации, не требует сложного ухода, при хранении занимает не много места, а на его сборку уходит всего минута-две.
Холодильник
Холодильник «Феникс Сириус» имеет длину 53 см, рабочая длина – 49 см. Конструкция та же, что и у дефлегматора. Мощность, которую способен утилизировать холодильник, – около 3,5 кВт. Этого вполне достаточно для домашних потребностей.
Единственная проблема охладителя – отсутствие в нижней части атмосферной трубки, поэтому нужно следить, чтобы трубка отвода продукта не лежала на дне банки, иначе при случайном отключении нагрева аппарат всосет в обратно в себя весь собранный продукт, до которого дотянется трубка.