- Manuals
- Brands
- Rational Manuals
- Oven
- SCC WE 61G
- Installation manual
-
Contents
-
Table of Contents
-
Bookmarks
Quick Links
Related Manuals for Rational SCC WE 61G
Summary of Contents for Rational SCC WE 61G
-
Page 1
Installation Manual… -
Page 2: Safety Instructions
Safety instructions WARNING Wrong installation, service, maintenance or cleaning as well as unauthorized changes on the unit can cause damages, injuries or even death. Read the installation manual carefully before installing the unit. This unit may only be used for preparing food in commercial kitchens. Every other usage is against definition and therefore dangerous.
-
Page 3: Safety Instructions
Safety instructions Explanations of the icon’s Danger! Warning! Attention! Immediate dangerous situation, Possibly dangerous situation, that Possibly dangerous situation, that that can endanger and cause possibly can endanger and cause can endanger and cause minor severe injury or death severe injury or death. injury.
-
Page 4: Dear Customer
The warranty excludes glass damage, light bulbs and gasket as well as damage caused by improper use, installation, maintenance, repair or descaling © 2011 Rational Technical Services. All rights reserved. Please note that any technical information concer- ning Rational products must NOT be forwarded to any third party.
-
Page 5: Installation Instructions / Changing Air Filter
Installation instructions / Changing air filter Attention: Follow the local standards and valid instructions. Damages based on installation not complying with the direc- tives given hereunder are not covered by warranty terms. The required connections (water, drain, electric and gas) as well as maintenance and servicing may only be carried out by trained/qualified personal in accordance with the local regulations.
-
Page 6: First Time Commissioning
First time commissioning When commissioning your new unit for the first time, you will be asked to start an automatic self test. The duration of the self test is approximately 45 minutes and is necessary to adapt the unit to the specific envi- ronmental conditions.
-
Page 7: Table Of Contents
Table of content Safety instructions Safety instructions Dear customer Installation instructions / Changing air filter First time commissioning Table of content Transport of units Recommended minimum clearance Installation type 6×1/1, 6×2/1, 10×1/1, 10×2/1 GN Installation Type 20×1/1 GN, 20×2/1 GN Levelling mobile oven racks 20×1/1 and 20×2/1 GN Electrical connection Water connection…
-
Page 8: Transport Of Units
Transport of units Transport of units Transport of units using a pallet pic. 1,2 6×1/1 GN: Transport of units without a pallet, 20×1/1 GN and 920mm/36 1/4″ 6×2/1 GN: 20×2/1 GN units only. Put a piece of wood between 1120mm/44 1/8″ pallet jack and left guide rail of the trolley 10×1/1 GN: 920mm/36 1/4″…
-
Page 9: Recommended Minimum Clearance
Recommended minimum clearance Minimum clearance left/ right/ rear 2” (50 mm) (except floor models). If on castered stand with flexi- 50mm/2″ ble connections, that allow unit to be moved forward while still connected to gas/ele. water 50mm/2″ 50mm/2″ pic. 1 On floor models (20×1/1 GN and 20×2/1 GN) there must be a minimum clearance of approx 20”…
-
Page 10: Installation Type 6X1/1, 6X2/1, 10X1/1, 10X2/1 Gn
Installation type 6×1/1, 6×2/1, 10×1/1, 10×2/1 GN Because of safety reasons table units shall only be installed on original stands of the manufacturer. In this case the maximum rack height is 1600 mm (63″) If Gas units are installed on a table or on the kitchen floor (combi duo) then: a) press the retaining plates (ET-No.:12.00.519) into the lower part of the pedestal and fasten with the…
-
Page 11
Installation type 6×1/1, 6×2/1, 10×1/1, 10×2/1 GN Attention: Electric or gas units If the unit is mounted on a mobile stand or base cabinet, the unit must be additionally secured against slipping by a chain or cable in order to pre- vent damage to the electricity, water or gas supply line pic. -
Page 12: Installation Type 20X1/1 Gn, 20X2/1 Gn
Installation Type 20×1/1 GN, 20×2/1 GN Ensure that the unit is level pic. 1 Fix the floor locks, of the supplied fixing set, to the floor with either screws and pins or with the special adhesive. pic. 2 + _ 10mm Next slide the unit into the floor locks pic.
-
Page 13: Levelling Mobile Oven Racks 20X1/1 And 20X2/1 Gn
Levelling mobile oven racks 20×1/1 and 20×2/1 GN If the floor is not level, an access ramp (not sup- plied) will be required. The incline must not exceed 4°. pic. 1,2 WARNING Hot cooking liquid Risk of scalding If the incline exceeds 4°, hot cooking liquid can slop out of the cooking containers Attention: An incorrect levelled trolley can cause malfunction…
-
Page 14: Electrical Connection
Electrical connection 5 mm DANGER High voltage Danger to life Observe local regulations and standards during installation Common information see next page Electrical units • Each appliance requires an independent fused power supply line (common phase circuit braker) • A permanent electrical connection must be pro- vided for the units.
-
Page 15
Electrical connection WARNING Wrong connection can cause electric shock Danger to life Observe colour coding of the wires 208 V 440 V Attention: Wrong connection can cause damages (e. g. fan 480 V 240 V motor) S 13 Voltage Conversion: 208/240V units All electric units and 62/102/202 gas units are set to 208 V ex works, but can be converted to 240 V. -
Page 16
Electrical connection Common information Power cable : • During installation check all electrical connections • The exchange of the power cable may only be especially the power terminals for tight fit. carried out by the service agents, qualified electri- • Follow the installation instructions and the infor- cians or similar qualified personal mation on the rating plate when connecting the Electrical units… -
Page 17: Water Connection
Water connection 6×1/1GN — 10×2/1GN E/G The appliance must be connected to water with drinking water quality. We recommend a maximum water temperature of 86°F. The appliance is to be installed with adequate back- flow protection to comply with applicable federal, state, and local plumbing codes.
-
Page 18: Water Connection / Selection Of Water Filter
Water connection / Selection of water filter Note: The manufacturer recommends especially on model Combi Master® Plus a preventive check of your equipment 6 months after installation to determine 30°C/86°F actual scale build up. 300 kPa 43,5 psi This should be done by a trained technician. •…
-
Page 19
Selection of water filter C) Complete De-Ionization pic. 1/2 Filter capacity: When the water has a chloride Cl- concentration Average treated water consumption is as follows above 4.68 gr/gal (= 80 ppm), a complete (values excluding usage of hand shower) deionization system should be installed to avoid 6×1/1 6×2/1 10×1/1 10×2/1 20×1/1 20×2/1 corrosion. -
Page 20: Gas Connection
6×1/1 GN: 3/4″ WARNING 6×2/1 GN: 3/4″ Incorrect connection can engender fire hazard! 10×1/1 GN: 3/4″ RATIONAL 10×2/1 GN: 3/4″ Danger to life Observe local regulation Comply with all local gas authority regulations! Follow installation instructions! • Check that the gas type supplied is suitable for the unit.
-
Page 21: Flue Gas Connection /Gas Consumption
Flue gas connection /gas consumption DANGER Gaseous combustion product (CO and CO 2 ) Suffocation hazard The rooms in which these appliances are installed must be well ventilated, in order to prevent an unaccept- able build-up of harmful combustion products. For gas unit exhaust unit must be placed under an exhaust hood externally vented (observe your local regulations).
-
Page 22: Drain Connection
• Consult local and state codes regarding drain con- nection. An indirect drain is recommended pic. 1,2, RATIONAL includes an internal overflow and venti- lated drain integrated in the units min. 3° / 5% • Where there is an existing floor drain without air trap, a clear outflow of 1”…
-
Page 23: Ventilation, Technical Data, Heat Emission
Ventilation, technical data, heat emission Ventilation: • Gas units must be installed under hood in accordance; electric units depends on product cooked and local and on state jurisdictions • Comply with all local regulations and standards (NFPA 96; Gas combi or electric combi where applicable) •…
-
Page 24: Option
Option Heat shield left and right If the minimum required distance to heat sources on the left or right side (right side only 6×1/1 GN and 10×1/1 GN) can not be maintained a heat shield will help to reduce the heat stress to the unit pic 1.
-
Page 25
Option Foot extension for floor units Should the distance be too low between floor and bottom of floor units , foot exten sions for floor units can be used pic 1 Attention: In this case the height of the upper rail exceeds 63”… -
Page 26
SelfCookingCenter® 5Senses are equipped with an Ethernet interface as a standard. Show mode units (operator panel active, heating and fan motor are continuously off) For converting units into show mode units a modification instruction is available at RATIONAL V-09 05/2014 — 26 -… -
Page 27: Connection Data Usa/Canada
Connection data USA/Canada Electric units: SCC_WE, CM_P Power kW Running Amps 6×1/1 6×2/1 10×1/1 10×2/1 20×1/1 20×2/1 6×1/1 6×2/1 10×1/1 10×2/1 20×1/1 20×2/1 2 AC 208V 11,1 53,4 2 AC 240V 11,1 61,5 3 AC 208V 11,1 22,1 30,8 61,4 52,8 102,7 105,6 3 AC 240V…
-
Page 28: Connection Data Europe
Connection data Europe SCC_WE, CM_P Electric units: Power kW Electricity consumption A 6×1/1 6×2/1 10×1/1 10×2/1 20×1/1 20×2/1 6×1/1 6×2/1 10×1/1 10×2/1 20×1/1 20×2/1 3 AC 200V 10,1 20,7 17,2 34,3 62,3 29,8 59,1 49,5 97,6 3 AC 230V 11,2 22,3 18,6 36,7…
-
Page 29: Conversion Tables
Conversion tables °dH °f °e mmol/l gr/gal(US) mval/kg 1 °dH 1,79 1,25 17,9 0,1783 1,044 0,357 1 °f 0,56 0,70 10,0 0,584 1 °e 1,43 14,32 0,14 0,84 0,286 1 ppm 0,056 0,07 0,01 0,0584 0,02 1 mmol/l 0,001 0,0007 0,00058 1 gr/gal (US) 0,96…
-
Page 30: Schematic Drawing 6X1/1 Gn
Schematic drawing 6×1/1 GN V-09 05/2014 — 30 -…
-
Page 31: Schematic Drawing 6X1/1 Gn Gas
Schematic drawing 6×1/1 GN Gas — 31 — V-09 05/2014…
-
Page 32: Schematic Drawing 6X2/1 Gn
Schematic drawing 6×2/1 GN V-09 05/2014 — 32 -…
-
Page 33: Schematic Drawing 6X2/1 Gn Gas
Schematic drawing 6×2/1 GN Gas — 33 — V-09 05/2014…
-
Page 34: Schematic Drawing 10X1/1 Gn
Schematic drawing 10×1/1 GN V-09 05/2014 — 34 -…
-
Page 35: Schematic Drawing 10X1/1 Gn Gas
Schematic drawing 10×1/1 GN Gas — 35 — V-09 05/2014…
-
Page 36: Schematic Drawing 10X2/1 Gn
Schematic drawing 10×2/1 GN V-09 05/2014 — 36 -…
-
Page 37: Schematic Drawing 10X2/1 Gn Gas
Schematic drawing 10×2/1 GN Gas — 37 — V-09 05/2014…
-
Page 38: Schematic Drawing 20X1/1 Gn
Schematic drawing 20×1/1 GN V-09 05/2014 — 38 -…
-
Page 39: Schematic Drawing 20X1/1 Gn Gas
Schematic drawing 20×1/1 GN Gas — 39 — V-09 05/2014…
-
Page 40: Schematic Drawing 20X2/1 Gn
Schematic drawing 20×2/1 GN V-09 05/2014 — 40 -…
-
Page 41: Schematic Drawing 20X2/1 Gn Gas
Schematic drawing 20×2/1 GN Gas — 41 — V-09 05/2014…
-
Page 42
V-09 05/2014 — 42 -… -
Page 43
— 43 — V-09 05/2014… -
Page 44
80.05.082 · V-09 · Technical Services · Md · 05/2014…
Руководство по эксплуатации пароконвектомата RATIONAL iCombi Pro с 2020 года.
Руководство по эксплуатации пароконвектомата RATIONAL iCombi Classic с 2020 года.
Руководство по эксплуатации пароконвектомата RATIONAL SelfCooking Center whitefficiency/ 5Senses 2011-2017
Руководство по эксплуатации пароконвектомата RATIONAL Combi Master Plus 2011-2017
Руководство по эксплуатации пароконвектомата RATIONAL SelfCooking Center 2004-2011
Руководство по эксплуатации пароконвектомата RATIONAL Combi Master 2004-2011
Книга рецептов для ручной эксплуатации
Воспользуйтесь уникальным опытом лучших шеф паворов.
Руководство по применению. Ночное приготовление, смешанная загрузка, вакуумная упаковка.
Коллектив отдыхает а оборудование работает
Руководство по применению. Finishing
Уникальные алгоритмы оптимизации процессов подготовки и подачи блюд.
Подготовка к банкету без стресса.
Моющие средства RATIONAL
Использование оригинальных моющих средств защитит ваше оборудование от вредных воздействий и обеспечит бесперебойную работу в течении всего срока эксплуатации.
Operation Manual Rational SCC_WE(ru)
Рейтинг файла
Отлично
Хорошо
Средне
Плохо
Ужасно
Загрузил Rigidus — 01.12.2012
|
+ Скачать |
Автор
Размер файла
ЗагрузкиРуководство по эксплуатации пароконвектомата Rational SCC whitefficiency.
Жалоба на файл
Изображения
Нет
Комментарии
Ещё нет комментариев.
Пароконвектомат – универсальное оборудование профессиональной кухни. С его помощью можно осуществить до 70% всех операций тепловой обработки пищи: обжарку, тушение, пассировку, запекание, разогрев и даже приготовление блюд на пару.
Видными представителями профессиональной кухонной техники этой категории являются пароконвектоматы Rational. На отечественном рынке продукция немецкой компании появилась в 2004 году и сразу зарекомендовала себя с лучшей стороны. История развития оборудования насчитывает более четырех десятков лет. За это время пароконвектоматы вплотную приблизились к идеалу кухонного оборудования.
Устройство пароконвектоматов
Компания Rational существует с 1976 года, ровно с того самого момента, когда господин Майстер изобрел первый в мире пароконвектомат. С тех пор конструкция кухонной техники претерпела значительные изменения. Однако в их устройстве по-прежнему можно выделить две основные секции: камеру для приготовления пищи и блок рабочего оборудования.
Внешне пароконвектоматы Rational представляют собой довольно массивные шкафы, выполненные из нержавеющей стали. На стенках камеры для приготовления пищи установлены нагревательные элементы, на дне имеется специальное сливное отверстие для удаления конденсата при обработке продуктов паром.
Камера герметично закрывается стальной дверцей с окном из трехслойного жаропрочного стекла. С его помощью повара могут наблюдать за процессом приготовления. Чтобы конденсат, образующийся на дверце, не стекал на пол во время открытия, предусмотрен специальный лоток. Внутри камеры встроен мощный вентилятор, который в одно мгновение доводит температуру рабочей среды до необходимого уровня.
Устройство парогенераторов
Все пароконвектоматы Rational поставляются со встроенным парогенератором, который вместе с автоматикой и пультом управления располагается в блоке рабочего оборудования. Встраиваемые парогенераторы могут быть двух типов: инжекторными и бойлерными.
В первом случае генерация пара происходит за счет распыления воды непосредственно на нагревательные ТЭНы камеры приготовления. Для сбора конденсата в такой технике предусмотрен коллектор и сливное отверстие. Плюсами инжекторных парогенераторов являются доступная цена, простая конструкция и малые габариты всей техники. К минусам можно отнести невозможность регулирования температуры пара.
Бойлерные пароконвектоматы Rational имеют отдельный парогенератор в виде бойлера. В нем при помощи магнитного клапана поддерживается постоянный уровень жидкости. Образование пара происходит за счет нагрева воды внутри емкости. К плюсам таких установок следует отнести высокую производительность и мощность, возможность нагрева пара до 130оС, а к минусам – образование накипи на нагревательных элементах бойлера, высокую стоимость и большие габариты.
Пароконвектоматы SelfCooking Center
Особого внимания среди всей линейки оборудования заслуживают модели SelfCooking Center, призванные учиться у мастера и думать вместе с поваром. Главную роль в этом агрегате играет блок автоматики и различные датчики определения температуры блюда, степени прожарки и подрумянивания.
Одним из представителей серии является пароконвектомат Rational SCC 101. В его программу встроены алгоритмы приготовления блюда индийской, китайской, японской, латиноамериканской кухонь.
Но главной особенностью аппарата является его способность к обучению. Он запоминает предпочитаемую поваром технологию приготовления и заносит ее себе в память, анализирует и предлагает свой рецепт, а после поэтапно «расписывает» новую методику. Однако последнее слово всегда остается за человеком.
Особенности приготовления блюд
Каким бы опытным поваром вы ни были, перед началом работы с пароконвектоматом внимательно изучите инструкцию. Это позволит избежать травм, ожогов и порчи продуктов.
Но часто на пароконвектомат Rational инструкция по эксплуатации напечатана на немецком языке. Для тех, кто столкнулся с подобной проблемой, приведем основные положения из ее содержания:
- для равномерного нагрева пищи перед началом работы прогрейте рабочую камеру в течение 10-15 минут при температуре 130-140оС;
- оставляйте место между продуктами при их загрузке – так вы сократите время приготовления и расход электричества, добьетесь равномерной корочки;
- загружайте продукты максимально быстро, чтобы не изменились условия приготовления внутри рабочей камеры (влажность, давление), ведь это может привести к порче блюд;
- не прислоняйтесь к дверце, не приближайтесь лицом к смотровому окну слишком близко во избежание получения ожогов.
Перед началом работы с техникой производителем рекомендуется повторить элементарные правила техники безопасности при работе с тепловым оборудованием, а также изучить устройство пароконвектомата Rational. Это поможет избежать проблем.
Коды ошибок пароконвектоматов
Как и любая другая умная техника, пароконвектоматы Rational при возникновении неисправностей сообщают об этом пользователю в виде кодов ошибки. Выяснение причины повреждения поможет как можно скорее исправить проблему и продолжить работу. На что обращать внимание при отказе в работе устройств серии SCC, SCC-WE и SCC 5 Senses, смотрите ниже.
Для устранения неисправностей оборудования лучше всего вызвать квалифицированного специалиста. Но когда это невозможно, внимательно изучите коды ошибок и действуйте в соответствии с инструкцией по эксплуатации.
Ошибки пароконвектоматов серий СМ и СМ Р
Ошибки пароконвектомата Rational, принадлежащего линейке моделей СМ или СМ Р, немного отличаются от представленных ранее. Эта группа оборудования более точно указывает на причину неисправности и помогает ее устранить.
В некоторых случаях во время готовки могут появиться нетипичные коды ошибок. Одной из таковых является Е34, которая является «комбинированным» сигналом. Цифра 3 сообщает об ошибке шины данных, а второе число – в каком именно элементе произошла ошибка. Так, 4 указывает на верхний блок зажигания, а 8 – на нижний; число 2 – на нижний мотор, а 1 – на верхний двигатель.
Если оборудование предприятий общественного питания Rational показывает ошибку Е16, вам следует проверить исправность защитного термостата бойлера, возможно, проблема кроется в реле. Код 34.2 говорит об отсутствии связи между мотором и платой – требуется вызов специалистов. А вот с ошибкой Е51 справится любой, ибо она сообщает, что напряжение батарейки ниже 1,5 В, и ее необходимо заменить.
С заботой и любовью к технике
Пароконвектомат – дорогостоящее, но необходимое и быстро окупаемое оборудование профессиональной кухни. Чтобы свести к минимуму риск серьезной поломки, каждый месяц проводите профилактический осмотр техники. Выявив и устранив мелкие неисправности, вы не дадите развиться проблеме, которая позже остановит всю вашу кухню.
Немецкое оборудование предприятий общественного питания славится своей надежностью и функциональностью, но требует от своих владельцев бережного отношения и внимательного ухода. Не забывайте регулярно чистить и мыть пароконвектомат, ведь загрязнения тоже могут стать причиной поломки. Соблюдая элементарные правила, вы оградите себя от многих неприятностей в будущем.
Пароконвектомат Rational SCC WE 61, б/у серии SelfCookingCenter — бойлерная модель с сенсорным управлением. SelfCooking Control, 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing. HiDensityControl – запатентованная система распределения энергии в рабочей камере. Efficient LevelControl – смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки и коррекцией продолжительности обработки для каждого уровня в зависимости от загрузки. 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C. ClimaPlus Control – измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента. Автоматические процессы Finishing для режима «тарелки для банкета», для обслуживания фуршетов, a la carte и т.д. Приготовление по методу «Дельта-Т» – бережное приготовление больших кусков мяса. Самообучающаяся система управления настраивается с учётом действий пользователя. MyDisplay – самоконфигурируемый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т.д.). Цветной TFT-монитор и сенсорный экран с самообъясняющими символами обеспечивает максимальную простоту в обслуживании. Центральный регулятор с функцией «Push» для подтверждения ввода данных. Блокировка управления и программирования, настраиваемая пользователем (3 ступени). Справка и руководство по эксплуатации в режиме онлайн. CareControl – автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором: автоматическое определение уровня загрязнения и уровня обслуживания; автоматическая индикация оптимальной ступени очистки и количества очистителя; автоматическое удаление накипи – подключение к системе умягчения воды не требуется! Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи. Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений.
Особенности
- Термозонд с 6 точками измерения
- 350 программ, содержащих до 12 шагов; выбор по желанию
- Цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой
- Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением
- Динамическое перемешивание воздуха
Оплата наличными
- При получении заказа водителю-экспедитор
- В офисе нашей компании (для заказов по предоплате)
Оплата по карте
- На сайте1 после оформления заказа (комиссия 0%)
- При получении заказа через онлайн-приложение2 банка
Оплата по счету
- Для юридических лиц — оплата по выставленному счету после оформления заказа
- Для физических лиц – оплата в онлайн-приложении2 или в отделении банка
Оплата по факту получения — это услуга наложенного платежа
- Оформление покупки наложенным платежом закрепляется официальным договором между нашим интернет-магазином и вами.
- Оплата товара при получении может быть сделана в вашем городе по месту жительства или в одном из 900 пунктов самовывоза ТК ПЭК (которые есть практически во всех городах России
- На ряд товаров может быть предусмотрена частичная от 10% либо полная предоплата
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
Курьерская доставка в пределах Москвы и Московской области, работает с 11.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
Стоимость услуги:
· Стоимость доставки рассчитывается автоматически в карточке товара и в корзине.
· Диапазон стоимости доставки внутри МКАД составляет от ₽500 до ₽1500, зависит от веса и габаритов заказа.
· Услуга доставки за МКАД оплачивается отдельно из расчёта: ₽50/км.
· Заказы суммой свыше ₽100 тыс. мы доставим БЕСПЛАТНО в пределах МКАД.
Самовывоз со склада. Вы можете забрать свой заказ самостоятельно после оплаты в рабочие дни с 10-00 до 19-00 с нашего склада.
Доставка по России и странам Беларусь, Казахстан и Киргизии. При передаче груза в транспортную компанию, груз упаковывается в обрешетку и страхуется на полную стоимость. Каждый день с понедельника по пятницу мы доставляем грузы на терминалы транспортных и курьерских компаний ПЭК, Джет Логистик, Деловые линии СДЭК и DPD. Доставка на терминалы данных ТК в Москве осуществляется бесплатно. Стоимость отправки от терминала до выбранного Вами города, рассчитывается и оплачивается в соответствии с тарифами выбранной транспортной компании при получении груза. По желанию покупателя мы осуществим доставку до любой другой выбранной вами транспортной компании. Стоимость доставки по Москве до терминала данной компании — рассчитывается при выборе способа доставки, во время оформления заказа и составляет от ₽500 до ₽1500.
Доставка до пунктов выдачи DPD. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать короку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа.