Быстрая черновая заточка любых типов металлических ножей.
Не подойдет для деликатной, ответственной заточки хороших ножей.
Для быстрой и удобной заточки любых металлических ножей можно посоветовать очень удобную для этих целей ножеточку KM-5702 от польского производителя «Kamille».
Раскрываем блистер и перед нами компактная и очень удобная в применении «кухонная штучка».
Благодаря запорному механизму с присоской ножеточка надежно устанавливается на любой гладкой поверхности и очень прочно удерживается от перемещения. Для этого при установке нужно просто повернуть запорное кольцо (ребристый селектор красного цвета) в сторону «lock» (запереть). Теперь устройство готово к применению.
Ножеточка состоит из двух заточных элементов, первый- черновой, изготовлен из карбидо-вольфрамовых пластин; второй — для окончательной доводки, сделан из керамических пластин.
Сам процесс заточки очень простой, вставляем нож режущей кромкой в первый (черновой) механизм и проводим его несколько раз на себя, при этом чувствуется что с лезвия снимается слой металла и образуется металлическая стружка. Затем переставляем нож в канавку второго механизма и окончательно правим его. Острота рядового кухонного ножа при этом гарантирована. На все ушла минута времени.
Простая и функциональная кухонная принадлежность, использовать которую под силу даже кулинарной фее-кормилице! Я лично использую её только для черновой заточки рядовых кухонных ножей. Любимые и ценные (для меня) ножи я затачиваю специальным абразивным инструментом и более тщательным образом (см. отзыв о кухонном ноже «Труд Вача»).
… Однако, именно из-за быстроты и удобства (даже для домохозяек) я буду рекомендовать эту ножеточку к приобретению.
Всем добра и берегите себя!
Достоинства: Очень крепкая присоска
Недостатки: Но при этом скользит
Комментарий: Есть возможность точить керамику —
10
Опыт использования: Неделя
Достоинства: хорошее качество материалов и сборка, присоска держит сильно, компактные размеры.
Комментарий: вариант крепления ножеточки на столешнице весьма оригинальный и справляется со своей задачей более чем. Сами узлы заточки расположены максимально близко по отношению к пятке ножа и поэтому не заточенной части лезвия практически не остаётся.
Интернет-магазин Порядок: Здравствуйте! Благодарим за отзыв, мы очень признательны! Для нас очень ценно то, что вы остались довольны покупкой и поставили высокую оценку! Приятного использования! С уважением, команда Порядок.
10
Опыт использования: Только купил
Достоинства: Качество, цена приемлемая.
Комментарий: Легко устанавливается, хорошо держится. Отличная точилка, точит замечательно. Сделана качественно. Рекомендую к покупке.
00
Опыт использования: Больше года
Достоинства: Необходимая вещь на кухне, точит очень хорошо.
Недостатки: Нету
Комментарий: Точить ножи этой точилкой проще простого, ножи острые, как новые.
00
Достоинства: Хорошая присоска, качество затачивающих кромок и пластикового корпуса.
Недостатки: Не обнаружил
Комментарий: Качественная точилка за приемлемую цену. На кафельной плитке держится мертво, за год не отвалилась ни разу. Затачивающие кромки из хорошего металла, достаточно провести нож 2-3 раза с легким нажимом. Так же можно затачивать керамические ножи или «доводить до идеала» кромки обычных ножей. К сожалению, нет в наличии, приобрел бы для родителей.
00
Опыт использования: Больше года
Достоинства: Компактная , удобная точилка для ножей . Очень удабна в применении. Присоска отличная, никуда не сдвигаетс, надежно устанавливается на гладкой поверхности .
Недостатки: Нет
Комментарий: Хорошая точилка, ножи прекрасно режут всё.
00
Опыт использования: Только купил
Достоинства: Вроде всё норм.
Недостатки: пока не обнаружил
Комментарий: Выглядит неплохо, относительно не дорого стоит. Присоска работает отлично. В качестве заточки пока не успел удостовериться, нет в наличии тупых ножей. Позднее мне предоставится такая возможность и я дополню отзыв.
00
Опыт использования: Неделя
Достоинства: Машинка действительно компактно очень удобная позволяет быстро почти профессионально заточить нож до нужной остроты
Недостатки: Никаких недостатков я не увидел
Комментарий: Принципе уже точки это и вообще вопросов никаких нет сделано она очень на достойном уровне прочно и удобно крепится на столе и действительно позволяет без особых усилий и Навыков наточить нож
00
Одна из основных характеристик любого ножа — кухонного, охотничьего или применяющегося для других целей — его острота. И для того чтобы всегда поддерживать инструмент в рабочем состоянии, его приходится периодически натачивать. Даже если у вас самозатачивающийся нож, это не значит, что заточка совсем не нужна: просто она потребуется гораздо позже, чем для обычного.
Точить необходимо и стальные ножи, и керамические, а для того, чтобы тратить на это минимум времени, советуем подобрать подходящее устройство правильное устройство для заточки. Как это сделать?
Даже такое, казалось бы, простое устройство имеет ряд особенностей. К примеру, тип абразива или возможность изменения угла заточки. Рассказываем обо все по порядку.
Решая, какую выбрать ножеточку, стоит знать о наличии двух основных видов: ручные и электрические. Причем первый вид точилок иногда дополнительно делят еще на два подвида.
Характеристика, которую выбирают в зависимости от материала изготовления лезвия ножа. Большинство популярных моделей инструментов сделаны из стали. Потому и точить их следует, применяя абразивы, твердость которых выше, чем у этого сплава. Среди них чаще всего используют карбиды и алмазную крошку.
Керамические ножи стали пользоваться популярностью сравнительно недавно. В основном, ими пользуются на кухне для приготовления пищи. Преимущество такого инструмента — отсутствие горьковатого привкуса на продуктах даже через несколько лет эксплуатации, острая кромка и приличная прочность. С другой стороны, ножи из керамики очень хрупкие и требуют особого обращения. Потому и точилки для них должны быть специальными. Точить кухонный керамический нож можно только устройствами, в которых в качестве абразива используется алмазная крошка.
Принимая решение о том, как выбрать ножеточку для дома, стоит обратить внимание на ценовую категорию этих устройств:
Выбирая лучшую ножеточку для дома, стоит обратить внимание на ее производителя. Неплохой популярностью пользуются модели японских брендов — таких как Hatamoto. Хорошим качеством отличается продукция китайских производителей Sititek, Taidea и Ganzo.
Другие параметры
В список характеристик, которые имеют значение при выборе ножеточки, можно включить:
- Число этапов заточки инструмента. У самых функциональных моделей их три. Это позволяет выполнить сначала грубую заточку ножа, а затем довести его лезвия до практически идеального состояния с помощью полировки.
- Возможность установки углов заточки. Особое внимание на этот параметр стоит обращать новичкам, которые не умеют точить ножи. Профессионалам такая функция не нужна — они уже давно научились сами выбирать, под какими углами устанавливать инструмент.
- Дизайн устройства. Хороший внешний вид имеет значение, если точилка будет установлена на виду. Выбирать параметр стоит в зависимости от дизайна других элементов кухонной обстановки — вряд ли в помещение, оформленное в классическом стиле, впишется ярко-красная или ядовито-зеленая ножеточка.
Выбирая, какую купить точилку, учитывают особенности ее использования. Для дома вполне подходят модели с минимальной функциональностью — ведь и ножи в этом случае будут, в основном, со стандартными лезвиями. Профессиональному повару, работающему в кафе или ресторане, следует купить универсальную модель, которые обеспечат качественную заточку любого инструмента — от прямого до зазубренного.
Топ-7 лучших моделей ножеточек
Для составления рейтинга лучших моделей ножеточек первоочередное значение имеют отзывы пользователей. По мнению поваров и хозяек, уже купивших такое полезное приспособление, можно сделать выводы, подойдет точилка для решения определенных задач, или стоит обратить внимание на более функциональную и качественную.
Hatamoto EDS-H198
На первом месте рейтинга лучших моделей — электрическая ножеточка Hatamoto стоимостью около 7500-8000 рублей. Сумма, которую придется отдать за это устройство, достаточно большая — но и преимуществ у него немало. Среди них высокая долговечность алмазного покрытия, прочная сталь дисков и наличие лотка для сбора выделяющейся в процессе затачивания металлической стружки.
Обратить внимание на эту модель стоит владельцам японских ножей. Хотя точилка справится и с любым другим металлическим инструментом, даже с керамикой. Среди ее преимуществ — невысокий уровень шума при работе, функция полировки и удобная конструкция. Минусов у Hatamoto EDS-H198, кроме высокой цены, пользователями не замечено.
Rondell RD-323
Выбирая, какая ножеточка лучше, ручную модель RD-323 стоит купить за более чем доступную стоимость — в интернет-магазине такое устройство обойдется всего в 1000 рублей. Среди его особенностей — профилированные керамические пластины с алмазным напылением, обеспечивающие высокую эффективность заточки любого ножа. Для возвращения остроты инструменту его лезвием достаточно 10-15 раз провести в каждом слоте точилки.
Плюсами можно назвать шесть ножек с накладками для устойчивого расположения на плоской поверхности и корпус с покрытием Soft Touch, за которое удобно держаться. В рейтинг лучших ножеточек эта модель попала и за возможность заточки зубчатых ножей, простую разборку и удобную рукоятку. К минусам относят невозможность довести остроту ножа до идеального состояния, но не все мы перфекционисты.
LUMME LU-1804
Одна из самых выгодных по цене модель рейтинга — притом, что относится она к категории электрических. Правда, подключать точилку к электросети не придется — она работает от 4 батареек АА. Автономность и вес всего 400 г делают ножеточку отличным вариантом для того, чтобы взять с собой в поход или пользоваться, например, на даче или летней террасе.
Впрочем, низкая цена заставляет сразу заподозрить, что у точилки есть немало и недостатков. Среди них — невысокое качество сборки, из-за чего электроножеточка, возможно, прослужит сравнительно недолго. Небольшая мощность позволяет выбрать такое устройство для кухни на даче. Для профессионального использования ее покупать нежелательно.
Sakura SA-6604
Еще одна сравнительно недорогая для категории электрических точилок модель с ценой от 1200 рублей. Ее хвалят за высокую скорость работы и неплохую эффективность заточки.
К плюсам SA-6604 относят устойчивость на поверхности стола и небольшие размеры. Стоит выбирать ее и за привлекательный дизайн. Тем более что в продаже есть устройства разного цвета. Среди минусов отмечают высокий уровень шума и невозможность затачивать короткие лезвия.
Samura SEC-2000
Точилка Samura SEC-2000 относится к категории средних по цене моделей известного производителя кухонных аксессуаров и инструментов. С ее помощью можно наточить ножи из любых материалов — для этого рабочие диски получили алмазное напыление. Грамотно выполненные отверстия для лезвий позволяют установить удобный угол наклона при заточке, а противоскользящая основа обеспечивает высокую устойчивость.
Среди причин назвать модель лучшей ножеточкой — отзывы покупателей, подтверждающие высокое качество сборки и простое использование. Устройство хорошо затачивает керамические лезвия и позволяет заменить блок дисков новым. Благодаря этому, можно обойтись без покупки новой точилки. Минусов у модели не замечено, хотя в интернете можно встретить мнения пользователей, которые ожидали от нее большей эффективности.
GANZO Touch Pro Steel
Выделив на покупку точилки от 7000 до 8000 рублей, можно выбрать для дома практически профессиональное устройство марки Ganzo. Эта техника подходит уже не только для кухонного ножа, но и для охотничьего, туристического и даже столярного инструмента. Наличие поворотного механизма позволяет надежно закреплять ножи, а при хранении устройство занимает минимум места.
К причинам выбора ножеточки, кроме ее универсальности, можно отнести неплохую комплектацию, несколько уровней зернистости и надежное закрепление с помощью болтов. Среди минусов покупатели отмечают неравномерное стачивание точильных элементов.
BRADEX РУБИН TK0012
Самый недорогой в списке лучших моделей ручной инструмент для заточки металлических ножей. Несмотря на цену всего в 350-500 рублей, точилка станет неплохим помощником на кухне, позволяя работать с прямыми и волнообразными лезвиями. Наличие вакуумной присоски дает возможность надежно закрепить ножеточку на поверхности, избегая смещения. Места она занимает мало и автоматически обеспечивает оптимальный угол.
Заметных недостатков у точилки нет. Разве что к ним отнести невозможность затачивать еще и керамические ножи. При наличии дома инструментов из керамики придется купить или дополнительную недорогую ножеточку, или выбрать другую модель.
Если вам нужно точить не только ножи, но и рабочие инструменты, присмотритесь к заточному станку. Прочитайте наш гид по выбору таких устройств — там все подробно расписано.
Тип точилки: механическая. Материал: нержавеющая сталь, полипропилен. Размеры: 20,5х6х6,5 см. Назначение: для ножей из стали. Виды точил: карбид-вольфрамовое для грубой заточки, керамическое для полировки. Антискользящее покрытие основания: есть. Цвет: черный/серебристый. Подходит для мытья в посудомоечной машине: нет. Упаковка: цветная картонная коробка.
Точилка для ножей Kamille — прекрасный помощник на кухне. Такая точилка очень проста и удобна в использовании — Вы в считанные минуты сможете заточить нож, при этом не прикладывая особых усилий.
Ножеточка Kamille KM-5700
Материал: нержавеющая сталь, пластик, силикон.
Размеры: 20,5х6х6,5 см.
Цвет: черный/серебристый.
Особенности:
современный стильный дизайн;
имеет два вида точил — карбид-вольфрамовое для грубой заточки, керамическое для полировки;
подходит для ножей из стали;
оснащена антискользящей основой и эргономичной ручкой из нержавеющей стали;
не подходит для мытья в посудомоечной машине.